ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0

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1 Scheda 1 di 5 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 Acqua di impianto di approvvigionamento idrico e di condizionamento Ricerca e conta di Legionella spp ISO 11731:1998 Acque destinate al consumo umano Conta di Clostridium perfringens (spore comprese) DLgs n 31 02/02/2001 SO n 41 GU n 52 03/03/2001 All III Conta di microrganismi vitali a 22 C e 36 C UNI EN ISO 6222:2001 Acque destinate al consumo umano e acqua disinfettata Ricerca e conta di Escherichia coli e di batteri coliformi UNI EN ISO :2014 Acque destinate al consumo umano, Acque imbottigliate e Acque di piscina Conta di Pseudomonas aeruginosa UNI EN ISO 16266:2008 Acque potabili, di piscina e altre acque pulite o disinfettate Riceca e conta di Enterococchi intestinali UNI EN ISO :2003 Alimenti ph (2-9) MFHPB-03:2014 Alimenti Glutine da frumento, segale, orzo AOAC Alimenti ad uso animale Ceneri gregge REG CE 152/09 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 ALLIII MET M Fibra grezza REG CE 152/09 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 ALLIII MET I Grassi greggi REG CE 152/09 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 ALLIII MET H Proteine gregge REG CE 152/09 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 ALLIII MET C Umidità REG CE 152/09 27/01/09 GU CE L54 26/02/2009 ALLIII MET A Alimenti ad uso umano Anidride solforosa (SO2) AOAC Ceneri Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 77 Grassi totali (0,50-60,00%) Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 41 metodo A Ricerca e conta di Escherichia coli beta glucoronidasi positivo AFNOR BIO 12/5-01/99 Sostanze azotate Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 13 Alimenti ad uso umano e ad uso animale Attività dell'acqua (AW) ISO 21807:2004

2 Scheda 2 di 5 Alimenti ad uso umano e animale Conta delle colonie a 30 C UNI EN ISO :2013 Conta di Bacillus cereus presunto UNI EN ISO 7932:2005 Conta di Clostridi solfito riduttori ISO 15213:2003 Conta di Coliformi totali ISO 4832:2006 Conta di spore di clostridi solfito riduttori ISO 15213:2003 Conta di Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) UNI EN ISO :2004 Conta microbica mesofila aerobia AFNOR BIO 12/35-05/13 Ricerca di Listeria monocytogenes AFNOR BIO 12/11-03/04 Ricerca di Salmonella spp AFNOR BIO 12/32-10/11 Ricerca e conta di Listeria monocytogenes UNI EN ISO :2005 Alimenti ad uso umano e animale Ricerca e conta di Enterobacteriaceae UNI ISO :2010 Alimenti ad uso umano e animale (attività dell'acqua inferiore e uguale a 0,95) Conta di Muffe e lieviti ISO :2008 Alimenti ad uso umano e animale (attività dell'acqua maggiore di 0,95) Conta di Muffe e lieviti ISO :2008 Alimenti ad uso umano e animali domestici (eccetto alimenti per animali d'allevamento) Conta di Enterobacteriaceae AFNOR BIO 12/21-12/06 Alimenti ad uso umano e animali domestici (eccetto latte crudo, bevande ed alimenti per animali d'allevamento) Conta di Coliformi totali AFNOR BIO 12/17-12/05 Alimenti ad uso umano e animali domestici (eccetto: latte crudo, latte in polvere, bevande ed alimenti per animali d'allevamento) Conta di Escherichia coli AFNOR BIO 12/13-02/05 Alimenti ad uso umano ed animale Conta di Batteri lattici mesofili a 30 C ISO 15214:1998 Alimenti che contengono sostanze termolabili Umidità Rapporti ISTISAN 1996/34 Met A Pag 7 Alimenti per uso umano Carboidrati (da calcolo) Energia (da calcolo) Reg. CEE/UE n 1169 del 25/10/2011 GU UE n L304 del 22/11/2011 Reg. CEE/UE n 1169 del 25/10/2011 GU UE n L304 del 22/11/2011 Fibra alimentare AOAC

3 Scheda 3 di 5 Alimenti privi di sostanze termolabili a 103 C Umidità Rapporti ISTISAN 1996/34 Met B Pag 7 Alimenti sfusi o preconfezionati da consumarsi previa cottura (esclusi latte e derivati) Conta di Listeria Monocytogenes O.M. 07/12/1993. all. 3 GU n /12/1993 (escluso par test biologico) Cacao e cioccolato Ceneri DM 06/01/1979 SO GU n 67 08/03/1979 Par 6 Umidità DM 06/01/1979 SO GU n 67 08/03/1979 Par 1 Caffè Caffeina ISO 20481:2008 Umidità DM 22/06/83 all. 3 GU n /07/83 Caffè tostato Ocratossina A UNI EN 14132:2009 Campioni da campionamento carcasse animali Conta di Enterobacteriaceae (>1 UFC/cmq) Conta microbica mesofila aerobia (>1 UFC/cmq) Ricerca di Listeria monocytogenes Ricerca di Salmonella spp Ricerca e conta di Enterobacteriaceae (> 1 ufc/cmq) UNI EN ISO 17604:2015 (Escuso par.5)+ AFNOR BIO 12/21-12/06 ISO 17604:2015 (Escuso par.5) +AFNOR BIO 12/35-05/13 UNI EN ISO 17604:2015 (Escuso par.5)+afnor BIO 12/11-03/04 UNI EN ISO 17604:2015 (Escuso par.5)+afnor BIO 12/32-10/11 UNI EN ISO 17604:2015 (Escuso par.5) + UNI ISO :2010 Carne e derivati Collagene (idrossiprolina) AOAC Nitriti / Nitrati (Nitriti (NaNO2) mg/kg, Nitrati (NaNO3) mg/kg) UNI EN :2005 Carne e prodotti carnei Ceneri UNI 10590:1997 Carne, prodotti a base di carne Conta di Pseudomonas spp presunto UNI EN ISO 13720:2010 Ricerca di Campylobacter spp AFNOR BIO 12/29-05/10 Carni e derivati Attività dell'acqua UNI 11302:2009 Umidità AOAC Met B 1991

4 Scheda 4 di 5 Cereali e derivati Aflatossine B1, B2, G1, G2 (0,3-20 μg/kg) AOAC Ceneri ( 0,03-3,00%) UNI EN ISO 712: UNI EN ISO 2171:2010 Sostanze azotate totali DM 23/07/1994 Suppl 4 GU SO n /08/1994 All IV Umidità Reg CE 824/ /04/2000 GU CE L100 20/04/2000 All IV Conserve di prodotti ittici Istamina (9-600 mg/kg) MPI-C031 rev Conserve vegetali Acidità totale (0,1-5 g/100 g (espresso come: acido citrico monoidrato, o acido acetico, o acido lattico)) Anidride solforosa, solfiti DM 03/02/1989 GU SO n 168 del 20/07/1989 Met 15 DM 03/02/1989 GU n /07/1989 SO n 51 Met. 30 A Ceneri DM 03/02/1989 SO GU n /07/1989 Met 13 Cloruri (0,3-60 g/100 g (espresso come NaCl)) DM 03/02/1989 GU SO n 168 del 20/07/1989 Met 33 ph (2-9) DM 03/02/1989 GU SO n 168 del 20/07/1989 Met 17 Umidità DM 03/02/1989 GU n /07/1989 SO n 51 Met. 6 Cosmetici Conta dei batteri mesofili aerobi UNI EN ISO 21149:2009 Conta di lieviti e muffe UNI EN ISO 16212:2011 Grano e derivati Micotossine (Aflatossine B1, B2, G1, G2 e Somma di B1, B2, G1, G2; Ocratossina A, Deossinivalenolo, Zearalenone) MPI-C32 rev Latte e derivati Aflatossina M1 UNI EN ISO 14501:2008 Miele Umidità DM 25/07/2003 GU n /08/2003 Olio di oliva Acidita' (> 0,1 % in acido oleico) Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto (K232 0,01 3,5 K270 0,01 2,5 K> -0,001) Numero di perossidi (>0,05 meq O2/Kg) Prodotti ittici 05/09/1991 All II Reg CE 702/ /06/2007 GU CE L161 22/06/ /09/1991 All IX + Reg UE 299/ /03/2013 GU UE L90/52 28/03/2013 All I. 05/09/1991 All III

5 Scheda 5 di 5 Azoto basico volatile totale (ABVT) Superfici ambienti del settore alimentare Reg CE 2074/ /12/2005 GU CE L338 22/12/2005 All II Sez II Cap III Conta di Coliformi totali (>1 UFC/cmq) ISO 18593: AFNOR BIO 12/17-12/05 Conta di Enterobacteriaceae (>1 UFC/cmq) ISO 18593: AFNOR BIO 12/21-12/06 Conta di Escherichia coli (>1 UFC/cmq) ISO 18593: AFNOR BIO 12/13-02/05 Conta di Escherichia coli beta glucoronidasi positivo ISO 18593: AFNOR BIO 12/05-01/99 Conta di muffe ISO 18593: ISO :2008 Conta di Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) ISO 18593: UNI EN ISO :2004 Conta microbica mesofila aerobia (>1 UFC/cmq) ISO 18593: AFNOR BIO 12/35-05/13 Ricerca di Listeria monocytogenes ISO 18593: AFNOR BIO 12/11-03/04 Ricerca di Salmonella spp ISO 18593: AFNOR BIO 12/32-10/11 Ricerca e conta di Enterobacteriaceae (> 1 UFC/cmq) ISO 18593: UNI ISO :2010 Superfici ambienti del settore alimentare Conta di lieviti ISO 18593: ISO :2008 Conta microbica mesofila aerobia ISO 18593: ISO :2013, ISO 18593: ISO :2013 Legenda UNI: Ente Nazionale Italiano di Unificazione EN: Norma Europea emessa dal Comitato Europeo di Normazione ISO: International Organization for Standardization AFNOR Association francaise de normalisation Reg : Regolamento GU: Gazzetta Ufficiale ISTISAN: Istituto Superiore di Sanità SO: Supplemento Ordinario OM : Ordinanza ministeriale AOAC= Association of Official Agricoltural Chemist ACCREDIA Il Direttore del Dipartimento (Dr.ssa Silvia Tramontin) La decorrenza del presente elenco delle prove accreditate, coincide con la data di revisione del documento, posta in alto a destra. Non rileva il fatto che la firma digitale sia stata apposta successivamente

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