> RAPPORTI DI PROVA FEBBRAIO Responsabilità degli operatori della Filiera Agroalimentare SEMINARIO DI ALTA FORMAZIONE PORTICI (NAPOLI)

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1 SEMINARIO DI ALTA FORMAZIONE > FEBBRAIO 2016 PORTICI (NAPOLI) ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DEL MEZZOGIORNO La sede dell evento è visualizzabile alla pagina 6 del PDF 1 RAPPORTI DI PROVA Responsabilità degli operatori della Filiera Agroalimentare IL seminario si propone di approfondire alcuni aspetti giuridici legati al rapporto di prova inteso come documento di sintesi e di comunicazione per mezzo di cui si esplicano gli effetti degli esiti di verifica analitica di laboratorio. Il rapporto di prova costituisce nell ambito della filiera agroalimentare un aspetto tecnico e normativo di essenziale importanza. Oltre ai dati tecnico/scientifici esso espone dati rilevanti ai fini giuridici in quanto costituisce lo strumento principale per selezionare e validare materie prime e prodotti, definire informazioni di etichettatura - ad esempio informazioni nutrizionali e sostenibilità dei claim - e statuire, altresì, la conformità di un prodotto rispetto al mercato da parte della autorità di vigilanza competente. Saranno oggetto di trattazione le responsabilità sottese ai laboratori di analisi in quanto persone giuridiche, ai professionisti figure attive nella creazione dei dati di ricerca, soggetti e figure professionali idonei a firmare i rapporti di prova, la rilevanza all appartenenza a un ordine professionale, gli effetti giuridici nell ambito contrattuale e nell ambito del diritto del lavoro. I profili legati all accreditamento delle prove e alla certificazione dei rapporti di prova saranno un altro momento di riflessione e studio. Infine spazio ai rapporti di prova svolti nell ambito dei controlli ufficiali. PER INFORMAZIONI CONTATTARE: Stefania Papa mobile tel info@islatraining.com

2 PROGRAMMA QUOTE - ATTESTATO - DESTINATARI - IN COLLABORAZIONE CON PER PARTECIPARE PROGRAMMA ❶ giorno Ore Registrazione dei Partecipanti Ore Apertura dei lavori Antonio Limone - Commissario IZSM Ore Cosa sono i rapporti di prova dal punto di vista legislativo. I principali riferimenti legislativi nel diritto alimentare concernenti le analisi e i rapporti di prova. - La redazione di un rapporto di prova e la documentazione di supporto: le analisi. Legislazione di riferimento. Antonio Fiumara - Avvocato Ore Coffee Break Ore CASE HISTORY Ore Pausa con buffet I DOCENTI Giorgia Andreis Andreis e Associati Avvocati Luisa Amiotti Avvocato del Foro di Torino Antonio Fiumara Andreis e Associati Avvocati Neva Monari Avvocati per l Impresa Teodora Uva Avvocati per l Impresa Silvia Tramontin Accredia - Roma Anna Bortoluzzi Consulente Aziendale Quota Sette Srl Piergiuseppe Calà Funzionario regione Toscana Controlli Ufficiali Yolande Proroga Dirigente IZS del Mezzogiorno Ore ACCREDIA - La scelta dei metodi di prova e le modalità di espressione nel rapporto di prova secondo la norma UNI CEI EN ISO/IEC Silvia Tramontin - ACCREDIA - Accreditamento ISO/IEC e certificazione ISO 9001 dei laboratori di prova: obbligo e volontarietà a confronto. Anna Bortoluzzi - Consulente aziendale Ore Pausa Ore CASE HISTORY Ore Responsabilità in capo ai laboratori di analisi in caso di errore nel rapporto di prova: vizi di forma e contenuto. Orientamenti della giurisprudenza più recente. - Gestione e organizzazione del laboratorio con riguardo alle deleghe. Cenni in ordine ai regolamenti sottesi agli ordini professionali. Giorgia Andreis - Avvocato Ore Chiusura 1 a giornata di seminario. 2

3 PROGRAMMA QUOTE - ATTESTATO - DESTINATARI - IN COLLABORAZIONE CON PER PARTECIPARE PROGRAMMA ➋ giorno Ore Registrazione dei Partecipanti Ore Il rapporto di prova quale elemento sulla base del quale individuare la responsabilità dei soggetti della filiera alimentare. - Analisi ripetibili - irripetibili e le modalità con le quali procedere all effettuazione delle stesse. - Valenza processuale civile e penale del rapporto di prova. - Accordi di riservatezza. Efficacia giuridica e responsabilità per i soggetti impegnati. Neva Monari - Avvocato Ore Coffee Break Ore CASE HISTORY Ore Pausa con buffet Ore Le forme contrattuali previste per i servizi di analisi dei laboratori. Come posso essere regolati i rapporti di prova. Luisa Amiotti - Avvocato - Le nuove modalità di redazione dei referti con specifico riferimento alla firma digitale e quindi ai soggetti responsabili. - Autocontrollo aziendale e responsabilità in capo ai laboratori di analisi in caso di errore nel rapporto di prova: orientamenti della giurisprudenza più recente. Teodora Uva - Avvocato Ore Pausa Ore I rapporti di prova nei controlli ufficiali. Il ruolo delle autorità competenti e il quadro legislativo di riferimento. - La documentazione di supporto: Il piano dei controlli e il rapporto di prova in verifica da parte degli organi di competenza. Piergiuseppe Calà - Funzionario regione Toscana Yolande Proroga - Dirigente IZSM Ore Questionario di apprendimento ECM Ore Chiusura lavori del seminario. 3 N.B: ISLA SRLS si riserva di apportare modifiche (programma e/o docenti) N.B. anche durante lo svolgimento del seminario

4 QUOTE DI PARTECIPAZIONE* EURO 240,00 + IVA EURO 180,00 + IVA QUOTA RISERVATA AGLI APPARTENENTI ( ) AI SEGUENTI ORDINI: - Biologi - Tecnologi Alimentari - Chimici - Veterinari La fattura emessa al pagamento della quota sarà intestata alla persona fisica iscritta all ordine EURO 100,00 + IVA QUOTA RISERVATA AGLI APPARTENENTI AL CONTROLLO UFFICIALE * Le quote comprendono: partecipazione al seminario, coffee break, buffet, e atti dei relatori TEST E ATTESTATO DI RICONOSCIMENTO L IZSM rilascia un attestato di partecipazione a tutti i partecipanti. Si prevede quindi una prova scritta prevista al termine del corso che attesti l esito formativo e l eventuale riconoscimento dei crediti formativi ai partecipanti che abbiano superato il test.! Il seminario sarà accreditato dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno (Provider n. 1295). Da diritto a 15,1 crediti ECM per le seguenti figure professionali: biologo, chimico, medico chirurgo, medico veterinario (interprofessionale), tecnico della prevenzione nei luoghi di lavoro, tecnico sanitario di laboratorio biomedico. 15,1 CREDITI ECM per i primi 50 iscritti per formalizzare l iscrizione. 5 1 CREDITO FORMATIVO (CF) per i Tecnologi Alimentari per ogni ora di attività formativa Con il patrocinio di DESTINATARI Il corso si rivolge: Laboratori di Analisi e Ricerca Studi di Consulenza Professionisti del settore Produttori di materie prime per la filiera agroalimentare Produttori di alimenti Piattaforme di Distribuzione Alimentare:- logistica e vendita finale. C S : Maurizio Boccacci Mariani (Dipartimento - Università La Sapienza di Roma) Stefania Papa (Consulente - Trainer in sicurezza alimentare - ISLA srls) R S : Maurizio Boccacci Mariani (Dipartimento - Università La Sapienza di Roma) Yolande Proroga (Dirigente IZSM) S O : ISLA Training (ISLA srls) Ufficio formazione (IZSM) IN COLLABORAZIONE CON Clicca sui loghi per accedere al sito dell azienda

5 SCHEDA PARTECIPAZIONE Scaricando il PDF è possibile compilare ogni singolo campo puntando direttamente il mouse sul documento SOCIETA... INDIRIZZO... PROV... CAP... TEL.... FAX... PER FATTURE... POSTA CERTIFICATA... PARTITA IVA... CODICE FISCALE... Chiede di partecipare al seminario di alta formazione RAPPORTI DI PROVA. Responsabilità degli operatori della Filiera Agroalimentare nella seguente data: 16/17 FEBBRAIO 2016 a Portici (NA) REFERENTE NOME E COGNOME... QUALIFICA E possibile usufruire della quota di partecipazione agevolata (Euro 180,00 + IVA) indicando l ordine di appartenenza e il numero d iscrizione all ordine in qualità di libero professionista C B T A V N.... Quota iscrizione (Euro 100,00 + IVA) riservata agli appartenenti al Controllo Ufficiale Ai sensi dell art. 13 del D.lgs. n. 196/2003, si informa che i dati personali conferiti sono utilizzati ai fini della migliore organizzazione e realizzazione del corso prescelto. Per tale finalità non occorre il consenso dell interessato (art. 24 D.lgs. cit.). Solo con l espresso consenso dell interessato, da esprimersi nello spazio liberatoria privacy, i dati saranno utilizzati per l invio di materiale informativo o promozionale. DATA... TIMBRO E FIRMA... 5 ISCRIZIONI PER ISCRIVERSI è necessario inviare la scheda di partecipazione (compilata e firmata) unitamente alla copia del bonifico al seguente indirizzo info@islatraining.com PER FORMALIZZARE LA PROPRIA ISCRIZIONE è necessario registrarsi alla piattaforma dell Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno dedicata alle attività formative: - ISTRUZIONI: il pulsante REGISTRATI permetterà al professionista della salute di diventare un utente del software attraverso la compilazione, obbligatoria, dei campi che il sistema richiede: CREDENZIALI - ANAGRAFICA - PROFES- SIONE - ALTRE INFORMAZIONI. - Essere un utente del software consentirà, al professionista della salute, di poter scaricare, una volta ultimato il corso e superato il questionario di apprendimento, l attestato di partecipazione con il rilascio dei crediti formativi. PAGAMENTO Pagamento a mezzo bonifico bancario a favore di: ISLA srls - Viale Pratese Sesto Fiorentino (FI) CREDITO COOPERATIVO DI CAMBIANO - Firenze - IBAN: IT28E P.IVA e C.F: REA n

6 ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DEL MEZZOGIORNO Via Salute, Portici (NA) COME ARRIVARE A PORTICI IN AUTO Uscita Ercolano-Portici dell Autostrada Napoli-Salerno per i veicoli provenienti da Salerno e uscita Portici per i veicoli provenienti da Napoli. TRENI/BUS - CIRCUMVESUVIANA A Portici vi sono due fermate della Circumvesuviana: Portici-Bellavista (la prima venendo da Napoli) Portici-Via Libertà Fermano a Portici i treni ACC (accelerati) e D (diretti), non fermano i treni DD (direttissimi). I treni da prendere sono quelli sulla linea Napoli-Sorrento e sulla linea Napoli-Poggiomarino via Scafati. - TRENITALIA A Portici vi è anche una stazione FS (la Portici-Ercolano), situata al Granatello. La stazione è a pochi minuti da Piazza San Ciro, basta risalire Corso Umberto I. > FEBBRAIO BUS Per quanto riguarda i bus, alcune linee extraurbane dell ANM [2] passano per la città: 254 Piazza Carlo III - Piazza Poli (Portici) 254R Via Nicolini - Piazza Poli (Portici) 255 Piazza Carlo III - Via Mons. F. Romano (Torre Del Greco) 157 Via Alveo (Ercolano) - Via Depretis 455 (linea notturna) Via Brin - Palazzone (Torre Del Greco) IN AEREO Aeroporto di Napoli (9 km circa) 6