INDICE AMERICAN LIFESTYLE
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- Michelina Albanese
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1 BAR 2019
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4 INDICE AMERICAN LIFESTYLE COLAZIONE FROLLE E BISCOTTI
5 MONOPORZIONI GELATO E SEMIFREDDO GELATI DA PASSEGGIO SALATO
6 AMERICAN LIFESTYLE 4
7 5
8 Dark chocolate brownies. portions x 80 g American biscuit with a soft chocolate core and walnuts. portions hrs Storage in refrigerator 3 days 1,5-2 hrs 6 giorni Storage in refrigerator 6 days
9 American traditional breakfast food. portions x 40 g Grid biscuit crispy and chewy. portions x 90 g Oven Microwave 7
10 Short pastry biscuit with dark chocolate chips. portions 8 1,5-2 hrs Storage in refrigerator 5 days
11 portions portions x 90 g 1,5-2 hrs Storage in refrigerator 2 days 9
12 portions portions 10 1,5-2 hrs Storage in refrigerator 2 days
13 Donut with milk chocolate. portions portions Donut with sugar decoration. portions 1,5-2 hrs Storage 1 day at room temperature Serving suggestions Serve at room temperature 11
14 portions portions 12 1,5-2 hrs Storage 1 day at room temperature Serving suggestions Serve at room temperature
15 COLAZIONE I MINI PRELIEVITATI BURRO PRELIEVITATI SFOGLIA GIÀ COTTI Cooking instructions Place the croissants on a oven paper sheet and, when the oven reaches the suggested temperature, bake them. Wait few minutes at room temperature before serving. Baking temperature and cooking time should be adapted to own equipment. 13
16 portions portions 14 Oven 180 C for about 20 min
17 portions x 40 g Mini butter (21%) croissant. portions Oven 180 C for about 20 min 15
18 Butter (22%) croissant (for hotels). portions Butter (19%) croissant with cereals (for hotels). portions 16 Oven 180 C/190 C for about 20 min
19 portions x 40 g Plain vegan croissant (for hotels). portions x 40 g Oven 180 C for about 20 min Oven 180 C/190 C for about 25 min 17
20 Mini butter (21%) croissant with cereals. portions Mini butter (19%) pain au chocolat. portions 18 Oven 180 C for about 20 min
21 Mini butter (13%) girella with cream and raisins. portions Butter (13%) girella with cream and raisins. portions Butter (13%) girella with raisins. portions x 96 g Oven 180 C for about 25 min 19
22 Plain butter (21,6%) croissant. portions portions 20 Oven 180 C/190 C for about 25 min
23 Butter (19%) croissant with cereals. portions x 80 g portions Oven 180 C/190 C for about 25 min 21
24 portions portions 22 Oven 180 C/190 C for about 25 min
25 Butter (19%) pain au chocolat. portions portions x 90 g Oven 180 C/190 C for about 25 min 23
26 portions x 90 g portions x 90 g 24 Oven 180 C/190 C for about 25 min
27 Plain large croissant. portions x 80 g portions x 90 g Oven 180 C/190 C for about 25 min 25
28 portions x 90 g portions x 90 g 26 Oven 180 C/190 C for about 25 min
29 Plain handmade croissant. portions portions Oven 180 C/190 C for about 25 min 27
30 Plain croissant. portions x 60 g Plain straight croissant. portions x 60 g 28 Oven 180 C/190 C for about 25 min
31 Salty straight croissant. portions portions Oven 180 C/190 C for about 25 min 29
32 Vegan croissant empty curved. portions 30 Oven 180 C/190 C for about 25 min
33 portions portions Oven 180 C/190 C for about 25 min 31
34 portions x 90 g 32 Oven 180 C/190 C for about 25 min
35 Plain cereals croissant. portions x 80 g Forest fruits and honey cereals croissant. portions x 90 g Oven 175 C for about 25 min 33
36 5 cereals and blueberries croissant. portions Cereals and honey croissant. portions 34 Oven 180 C/190 C for about 25 min
37 Plain croissant (for hotels). portions portions Oven 180 C/190 C for about 25 min 35
38 portions portions 36 Oven 180 C/190 C for about 25 min
39 portions x 90 g Pain au chocolat. portions Oven 180 C/190 C for about 25 min 37
40 portions 38 Oven 180 C/190 C for about 25 min
41 portions portions Oven 180 C/190 C for about 25 min 39
42 portions x 90 g portions x 90 g 40 Oven 180 C/190 C for about 25 min
43 portions x 80 g portions x 90 g Oven 180 C/190 C for about 25 min 41
44 portions x 90 g portions x 90 g 42 Oven 180 C/190 C for about 25 min
45 portions x 90 g portions x 90 g Oven 180 C/190 C for about 25 min 43
46 portions x 90 g portions x 90 g 44 Oven 180 C/190 C for about 25 min
47 Plain krapfen. portions 1,5-2 hrs Storage 1 day at room temperature Serving suggestions Serve at room temperature 45
48 portions portions 46 1,5-2 hrs Storage 1 day at room temperature Serving suggestions Serve at room temperature
49 Ciambella. portions portions Mini ciambella. portions 1,5-2 hrs Storage 1 day at room temperature Serving suggestions Serve at room temperature 47
50 FROLLE E BISCOTTI 48
51 Mixed short pastries. portions x 60 g portions portions x 60 g 1,5-2 hrs Storage in refrigerator 10 days 49
52 portions Short pastry decorated with cocoa. portions Short pastry decorated with apricot. portions x 60 g 50 1,5-2 hrs Storage in refrigerator 10 days
53 portions x 80 g portions 1,5-2 hrs Storage in refrigerator 10 days 4-5 hrs 6 giorni Storage in refrigerator 6 days 51
54 Mixed short pastry biscuits. 52 1,5-2 hrs Storage in refrigerator 10 days
55 . Short pastry biscuit and cocoa. Short pastry biscuit with walnut. Apricot short pastry biscuit. Short pastry biscuit with cherry. Short pastry biscuit with strawberry. Cocoa short pastry biscuit. Almond biscuit. Cocoa short pastry biscuit. Butter short pasty biscuit.. 1,5-2 hrs Storage in refrigerator 10 days 53
56 MONOPORZIONI GELATO SEMIFREDDO 54
57 Sponge cake base with cheesecake ice cream semifreddo, decorated with strawberry sauce. portions portions Serving suggestions Ready to serve 55
58 decorated with cocoa dust. portions dipped into a chocolate ice cream semifreddo. portions 56 Serving suggestions Ready to serve
59 GELATI DA PASSEGGIO CONI STECCHI BISCOTTI COPPE 57
60 portions portions 58 Serving suggestions Ready to serve
61 Dairy ice cream with sour cherry sauce decorated with candied cherries. portions Dairy ice cream with whisky cream sauce decorated with raisin. portions Serving suggestions Ready to serve 59
62 60 Dairy ice cream coated with milk chocolate. portions x 86 g Gluten Free Serving suggestions Ready to serve Ice cream made with Greek yogurt and coated with peach sauce. portions x 60 g Dairy ice cream coated with milk chocolate portions x 86 g Gluten Free
63 sauce coated with white chocolate. portions x 80 g coated with dark chocolate. portions x 80 g Dairy ice cream coated portions x 86 g Serving suggestions Ready to serve Gluten Free 61
64 portions x 60 g Dairy ice cream coated with cocoa. portions Gluten Free 62 Serving suggestions Ready to serve
65 Lemon ice cream with a liquorice stick. portions x 80 g Sorbet made with Italian raspberries. portions Gluten Free Serving suggestions Ready to serve 63
66 portions Gluten Free portions Gluten Free Lemon lolly. portions Gluten Free 64 Serving suggestions Ready to serve
67 portions x 80 g portions x 80 g portions x 90 g Serving suggestions Ready to serve 65
68 Yogurt ice cream with strawberry sauce and decorated with blueberries and berries. portions x 90 g Dairy ice cream with sour cherries sauce decorated with candied cherries. portions x 90 g 66 Serving suggestions Ready to serve
69 portions x 90 g Custard ice-cream enriched with chocolate chips and chocolate sauce, decorated with cookie biscuit grains. portions x 90 g Dairy ice cream with chocolate sauce. portions x 90 g Serving suggestions Ready to serve 67
70 with chocolate sauce. portions x 90 g Custard ice cream and pistachio ice cream topped with praline pistachios. portions x 90 g Lemon ice cream swirled with limoncello sauce. Only with Italian Lemons. portions x 90 g 68 Serving suggestions Ready to serve
71 KIDS 69
72 Strawberry ice cream. portions Dairy ice-cream portions 70 Serving suggestions Ready to serve
73 portions Chocolate ice cream. portions Dairy ice cream. portions Serving suggestions Ready to serve 71
74 Strawberry ice cream. portions Chocolate ice cream. portions portions 72 Serving suggestions Ready to serve
75 IL SALATO Baking temperature and cooking time should be adapted to own equipment. 73
76 emmentaler cheese and extra virgin olive oil. portions portions 74 Oven / Grill
77 and emmentaler cheese and extra virgin olive oil. portions portions Oven / Grill 75
78 100% italian tomatoes and olives and extra virgin olive oil. portions portions 76 Oven / Grill
79 portions and extra vergin olive oil. portions Oven / Grill 77
80 portions portions 78 Oven / Grill Oven
81 portions portions Oven 79
82 portions Piadina with dough with extra virgin olive oil; portions portions 80 Oven
83 Oven 200 C - 10 / 15 min Oven 190 C - 4 / 5 min 81
84 Mixed savoury snacks. 82 Oven 190 C - 20 / 25 min
85 83
86 AMSTERDAM ATENE BARCELLONA BERLINO BOSTON BRUXELLES BUCAREST BUDAPEST CHICAGO COPENHAGEN HELSINKI HONG KONG ISTANBUL KIEV LONDRA LOS ANGELES LUBIANA LUSSEMBURGO MIAMI MOSCA NEW YORK PARIGI PECHINO PRAGA RIGA SHANGHAI SIDNEY STOCCOLMA TIRANA VALLETTA VARSAVIA VIENNA ZURIGO
87 Le immagini hanno il solo scopo di illustrare i prodotti.
88 MILANO BARCELLONA BERLINO LONDRA MOSCA NEW YORK PARIGI SHANGHAI ZURIGO PNR S.I.P.A. S.p.A. Via della Liberazione, San Giuliano Milanese (MI) Italy Tel Fax www. bindidessert.it info@bindidessert.it
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1 2 4 13 48 54 55 73 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Mini Donuts al Cacao SENZA GRASSI IDROGENATI NO HYDROGENATED FAT 13 14 M 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Croissant Vegano curvo vuoto Croissant vegano
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B A R 2 0 1 4-2 0 1 5
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