*Per garantirvi un miglior servizio, la scelta del menu' degustazione dovrà essere la stessa per tutti i commensali del tavolo.

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1 *Per garantirvi un miglior servizio, la scelta del menu' degustazione dovrà essere la stessa per tutti i commensali del tavolo. Menu Piccole Grandi Tentazioni d'autunno 35 *Sgombro alla Brace,Radicchio e Bufala Ì Sembra Pizza ma non E' **Piovra Scottata, Patate & Chorizo Iberico Ìa Le Dolci Tentazioni dello Chef Menu A Mano Libera 45 Menu' composto da cinque portate di terra e di mare create dallo Chef Marco Volpin. Il menu e' dedicato a coloro che desiderano farsi guidare in un percorso gastronomico alternativo e libero da qualsiasi regola. *I menu degustazione comprendono:coperto & servizio; bevande escluse Ì Preparazione che puo essere degustata da persone intolleranti al glutine a Preparazione che puo' essere degustata dagli intolleranti ai latticini

2 ANTIPASTI Uovo Morbido, Crema di Patate e Tartufo Nero Ì 13,00 **Scampi Crudi con Cous Cous al Nero di Seppia e Maionese al Curry a 17,00 *Sgombro alla Brace,Radicchio e Bufala Ì 13,00 **Seppia in Salsa d' Acciughe del Cantabrico e Broccoletti Selvatici Ì 14,00 Cappesante,Pinolata e Funghi Shiitake Croccanti a 16,00 GRAN Selezione di Pesce Crudo Ìa **(Scampi, Tonno, Cappesante, Ostriche, Gamberi rosa, Gamberi rossi) 25,00 *il prodotto è stato sottoposto a bonifica sanitaria secondo legislatura **Prodotto decongelato

3 PRIMI PIATTI Risotto di Mare, Patate & Limone Ì 16,00 Tagliolino Croccante allo Scoglio, Ceci & Zafferano Il Piccolo Campo di Eleonora a 14,00 Sembra Pizza ma non E' 14,00 Zuppetta di Crostacei al Sentore di Zenzero & **Gamberi Rossi di Sicilia a 15,00 **Il menu' potrebbe subire delle leggere variazioni che dipenderanno dalla disponibilità delle materie prime durante la stagione. Ì Preparazione che puo essere degustata da persone intolleranti al glutine a Preparazione che puo' essere degustata dagli intolleranti ai latticini

4 SECONDI PIATTI **Piovra Scottata, Patate & Chorizo Iberico Ìa 17,00 **Tent' Hamburger di Crostacei Ì 20,00 *Tonno, Carciofi, Pane alla Senape & Sugo d' Arrosto a 18,00 **Gamberi Fritti in Agrodolce a 15,00 Rombo al Forno, Finocchio, Arancia ed Olive Taggiasche Ì 19,00 GRAN Selezione di Pesce Cotto *(Gamberi rosa, Cappesante, Piovra, Baccalà, Granseola, Pesce azzurro ) Ìa 25,00 *il prodotto è stato sottoposto a bonifica sanitaria secondo legislatura **Prodotto decongelato

5 DESSERT Cioccolato,Mela & Liquirizia 10,00 Passione Tropicale Ì 9,00 Zucca, Mascarpone, Mostarda & Pistacchio Ì 8,00 Crema Catalana, Frutti di Bosco & Popcorn Ì 8,00 Coperto 3,00 Acqua Levissima,San Pellegrino & Lurisia 0,75cl 3,00 Rimpiazzo del Pane 3,00 Caffè (piccola pasticceria) 2,50

6 Allergenici alimentari Regolamento dell unione Europea n. 1169/2011. Il Regolamento dell Unione Europea n. 1169/2011 impone per i prodotti somministrati o venduti sfusi il Livello minimo di informazione nell indicazione degli allergeni utilizzati nella preparazione dei cibi. Gli allergeni individuati nei Regolamento dell Unione Europea n. 1169/2011 (allegato II) che possono provocare allergie o intolleranze alimentari sono: Cereali contenenti glutine (cioè frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati; Crostacei e prodotti a base di crostacei; Uova e prodotti a base di uova; Pesce e prodotti a base di pesce; Arachidi e prodotti a case di arachidi; Soia e prodotti a case di soia; Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio); Frutta a guscio; cioè mandorle; nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, pistacchi, noci macadamia o del Queensland e prodotti derivati; Sedano e prodotti a base di sedano; Senape e prodotti a base di senape; Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo; Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come S02; Lupini e prodotti a base di lupini; Molluschi e prodotti a base di molluschi. Premesso che le nostre preparazioni sono soggette a continue variazione in funzione della stagione e della creatività tipica del settore teniamo a precisare che nei nostri prodotti possono essere presenti sostanze riportate nell elenco allergeni del Reg. CE 1169/2011 (allegato II). Precisando altresì che anche qualora non siano direttamente presenti nelle singole specialità proposte queste vengono preparate in ambiti con possibile presenza (perché utilizzati) di allergeni. Invitiamo il consumatore all atto dell ordinazione di chiedere qualsiasi particolareggiata informazione in merito. Operatore Settore Alimentare (OSA) Si fornisce la presente informativa per comunicare che gli alimenti sfusi del presente esercizio sono suscettibili a provocare allergie o intolleranze e che ulteriori informazioni in merito sono disponibili e facilmente accessibili.