RIFUGIO MONTE POIETO

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1 RIFUGIO MONTE POIETO 1/9

2 Antipasti Rustico del Monte Poieto (misto Salumi, Taleggio DOP, fritture) 12 Tagliere di Salumi 10 * 1, 7, 8 Tagliere di Formaggi misti affinati e stagionati con marmellata di Cipolle rosse 12 * 1, 7, 8 Polenta bramata di cascina Salera macinata a pietra con Taleggio DOP e Lardo aromatizzato 9 * 1, 7, 8 Quiche di Verdure e Ricotta su vellutata allo Zafferano 12, /9

3 Primi piatti Pizzocchero mantecato con Branzi DOP, Patate ed Erbette 9 Casoncelli bergamaschi fatti a mano alla crema di Burro con Pancetta e Salvia 10 Risotto Carnaroli mantecato alla crema di Basilico con Stracciatella e crumble di Parmigiano 9 Primo del giorno 9 Pasta in bianco o al pomodoro 5 * 1, /9

4 Secondi piatti Brasato di Manzo cotto a bassa temperatura al Valcalepio con polenta bramata di cascina Salera macinata a pietra 14 * 1, 9 Coniglio morbido ripieno servito su polenta bramata di cascina Salera macinata a pietra con funghi misti e porcini 14, 9, 10 Tomino grigliato su polenta bramata di cascina Salera macinata a pietra con funghi misti e porcini 11 * 1, 7 Tagliata di Manzo con scaglie di Grana e crema di Aceto Balsamico servita con Patate arrosto alle Erbette fini 16 * 6, 7 Secondo del giorno 12 * 1, 7, 8, 9 Cotoletta di pollo 7 Cotoletta di pollo con patatine fritte 10 Contorni: Patatine fritte * 1, 3 4 Polenta * 1 4 Polenta taragna * 1, 7 6 Verdure grigliate 6 Variante di Polenta taragna su secondi piatti * 1, /9

5 Piatto unico Casoncelli bergamaschi fatti a mano alla crema di Burro con Pancetta e Salvia Brasato di Manzo cotto a bassa temperatura al Valcalepio con polenta bramata di cascina Salera macinata a pietra * 1, 9 Acqua, ¼ vino rosso o bianco Coperto 20 (Variante con Polenta taragna: 23 ) * 1, 7 / /9

6 Dolci Tiramisù dello Chef 6 Bavarese ai Frutti di bosco 6 * 7 Panna cotta al Caffè con scaglie di Cioccolato 6 * 7 Sfogliatina di Mele all aroma di Cannella e crema Fiordilatte 6 Dolce del giorno 6 Coppetta di gelato (panna, cioccolato, fragola, limone) 4 * 7, 8 Crema Caffè 3 * 1, 3, 5, 7, 8 Tutti i nostri dolci sono fatti in casa Coperto /9

7 Vini Rossi Capriano del Colle Botti 11 Bonarda La Brughera Giorgi 14 Valcalepio Brugherata Vescovado 16 Morellino di Scansano Pizzini Ghiaccioforte 16 Lagrein Endrizzi 18 Valpolicella Ripasso Monte del Fra 18 Bianchi Capriano del Colle Botti 11 Pinot Grigio Molon 14 Lugana S. Giovanni Pasini 16 Gewurztraminer Cortaccia 16 Bollicine Prosecco Treviso Ciodet Extra Dry 14 Prosecco Valdobbiadene Ciodet Dry 16 Franciacorta Barone Pizzini Animante 30 Franciacorta Bellavista Gran Cuvée 45 Moscato Villa Giada 12 / /9

8 Bevande Caffè 1,00 Amari 3,00 Caffè corretto 1,50 Grappa Moscato, Barbera, Dek 1,20 Barolo (barricata), Secca 4,00 Cappuccino 1,50 Rosso/Bianco alla spina 1L 9,00 Orzo piccolo 1,20 0,50L 6,00 Orzo grande 1,50 0,25L 4,00 Ginseng piccolo 1,20 Birra bionda/rossa media 5,00 Ginseng grande 1,50 piccola 3,50 Tea/Tisana 2,00 Camomilla 2,00 Acqua Nat/Friz 0,75L 2,00 Birra Moretti lattina 33CL 3.00 Bibite lattina 3,00 Birra Ceres 33CL 4,00 Succhi di frutta 3,00 Birra Paulaner Bionda Red Bull 3,50 Weiss 50CL 6,00 / /9

9 MONTE POIETO S.R.L. Comunicazione Allergeni Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell allegato II del Reg. UE n. 1169/2011: 1 Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati 8 Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti 2 Crostacei e prodotti a base di crostacei 9 Sedano e prodotti a base di sedano 3 Uova e prodotti a base di uova 10 Senape e prodotti a base di senape 4 Pesce e prodotti a base di pesce 11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo 5 Arachidi e prodotti a base di arachidi 12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg 6 Soia e prodotti a base di soia 13 Lupini e prodotti a base di lupini 7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio ed è possibile consultare l apposita documentazione che verrà fornita a richiesta. La Direzione / /9