ASSESSORATO AGRICOLTURA Direzione Generale Agricoltura Bologna (Italy) Autorit

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1 ASSESSORATO AGRICOLTURA Direzione Generale Agricoltura Bologna (Italy) Autorit Autorità locale competente in agricoltura Guido Violini Servizio Valorizzazione delle produzioni Qualificazione delle produzioni di qualità Vigilanza delle produzioni regolamentate La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 1/66

2 I NUMERI DEL BIO in La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 2/66

3 PLV totale produzioni agricole Emilia-Romagna 2009: M (- 6,19%) PRODOTTI ZOOT TRASFORM ATI 25% COLTIVAZIONI ERBACEE 30% ALLEVAMENTI 21% PRODOTTI VEG TRASFORM ATI 7% COLTIVAZIONI ARBOREE 17% La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 3/66

4 PLV totale produzioni agricole Emilia-Romagna 2009: M (- 6,19%) MEuro PRODUZIONI ZOOTECNICHE COLTIVAZIONI ERBACEE COLTIVAZIONI ARBOREE Fonte: Regione Emilia-Romagna La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 4/66

5 PLV zootecnia Emilia-Romagna 2009: M ALLEVAMENTI: PLV 2009 (Meuro) Carni bovine 166 Carni suine 286 Pollame e conigli 305 Ovicaprini 4 Latte vaccino 718 Uova 199 Altre 16 PRODUZIONI ZOOTECNICHE 1696 Uova 12% Altre 1% Carni bovine 10% Carni suine 17% Latte vaccino 42% Ovicaprini 0% Pollame e conigli 18% Fonte: Regione Emilia-Romagna La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 5/66

6 PRODUZIONI BIOLOGICHE Emilia-Romagna Numero operatori biologici Sezione Produttori Sezione Preparatori/trasformatori Numero aziende agricole biologiche Aziende biologiche Aziende in conversione Aziende miste Sezione Produttori Fonte: Regione Emilia-Romagna La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 6/66

7 PRODUZIONI BIOLOGICHE BIOLOGICHE EmiliaRomagna Emilia-Romagna Superficie regionale biologica 2009 Aziende biologiche in Emilia Romagna 2009 Percentuale aziende certificate sul totale delle aziende agricole Superficie Bio 2009: ha (6,8 % della SAU regionale) La ripartizione territoriale della aziende biologiche ricalca la morfologia territoriale: 32% Pianura 40% Collina 28% Montagna Percentuale di aziende bio 0 < > 20 La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 7/66

8 PRODUZIONI BIOLOGICHE EmiliaRomagna Andamento superficie biologica Il calo delle superfici condotte con metodo biologico è più che proporzionale rispetto al calo del numero degli operatori bio negli ultimi ettari anni La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 8/66

9 PRODUZIONI BIOLOGICHE Emilia-Romagna Quasi il 70% delle superfici certificate è rappresentato da foraggere leguminose, prati e pascoli, base alimentare della zootecnia biologica. arboree e vite 7% ortive e annuali 5% altre arboree 1% seminativi 20% prati e pascoli 19% foraggere avvicendate 48% Fonte: Regione Emilia-Romagna La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 9/66

10 PRODUZIONI BIOLOGICHE EmiliaRomagna Gli allevamenti biologici In regione sono presenti circa 700 allevamenti biologici: è preponderante l allevamento l bovino (latte e carne) Tipologie di specie allevate Emilia-Romagna 2009 equini 8% ovini 11% suini 6% api 13% avicoli 5% N. Allevamenti bio e n. di UBA 2009 caprini 3% bovini 54% N. ALLEVAMENTI 400 n. allevamenti 350 n. UBA api avicoli bovini caprini equini ovini suini N. UBA Fonte: regione Emilia-Romagna La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 10/66

11 Vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica Regione Emilia-Romagna La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 11/66

12 LE PRODUZIONI REGOLAMENTATE IN UE - Reg. CE 510/2006: DOP e IGP - Reg. CE 509/2006: STG - Reg. CE 834/2007: Agricoltura biologica - Reg. CE 1234/2007: Etichettatura pollame - Reg. CE 1760/2000: Etichettatura bovina Rispetto del disciplinare di produzione/regolamento Controllo: Organismo di controllo pubblico o privato accreditato ai sensi della norma UNI EN (ISO 65) Vigilanza: ente pubblico che controlla il controllore QUALITÀ La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 12/66

13 Il sistema di controllo dell agricoltura biologica Roma Ministero delle Politiche Agricole, alimentari e forestali Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari: : ICQRF FUNZIONI: - AUTORIZZAZIONE E REVOCA ODC (comitati con rappresentanti delle Regioni) - VIGILANZA sugli OdC (sussidiarietà sull intero territorio nazionale) - SANZIONI AMMINISTRATIVE: su operatori e su OdC in coordinamento con Assessorati Agricoltura delle REGIONI (19 Regioni e 2 Province Autonome) FUNZIONI: - VIGILANZA sugli OdC nel territorio di competenza La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 13/66

14 VIGILANZA sulle PRODUZIONI BIOLOGICHE Il sistema di controllo e vigilanza: Enti pubblici Ministero politiche agricole, alimentari e forestali + 21 Assessorati agricoltura delle Regioni Autorizzano e vigilano Enti privati 12 Organismi di controllo Controllano l applicazione l del Reg. UE 1 Accreditamento per la norma EN (ISO65) (schema agricoltura biologica) 2 - Sorveglianza per il mantenimento requisiti ca IMPRESE AGROALIMENTARI Biologiche Ma anche Autorità di controllo ufficiale Controllano l applicazione delle norme di igiene degli alimenti, etichettatura, sicurezza sul lavoro, ecc. La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 14/66

15 VIGILANZA sulle PRODUZIONI BIOLOGICHE OdC dell agricoltura biologica in Italia al 31/08/2010 Dal 1998 ad oggi il Mipaaf ha autorizzato 17 OdC in Italia, attualmente ne sono autorizzati 12 (+3 autorizzati solo nel territorio di Bolzano) In Emilia Romagna attualmente ne operano 11. Evidenziati con cornice verde quelli operanti in Regione Emilia- Romagna IT BIO 007 IT BIO 012 IT BIO 002 IT BIO 003 IT BIO 004 IT BIO 005 IT BIO 009 IT BIO 014 IT BIO 006 IT BIO 008 IT BIO 010 IT BIO 013 e quindi 12 sedi nazionali e alcune decine di sedi regionali La vigilanza sugli OdC dell agricoltura biologica in Italia - 15/66