DEAMINAZIONE AA - 7. ADP + Pi ATP. glutamina sintetasi. glutaminasi COO CH 2 NH _ COO L-glutamato (Glu) COO. L-glutamina (Gln) COO 2 H2O
|
|
- Martina Paoletti
- 8 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 C DEAMIAZIE AA - 7 ATP ADP Pi C C C C 3 4 glutamina sintetasi C C 3 L-glutamato (Glu) L-glutamina (Gln) C C 4 C C C 3 L-glutamina (Gln) glutaminasi C C 3 L-glutamato (Glu)
2 DEAMIAZIE AA - 8 tessuti extraepatici, compreso il muscolo muscolo L-glutamato Glu D transaminasi α-chetoglutarato 4 glutamina sintetasi L-glutamato L-glutamina L-aminoacido α-chetoacido ATP ADP P i α-chetoglutarato L-aminoacido transaminasi α-chetoacido L-glutamato piruvato transaminasi L-alanina α-chetoglutarato L-glutamina sangue L-alanina
3 DEAMIAZIE AA - 9 L-glutamina sangue fegato L-alanina α-chetoglutarato L-glutamina glutaminasi 4 L-aminoacido transaminasi ALT α-chetoacido L-glutamato L-alanina piruvato L-glutamato L-glutamato 4 AD L-glutamato deidrogenasi (Glu D) AD α-chetoglutarato
4 DIGESTIE PRTEIE - 0 Il maggior sito di degradazione degli aa è il fegato Il muscolo è la maggior sede di proteolisi, soprattutto in corso di digiuno, traumi, ustioni, setticemia Dopo un pasto ricco di proteine, l intestino rilascia aa ramificati, che sono captati dal cervello a digiuno e dal cervello e dal muscolo dopo un pasto, mentre sono risparmiati dal fegato. Il glucagone in corso di digiuno stimola la captazione epatica di aa plasmatici.
5 CICL DELL UREA - 1 C ione ammonio urea acido urico molti vertebrati acquatici (pesci ossei, larve di anfibi) molti vertebrati terrestri e pesci cartilaginei uccelli, rettili
6 CICL DELL UREA - perchè l'ammoniaca è tossica? ATP ADP P i ciclo di Krebs 4 3 alterazioni p 4 α-chetoglutarato 4 L-glutamato glutamina sintetasi L-glutamina ADP L-glutamato deidrogenasi (Glu D) ADP ATP ADP P i GABA gni giorno eliminiamo con le urine g di urea, che costituisce l 80-90% del escreto (il resto è creatinina, acido urico e ammonio)
7 CICL DELL UREA - 3 arginina -C- urea ornitina 4 citrullina 4 C mitocondri epatici
8 CICL DELL UREA - 4 mitocondrio -C- urea citoplasma 4 C carbamilfosfato sintetasi I -C--P 3 -- ATP ADP 1 P i carbamilfosfato ornitina P i arginasi citrullina arginina ATP argininosuccinato AMP PP i fumarato aspartato
9 -C- urea arginasi CICL DELL UREA - 5 citoplasma arginina ornitina AD AD C 4 carbamilfosfato sintetasi I citrullina ATP ADP 1 P i carbamilfosfato P i ATP mitocondrio L-glutamato α-chetoglutarato fumarato malato argininosuccinato aspartato mitocondrio ossalacetato AMP PP i α-chetoglutarato AD AD L-glutamato
10 CICL DELL UREA - 6
11 CICL DELL UREA - 7 shunt Asp-ArgSuccinato (biciclo o triciclo di Krebs)
12 CICL DELL UREA - 8
13 arginine CICL DELL UREA - 9
14 CICL DELL UREA - 10 Il ciclo dell urea aumenta sia dopo un apporto di proteine (per smaltire gli aa eccesso) che dopo un digiuno prolungato (quando gli aa muscolari cominciano ad essere utilizzati a scopo gluconeogenetico ed energetico). Una dieta iperproteica e il digiuno inoltre inducono gli enzimi del ciclo dell'urea di 10-0 volte. La sintesi di una molecola di urea richiede 4 legami di anidride di ATP.
15 aspartato CATABLISM AMIACIDI - 1 alanina cisteina glicina serina triptofano ossalacetato piruvato acetil-coa leucina lisina isoleucina fenilalanina tirosina triptofano citrato asparagina malato fenilalanina tirosina fumarato isocitrato succinato α-chetoglutarato glutamato succinil-coa valina isoleucina treonina metionina glutamina prolina arginina istidina
16 CICL DELL AZT - 1 riduzione (batteri, piante) sintesi (piante, microrganismi) aminoacidi ed altri composti azotati nitrato ( 3- ) batteri denitrificanti azoto ( ) fissazione da parte di batteri (Klebsiella, Azotobacter, Rhizobium) ammonio ( 4 ) degradazione (animali, piante, microrganismi) batteri nitrificanti (itrobacter) nitrito ( - ) batteri nitrificanti (itrosomonas)
17 SITESI AMIACIDI - 1 non essenziali essenziali Ala is Arg* Ile Asn Leu Asp Lys Cys*# Met Glu Phe Gln Thr Gly Trp Pro Val Ser Tyr# *: è essenziale nei primi anni di vita #: sono sintetizzati a partire da aminoacidi essenziali
18 SITESI AMIACIDI - glucoso 3-P-glicerato serina metionina (dieta) alanina piruvato glicina cisteina acetil-coa aspartato ossalacetato fenilalanina (dieta) tirosina asparagina ciclo dell acido citrico α-chetoglutarato glutamato glutamina prolina arginina
19 SITESI AMIACIDI - 3 C C C alfa-chetoglutarato AD(P) AD(P) C C 4 C glutamato deidrogenasi 3 L-glutamato (Glu)
20 SITESI AMIACIDI - 4 C C C alfa-chetoglutarato C C C C 3 L-glutamina (Gln) AD AD glutamato sintasi C C C 3 L-glutamato (Glu) C C C 3 L-glutamato (Glu)
21 SITESI AMIACIDI - 5 ATP ADP Pi C C C C C 3 4 glutamina sintetasi C C 3 L-glutamato (Glu) L-glutamina (Gln)
22 SITESI AMIACIDI - 6 C C C alfa-chetoglutarato Ala aminotransferasi (Ala transaminasi, ALT) (Glu-Pir transaminasi, GPT) C C3 C C3 PLP C 3 C 3 C L-alanina (Ala) L-glutamato (Glu) piruvato C C C alfa-chetoglutarato Asp aminotransferasi (Asp transaminasi, AST) (Glu-A transaminasi, GT) C C C PLP C 3 C 3 L-aspartato (Asp) L-glutamato (Glu) C C ossalacetato
23 SITESI AMIACIDI - 7 C C C 3 L-asparagina (Asn) asparaginasi 4 C C 3 L-aspartato (Asp)
24 SITESI AMIACIDI - 8 C C 3 L-aspartato C C ATP AMP PPi asparagina sintetasi C C C 3 L-asparagina C C C 3 L-glutamina C C 3 L-glutamato
25 SITESI AMIACIDI - 9
26 SITESI AMIACIDI - 10 arginina ornitina poliamine semialdeide glutamica glutamato glutamina prolina
27 pirimidina pirazina a 4 5 8a C ACID FLIC - 1 C C C C 6-metilpterina acido p-aminobenzoico glutamato acido pteroico acido pteroilglutamico (acido folico) C C C C C tetraidrofolato (F 4 )
28 ACID FLIC - ADP ADP C diidrofolato reduttasi C folato diidrofolato diidrofolato reduttasi ADP ADP C tetraidrofolato
29 ACID FLIC metil-F4 5 C 3 C 10 serina C C 3 glicina C 3 5 C tetraidrofolato (F4) 10 PALP serina idrossimetil transferasi 5 C C 5,10-metilene-F4 10
30 ACID FLIC - 4
31 ACID FLIC - 5 C 5,10-metilene-F C C 5,10-metenil-F C C 10-formil-F C C 5-formil-F C C 5-formimino-F C serina idrossimetil transferasi C 5 10 tetraidrofolato (F4) PALP
32 ACID FLIC - 6 metabolismo Gly e Ser (metilen-f 4 ) catabolismo is (formimino-f 4 metenil-f 4 ) metabolismo Met (metil-f 4 ) catabolismo Trp (formil-f 4 metenil-f 4 ) sintesi di purin nucleotidi (formil-f 4 ) sintesi di timidin nucleotidi (metilen-f 4 )
33 VITAMIA B1-1
34 VITAMIA B1 - carne e altri alimenti di origine animale (fegato, latte e uova) gli alimenti di origine animale contengono la vit.b1 per sintesi da parte della flora intestinale -R nome -C cianocobalamina (vit. B 1 ) - idrossicobalamina (vit. B 1a ) -C 3 metilcobalamina C 5 -deossiadenosilcobalamina
35 SAM - 1 ATP 3 C P P P C PPi Pi C 3 C C S C 5 C 10 3 C 3 C C C S metionina (Met) S-adenosil-metionina (SAM) metil transferasi R R C 3 C 3 5-metil-F4 B1 3 C 5 tetraidrofolato C 10 C 3 B1 3 C C C S omocisteina adenosina C C S C S-adenosil-omocisteina
36 5 C 10 SAM - C 5,10-metilene-F4 5 C 3 5-metil-F4 C 10 B1 3 C 3 C C C S metionina 5 C tetraidrofolato 10 C 3 B1 3 C C C S omocisteina
37 MCISTEIA - 1 livello sierico di omocys: indice molto sensibile di deficit di vit.b6, vit.b1 e folato più elevato nei maschi che nelle femmine (in cui aumenta con la menopausa) correla con la massa muscolare aumenta con il fumo e l assunzione di caffè diminuisce con l attività fisica aumenta in corso di etilismo cronico (ipovitaminosi?) diminuisce per un consumo moderato di alcol correla positivamente con l ipertensione aumenta in nefropatici diabetici e non elevato livello plasmatico di omocys: fattore di rischio indipendente ed aggiuntivo per le patologie aterosclerotiche, e sinergizza con fattori di rischio come fumo e ipertensione correla con il grado di aterosclerosi e (nei giovani) con lo spessore della parete carotidea
38 BIPTERIA - 1 C biopterina 3 C C C tetraidrobiopterina (B4) 3 C C C diidrobiopterina (B) 3 C C GTP
39 FEILALAIA - 1 C C 3 AD(P) diidrobiopterina reduttasi AD(P) B4 B fenilalanina (Phe) fenilalanina idrossilasi C C 3 tirosina (Tyr)
40 FEILALAIA - Fenilchetonuria (PKU, oligofrenìa fenilpiruvica) > 170 mutazioni di Phe idrossilasi incidenza: omozigoti 1:10.000, eterozigoti 1-1,5% Phe ridotto sviluppo cerebrale (Phe > µm) MR: demielinizzazione neurone: sintesi proteica crescita cellulare iperreflessia tendinea, iperattività, ipertonia, convulsioni, depressione, ansietà, ritardo mentale, morte precoce
41 FEILALAIA - 3 Ipotesi: competizione per il trasporto di aminoacidi aromatici e ramificati nel cervello e in altri tessuti acido fenilpiruvico enzimi del metabolismo glicidico (K, 6PGD, PirD) trasporto di Pir nel mitocondrio conversione glucoso in acetilcoa sintesi lipidi demielinizzazione Phe, Tyr sintesi melanina pelle e capelli chiari
42 FEILALAIA - 4 Terapia: dieta povera di Phe ( mg/die) per tutta la vita Phe plasmatica µm carne, pesce, pollame, uova, latte, latticini noci, farina, semi vari attenzione all aspartame (Asp-Phe-metilestere)! nell intestino è convertito in Asp, Phe e metanolo
43 TRIPTFA - 1
44 SERIA - 1 serina C etanolamina 3 SAM 3 SA-omoCys colina
45 LISIA - 1 lisina (proteine) 3 SAM 3 SA-omoCys -trimetil-lisina (proteine) proteasi -trimetil-lisina vit.c carnitina
46 CISTEIA - 1 cisteina taurina piruvato solfito solfato solfato attivato ATP PPi, ADP mucopolisaccaridi sulfoconiugati (fegato)
Metabolismo degli aminoacidi
Metabolismo degli aminoacidi Quando gli aminoacidi provenienti dalla digestione gastrica e intestinale, non vengono utilizzati per la costruzione di nuove proteine vengono demoliti Transaminazione Per
DettagliMetabolismo degli amminoacidi. Ciclo dell urea
Metabolismo degli amminoacidi Ciclo dell urea Biosintesi di amminoacidiporfirine, creatina, carnitina, ormoni, nucleotidi Gli amminoacidi possono subire una degradazione ossidativa in 3 diverse situazioni
DettagliMetabolismo dei composti azotati: aminoacidi e nucleotidi
Metabolismo dei composti azotati: aminoacidi e nucleotidi Metabolismo degli aminoacidi I composti azotati L azoto contenuto nella cellula è presente soprattutto negli AMINOACIDI delle proteine e nelle
DettagliMetabolismo degli Ammino Acidi
Metabolismo degli Ammino Acidi (La proteina stimola la secrezione della gastrina che stimola la secrezione di l e pepsinogeno) R 1 - R 2 - N 3 Transaminasi R 1 - R 2 - N 3 Transaminasi (amminotransferasi)
DettagliDigestione delle proteine: 6 fasi
orletto a spazzola Digestione delle proteine: 6 fasi 1. Idrolisi gastrica del legame peptidico 2. Digestione a peptidi più piccoli da parte delle proteasi pancreatiche nel lume dell intestino tenue 3.
DettagliDegradazione delle proteine della dieta. Catabolismo degli aminoacidi
Degradazione delle proteine della dieta Catabolismo degli aminoacidi LE PROTEINE DELLA DIETA SONO DEGRADATE ENZIMATICAMENTE AD AMINOACIDI LIBERI L ingresso di una proteina nello stomaco stimola la mucosa
Dettaglidieta vengono convertiti in composti dei corpi chetonici.
Metabolismo degli aminoacidi Metabolismo degli aminoacidi Gli aminoacidi introdotti in eccesso con la dieta vengono convertiti in composti precursori del glucosio, degli acidi grassi e dei corpi chetonici.
DettagliMetabolismo degli amminoacidi
Metabolismo degli amminoacidi Bilancio azotato Differenza fra l azoto introdotto e quello eliminato Positivo (gravidanza) Negativo In equilibrio ghiandole salivari bocca amilasi gastrina l (p 1) pepsinogeno
DettagliMetabolismo degli amminoacidi
Metabolismo degli amminoacidi Gli amminoacidi derivati in gran parte dalla degradazione delle proteine della dieta o intracellulari possono essere ossidati per generare e energia. La quantità di energia
DettagliREPLICAZIONE DEL DNA
REPLICAZIONE DEL DNA La replicazione (o anche duplicazione) è il meccanismo molecolare attraverso cui il DNA produce una copia di sé stesso. Ogni volta che una cellula si divide, infatti, l'intero genoma
DettagliN 2, malgrado la sua abbondanza, è un fattore limitante la crescita della maggior parte degli organismi
Glicina (Gly) Alanina (Ala) N 2, malgrado la sua abbondanza, è un fattore limitante la crescita della maggior parte degli organismi La digestione delle proteine endopeptidasi H O R H O R R H 3+ N -C-C-NH-C-C-NH-C-C-NH-C-C-NH-C-COO
DettagliAMINOACIDI - 1 AMINOACIDI - 2
AMINOAIDI - 1 Proteine (gr. pròtos = primo) 50-80% peso secco cellulare GENE POTEINA EFFETTO proteine calore idrolisi acida o alcalina α-aminoacidi proteasi Struttura generale degli α-aminoacidi primari
DettagliFONTI DI AMMINOACIDI: PROTEINE ASSUNTE CON GLI ALIMENTI PROTEINE ENDOGENE (TURNOVER) BIOSINTESI
FONTI DI AMMINOACIDI: PROTEINE ASSUNTE CON GLI ALIMENTI PROTEINE ENDOGENE (TURNOVER) BIOSINTESI Berg et al., BIOCHIMICA 6/E, Zanichelli editore S.p.A. Copyright 2007 PROTEINE INGERITE CON GLI ALIMENTI
Dettagliamminico è legato all atomo di carbonio immediatamente adiacente al gruppo carbonilico e hanno la seguente
Gli amminoacidi naturali sono α-amminoacidi : il gruppo amminico è legato all atomo di carbonio immediatamente adiacente al gruppo carbonilico e hanno la seguente formula generale: gruppo funzionale carbossilico
DettagliMetabolismo di proteine e aminoacidi nel muscolo
Metabolismo di proteine e aminoacidi nel muscolo L equilibrio tra proteolisi e sintesi determina la crescita, l ipertrofia e l atrofia del muscolo L equilibrio è anche importante per l omeostasi generale
DettagliAMINOACIDI. GENE PROTEINA EFFETTO. calore. idrolisi acida (o alcalina) Struttura generale degli α-aminoacidi primari (standard, normali):
AMINOAIDI. Proteine (gr. pròtos = primo) > 50% peso secco cellulare GENE POTEINA EFFETTO proteine calore idrolisi acida (o alcalina) α-aminoacidi Struttura generale degli α-aminoacidi primari (standard,
DettagliPROTEINA GREGGIA (P.G.)
PROTEINA GREGGIA (P.G.) Il contenuto proteico di un alimento è valutato dal suo tenore in azoto, determinato con il metodo Kjeldahl modificato. Il metodo Kjeldahl valuta la maggior parte dell azoto presente
DettagliCapitolo 4: Le proteine: ossidazione degli amminoacidi, produzione dell urea e biosintesi degli amminoacidi
Capitolo 4: Le proteine: ossidazione degli amminoacidi, produzione dell urea e biosintesi degli amminoacidi proteine della dieta nucleotidi, ammine biologiche amminoacidi proteine intracellulari ciclo
DettagliCorso di Laurea in Farmacia Insegnamento di BIOCHIMICA. Angela Chambery Lezione 32
Corso di Laurea in Farmacia Insegnamento di BIOCHIMICA Angela Chambery Lezione 32 La degradazione delle proteine Concetti chiave: La digestione delle proteine avviene ad opera di specifiche proteasi. Per
DettagliGLUCONEOGENESI. Sintesi (GENESI) di nuove (NEO) molecole di glucosio
GLUCONEOGENESI Sintesi (GENESI) di nuove (NEO) molecole di glucosio CATABOLISMO ANABOLISMO OSSIDAZIONI Produzione di ATP RIDUZIONI Consumo di ATP La GLUCONEOGENESI è un PROCESSO ANABOLICO La gluconeogenesi
Dettagli3.3. UMAMI NEGLI ALIMENTI
3.3. UMAMI NEGLI ALIMENTI In questo capitolo saranno esaminati i vari cibi, ad esclusione di quelli ittici che verranno presi in considerazione successivamente, allo scopo di scoprire se in essi è presente,
DettagliGUIDA ORTOMOLECOLARE ALLA INTERPRETAZIONE DEL TEST DEGLI AMINOACIDI
GUIDA ORTOMOLECOLARE ALLA INTERPRETAZIONE DEL TEST DEGLI AMINOACIDI AMINOACIDI ESSENZIALI Gli aminoacidi indispensabili, noti anche come aminoacidi essenziali, devono essere forniti al corpo con gli alimenti
DettagliProteine strutturali Sostegno meccanico Cheratina: costituisce i capelli Collagene: costituisce le cartilagini Proteine di immagazzinamento
Tipo Funzione Esempi Enzimi Accelerano le reazioni chimiche Saccarasi: posiziona il saccarosio in modo che possa essere scisso nelle due unità di glucosio e fruttosio che lo formano Ormoni Messaggeri chimici
DettagliLe proteine. Polimeri composto da 20 diversi aminoacidi
Le proteine Polimeri composto da 20 diversi aminoacidi (D. Voet, J.G. Voet, Biochemistry, 3 ed., John Wiley & Sons, 2004) PROTEINE come ATTUATORI nella cellula Trasporto elettronico Trasporto di ioni e
DettagliMETABOLISMO AMINO ACIDI
METABOLISMO AMINO ACIDI AMINO ACIDI ESOGENI (ALIMENTAZIONE) POOL AMINO ACIDI PROTEINE DEMOLIZIONE AMINE BIOGENE ORMONI PROTEICI BASI AZOTATE.. SCHELETRO CARBONIOSO NH 3 RESINTESI CICLO KREBS LIPIDI (AA
DettagliMetabolismo degli Ammino Acidi
Metabolismo degli Ammino Acidi R 1 - R 2 - N 3 Transaminasi R 1 - R 2 - N 3 Transaminasi (amminotransferasi) catalizza il trasferimento reversibile di un ammino gruppo tra due α-cheto acidi. Amminotransferasi
DettagliAmminoacidi e Proteine
Amminoacidi e Proteine Struttura generale di un α-amminoacido R = catena laterale AMMINOACIDI (AA) CELLULARI Gli amminoacidi presenti nella cellula possono essere il prodotto di idrolisi delle proteine
DettagliPROTEINE ed AMMINOACIDI: RUOLO METABOLICO E NUTRIZIONALE
Università di Roma Tor Vergata - Scienze della Nutrizione Umana Biochimica della Nutrizione Prof.ssa Luciana Avigliano 2011 PROTEINE ed AMMINOACIDI: RUOLO METABOLICO E NUTRIZIONALE amminoacidi proteine
DettagliGLICOGENOLISI & GLICOGENOSINTESI
GLICOGENOLISI & GLICOGENOSINTESI ALIMENTARE Glucosio GLUCONEOGENESI GLICOGENOLISI (epatica) Glicemia: 70-90 mg/100ml ~ 5 mm GLICOGENO Nel fegato fino al 6-10% della massa epatica (~100 grammi) Nel muscolo
DettagliVittoria Patti MACROMOLECOLE BIOLOGICHE. 4. proteine
Vittoria Patti MACROMOLECOLE BIOLOGICHE 4. proteine 1 Funzioni principali delle proteine funzione cosa significa esempi ENZIMATICA STRUTTURALE TRASPORTO MOVIMENTO DIFESA IMMUNITARIA ORMONALE catalizzare
Dettagliα-amminoacidi O α O α R CH C O - NH 3 forma ionizzata sale interno (zwitterione) OH NH 2 forma non ionizzata (non esistente in realtà)
Amminoacidi 2 forma non ionizzata (non esistente in realtà) 3 forma ionizzata sale interno (zwitterione) In soluzione acquosa c'è equilibrio tra tre forme 3 forma cationica p molto acidi 3 forma zwitterionica
DettagliESERCITAZIONI DI BIOCHIMICA
ESERCITAZIONI DI BIOCHIMICA La denaturazione delle proteine riguarda la struttura terziaria. La proteina attiva di solito è in forma globulare. La sequenza amminoacidica è responsabile dell assetto tridimensionale
DettagliLE PROTEINE: POLIMERI COSTITUITI DA 20 TIPI DI MONOMERI, I 20 AMINOACIDI
LE PROTEINE: POLIMERI OSTITUITI DA 20 TIPI DI MONOMERI, I 20 AMINOAIDI OGNI PROTEINA PUO ESSERE FORMATA DA MOLTE DEINE O ENTINAIA DI AMINOAIDI E SI LEGANO A FORMARE UNA ATENA NON RAMIFIATA La catena di
DettagliMetabolismo degli Ammino Acidi
Metabolismo degli Ammino Acidi R 1 C C - R 2 C C - N 3 Transaminasi R 1 C C - R 2 C C - N 3 Transaminasi (amminotransferasi) catalizza il trasferimento reversibile di un ammino gruppo tra due a-cheto acidi.
Dettagli19. Biosintesi e degradazione degli aminoacidi. Metabolismo delle proteine tratte dagli alimenti ed endogene. Introduzione. A.B.
19. Biosintesi e degradazione degli aminoacidi A.B. Rawitch BIETTIVI DI APPRENDIMENT Dopo aver letto questo capitolo dovresti essere in grado di: n Descrivere i tre meccanismi che il nostro organismo utilizza
DettagliI gruppi R differenziano i 20 amminoacidi standard. Tratto da D. Voet, G. Voet e C.W. Pratt Fondamenti di biochimica
Gli aminoacidi NOMENCLATURA Aminoacido Abbr. tre lettere Abbr. una lettera Aminoacido Abbr. tre lettere Abbr. una lettera Alanina ALA A Lisina LYS K Arginina ARG R Metionina MET M Asparagina ASN N Fenilalanina
DettagliAMMINOACIDI E PROTEINE
AMMINOACIDI E PROTEINE Vengono chiamate amminoacidi quelle molecole organiche in cui sono contemporaneamente presenti sia un gruppo acido carbossilico -COO che un gruppo amminico -N2. Una molecola appartenente
DettagliPROTIDI: LE PROTEINE E GLI AMMINOACIDI
PROTIDI: LE PROTEINE E GLI AMMINOACIDI GLI AMMINOACIDI Struttura generica di un amminoacido. R rappresenta un gruppo laterale specifico di ogni amminoacido. In chimica, gli amminoacidi (impropriamente
DettagliScaricato da 21/01/2011
1 2 Le due principali vie di rimozione del gruppo -NH 2 sono TRANSAMINAZIONE - transaminazione - deaminazione ossidativa La transaminazione è la prima tappa del catabolismo della maggior parte degli aa
DettagliGLUCONEOGENESI SINTESI DI NUOVO GLUCOSIO A PARTIRE DA FONTI NON GLUCIDICHE. L UOMO CONSUMA QUASI 160 g DI GLUCOSIO AL GIORNO
GLUCONEOGENESI SINTESI DI NUOVO GLUCOSIO A PARTIRE DA FONTI NON GLUCIDICHE L UOMO CONSUMA QUASI 160 g DI GLUCOSIO AL GIORNO 75% DI TALE GLUCOSIO E NEL CERVELLO I FLUIDI CORPOREI CONTENGONO SOLO 20 g DI
DettagliSOLUZIONI DEGLI ESERCIZI
Niccolò Taddei - Biochimica Capitolo 8 IL METABOLISMO DEI COMPOSTI AZOTATI 1 Gli amminoacidi sono coinvolti prevalentemente in processi plastici di sintesi e di degradazione, grazie ai quali le cellule
DettagliIl metabolismo dell azoto
Il metabolismo dell azoto La fissazione dell azoto Radici di una leguminosa e il simbionte Rhizobium leguminosarum. Microrganismi azotofissatori : ad es. batteri appartenenti ai generi Clostridium e Azotobacter.
DettagliMACROMOLECOLE. Polimeri (lipidi a parte)
MACROMOLECOLE Monomeri Polimeri (lipidi a parte) Le caratteristiche strutturali e funzionali di una cellula o di un organismo sono determinate principalmente dalle sue proteine. Ad esempio: Le proteine
Dettagli4x4x4=4 3 =64 codoni. 20 aminoacidi
4x4x4=4 3 =64 codoni 20 aminoacidi 1 Le 20 diverse catene laterali (gruppo R) che costituiscono gli aminoacidi si differenziano considerevolmente per dimensioni, volume e per le loro caratteristiche fisico-chimiche,
DettagliMETABOLISMO DEGLI AMMINOACIDI
METABOLISMO DEGLI AMMINOACIDI 1 Metabolismo degli amminoacidi: 1. Degradazione delle proteine 2. Incorporazione dell azoto nell urea 3. Sintesi dei singoli amminoacidi 2 Le cellule sintetizzano continuamente
DettagliMETABOLISMO delle PROTEINE
METABOLISMO delle PROTEINE - Amminoacidi - Nucleotidi AZOTO essenziale per la vita In natura -N 2 atmosferico (N.B. N N triplo legame, molta energia per scinderlo) - ione nitrato NO 3 presente nel suolo
DettagliCatabolismo degli amminoacidi
Catabolismo degli amminoacidi La quantità di energia ricavata dalla ossidazione degli amminoacidi varia in funzione del tipo di organismo e dalla sua situazione metabolica. I carnivori, subito dopo il
DettagliAMMINO ACIDI. L equilibrio è regolato dal ph
AMMINO ACIDI AMMINO ACIDI Amminoacido: un composto difunzionale che contiene nell ambito della stessa molecola una funzione amminica -NH 2 e una funzione carbossilica -COOH α-ammino acido: I due gruppi
Dettaglidi glucosio da parte di tutte le cellule, facilitandone il trasporto transmembranario 2. aumenta l utilizzazione
non c Ormone ipoglicemizzante, causa un forte abbassamento della glicemia (70-100 mg/100 ml) perché esalta i processi responsabili della sottrazione di glucosio dal sangue e inibisce i processi responsabili
DettagliFORME DI ESCREZIONE DELL AZOTO PROTEICO
FORME DI ESCREZIONE DELL AZOTO PROTEICO Due meccanismi consentono il trasporto dell NH 3 dai vari tessuti al fegato: Un analoga reazione avviene nel citosol nella via di biosintesi delle basi pirimidiniche
DettagliELENCO SOSTANZE AD EFFETTO NUTRITIVO O FISIOLOGICO IMPIEGABILI NEGLI INTEGRATORI ALIMENATRI
1. Aminoacidi ELENCO SOSTANZE AD EFFETTO NUTRITIVO O FISIOLOGICO IMPIEGABILI NEGLI INTEGRATORI ALIMENATRI La tabella sottostante riporta la stima dell apporto giornaliero di riferimento per gli aminoacidi
DettagliLa fissazione dell azoto
La fissazione dell azoto Complesso della nitrogenasi N +10H + + 8e + 16ATP N 2 + 10 H + 8e + 16ATP 2NH 4+ + 16ADP + 16P + H2 Metabolismo degli aminoacidi Metabolismo degli aminoacidi Gli aminoacidi
DettagliHelena Curtis N. Sue Barnes
Helena Curtis N. Sue Barnes LA RESPIRAZIONE CELLULARE INDICE Demolizione del glucosio Glicolisi Fermentazione lattica Fermentazione alcolica Respirazione cellulare Ciclo di Krebs Catena di trasporto degli
DettagliCorso di Laurea in Farmacia Insegnamento di BIOCHIMICA Angela Chambery
Corso di Laurea in Farmacia Insegnamento di BIOCHIMICA Angela Chambery Lezione 26 La gluconeogenesi Concetti chiave: Il fegato e il rene possono sintetizzare glucosio da lattato, piruvato e amminoacidi.
DettagliIl ciclo nutrizione / digiuno
Il ciclo nutrizione / digiuno Aspetti generali La fase di assorbimento è il periodo che va dalle 2 alle 4 ore successive all assunzione di un pasto. Durante questo intervallo si verifica un transitorio
DettagliAMINOACIDI Struttura. Funzione. Classificazione. Proprietà
AMINOACIDI Struttura Funzione Classificazione Proprietà 1 STRUTTURA Composti caratterizzati dalla presenza di un gruppo aminico (NH 2 ) e di un gruppo acido (COOH) legati al medesimo carbonio (C). In soluzione
DettagliL NH 3 è prodotta da tutti i tessuti durante il metabolismo di diversi composti, ma solo il fegato èin grado di eliminarla sotto forma di urea
L NH 3 è prodotta da tutti i tessuti durante il metabolismo di diversi composti, ma solo il fegato èin grado di eliminarla sotto forma di urea L NH 3 è estremamente tossica per il cervello: un aumento
DettagliAttenzione: Lunedì 15 la lezione sarà dalle 14 alle 16 (al posto di L. Migliore)
Attenzione: Lunedì 15 la lezione sarà dalle 14 alle 16 (al posto di L. Migliore) La glicolisi non è l unica via catabolica in grado di produrre energia. Se il suo prodotto viene ulteriormente ossidato
Dettagliemulsione per infusione 4 sacche excel multicompartimentate da 1206 ml emulsione per infusione 4 sacche biofine multicompartimentate da 1206 ml
Autorizzazione all immissione in commercio del medicinale «Perismofven» Estratto determinazione n. 408/2012 del 4 giugno 2012 MEDICINALE PERISMOFVEN TITOLAREAIC: FreseniusKabiItaliaS.r.l. ViaCamagre,41
DettagliMETABOLISMO DEL GLICOGENO
METABOLISMO DEL GLICOGENO Struttura del glicogeno DEMOLIZIONE DEL GLICOGENO: GLICOGENOLISI 1) distacco progressivo di unità glucosidiche con formazione di glucosio-1- fosfato: enzima: glicogeno fosforilasi
DettagliLA FENIL CHETO NURIA O PKU. Malattie Rare. Informazioni per le scuole
LA FENIL CHETO NURIA O PKU Malattie Rare Informazioni per le scuole LA FENILCHETONURIA LA FENILCHETONURIA O PKU E LA PIU FREQUENTE MALATTIA CONGENITA DEL METABOLISMO DELLE PROTEINE GLI ERRORI CONGENITI
Dettagli4.2. PRESENZA DI UMAMI NEGLI ALIMENTI ITTICI E DERIVATI
4.2. PRESENZA DI UMAMI NEGLI ALIMENTI ITTICI E DERIVATI 4.2.1. PESCI, MOLLUSCHI E CROSTACEI Per la compilazione di questa parte, sono affiorati numerosi problemi di natura bibliografica che dimostrano
DettagliMetabolismo degli amminoacidi
Metabolismo degli amminoacidi 1 2 Glicina, Serina, Alanina e Cisteina sono degradate a piruvato 3 Il glutammato è un amminoacido glucogenico glutammato H O H O - OOC-C-CH 2 -CH 2 -C-NH 2 NH 3 glutammina
DettagliAttenzione : lunedì 29 aprile NON ci sarà lezione
Attenzione : lunedì 29 aprile NON ci sarà lezione Metabolismo dei lipidi a) Ossidazione degli acidi grassi Triacilgliceroli (90% del totale) Gruppi metilenici o metilici Richiedono molto O 2 per essere
DettagliIl ciclo dell acido citrico
Il ciclo dell acido citrico Il catabolismo di proteine, grassi e carboidrati avviene nelle tre fasi della respirazione cellulare Il piruvato viene ossidato ad acetil-coa e CO 2 La decarbossilazione
DettagliProf. Maria Nicola GADALETA
Prof. Maria Nicola GADALETA E-mail: m.n.gadaleta@biologia.uniba.it Facoltà di Scienze Biotecnologiche Corso di Laurea in Biotecnologie Sanitarie e Farmaceutiche Biochimica e Biotecnologie Biochimiche DISPENSA
DettagliSECREZIONE DI INSULINA:
SECREZIONE DI INSULINA: O Ca ++ VGCC K-ATP GLUT2 Ca ++ K + O Ca ++ HK I P GK ATP O ADP piruvato acidi grassi corpi chetonici aminoacidi secretina glucagone incretine: colecistochinina (CCK) peptide inibitore
DettagliL integrazione proteica nelle diverse fisiopatologie
Università degli Studi di Napoli Federico II Corso di Laurea in Scienze della Nutrizione Umana Corso di: Chimica degli Alimenti L integrazione proteica nelle diverse fisiopatologie Prof. Gian Carlo Tenore
Dettagli3.3.2. ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE. 3.3.2.1. Verdure
3.3.2. ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE 3.3.2.1. Verdure Nella Tabella 9 sono riportati i valori degli aminoacidi liberi presenti in alcune fra le più diffuse verdure in commercio. In un passato recente era
DettagliRegolazione del metabolismo del glucosio
Regolazione del metabolismo del glucosio Regolazione coordinata di glicolisi e gluconeogenesi Glicolisi e gluconeogenesi sono regolate in modo reciproco La regolazione è a livello dei punti di deviazione
DettagliI GLICIDI (ZUCCHERI, CARBOIDRATI)
I GLICIDI (ZUCCHERI, CARBOIDRATI) Hanno come compito principale la produzione di energia, indispensabile per i processi vitali dell'organismo. Inoltre partecipano alla costituzione di fattori vitaminici,
DettagliGLI SCREENING NEONATALI
GLI SCREENING NEONATALI Paolo Giliberti Tabarka 25 30 luglio 2009 MALATTIA IDEALE PER LO SCREENING: STORIA NATURALE STADIO ASINTOMATICO STADIO SINTOMATICO INIZIO INDIVIDUABILITA CON SCREENING PERIODO OTTIMALE
DettagliMetabolismo dell azoto
rof. Giorgio Sartor Metabolismo dell azoto Copyright 2001-2012 by Giorgio Sartor. All rights reserved. Versione 1.4.2 may 2012 AD i RTEIE LISACCARIDI LIIDI AD i Aminoacidi Esosi; entosi Ac. Grassi; Glicerolo
DettagliELENCO SOSTANZE AD EFFETTO NUTRITIVO O FISIOLOGICO IMPIEGABILI NEGLI INTEGRATORI ALIMENTARI
1. Aminoacidi ELENCO SOSTANZE AD EFFETTO NUTRITIVO O FISIOLOGICO IMPIEGABILI NEGLI INTEGRATORI ALIMENTARI La tabella sottostante riporta la stima dell apporto giornaliero di riferimento per gli aminoacidi
DettagliGLICIDI, GRASSI, PROTEINE
SPECIALE: "ALIMENTAZIONE E SPORT" GLICIDI, GRASSI, PROTEINE Testo e disegni di Stelvio Beraldo I GLICIDI (ZUCCHERI, CARBOIDRATI) Hanno come compito principale la produzione di energia, indispensabile per
DettagliNutrizione e omocisteina: il ruolo della dieta quale spazio alla supplementazione. H. Cena L. Vigna
Nutrizione e omocisteina: il ruolo della dieta quale spazio alla supplementazione H. Cena L. Vigna Definizionedi iperomocisteinemia Qualiconseguenze? Popolazioni target per controlli? Cause di iperomocisteinemia?
DettagliSvolgono funzioni biologiche di fondamentale importanza e possono essere divise in 7 gruppi principali:
Svolgono funzioni biologiche di fondamentale importanza e possono essere divise in 7 gruppi principali: proteine strutturali (collagene, cheratine); proteine catalitiche (enzimi); proteine di trasporto
DettagliMETABOLISMO DEGLI AMMINOACIDI 1.Quali tra i seguenti sono amminoacidi semiessenziali: -Arginina e istidina -valina e treonina -fenilalanina e metionina -glicina e alanina Cosa si intende per semi essenziali?
DettagliVITAMINE IDROSOLUBILI
VITAMINE IDROSOLUBILI VITAMINA B1 o TIAMINA formula di struttura Stabile in soluzione acida Sensibile al calore, alle basi e alla luce UV VITAMINA B1 assorbimento Sito di assorbimento: duodeno tramite
DettagliScaricato da www.sunhope.it 17/11/2010
MDUL 2 LE MLECLE BILGICHE BIMLECLE Costituiscono le strutture presenti negli organismi viventi UNITÀ 2.1 I GLUCIDI GLICIDI o ZUCCHERI o CARBIDRATI I diversi tipi di glicidi Caratteristiche: Sono composti
DettagliE. Giordano 16/09/2010
GRUPPO NAZIONALE DI BIOINGEGNERIA XXIX Scuola Annuale BIOLOGIA SINTETICA Bressanone 13-17 settembre 2010 1/41 COSTITUENTI MOLECOLARI DELLO CHASSIS CELLULARE Emanuele GIORDANO II Facoltà di Ingegneria Dipartimento
DettagliRelazioni tra umore alimentazione aminoacidi, minerali, serotonina, vitamine e ciclo di krebs
Relazioni tra umore alimentazione aminoacidi, minerali, serotonina, vitamine e ciclo di krebs La serotonina ( 5 HT,5 idroxi- triptamina), come è ormai comunemente noto, è presente in numerosi distretti
DettagliAZIENDA ASL BR P.O. 'A.Perrino' - BRINDISI
IPERAMMONIEMIA La presente procedura si applica nella messa in atto di interventi diagnostici, di monitoraggio e di trattamento dei bambini in cui venga posta diagnosi di iperammoniemia. L ammonio è principalmente
DettagliValitutti, Taddei, Kreuzer, Massey, Sadava, Hills, Heller, Berenbaum
Dal carbonio agli OGM VERSO L UNIVERSITÀ Le domande sono tratte dalle prove di ammissione emesse annualmente dal Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca (MIUR) e le soluzioni sono evidenziate
DettagliTIAMINA (vitamina B1, aneurina)
TIAMINA (vitamina B1, aneurina) Fonti alimentari: cereali integrali (germe e crusca), carne (maiale), lievito di birra, legumi Abbondanza nell organismo umano : 30-100 mg RDA (assunzione giornaliera di
DettagliAmminoacidi. Struttura base di un a-amminoacido
Amminoacidi Struttura base di un a-amminoacido Forma non ionizzata Forma ionizzata, sale interno (zwitterione) Il carbonio α di tutti gli α-amminoacidi (tranne la glicina) è asimmetrico (=chirale) D-alanina
DettagliVisualizzazioni 3D. Informatica. Matrice di voxel. Tipi di dato. Dati vettoriali. Tecniche di rappresentazione
Informatica Lezione VIII Visualizzazione 3D di proteine Visualizzazioni 3D Rappresentazione di strutture/oggetti tridimensionali Risultato di un esperimento modello teorico dati fisici astrazione 1 Lezione
DettagliPROTEINE ed AMMINOACIDI: RUOLO METABOLICO E NUTRIZIONALE (a)
Università di Roma Tor Vergata - Scienze della Nutrizione Umana Biochimica della Nutrizione Prof.ssa Luciana Avigliano 2011 PROTEINE ed AMMINOACIDI: RUOLO METABOLICO E NUTRIZIONALE (a) amminoacidi proteine
DettagliI mammiferi sono privi dell enzima nitrogenasi, in grado di fissare l azoto atmosferico N2 NH3.
Le proteine della dieta vengono scisse, nello stomaco e nell intestino, da diversi enzimi (pepsina, chimotripsina, carbossipeptidasi, elastasi) e i singoli amminoacidi sono assorbiti dalla parete intestinale.
DettagliBioenergetica e fisiologia dell esercizio 8. Risposte all allenamento: adattamenti biochimici e effetti sulla resistenza
Bioenergetica e fisiologia dell esercizio 8. Risposte all allenamento: adattamenti biochimici e effetti sulla resistenza Prof. Carlo Capelli, Fisiologia Generale e dell Esercizio, Facoltà di Scienze Motorie,
DettagliSTRESS E PATOLOGIE CORRELATE: STRATEGIE NUTRIZIONALI E MOTORIE
STRESS E PATOLOGIE CORRELATE: STRATEGIE NUTRIZIONALI E MOTORIE Dott. ssa Annalisa Caravaggi Biologo Nutrizionista sabato 15 febbraio 14 STRESS: Forma di adattamento dell organismo a stimoli chiamati STRESSOR.
DettagliPROTEINE E SPORT. Giorgio Montecchiani Ancona, 17 ottobre 2015
PROTEINE E SPORT Giorgio Montecchiani Ancona, 17 ottobre 2015 ALIMENTAZIONE E PRATICA SPORTIVA PREMESSE La CORRETTA ALIMENTAZIONE dell atleta e uno dei cardini fondamentali per promuovere la SALUTE SIA
DettagliMetabolismo. Metabolismo. Il complesso di tutte le reazioni organiche di trasformazioni tra energia e materia viene definito come metabolismo.
Metabolismo Dr. Augusto Innocenti, PhD Biologo Nutrizionista Prof. a contratto Università di Parma Perfezionamento in Biochimica e Biologia Molecolare Phd in Neurobiologia e Neurofisiologia Metabolismo
DettagliASSORBIMENTO E METABOLISMO DEI FOLATI
ASSORBIMENTO E METABOLISMO DEI FOLATI I folati alimentari sono convertiti nella forma mono-glutammica da coniugasi (folilpoliglutammatoidrolasi) sull orletto a spazzola del digiuno (a ph neutro) Sono poi
DettagliNella Biosfera viene mantenuto un un equilibrio tra l azoto totale inorganico e quello organico
Gli a.a. oltre ad essere i costituenti delle proteine giocano numerosi ruoli metabolici: precursori di ormoni, vitamine, coenzimi, porfirine, pigmenti e neurotrasmettitori L esistenza di 20 a.a. nelle
DettagliFORMAGGIO - DETERMINAZIONE DEL CONTENUTO DI AMMINOACIDI LIBERI
Decreto n. 6890 ALLEGATO : METODO DI ANALISI FORMAGGIO - DETERMINAZIONE DEL CONTENUTO DI AMMINOACIDI LIBERI 1. SCOPO E CAMPO DI APPLICAZIONE Questo standard descrive la determinazione del contenuto di
DettagliSCHEDA TECNICA RINFORZA-PediaSure
SCHEDA TECNICA RINFORZA-PediaSure (gusto cioccolato n lista M990) (gusto vaniglia n lista M 713) Integratore nutrizionale completo, in polvere, per bambini da 1 a 10 anni. INDICAZIONI PRINCIPALI Pediasure
DettagliINTEGRATORI PER LO SPORT
INTEGRATORI PER LO SPORT catalogo prodotti 2013/2014 MG Nutrition nasce nel 2007 dopo anni di presenza nel mondo dello sport e dell integrazione sportiva. Oggi è una realtà nazionale che si occupa di prodotti
DettagliRespirazione cellulare
Respirazione cellulare L equazione generale della respirazione C 6 H 12 O 6 + 6 O 2! 6 CO 2 + 6 H 2 O + 36 ATP 1 molec zucchero 6 molec ossigeno 6 molec anidride carbonica 6 molec acqua + = + + 36 molecole
DettagliI peptidi sono polimeri formati da più amminoacidi, coniugati attraverso legami detti ammidici o peptidici.
MODULO 5 IL METABOLISMO DEI COMPOSTI AZOTATI RICHIAMI SULLA CHIMICA DI AMMINO ACIDI E PROTEINE Introduzione Gli amminoacidi sono composti organici caratterizzati dalla presenza nella molecola di un gruppo
Dettagli