SPIDER MIXER. e il. Caratteristica principale è la flessibilità e semplicità installazione

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1 SPIDER MIXER Lo Spider Mixer è una macchina in grado di lavorare in autonomia e studiata appositamente per migliorare semplificare le operazione di trasferimento del prodotto all interno della cantina. Il grado di precisione è molto elevato margine di errore è dello 0.2%. e e il Caratteristica principale è la flessibilità e semplicità installazione e e impiego. Spider mixer, infatti, non necessita di costose modifiche impiantistiche ma utilizzando tubazioni flessibili e qualsiasi linea fissa già presente in cantina è in grado di trasformare qualsiasi realtà priva di un impianto per la movimentazione del prodotto in una modernissima cantina automatizzata. Una volta impostata la ricetta da eseguire, grazie all esclusivo sistema di controllo ACC (Automatic Connections Control), che compie il monitoraggio continuo del flusso, lavora in completa autonomia (diurna e notturna) ed è in grado di mettere immediatamente in sicurezza il sistema, preservando il prodotto, nel caso di anomalia idraulica, meccanica ed elettrica. 1/7

2 MODALITA OPERATIVE BLEND Garantisce la corretta quantità impostata del Blend senza raggiungere necessariamente la colmatura dei serbatoi di arrivo. In questa modalità operativa lo Spider Mixer esegue i tagli sui serbatoi di arrivo completandoli in successione e recuperando il prodotto nelle tubazioni tramite spinta con acqua. In questo modo è possibile, con un unica ricetta ed un unico attrezzaggio, realizzare più tagli senza contaminazioni tra i vari prodotti. TRASFERIMENTO Serve per garantire lo svuotamento dei serbatoi di partenza colmando i serbatoi di arrivo. Viene utilizzato per suddividere o raggruppare prodotto omogeneo in uno o più serbatoi. In questa modalità operativa, lo Spider Mixer, esegue i travasi dal serbatoio di partenza completandoli in successione e recuperando il prodotto nelle tubazioni tramite spinta con acqua. Per il raggiungimento del livello massimo, si tiene conto sia della quantità impostata sia del segnale proveniente da un sensore mobile posizionato sui serbatoi di arrivo. In questo modo è possibile con un unica ricetta ed un unico attrezzaggio, realizzare più trasferimenti, garantendo la colmatura dei serbatoi di arrivo e lo svuotamento dei serbatoi di partenza. 2/7

3 COMPONENTI DEL SISTEMA MIXER Elemento fisso del sistema a cui andranno collegate le tubazioni che provengono dai serbatoi di partenza e di arrivo. Ha il compito di accentrare tutte le informazioni provenienti dai satelliti distribuiti nell impianto e di eseguire fisicamente lo spostamento del prodotto come stabilito dalla ricetta. UTENZE COLLEGATE AL MIXER Acqua Potabile (lavaggi e spinte) Minimo 7 3 bar Aria Tecnica (attuatori) 6 bar Azoto Tecnico (inertizzazione e scarico)[opzione] 3 bar Scarico Lavaggi e sfiato Scarico a terra generico Alimentazione elettrica 16 KW, 28A, 400V, 3P+T (presa 32A) PRESTAZIONI MIXER Portata con battente favorevole > 45 mc/h a 1.5 bar Portata con battente sfavorevole > 40 mc/h a 2.5 bar Accuratezza della misura ± 0.2% Ripetibilità della misura ± 0.1% CONFIGURAZIONE MIXER Massimo numero satelliti Connettori Ingresso Connettori Uscite Quota di installazione 20 (configurazione tubazioni in serie) da 1 a 6 (zone di partenza) da 1 a 4 (zone d arrivo) Piano di appoggio dei serbatoi collegati 3/7

4 SATELLITE Elemento mobile del sistema che va posto nei pressi del serbatoio interessato dalla ricetta. Permette di collegare il serbatoio al circuito idraulico e di controllarne l utilizzo. Il numero dei satelliti dipende dal numero di serbatoi che si vogliono collegare contemporaneamente in una ricetta. UTENZE COLLEGATE AL SATELLITE Acqua Potabile (lavaggi e spinte) Scarico Lavaggi e sfiato Alimentazione elettrica da SpiderMixer PRESTAZIONI SATELLITE Velocità chiusura scarico Velocità isolamento serbatoi in caso di anomalia Tempo rilevamento vino Minimo 7 3 bar Scarico a terra generico Prolunghe industriali IP65 230V,1A, F+N/PE 4 secondi 15 secondi (anche con blackout) 1 secondo 4/7

5 LIVELLO SERBATOIO Elemento mobile del sistema che va posto nei chiusini superiori dei serbatoi e collegato, tramite apposito connettore dedicato, al satellite del serbatoio di arrivo. Questo elemento esclude eventuali errori umani di impostazione o imprecisioni legate alle capacità effettive dei serbatoi evitando la tracimazione dei serbatoi. 5/7

6 INTERFACCIA OPERATORE MIXER L interfaccia di gestione è semplice e intuitiva e lo start up è ridotto a poche ore di affiancamento anche da remoto. Tutto si riduce all uso di un pannello operatore touch che permette di impostare la ricetta, ricevere le informazioni dell attrezzaggio e monitorare le operazioni di movimentazione. IMPOSTAZIONI L operatore imposta la ricetta al terminale di gestione indicando la quantità di prodotto da trasferire ed i serbatoi interessati dall operazione. Di conseguenza dovrà eseguire i collegamenti idraulici in campo tra i serbatoi, i satelliti e il mixer e quindi avviare la ricetta. VERIFICA Lo SpiderMixer, in automatico, verifica l integrità e la coerenza delle connessioni idrauliche ed in caso di esito positivo inizia a lavorare in completa autonomia. In caso contrario indicherà all operatore la verifica puntuale in base all anomalia riscontrata. TRASFERIMENTO E CONCLUSIONE Lo SpiderMixer esegue una serie di operazioni che porteranno allo spostamento del prodotto secondo la ricetta e ad un risciacquo finale delle tubazioni. 6/7

7 ASSISTENZA TECNICA E MANUTENZIONE Tramite una Connessione internet al PC, dal quale vengono impostate tutte le lavorazioni dello Spider Mixer, oltre a facilitare il trasferimento di conoscenze necessarie per rendere completamente autonomo l operatore nelle prime fasi di utilizzo dell impianto, è possibile assistere l operatore in qualsiasi momento da remoto e senza costi aggiuntivi per il cliente. 7/7