Hotel Residence Esplanade DIETA: UN MONDO DI INTOLLERANTI?

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1 Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI)-Onlus Sezione Toscana VIAREGGIO (LU) 16 MAGGIO 2008 Hotel Residence Esplanade DIETA: UN MONDO DI INTOLLERANTI? Lettura magistrale: Uso e abuso nella dietoterapia del concetto di intolleranza alimentare Giuseppe Fatati I Sessione Dalla certezza della diagnosi alla terapia nutrizionale Moderatore: Patrizia Ugenti Reazioni avverse agli alimenti: allergie/intolleranze Valerio Beltrami Celiachia: possibili rischi della dieta senza glutine Antonio Calabrò Intolleranza al lattosio: è veramente indispensabile la dieta delattosata? Le problematiche cliniche dell età evolutiva Elio Novembre Discussione II Sessione - Il mondo ancora incerto delle intolleranze alimentari Moderatore: Maria Atonia Fusco I test non accreditati e rischi di malnutrizione clinica della dieta restrittiva Rosalba Mattei Congruità dei test di intolleranza alimentare nella terapia dell obesità e potenziali rischi di DA Gli aspetti medico-legali Pasquale Macri La parola alla difesa Carmelo Rizzo Discussione SESSIONE POSTER Moderatori: Giuseppina Ghiselli Felicia Rizza III Sessione - Il Colon irritabile Moderatore: Eugenio Del Toma Etiologia e diagnostica Massimo Vincenzi Clinica e terapia non dietologica Samir Sukkar La terapia nutrizionale: certezze, incertezze, false credenze Lucio Lucchin Discussione

2 Tavola Rotonda Considerazioni conclusive in preparazione di Linee Guida ADI Moderatore: Maria Antonia Fusco V. Beltrami G. Fatati L. Lucchin- M.Vincenzi In corso di accreditamento ECM per: medici, biologi, dietisti, infermieri Iscrizioni: Soci ADI Non soci ADI Studenti e specializzandi Specializzazione) 80,00 iva inclusa 90,00 iva inclusa 50,00 iva inclusa (allegare certificato di iscrizione alla Scuola di I non soci ADI della Sez. Toscana potranno effettuare contemporaneamente l iscrizione al Convegno ed alla Associazione ADI per l anno in corso, alle seguenti quote: 130,00 iva inclusa per medici e biologi 110,00 iva inclusa per dietisti Segreteria Scientifica: Segreteria Organizzativa Roberta Carli Clante Executive Tour srl Via Sabatini, Chianciano Terme (SI) Rosalba Mattei Tel / Fax clantehotel@libero.it Per informazioni: aditoscana@libero.it Patrizia Ugenti cel cel Consiglio Direttivo Toscana Presidente Past President Rosalba Mattei Segretario Patrizia Ugenti Tesoriere Felicia Rizza Consiglieri Roberta Carli Barbara Fornaciai Giuseppina Ghiselli Roberto Menci Emanuele Paolini

3 17 MAGGIO 2008 Hotel Residence Esplanade CORSO LA VALUTAZIONE DELLO STATO NUTRIZIONALE E LA BIOIMPEDENZIOMETRIA Registrazione dei partecipanti, consegna questionari ECM e presentazione del Corso I SESSIONE: Stato nutrizionale Giuppe Quintaliani 09.0 Valutazione dello stato di nutrizione II SESSIONE: Bioimpedenziometria Antonio Talluri Una svolta ai tentativi di quantificare compartimenti corporei teorici: analisi della composizione corporea: - basi fisiche e metodologiche - errori ed artefatti - analisi multicompartimentale - analisi vettoriale: Biavector e Biagram - utilizzo delle equazioni coffe break III SESSIONE: Esercitazioni pratiche Antonio Talluri 11.0 Esecuzione di esami su persone sane e persone affette da patologie Interpretazione degli esami eseguiti 12.0 Discussione casi clinici Ritiro questionario ECM e chiusura del corso In corso di accreditamento ECM per: medici, biologi, dietisti, infermieri Iscrizioni: 50,00 iva inclusa limitato a 50 iscritti Gli abstracts devono essere inviati entro il: 19 aprile 2008 a: aditoscana@libero.it Scadenza iscrizioni Convegno e Corso: 08 maggio 2008 Sede del Convegno: Hotel Residence Esplanade Pz. Puccini, Viareggio (LU) Tel

4 A.D.I. Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica - ONLUS Regione Toscana - Presidente: Dr. DIETA: UN MONDO DI INTOLLERANTI? Viareggio (LU) maggio 2008 SCHEDA ISCRIZIONE (Autorizzo al trattamento dei miei dati personali ai sensi della legge 675/96, ad esclusivo uso interno) Da compilare in stampatello e, unitamente al pagamento della quota, spedire al fax 0578/64675 Le schede di iscrizione pervenute senza il corrispettivo pagamento non verranno prese in considerazione. Cognome Nome.. Codice fiscale (obbligatorio ai fini E.C.M.).... Professione: Medico/Disciplina Dietista Biologo Infermiere Istituto/Ospedale.. Indirizzo (domicilio per fatturazione) CAP.. Città...Prov Tel..Fax. Cell Partita IVA... QUOTE ISCRIZIONE ENTRO: 08 MAGGIO 2008 Iscrizione Convegno (16 maggio) Soci ADI 80,00 IVA inclusa Non Soci ADI 90,00 IVA inclusa Studenti e specializzandi 50,00 IVA inclusa (allegare certificato iscrizione alla Scuola di Specializzazione) I non soci ADI della Sez. Toscana potranno effettuare contemporaneamente l iscrizione al Convegno ed all Associazione ADI per l anno in corso, alle seguenti quote: 130,00 IVA inclusa per medici e biologi 110,00 IVA inclusa per dietisti L iscrizione all Associazione ADI richiede la presentazione, a posteriori, di domanda corredata del curriculum vitae, da inviare al Presidente Regionale ( barbara-paolini@libero.it) Iscrizione Corso (17 maggio), con partecipazione limitata ai primi 5O iscritti. 50,00 IVA inclusa Totale quota versata:.iva inclusa Gli eventi sono in corso di accreditamento ECM per: medici, dietisti, biologi e infermieri Segreteria iscrizioni: Quote da inviare intestate a: EXECUTIVE TOUR SRL Via Sabatini n. 7 Chianciano Terme (SI) Vaglia postale: Via Sabatini Chianciano Terme (SI) Bonifico bancario: Cassa di Risparmio di Firenze IBAN: IT15J C00 Tel Fax clantehotel@libero.it

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