RAPPORTO DI PROVA. Tipo Campione PRODOTTI LATTIERO-CASEARI / ALTRI FORMAGGI FRESCHI A PASTA FILATA Conferimento N 1.

Transcript

1 Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Tossicologico U.O.S. Metalli, Tossine e Veleni in Alimenti e Matrici Biologiche Rapporto di N Data Generazione Attività di prelievo CASEIFICIO AVERSANO DI SORRENTINO CAMILL Codice Azienda U V Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Risultati Prove Campione N 1 Identificativo FIOR DI LATTE LOTTO Metodo di Data Inizio Rivelazione dell'aflatossina M1 nei prodotti derivati Non rivelabile (< 50ng/kg) del latte mediante ELISA a competizione (metodo di screening) MP/CH/009 REV Data Fine Mauro Esposito Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 1

2 Dipartimento Ispezione Alimenti - U.O.C. Controllo Alimenti di O. A. U.O.S. Microbiologia degli Alimenti Rapporto di N Data Generazione Attività di prelievo CASEIFICIO AVERSANO DI SORRENTINO CAMILL Codice Azienda U V Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Risultati Prove Campione N 1 Identificativo FIOR DI LATTE LOTTO Conta dei microrganismi a 30 C con la tecnica dell'inseminazione in profondità ufc/g Metodo di Data Inizio Metodo di Data Inizio Metodo di Data Inizio UNI EN ISO : Data Fine Ricerca Escherichia coli O157 Assente in 25 g UNI EN ISO 16654/ Data Fine Ricerca salmonella spp. Assente in 25 g UNI EN ISO 6579 : Data Fine Elenco Prove in Corso di Esecuzione LISTISO Ricerca Listeria monocytogenes a 37 C MICISO1 Conta lieviti e muffe (aw >0,95) Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 2

3 Dipartimento Ispezione Alimenti - U.O.C. Controllo Alimenti di O. A. U.O.S. Microbiologia degli Alimenti Rapporto di N Data Generazione Donatella Nava Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 2 di 2

4 Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Merceologico Alimenti O.A. U.O.S. Microinquinanti Organici in Alimenti e Mangimi Rapporto di N Data Generazione Attività di prelievo CASEIFICIO AVERSANO DI SORRENTINO CAMILL Codice Azienda U V Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Campione N 1 di Aliquote 1 Identificativo FIOR DI LATTE LOTTO Metodo di Determinazione di diossine (PCDD/F) e DL-PCB mediante HRGC-HRMS MP/CH/160 REV Data fine prove , 3, 7, 8 - T4CDD Non rivelabile (< pg/g di grasso) LIPIDI 4.81 % 1, 2, 3, 4, 7, 8 - H6CDD Non rivelabile (< pg/g di grasso) 1, 2, 3, 6, 7, 8 - H6CDD Non rivelabile (< pg/g di grasso) 1, 2, 3, 7, 8, 9 - H6CDD Non rivelabile (< pg/g di grasso) 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8 - H7CDD pg/g di grasso O8CDD pg/g di grasso 2, 3, 7, 8 - T4CDF Non rivelabile (< pg/g di grasso) 1, 2, 3, 7, 8 - P5CDF Non rivelabile (< pg/g di grasso) 2, 3, 4, 7, 8 - P5CDF pg/g di grasso 1, 2, 3, 4, 7, 8 - H6CDF pg/g di grasso Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 2

5 Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Merceologico Alimenti O.A. U.O.S. Microinquinanti Organici in Alimenti e Mangimi Rapporto di N Data Generazione Metodo di Determinazione di diossine (PCDD/F) e DL-PCB mediante HRGC-HRMS MP/CH/160 REV Data fine prove , 2, 3, 6, 7, 8 - H6CDF pg/g di grasso 1, 2, 3, 7, 8, 9 - H6CDF Non rivelabile (< pg/g di grasso) 2, 3, 4, 6, 7, 8 - H6CDF pg/g di grasso 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8 - H7CDF pg/g di grasso 1, 2, 3, 4, 7, 8, 9 - H7CDF pg/g di grasso O8CDF Non rivelabile (< pg/g di grasso ) WHO-PCDD/F-TEQ LB pg-te/g di grasso WHO-PCDD/F-TEQ UB pg-te/g di grasso WHO-PCDD/F-TEQ MB pg-te/g di grasso TECB pg/g di grasso TECB pg/g di grasso PECB pg/g di grasso HXCB pg/g di grasso PECB pg/g di grasso PECB pg/g di grasso PECB pg/g di grasso PECB pg/g di grasso HXCB pg/g di grasso HXCB pg/g di grasso HXCB pg/g di grasso HPCB pg/g di grasso WHO-PCB-TEQ LB pg-te/g di grasso WHO-PCB-TEQ UB pg-te/g di grasso WHO-PCDD/F+PCB-TEQ LB pg-te/g di grasso WHO-PCDD/F+PCB-TEQ UB pg-te/g di grasso WHO-PCB-TEQ MB pg-te/g di grasso WHO-PCDD/F+PCB-TEQ MB pg-te/g di grasso 1, 2, 3, 7, 8 - P5CDD Non rivelabile (< pg/g di grasso) Francesco Paolo Serpe Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 2 di 2

6 Dipartimento Ispezione Alimenti - U.O.C. Controllo Alimenti di O. A. U.O.S. Microbiologia degli Alimenti Rapporto di N Data Generazione Attività di prelievo CASEIFICIO AVERSANO DI SORRENTINO CAMILL Codice Azienda U V Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Campione N 1 di Aliquote 1 Identificativo FIOR DI LATTE LOTTO Ricerca Listeria monocytogenes a 37 C RISULTATO Assenza in 25 g di prodotto Metodo di UNI EN ISO : Data fine prove Metodo di MUFFE LIEVITI Conta lieviti e muffe (aw >0,95) ISO : Data fine prove < 100 ufc/g 500 ufc/g Donatella Nava Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 1

7 Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Merceologico Alimenti O.A. U.O.S. Microinquinanti Organici in Alimenti e Mangimi Rapporto di N Data Generazione Attività di prelievo CASEIFICIO AVERSANO DI SORRENTINO CAMILL Codice Azienda U V Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Campione N 1 di Aliquote 1 Identificativo FIOR DI LATTE LOTTO Metodo di PCB non diossina simili (NDL-PCB) MP/CH/104 REV Data fine prove PCB-28 PCB-52 PCB-101 PCB-138 PCB-153 PCB-180 PCB NDL LB (LOWER BOUND) PCB NDL UB (UPPER BOUND) ng/g di grasso ng/g di grasso ng/g di grasso ng/g di grasso ng/g di grasso ng/g di grasso 2.79 ng/g di grasso 2.79 ng/g di grasso DIOX Elenco Prove in Corso di Esecuzione Determinazione di diossine (PCDD/F) e DL-PCB mediante HRGC-HRMS Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 2

8 Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Merceologico Alimenti O.A. U.O.S. Microinquinanti Organici in Alimenti e Mangimi Rapporto di N Data Generazione Francesco Paolo Serpe Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 2 di 2

9 Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Tossicologico U.O.S. Metalli, Tossine e Veleni in Alimenti e Matrici Biologiche Rapporto di N Data Generazione Attività di prelievo CASEIFICIO AVERSANO DI SORRENTINO CAMILL Codice Azienda U V Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Risultati Prove Campione N 1 Identificativo FIOR DI LATTE LOTTO Metodo di Data Inizio Cadmio Inferiore al LOQ (< 0,005 mg/kg) MP/CH/033 REV Data Fine Metodo di Data Inizio Piombo mg/kg MP/CH/105 REV Data Fine Pasquale Gallo Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 1

10 Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Tossicologico U.O.S. Controllo Tossicologico Alimenti, Liquidi e Tessuti Biologici Rapporto di N Data Generazione Attività di prelievo CASEIFICIO AVERSANO DI SORRENTINO CAMILL Codice Azienda U V Tipo Campione LATTE CRUDO / LATTE DI MASSA Conferimento N 2 Specie Animale BOVINO Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Campione N 1 di Aliquote 1 Identificativo LOTTO Metodo di Chinolonici MP/CH/036 REV Data fine prove CIPROFLOXACINA IN LATTE ACIDO OSSOLINICO IN LATTE ACIDO NALIDIXICO IN LATTE ENROFLOXACINA IN LATTE FLUMEQUINA IN LATTE NORFLOXACINA IN LATTE Metodo di Sulfamidici MP/CH/128 REV Data fine prove Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 2

11 Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Tossicologico U.O.S. Controllo Tossicologico Alimenti, Liquidi e Tessuti Biologici Rapporto di N Data Generazione Metodo di Sulfamidici MP/CH/128 REV Data fine prove SULFACLORPIRIDAZINA IN LATTE SULFACHINOSSALINA IN LATTE SULFATIAZOLO IN LATTE SULFADIMETOSSINA IN LATTE SULFADIAZINA IN LATTE SULFAPIRIDINA IN LATTE SULFAMETOSSAZOLO IN LATTE SULFAMERAZINA IN LATTE SULFAMETAZINA IN LATTE Metodo di Tetracicline MP/CH/103 REV Data fine prove CLORTETRACICLINA IN LATTE OSSITETRACICLINA IN LATTE DOXYCICLINA IN LATTE TETRACICLINA IN LATTE Non rivelabile (< 10 ng/ml) Non rivelabile (< 10 ng/ml) Non rivelabile (< 10 ng/ml) Non rivelabile (< 10 ng/ml) Il Dirigente U.O.S. Pasquale Gallo Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 2 di 2