STRATEGIA E AZIONE: SOSTENIBILITA DI COOP

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1 STRATEGIA E AZIONE: SOSTENIBILITA DI COOP Bologna 22/11/18 Chiara Faenza- Resp Sostenibilità e Innovazione Valori

2 IL SISTEMA COOP dati 2017 Principale GDO italiana 85 Cooperative Dipendenti 6,8 Milioni di soci 14,2 % leader in Market share 13,4 Mld Fatturato retail 14,8 Mld Fatturato totale 18 Regioni 989 Città punti vendita (113 Iper) 1,7 Mio Mq Superficie di Vendita 2

3 SOSTENIBILITÀ E COMPETITIVITÀ PER COOP La competitività per Coop non può prescindere dal rispetto dei propri valori. Competitività declinata su una politica di convenienza dei prezzi (sostenibilità economica), perseguita con forza, ma sempre legata alla sostenibilità, etica ed ambientale. 3

4 LA MISSION DI COOP 4

5 STRATEGIA : AGIRE A 360 La sostenibilità di Coop non si limita ad operazioni spot e di facciata, ma si sviluppa LUNGO TUTTA LA FILIERA PRODUTTIVA nei possibili ambiti d intervento: Tecniche di produzione agricola/allevamento Fornitori di materia prima Prodotti Informazione a Soci e consumatori PARTNERSHIP Fornitori Stabilimenti di produzione Stakeholders privati Trasporti Packaging Istituzioni Strutture (Magazzini, Punti Vendita ) 5

6 DA STRATEGIA AD AZIONE: IL PRODOTTO COOP Negli anni COOP ha portato avanti una serie di azioni in tutti i suoi ambiti di attività rappresentative dei propri valori Uno degli ambiti di maggiore intervento è rappresentato dal Prodotto a Marchio LA TESTIMONIANZA CONCRETA DELLA MISSION AZIENDALE APRIPISTA 6

7 DA STRATEGIA AD AZIONE: IL PRODOTTO COOP I NOSTRI VALORI Buono Sicuro Ecologico La qualità dei prodotti a marchio Coop è approvata dai Soci I prodotti Coop sono il risultato della nostra accurata selezione dei fornitori e di un rigoroso sistema di controlli Rispetto dell ambiente ed ecosostenibilità guidano lo sviluppo dei prodotti Coop Conveniente Trasparente Etico Convenienza significa unire il vantaggio economico a sicurezza, eticità, sostenibilità ambientale oltre che alla bontà Siamo da sempre impegnati a garantire la massima trasparenza dei Prodotti Coop. È possibile infatti conoscere la provenienza delle materie prime agricole che caratterizzano tutti i prodotti alimentari Coop confezionati. La tutela del lavoro e dei diritti umani sono alla base del nostro codice etico. Promuoviamo un modello di sviluppo nel rispetto dei diritti umani e del lavoro. 7

8 DA STRATEGIA AD AZIONE: IL PRODOTTO COOP LE AZIONI SUI PRODOTTI I metodi di coltivazione Le produzioni biologiche I prodotti ittici Carta proveniente da filiere sostenibili No OGM Esempi specifici (ex cotton fioc, piatti PLA ) LE AZIONI SUL PACKAGING La prevenzione (3R) L etichettaggio informativo La vendita sfusa Le borse per asporto merci Progetto Coop per l ambiente LE AZIONI SUI FORNITORI DI PRODOTTO A MARCHIO Coop for Kyoto Coop Oltre Kyoto Coop insieme per un futuro sostenibile Progetto etico di Coop Progetto alleviamo la salute LE AZIONI SU TRASPORTI, MAGAZZINI, PUNTI VENDITA LE AZIONI SUI CONSUMATORI L informazione e la sensibilizzazione e le campagne ambientali 8

9 DA STRATEGIA AD AZIONE: LE CAMPAGNE NEGLI ANNI COOP HA PROGETTATO, SVILUPPATO E PROMOSSO IMPORTANTI CAMPAGNE DI INFORMAZIONE E SENSIBILIZZAZIONE, SPESSO ANTICIPANDO I TEMPI, IL TUTTO AGENDO CON MASSIMO RIGORE SCIENTIFICO 9

10 IL PRODOTTO COOP: I METODI DI COLTIVAZIONE Il marchio ORIGINE Coop sull ortofrutta fresca garantisce: L applicazione di METODI DI COLTIVAZIONE RISPETTOSI DELL AMBIENTE E DEL TERRITORIO, anche attraverso l utilizzo di tecniche alternative all impiego di sostanze chimiche. DAL 1986 RESIDUI CHIMICI molto INFERIORI ai limiti stabiliti dalla legge (-70%) L ASSENZA DI QUALSIASI TRATTAMENTO SUCCESSIVO ALLA RACCOLTA. La conservazione è garantita dalla basse temperature senza alcun uso di sostanze chimiche. LA CONOSCENZA E IL CONTROLLO DI TUTTA LA FILIERA PRODUTTIVA dal campo alla vendita- e delle caratteristiche igienico- sanitarie del prodotto. CONTROLLO DEL RISPETTO DEI DIRITTI DEI LAVORATORI estesi fino al campo Oltre a: Adozione di razionali piani di concimazione Gestione efficace ed efficiente delle risorse idriche Sistema dei controlli: certificato da Bureau Veritas e CSQA 10

11 IL PDT COOP: ULTIMI PROGETTI DISTINTITIVI Coop per la legalità: «Buoni e Giusti» "Buoni e Giusti" è la campagna Coop che promuove l'eticità delle filiere ortofrutticole a rischio La campagna ha coinvolto oltre a tutti i fornitori di prodotto a marchio, gli oltre 800 fornitori di Coop di ortofrutta (nazionali e locali), che operano con più di aziende agricole. Sotto la lente dei controlli Coop in particolare le filiere più a rischio dell'agroalimentare italiano. Le aziende agricole all'origine delle filiere dei prodotti a marchio Coop invitate a aderire alla Rete del Lavoro Agricolo di Qualità. Dal lancio della campagna nel 2016 sono state 13 le prime filiere sotto i riflettori, per un totale di oltre 500 aziende agricole sottoposte a audit ma sono già state verificate altre 3 ulteriori filiere che non saranno le ultime. 11 le aziende espulse negli ultimi 7 anni. La campagna di controlli continuerà a interessare altre filiere 11

12 IL PDT COOP: ULTIMI PROGETTI DISTINTITIVI Alleviamo la salute Maggio 2017 Coop lancia il progetto «ALLEVIAMO LA SALUTE» per la razionalizzazione e riduzione dell uso di antibiotici - fino all eliminazione con l ulteriore miglioramento degli standard di benessere animale e bio-sicurezza nelle principali filiere dei propri prodotti a marchio. Inoltre vitelli allevati senza uso di antibiotici ultimi 4 mesi Tutta la pasta fresca all uovo è con uova da galline allevate senza uso di antibiotici e la pasta secca a marchio Coop lo sarà entro fine anno La maionese Coop è con uova da galline allevate senza uso di antibiotici Circa 50 referenze di salumi a marchio Coop da suini allevati senza uso di antibiotici ultimi 4 mesi 12

13 IL PDT COOP: ULTIMI PROGETTI DISTINTITIVI Coop per l ambiente I NOSTRI IMPEGNI RIDUZIONE PLASTICA da tutti i prodotti a marchio (in assoluto e con uso di riciclato) ADESIONE PLEDGING CAMPAIGN DELLA COMMISSIONE EU: raggiungere nel 2025, con step progressivi, l utilizzo di tonnellate annue di plastica riciclata al posto della vergine IMBALLAGGI RICICLABILI/COMPOSTABILI/RIUTILIZZABILI (NO INDIFFERENZIATA) prodotti linea ViviVerde entro fine 2019 tutti i prodotti a marchio Coop entro fine 2022 ELIMINAZIONE MICROPLASTICHE AGGIUNTE IN COSMETICI E DETERGENTI A MARCHIO COOP RILANCIO POLICY PACKAGING COOP (3 R) SEMPLIFICAZIONE GENERALE RIDUZIONE QUANTITA ASSOLUTA DI MATERIALE RAPPORTO PESO PACK VS PRODOTTO USO DI MATERIALI RICICLATI vs OMOLOGHI VERGINI USO DI MATERIALI RICICLABILI (PREFERIRE MONOMATERIALE) USO DI RICARICHE COME ALTERNATIVA AI MATERIALI VERGINI CONFERMA ETICHETTAGGIO INFORMATIVO 13

14 SOSTENIBILITA, CRESCE LA SENSIBILITA INDAGINI NAZIONALI E INTERNAZIONALI CI RICONOSCONO COME UN ESEMPIO DI BEST PRACTICES SUL TEMA ETICO PER LE NOSTRE FILIERE DI APPROVIGIONAMENTO STAKEHOLDERS 2010: CATENA EUROPEA PIU RESPONSABILE (CONSUMER INTL) 2013: PRIMATO DI COOP SULLA RESPONABILITA SOCIALE TRA LE GDO ITALIANE (ALTROCONSUMO) 2015 e 2016 : OPERATORE PIU ATTENTO ALLA RESPONSABILITA SOCIALE (FILIERA SPORCA) 2018: CITATA TRA LE BEST PRACTICES vs SFRUTTAMENTO IN AGRICOLTURA (BEAWARE) 2018: CITATA TRA LE BEST PRACTICES vs SFRUTTAMENTO IN AGRICOLTURA (ALTRA INDAGINE EUROPEA EMBARGATA FINO A DIC 2018) 14

15 Rapporto Coop 2018 SOSTENIBILITA, CRESCE LA SENSIBILITA AMBIENTE ED ENERGIE RINNOVABILI sono le parole in assoluto piu associate al FUTURO CONDIVISO 15

16 Rapporto Coop 2018 SOSTENIBILITA, CRESCE LA SENSIBILITA 16

17 SOSTENIBILITA, CRESCE LA SENSIBILITA 2018 oltre 4500 PRODOTTI PAM (Food/Non Food) oltre 530 FORNITORI PAM VENDITE PAM circa 3 miliardi di Euro MARKET SHARE 25,4% (sul totale largo consumo confezionato) APPREZZAMENTO CRESCENTE DEL CONSUMATORE VERSO IL MARCHIO COOP E NELLO SPECIFICO VERSO I «MONDI» A PIU ALTO SIGNIFICATO VALORIALE VS SOSTENIBILITA Prodotti Solidal : in crescita negli anni (dato 2018 non ancora disponibile) Prodotti Vivi Verde: crescita a doppia cifra negli anni precedenti a ott % LA numerica delle referenze è cresciuta ne tempo (VV +10% su gamma estesa e solidal +20%) 17

18 Grazie per l attenzione