ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE E. FERMI Catanzaro Lido (CZ)

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1 Prot. n C/14 Catanzaro lì 21/02/2014 AVVISO PUBBLICO Gara d appalto per la gestione del servizio di catering (panini, pizzette e focacce) mediante distributori automatici CIG. N CF1 Il Dirigente scolastico, in esecuzione della delibera n. 3 del Consiglio d Istituto del 12/02/2014, indice una gara d appalto per l aggiudicazione del servizio mediante mediante l installazione nei locali della scuola di n.10 (dieci) distributori automatici (panini, pizzette, focacce, ecc ) all interno della scuola. Le aziende interessate sono invitate a far pervenire la propria migliore offerta sulla base di quanto richiesto nel presente avviso e nell allegato capitolato speciale d appalto. OGGETTO DELLA GARA D APPALTO Il servizio mediante distributori automatici, oggetto della gara, è rivolto ai seguenti utenti: studenti, docenti, personale non docente. L utenza potenziale complessiva delle sedi è di 1200 alunni, 150 docenti, 40 personale non docente. Il servizio mediante distributori automatici richiesto, che sarà attivato dal 1 Aprile 2014, non comporterà l allestimento di alcuna struttura rigida permanente, ma prevede dei distributori automatici, collocati all interno dell Istituto Fermi e del Liceo Linguistico e Scienze Umane, nei quali saranno inseriti gli alimenti preparati in giornata confezionate a norma di legge. La durata del servizio è da intendersi per 3 (Tre) anni con inizio dal 1/04/2014 e termine il 01/04/2017. Il consiglio di Istituto, con apposito atto, potrà estendere la validità della convenzione massimo per altri due anni, sino al 01/04/2019, qualora: a) il Consiglio di Istituto, a suo insindacabile giudizio, ritenga valido il servizio offerto; b) la ditta dichiari la propria disponibilità al rinnovo alle stesse condizioni contrattuali (fatti salvi eventuali aumenti nei limiti ISTAT). Alla gara possono partecipare i soggetti in possesso dei previsti requisiti (fiscali, igienicosanitari, etc.); si rimanda alla sezione apposita per l'ulteriore specifica dei requisiti richiesti. Si precisa che è a totale carico e responsabilità della ditta: l'espletamento di ogni adempimento previsto dal Regolamento di polizia per la disciplina e l'esercizio del commercio al dettaglio in sede fissa del Comune di Catanzaro; la dimostrazione del possesso delle licenze amministrative ed igienico-sanitarie di legge. La Ditta aggiudicataria dovrà fornire il servizio a partire dal 01/04/2014, conformemente a 1

2 quanto riportato nel presente bando e nella successiva convenzione ; dovrà, inoltre, versare alla Scuola, anticipatamente, per ogni anno di contratto, due contributi, rispettivamente di: Euro annuali di occupazione degli spazi della scuola; - il contributo annuo determinato con la stipula del contratto per l affidamento del servizio di catering. La gestione dei servizi potrà essere soggetta a controlli periodici da parte di una Commissione nominata dal Consiglio d Istituto, se il Consiglio stesso lo riterrà opportuno. PRESENTAZIONE DELLE OFFERTE Le ditte interessate dovranno far pervenire in formato cartaceo l'offerta (via posta o brevimanu), entro e non oltre le ore 12:00 del 12/03/2014, presso la segreteria dell Istituto Istruzione Superiore E.FERMI, via C. Pisacane Catanzaro. Le offerte dovranno, pena la non ammissibilità, pervenire alla scuola entro tale termine e comunque ogni responsabilità per la mancata consegna nei termini è da addebitarsi alla società interessata (non farà fede il timbro postale). Il plico contenente l offerta dovrà pervenire in busta chiusa recante la dicitura esterna APPALTO SERVIZIO CATERING DI PANINI PIZZETTE-FOCACCE TRAMITE DISTRIBUTORI AUTOMATICI e dovrà includere due buste come di seguito specificato: 1. una busta chiusa denominata BUSTA 1 recante la dicitura DOCUMENTI AMMISSIONE che dovrà contenere i documenti per l ammissione alla gara (dichiarazione sostitutiva di certificazione allegato A-, posizione camerale, DURC) 2. una busta chiusa denominata BUSTA 2 recante la dicitura OFFERTA che dovrà contenere l offerta tecnica (scheda presentazione offerta Allegato C, scheda contributo per la scuola Allegato B, scheda tecnica apparecchiature ). In sede di valutazione si aprirà per prima la BUSTA 1 e se essa contiene tutti i documenti richiesti si procederà all apertura della BUSTA 2. La valutazione avverrà secondo il sistema dell offerta qualitativamente ed economicamente più vantaggiosa, sulla base dei parametri di riferimento e caratteristiche richieste. L offerta presentata non può essere ritirata, modificata o sostituita con altra. REQUISITI PER L'AMMISSIBILITA' DELLA DITTA ALL'OFFERTA Sono ammesse a partecipare alla gara le ditte in possesso dei seguenti requisiti: a. Iscrizione al Registro delle Imprese istituito presso la Camera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura b. Adempimento di tutti gli obblighi in materia di sicurezza, ai sensi del D.Lgs.81/2008 2

3 c. Rispetto degli adempimenti connessi alle procedure di autocontrollo HACCP d. Garanzia di non concorrenza con altra offerta (a questa gara) di Ditte nei confronti delle quali esistano rapporti di collegamento o controllo ai sensi dell art (Società controllate e Società collegate) del Codice Civile; e. Possesso della necessaria autorizzazione sanitaria, del certificato antimafia e del certificato penale dei carichi pendenti rilasciato sia dalla Procura che dalla Pretura; f. Non trovarsi in stato di fallimento, di liquidazione, di cessazione di attività o di concordato preventivo, amministrazione controllata; g. Impegno, in caso di aggiudicazione della gara, a provvedere a tutti gli obblighi previsti dal bando al punto OBBLIGHI DA ASSUMERE DAL VINCITORE DELLA GARA e a quelli inseriti nella CONVENZIONE (allegato G) h. Assumersi la responsabilità di garantire in ogni momento che i prodotti immessi alla distribuzione siano conformi alle norme igienico-sanitarie, non deteriorati e non scaduti; i. Garanzia che tutti i distributori automatici siano in regola con le disposizioni igienicosanitarie vigenti e con quanto disposto dal D.Lgs.81/2008 e dalla normativa italiana CEI 61-6 (norme Particolari di Sicurezza per i Distributori Automatici); DOCUMENTAZIONE RICHIESTA Pena l esclusione dalla gara la Ditta dovrà presentare 1. DICHIARAZIONE SOSTITUTIVA di Certificazione, rappresentata dall ALLEGATO A debitamente sottoscritta e corredata da fotocopia semplice di valido documento di identità del sottoscrittore. In tale dichiarazione sono compresi requisiti di ammissibilità (di cui al capitolo precedente del bando). 2. POSIZIONE CAMERALE aggiornata 3. DURC aggiornato 4. SCHEDA PRESENTAZIONE OFFERTA, contenente l offerta economica redatta conformemente all allegato F, con specifica indicazione dei prezzi offerti per i singoli prodotti. I prezzi dell offerta dovranno essere quelli finali del consumatore (comprensivi di IVA e ogni altro onere); 5. OFFERTA ECONOMICA PER L ISITUTO, come da allegato B. Si raccomanda di attenersi a tutte le prescrizioni indicate nel bando, onde evitare che irregolarità od omessa presentazione di un documento possano comportare l esclusione dalla gara. L offerta e la documentazione presentata a corredo rimarranno in possesso dell amministrazione. 3

4 CARATTERISTICHE DEL SERVIZIO RICHIESTO L individuazione degli spazi per la vendita diretta è a discrezione del Dirigente Scolastico previo accordo con il legale rappresentante della Ditta. Tale concessione non può determinare l assunzione di oneri a qualsiasi titolo da parte dell Istituto Scolastico anche per ciò che attiene eventuali furti che dovessero verificarsi all interno dei locali scolastici. I prodotti ammessi alla distribuzione dovranno essere somministrati nel rispetto del DL155/97 (HACCP). Le tipologie di prodotti da inserire nella vendita diretta sono quelle riportate nell'allegata scheda presentazione offerta (allegato F). Dovrà essere garantita adeguata fornitura rispetto alle preferenze dell'utenza. L'Istituto si riserva comunque la facoltà di non autorizzare alla ditta aggiudicataria eventuali prodotti non graditi, ad insindacabile giudizio del Consiglio di Istituto, in base all'esame della documentazione e/o relazione tecnica presentate dal concorrente. APERTURA DEI PLICHI L apertura dei plichi contenenti le offerte avverrà in seduta pubblica il giorno 20/03/2014 alle ore 14,30 presso la sede dell Istituto. Sono ammessi alla seduta pubblica, solo per l apertura della Busta n 1, i legali rappresentanti dei concorrenti, ovvero soggetti muniti di specifica delega loro conferita dai suddetti legali rappresentanti. COMPARAZIONE DELLE OFFERTE E AGGIUDICAZIONE L appalto sarà aggiudicato alla Ditta che avrà presentato l offerta più conveniente, stabilita in base ai criteri sotto riportati: a) miglior prezzo dei prodotti indicati nell Allegato F (ottenuto calcolando il costo medio): max. punti 40; b) qualità dei prodotti offerti, max. punti 10; c) possesso certificazione ISO : max. punti 5; d) offerta economica, consistente nel contributo annuo forfetario da elargire a favore del bilancio d istituto: max. punti 40; e) affidabilità della Ditta, desumibile dalle esperienze pregresse. Verranno valutati gli anni di esperienza documentata nel campo della ristorazione collettiva con particolare riguardo ad attività svolte in ambiente scolastico,universitario max punti 5. L offerta economica di cui al punto d) non potrà essere inferiore a 3,00 (tre/00) annuali per ogni alunno iscritto e frequentante l istituto e per ogni docente e non 4

5 docente in organico di fatto, con rialzo di. 0,10 in. 0,10. I punteggi dei punti a) e d) sono attribuiti utilizzando i seguenti criteri: a) Punteggio relativo al prezzo medio dei prodotti (PP) A ciascuna offerta verrà assegnato il punteggio risultante dalla seguente formula: PP = (PPmin/ PPoff) * Pmax Dove PP = punteggio del prezzo medio prodotti offerto dalla ditta in esame; PPmin = prezzo medio più basso dei prodotti offerto dalle ditte; PPoff = prezzo medio prodotti offerto dalla ditta in esame; Pmax = punteggio massimo attribuibile (40 punti). d) Punteggio relativo al contributo annuo (PC) A ciascuna offerta verrà assegnato il punteggio risultante dalla seguente formula: PC = (PCoff/PCmax) * Pmax Dove PC = Punteggio contributo attribuito alla ditta; PCoff = contributo offerto dalla ditta in esame; PCmax = contributo più alto offerto dalle ditte; Pmax = punteggio massimo attribuibile (40 punti). Verrà esaminata la documentazione prodotta da ogni concorrente;verranno quindi prese in considerazione solo le offerte dei concorrenti in regola con la documentazione richiesta. Si procederà, quindi, all esame delle offerte e all attribuzione dei punteggi ai fini della graduatoria provvisoria. L aggiudicazione definitiva della gara sarà effettuata dal Dirigente scolastico, responsabile del procedimento. Si potrà aggiudicare la gara anche in presenza di una sola offerta valida e ritenuta confacente alle esigenze della Scuola. Successivamente all aggiudicazione, l esito della gara verrà affisso all Albo dell Istituto, pubblicato sul sito web istituzionale e notificato ai concorrenti ammessi alla gara. In caso di rinuncia da parte della Ditta aggiudicataria, il servizio sarà affidato al concorrente che, nell ordine di graduatoria, avrà proposto l offerta più conveniente. La stipulazione del contratto sarà subordinata al positivo esito dei controlli effettuati sulle autocertificazioni rese in sede di gara. Il vincitore della gara dovrà assumere i seguenti obblighi: a) fornire prodotti di prima qualità e in ogni caso di marche conosciute a livello nazionale; b) esercitare personalmente o con dipendenti regolarmente assunti l attività appaltata; 5

6 c) stipulare polizza assicurativa per i danni che dovessero derivare all Istituto e/o a terzi, cose e persone in relazione all espletamento dell attività di cui alla convenzione. ALTRE PRESCRIZIONI E INFORMAZIONI Si raccomanda di attenersi a tutte le prescrizioni indicate nel bando, onde evitare che irregolarità od omessa presentazione di un documento possa comportare l esclusione dalla gara. L offerta e la documentazione presentata a corredo rimarranno in possesso dell amministrazione. Le Ditte che intendono partecipare alla gara possono prendere visione dei locali ove deve eseguirsi il servizio previo appuntamento con il Dirigente scolastico o con un suo delegato. La partecipazione alla gara comporta la piena e incondizionata accettazione di tutte le condizioni contenute nel presente bando e capitolato. Per quanto non previsto nel bando si rimanda alla normativa vigente. FACOLTA DI REVOCA La stazione appaltante si riserva la facoltà di differire, spostare o revocare il presente procedimento di gara. PRIVACY Ai sensi dell art. 13 del D. lgs. N. 196/2003, i dati forniti dai concorrenti saranno trattati in funzione e per le finalità del seguente procedimento. Ai sensi dell art. 125 comma 2 e dell art. 10 del D.Lgs 163/2006 e dell art. 5 della legge 241 del 7 agosto 1990, viene nominato Responsabile del Procedimento il Direttore dei Servizi Generali Amministrativi dell Istituto pro tempore. PUBBLICAZIONE Al presente bando e capitolato viene data pubblicazione: sul sito web istituzionale all Albo d Istituto al Centro per l impiego di Catanzaro al Comune di Catanzaro alla Camera di Commercio di Catanzaro alla Confcommercio di Catanzaro Il Dirigente Scolastico prof. Luigi Antonio Macrì 6