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1 GAZZETTA UFFICIALE DELLA REGIONE SICILIANA - PARTE I n. 30 DECRETO 4 luglio PRIC Sicilia Aggiornamenti annualità IL DIRIGENTE GENERALE DEL DIPARTIMENTO REGIONALE PER LE ATTIVITÀ SANITARIE E OSSERVATORIO EPIDEMIOLOGICO Visto lo Statuto della Regione; Vista la legge n. 833 del 23 dicembre 1978, istitutiva del Servizio sanitario nazionale e s. m. e i.; Viste le leggi regionali n. 30 del 3 novembre 1993 e n. 33 del 20 agosto 1994; Vista la legge regionale 15 maggio 2000, n. 10; Visto il decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri del 26 maggio 2000 sulla individuazione delle risorse umane, finanziarie, strumentali e organizzative da trasferire alle regioni in materia di salute e sanità veterinaria ai sensi del D.L. 31 marzo 1998 e s. m. e i; Visto il D.P. n del 23 marzo 2017, con il quale è stato conferito all ing. Salvatore Giglione l incarico di dirigente generale del Dipartimento ASOE; Visto il regolamento CE n. 178/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio del 28 gennaio 2002 e s. m. e i., che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare; Visto il regolamento CE n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 e s. m. e i. sull igiene dei prodotti alimentari; Visto il regolamento CE n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 e s. m. e i. che stabilisce norme sull igiene dei prodotti di origine animale; Visto il regolamento CE n. 854/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 e s. m. e i. che stabilisce norme per l organizzazione dei controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano; Visto il regolamento CE n. 882/2004 relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali; Visto il decreto legislativo n. 193 del 6 novembre 2007 di attuazione della direttiva n. 2004/41/CE in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei relativi regolamenti comunitari che individua le autorità competenti per l applicazione dei regolamenti del c.d. pacchetto igiene ; Vista la legge regionale n. 19 del 16 dicembre 2008, concernente le norme per la riorganizzazione dei Dipartimenti regionali; Vista la legge regionale n. 5 del 14 aprile 2009, concernente le norme per il riordino del servizio sanitario regionale; Visto il D.D.G. del Dipartimento ASOE n del 14 giugno 2011, con il quale è stato adottato l Accordo sancito in data 29 aprile 2010 dalla Conferenza permanente per i rapporti con lo Stato, le Regioni e le Province autonome, relativo alle linee guida applicative del regolamento CE n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 e s. m. e i. sull igiene dei prodotti alimentari; Visto il decreto dell Assessore regionale per la salute n. 477 del 13 marzo 2013, con il quale sono stati adottati: l Accordo Stato-Regioni del 17 dicembre 2009, recante Linee guida applicative del regolamento CE n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 e s. m. e i. che stabilisce norme sull igiene dei prodotti di origine animale e l Accordo Stato-Regioni del 7 febbraio 2013, recante Linee guida per il funzionamento e il miglioramento dell attività di controllo ufficiale da parte del Ministero della salute, delle Regioni e delle Province autonome e delle AA.SS.LL. in materia di sicurezza alimentare; Visto il D.D.G. n del 23 luglio 2015, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Regione siciliana n. 34/2015, con il quale è stato approvato il Piano regionale di controllo ufficiale degli alimenti e delle bevande; Visto il D.A. n del 22 novembre 2016, con il quale è stato approvato il Piano regionale dei controlli ufficiali PRIC Sicilia , in attuazione del reg. (CE) n. 882/2004; Visto il D.D.G. n. 326 del 23 febbraio 2017, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Regione siciliana n.10 del 10 marzo 2017, con il quale è stato aggiornato il Piano regionale di controllo ufficiale sugli alimenti e loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti , in funzione delle nuove procedure di accreditamento degli screening analitici da parte del laboratorio ufficiale IZS Sicilia A. Mirri, che consentono economie di spesa per la spedizione e la gestione dei campioni prelevati; Visto il D.D.G. n. 327 del 23 febbraio 2017, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Regione siciliana n.10 del 10 marzo 2017, con il quale è stato approvato il Piano regionale di controllo ufficiale sugli additivi alimentari tal quali e negli alimenti Ver. 2017/1.0; Visto il D.D.G. n. 845 del 26 aprile 2017, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Regione siciliana n. 21 del 19 maggio 2017, con il quale è stato approvato il Piano regionale di controllo ufficiale dei prodotti fitosanitari 2017, elaborato in linea con le linee guida nazionali e comunitarie 2017; Visto il reg. UE n. 609/2013 (FSG) e i relativi atti delegati, entrato in vigore a decorrere dal 20 luglio 2016, che fa rientrare la competenza relativa agli alimenti senza glutine nel campo di applicazione di altra norma comunitaria (reg. CE n.1169/2011 e s.m.i.); Considerata la necessità di sostituire la tabella di campionamento della Linea di intervento n. 2 (contaminanti in alimenti) del Piano regionale di controllo ufficiale degli alimenti e delle bevande, di cui al sopra citato decreto n.1308/2015, modificando il numero dei campioni relativi alle matrici molluschi cefalopodi e molluschi bivalvi per la ricerca dei metalli pesanti; Considerato di dover aggiornare e sostituire la linea di intervento n.4 Piano regionale di controllo ufficiale sugli alimenti destinati ad una alimentazione particolare (ADAP) , allegato n. 4 al Piano regionale di controllo ufficiale degli alimenti e delle bevande, approvato con decreto n.1308/2015, eliminando le matrici relative alla ricerca del glutine; Considerata la necessità di aggiornare il capitolo 2.B del PRIC Sicilia in materia di laboratori del controllo ufficiale, in funzione della reale disponibilità degli stessi ad effettuare le analisi sugli alimenti; Considerata la necessità di riaggiornare il PRIC Sicilia e definirne una nuova versione da pubblicare nel sito web istituzionale di questo Assessorato; Considerato di dovere assolvere all obbligo di pubblicazione previsto dalla legge regionale n. 21/2014, art. 68, e successive modifiche e integrazioni; Ritenuto di dover procedere nel merito;

2 GAZZETTA UFFICIALE DELLA REGIONE SICILIANA - PARTE I n Decreta: Art. 1 Per i motivi espressi in premessa, che qui si intendono interamente riportati: a) la tabella della linea di intervento n. 2 del Piano regionale di controllo ufficiale sulla presenza di contaminanti negli alimenti , allegata al Piano regionale di controllo ufficiale alimenti e bevande approvato con D.D.G. n. 1308/2015 è sostituita dall allegato n. 1 del presente decreto; b) la linea n.4 del Piano di controllo ufficiale degli alimenti destinati ad una alimentazione particolare (ADAP), allegata al Piano regionale di controllo ufficiale alimenti e bevande approvato con D.D.G. n. 1308/2015 è sostituita dall allegato n. 2 del presente decreto; c) il paragrafo 2.B, del capitolo 2 del PRIC Sicilia , in materia di laboratori del controllo ufficiale, è sostituito dall allegato n.3 al presente decreto. Art Il PRIC (Piano regionale integrato dei controlli) Sicilia , elaborato in linea con il PNI (Piano nazionale integrato) , approvato con D.A. n del 22 novembre 2016, viene aggiornato alla luce delle modifiche di cui al precedente articolo 1. La versione aggiornata del PRIC Sicilia , definita Ver. 2017/1.0, viene pubblicata nel sito web istituzionale di questo Assessorato. Il presente provvedimento viene inviato alla Gazzetta Ufficiale della Regione siciliana per la pubblicazione e pubblicato nel sito web istituzionale di questo Assessorato. Palermo, 4 luglio GIGLIONE

3 GAZZETTA UFFICIALE DELLA REGIONE SICILIANA - PARTE I n. 30 Allegato n. 1

4 GAZZETTA UFFICIALE DELLA REGIONE SICILIANA - PARTE I n Allegato n. 2

5 GAZZETTA UFFICIALE DELLA REGIONE SICILIANA - PARTE I n. 30

6 ( ) GAZZETTA UFFICIALE DELLA REGIONE SICILIANA - PARTE I n Allegato n. 3