H.A.C.C.P. IGIENE E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI

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1 H.A.C.C.P. IGIENE E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI Corso obbligatorio per le aziende al cui interno vi è un processo produttivo e di lavorazione, preparazione, vendita, somministrazione di alimenti, per garantire una formazione costante al fine di prevenire eventuali problemi igienici e sanitari tutelando così la salute dei consumatori. CORSO BASE PER TITOLARI O RESPONSABILI AZIENDALI E PER PERSONALE DI CUCINA (8 ORE) 10/10/2014 TRENTO 14/10/2014 MONCLASSICO 16/10/2014 FIERA DI PRIMIERO 28/10/2014 RIVA DEL GARDA 29/10/2014 PREDAZZO 06/11/2014 LEVICO 12/11/2014 ANDALO 26/11/2014 PERA DI FASSA 03/12/2014 TRENTO Quota partecipazione: 100,00 + IVA - Quota associati: 86,00 + IVA CORSO BASE PER PERSONALE DI SALA, E BAR (4 ORE) Il corso, creato appositamente a settori per migliorare l efficacia della formazione nelle strutture alberghiere, è rivolto esclusivamente al personale di sala e bar (baristi, camerieri o altri che manipolano generi alimentari). 10/10/2014 TRENTO 14/10/2014 MONCLASSICO 16/10/2014 FIERA DI PRIMIERO 28/10/2014 RIVA DEL GARDA 29/10/2014 PREDAZZO 06/11/2014 LEVICO 12/11/2014 ANDALO 26/11/2014 PERA DI FASSA 03/12/2014 TRENTO Quota partecipazione: 60,00 + IVA - Quota associati: 50,00 + IVA

2 CORSO AGGIORNAMENTO (4 ORE) I corsi di aggiornamento non hanno un rinnovo fisso in termini di tempo (è importante dimostrare la formazione costante) ma si consiglia la frequenza con cadenza QUINQUENNALE. 03/10/2014 TRENTO 09/10/2014 RIVA DEL GARDA 14/10/2014 FIERA DI PRIMIERO 16/10/2014 PREDAZZO 23/10/2014 LEVICO 04/11/2014 MONCLASSICO 11/11/2014 ANDALO 25/11/2014 PERA DI FASSA 27/11/2014 TRENTO Quota partecipazione: 90,00 + IVA - Quota associati 75,00 + IVA RESP. SERVIZIO PROTEZIONE E PREVENZIONE: R.S.P.P. Corso obbligatorio per tutti i tipi di aziende, anche con un solo dipendente, per garantire la massima sicurezza del personale interno. Colui che frequenta il corso può essere un responsabile interno, ossia obbligatoriamente il datore di lavoro o un delegato con potere di spesa. Ricordiamo che nel caso in cui il corso base è stato effettuato prima del 01/01/1997 è necessario frequentarlo nuovamente poiché è stato modificato il Decreto di riferimento. SICUREZZA SUI LUOGHI DI LAVORO CORSO BASE PER RESP. SERV. DI PREVENZIONE E PROTEZIONE (16 ore) 30/09/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /11/ /11/ /11/ /11/2014 TRENTO PREDAZZO MONCLASSICO TRENTO PERA DI FASSA Quota di partecipazione: 150,00 + IVA - Quota associati: 125,00 + IVA SICUREZZA SUI LUOGHI DI LAVORO CORSO AGG. PER RESP. SERV. DI PREVENZIONE E PROTEZIONE (6 ore) Il corso di aggiornamento per R.S.P.P. ha valenza quinquennale. L R.S.P.P. che ha svolto il corso base dall anno 1997 fino all anno 2006 è consigliabile che effettui il corso di aggiornamento il prima possibile. 03/10/2014 / TRENTO 09/12/2014 / TRENTO Quota di partecipazione: 85,00 + IVA - Quota associati: 70,00 + IVA

3 ANTINCENDIO Corso OBBLIGATORIO per tutti i tipi di aziende. La durata varia a seconda del grado di rischio presente nella struttura ed è riconducibile a tre fasce dettate nell allegato I del Decreto Ministeriale del 10 marzo Le fasce definite nel Decreto Ministeriale classificano, secondo il livello di rischio le aziende in: rischio d incendio basso GRUPPO A 4 ore; rischio d incendio medio GRUPPO B 8 ore; rischio d incendio elevato GRUPPO C 16 ore. Il corso può essere frequentato dal datore di lavoro qualora lo stesso non abbia più di 5 dipendenti o dai lavoratori incaricati. CORSO ANTINCENDIO CORSO BASE PER AZIENDE CON RISCHIO DI INCENDIO BASSO (4 ORE) Le fasce definite nel Decreto Ministeriale classificano a basso rischio le strutture alberghiere fino a 25 posti letto. 07/10/2014 TRENTO 13/10/2014 PERA DI FASSA 14/10/2014 RIVA DEL GARDA 16/10/2014 FIERA DI PRIMIERO 21/10/2014 MONCLASSICO 13/11/2014 ANDALO 14/11/2014 PREDAZZO 18/11/2014 LEVICO 18/11/2014 FOLGARIA 26/11/2014 TRENTO Quota di partecipazione: 110,00 + IVA - Quota associati: 90,00 + IVA CORSO ANTINCENDIO CORSO BASE PER AZIENDE CON RISCHIO DI INCENDIO MEDIO (8 ORE) Le fasce definite nel Decreto Ministeriale classificano, per esempio, a medio rischio le strutture alberghiere da 26 a 200 posti letto. La normativa prevede che nelle strutture da 101 a 200 posti letto oltre alla frequentazione del corso vi sia anche un test finale presso la Scuola Provinciale Antincendio. 07/10/2014 TRENTO 13/10/2014 PERA DI FASSA 14/10/2014 RIVA DEL GARDA 16/10/2014 FIERA DI PRIMIERO 21/10/2014 MONCLASSICO 13/11/2014 ANDALO 14/11/2014 PREDAZZO 18/11/2014 LEVICO 18/11/2014 FOLGARIA 26/11/2014 TRENTO Quota di partecipazione: 160,00 + IVA - Quota associati: 140,00 + IVA

4 PRIMO SOCCORSO DESTINATARI: Datore di lavoro o lavoratori addetti alla squadra aziendale di primo soccorso. OBIETTIVI: fornire ai lavoratori le conoscenze teorico/pratiche per gestire le emergenze, gli interventi di pronto soccorso che permettano sia la corretta gestione di un emergenza sanitaria in azienda, sia di evitare azioni di soccorso errate, in attesa dell intervento di personale specializzato. CORSO BASE PER ADDETTI AL PRONTO SOCCORSO (12 ORE) 24/09/ /09/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /11/ /11/ /11/ /11/ /12/ /12/2014 TRENTO FIERA DI PRIMIERO MONCLASSICO RIVA DEL GARDA LEVICO PERA DI FASSA FOLGARIA PREDAZZO ANDALO TRENTO Quota di partecipazione: 150,00 + IVA - Quota associati: 130,00 + IVA AGGIORNAMENTO PER ADDETTI AL PRONTO SOCCORSO (4 ORE) I corsi di aggiornamento per addetti al pronto soccorso sono obbligatori ogni 3 anni, altrimenti se questo limite di tempo viene superato bisogna ripetere il corso base. 24/09/ TRENTO 02/10/ FIERA DI PRIMIERO 08/10/ MONCLASSICO 14/10/ RIVA DEL GARDA 22/10/ LEVICO 27/10/ PERA DI FASSA 29/10/ FOLGARIA 18/11/ PREDAZZO 20/11/ ANDALO 04/12/ TRENTO Quota partecipazione: 90,00 + IVA - Quota associati: 70,00 + IVA

5 RAPPRESENTANTE DEI LAVORATORI PER LA SICUREZZA: R.L.S. Gli Artt. 47 e 50 del D.Lgs n 81/2008 stabiliscono che in tutte le aziende i lavoratori hanno il diritto di eleggere un proprio "Rappresentante dei lavoratori per la sicurezza il quale acquisisce principalmente 4 diritti:- diritto all informazione;- diritto alla formazione;- diritto alla partecipazione;- diritto al controllo al fine di salvaguardare la sicurezza e la salute dei lavoratori all interno dell azienda o del proprio settore lavorativo. Formazione iniziale obbligatoria di 32 ore. Aggiornamento ANNUALE: 4 ore per aziende che occupano dai 15 ai 50 lavoratori; 8 ore per aziende con più di 50 lavoratori. RICORDIAMO CHE TALE OBBLIGO, NELLE AZIENDE CON MENO DI 15 LAVORATORI, NON VIGE, MA E A DISCREZIONE DEI LAVORATORI E DI QUANTO RIPORTATO NEL CCNL DI RIFERIMENTO. CORSO BASE RAPPRESENTANTE DEI LAVORATORI PER LA SICUREZZA (32 ORE) 26/09/ /10/ /10/ /10/2014 TRENTO Quota di partecipazione: 410,00 + IVA - Quota associati: 320,00 + IVA CORSO AGGIORNAMENTO RAPPRESENTANTE DEI LAVORATORI PER LA SICUREZZA L obbligo di aggiornamento per RLS è periodico, quindi deve essere effettuato da ciascun RLS una volta l anno dalla data di ultima formazione. Naturalmente l obbligo di aggiornamento deve essere seguito solo dai RLS che già hanno effettuato il corso base di 32 ore e sono in possesso del regolare attestato di formazione. 16/10/2014 TRENTO AGG.TO RLS 4H: Quota di partecipazione: 120,00 + IVA - Quota associati: 90,00 + IVA AGG.TO RLS 8H: Quota di partecipazione: 180,00 + IVA - Quota associati: 140,00 + IVA LAVORATORI/LAVORATRICI Il percorso formativo OBBLIGATORIO per tutti i lavoratori, ad esclusione degli stagionali del settore agricolo, si suddivide in due parti: FORMAZIONE BASE: concetti generali in tema di prevenzione e sicurezza sul lavoro: 4 ore CREDITO PERMANENTE; FORMAZIONE SPECIFICA: in funzione dei rischi riferiti alle mansioni e ai possibili danni e alle conseguenti misure e procedure di prevenzione e protezione caratteristici del settore o comparto di appartenenza dell azienda (rif. codici ATECO) DA RIPETERE OGNI QUALVOLTA IL LAVORATORE E DESTINATO AD ALTRA MANSIONE BASSO: Formazione base 4 ore + specifica 4 ore Commercio - Bar, ristoranti, alberghi Servizi - Terziario Aggiornamento quinquennale

6 CORSO DI FORMAZIONE AI DIPENDENTI CORSO GENERICO (4 ORE) + CORSO SPECIFICO (4 ORE) DATA PRIMAVERA ORARIO SEDE 23/09/2014 TRENTO 15/10/2014 TRENTO 22/10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /11/ /11/ /11/ /11/ RIVA DEL GARDA FOLGARIA FIERA DI PRIMIERO MONCLASSICO LEVICO 14/11/2014 TRENTO 26/11/ /11/ /11/ /11/ /12/ /12/ ANDALO PREDAZZO PERA DI FASSA 11/12/2014 TRENTO Quota di partecipazione: 40,00 + IVA - Quota associati: 35,00 + IVA CORSO DI FORMAZIONE AI DIPENDENTI AGGIORNAMENTO (6 ORE) Il corso di aggiornamento per i lavoratori dipendenti ha valenza quinquennale. 25/11/2014 / TRENTO Quota di partecipazione: 40,00 + IVA - Quota associati: 35,00 + IVA *NEOASSUNTI Il percorso formativo per neoassunti (il quale deve concludersi entro 60 giorni dall assunzione)si suddivide in due livelli: Lavoratori che hanno già svolto la formazione base e specifica, ma riassegnati ad altra mansione o provenienti da settore produttivo diverso: formazione specifica secondo la nuova mansione (4,8 o 12 ore); Lavoratori che non hanno mai ricevuto la formazione di cui sopra: formazione base e formazione specifica secondo il settore produttivo dell azienda e la mansione svolta (8, 12 o 16 ore); Sono esclusi dalla formazione i lavoratori con contratto di apprendistato.

7 DIRIGENTI Il Dirigente di ogni azienda è la persona che, in ragione delle competenze professionali e di poteri gerarchici e funzionali adeguati alla natura dell incarico conferitogli, attua le direttive del Datore di lavoro organizzando l attività lavorativa e vigilando su di essa. La formazione dei dirigenti deve tener conto di quanto previsto dall art. 37, comma 7, dagli obblighi previsti all art. 18 ed è comprensiva della formazione per lavoratori (generale + specifica) Aggiornamento quinquennale. CORSO PER DIRIGENTI (16 ore) Il corso è strutturato in quattro moduli: 1. Giuridico- normativo 2. Gestione ed organizzazione della sicurezza 3. Individuazione e valutazione dei rischi 4. Comunicazione, formazione e consultazione dei lavoratori. 18/11/ /11/2014 TRENTO Quota di partecipazione: 240,00 + IVA - Quota associati: 200,00 + IVA CORSO DI AGGIORNAMENTO PER DIRIGENTI (6 ore) Il corso di aggiornamento per i dirigenti ha valenza quinquennale e deve essere svolto in relazione ai propri compiti in materia di salute e sicurezza sul luogo di lavoro. DATA PRIMAVERA ORARIO SEDE 27/11/2014 / TRENTO Quota di partecipazione: 120,00 + IVA - Quota associati: 90,00+ IVA PREPOSTI Il Preposto secondo quanto riportato nell art. 2 co. 1 lett. e) è persona che, in ragione delle competenze professionali e nei limiti di poteri gerarchici e funzionali adeguati alla natura dell incarico conferitogli, sovrintende alla attività lavorativa e garantisce l attuazione delle direttive ricevute, controllandone la corretta esecuzione da parte dei lavoratori ed esercitando un funzionale potere di iniziativa. La formazione del preposto deve comprendere quella dei lavoratori (generale e specifica), e deve essere integrata da una formazione particolare, in relazione ai compiti da lui esercitati in materia di salute e sicurezza sul lavoro. La formazione particolare verte, oltre che su aspetti tecnici, sugli aspetti legati alle tecniche di comunicazione e sensibilizzazione dei lavoratori, in particolare neoassunti, somministrati, stranieri. Formazione iniziale obbligatoria: base + specifica lavoratori secondo la mansione ricoperta + 8 ore di formazione particolare. Aggiornamento quinquennale.

8 FORMAZIONE PER PREPOSTI GENEREALE + SPECIFICA + PARTICOLARE (16 ore) DATA PRIMAVERA ORARIO SEDE 05/11/ /11/2014 TRENTO Quota di partecipazione: 240,00 + IVA - Quota associati: 200,00+ IVA FORMAZIONE PER PREPOSTI (8 ore) 06/11/2014 TRENTO Quota di partecipazione: 160,00 + IVA - Quota associati: 120,00+ IVA CORSO DI AGGIORNAMENTO PER PREPOSTI (6 ore) Il corso di aggiornamento per i preposti ha valenza quinquennale e deve essere svolto in relazione ai propri compiti in materia di salute e sicurezza del lavoro. 06/11/2014 / TRENTO Quota di partecipazione: 120,00 + IVA - Quota associati: 90,00 + IVA

9 NOVITA : E-LEARNING D.O.C. Service mette a disposizione degli interessati una nuova piattaforma che garantisce la medesima professionalità d aula con il vantaggio della formazione a distanza, in modo da abbattere i costi dovuti agli spostamenti e quelli più pratici legati alla possibilità di scegliere il momento ideale per seguire la formazione. Gli interessati possono, con una semplice , richiedere al nostro staff le credenziali di accesso alla piattaforma. Di seguito l elenco dei corsi attivabili, che troverete continuamente aggiornato sul nostro sito. Quota di partecipazione: 70,00 + IVA - Quota associati: 50,00 + IVA

10 MODULI DI FORMAZIONE ED AGGIORNAMENTO SICUREZZA (FACOLTATIVI) CORSO PER COMPONENTI DEGLI ORGANISMI DI VIGILANZA (ODV) EX D.LGS. 231/01 (16 ORE) DESTINATARI: Componenti degli Organismi di Vigilanza ex D.Lgs 231/01; Internal Auditor che operano a supporto dell OdV; altre funzioni aziendali coinvolte nella gestione dei modelli organizzativi, RSPP e ASPP; professionisti interessati a vario titolo alla tematica OBIETTIVI: L'obiettivo del corso per componenti di un Organismo di Vigilanza è approfondire tali temi, illustrando anche casi pratici e con esempi di regolamenti applicati dagli organismi di vigilanza. DATA ORARIO SEDE 08 e 09/10/2014 / TRENTO Quota di partecipazione: 260,00 + IVA - Quota associati: 220,00 + IVA Gestione della sicurezza alimentare: i nuovi standard BRC-IFS (16 ORE) DESTINATARI: Tutti i profili interessati alla sicurezza alimentare in azienda OBIETTIVI: Nel comparto dell industria agroalimentare, la scelta della Qualità, per certi versi, rappresenta un diktat imprescindibile. Con questo corso si intende fornire ai partecipanti nozioni di base inerenti le esigenze del settore, le competenze per poter attuare un adeguata politica di qualità da applicare al settore agroalimentare, le conoscenze per la gestione di tutte le fasi per l implementazione e la valutazione di un sistema di qualità operante nel settore agroalimentare DATA ORARIO SEDE 05 e 12/11/2014 / TRENTO Quota di partecipazione: 260,00 + IVA - Quota associati: 220,00 + IVA

11 SCHEDA DI ISCRIZIONE - Da inviare via fax ( ) Corso BASE H.A.C.C.P. DATA PRESCELTA DATA ALTERNATIV. Associati ASAT Non assoc. ASAT Titolari/Resp.Az/Pers.di Cucina (8 ore) 86,00+IVA 100,00+IVA Pers. Sala/ bar (4 ore) 50,00+IVA 60,00+IVA Aggiornamento corso H.A.C.C.P. (per tutte le mansioni) 75,00+IVA 90,00+IVA Resp. Serv. Prevenzione e Protezione 16 ore 125,00+ IVA 150,00+IVA Aggiornamento Resp. Serv. Prev. e Protezione 6 ore 70,00+ IVA 85,00+IVA Pronto Soccorso Base 12 ore 130,00+IVA 150,00+IVA Aggiornamento pronto soccorso 4 ore 70,00+IVA 90,00+IVA Addetti al servizio antincendio rischio medio 8 ore 140,00+IVA 160,00+IVA Addetti al servizio antincendio rischio basso 4 ore 90,00+IVA 110,00+IVA Lavoratori/Lavoratrici 4 ore generali + 4 ore specifiche 35,00+IVA 40,00+IVA Aggiornamento corso di formazione ai dipendenti 6 ore 35,00+IVA 40,00+ IVA R.L.S. base 32 ore 320,00+IVA 410,00+ IVA Aggiornamento R.L.S. 4 ore 90,00 + IVA 120,00 + IVA Aggiornamento R.L.S. 8 ore 140,00+IVA 180,00+ IVA Corso di formazione ai dirigenti 16 ore 200,00+IVA 240,00+IVA Aggiornamento corso di formazione ai dirigenti 6 ore 90,00+IVA 120,00+ IVA Corso di formazione ai preposti 16 ore (4 ore formazione generale + 4 ore specifica + 8 ore particolare) Corso di formazione particolare 8 ore 200,00+IVA 240,00+IVA 120,00+IVA 160,00+IVA Aggiornamento corso di formazione ai preposti 6 ore 90,00+IVA 120,00+ IVA

12 DATI PERSONALI COGNOME NOME LUOGO E DATA DI NASCITA Titolare Dipendente Mansione: Residente a Via CODICE FISCALE CAP Tel. Fax Socio Associazione Albergatori di Trento SI NO DATI AZIENDALI per la fatturazione Ragione sociale Indirizzo CAP Città P. IVA Cod.Fisc. Tel. Fax. Nel rispetto del D.Lgs. 196/2003, indicandoci i Suoi dati Lei avrà l opportunità di essere aggiornato su altri interventi formativi realizzati. Se Lei non desiderasse ricevere ulteriori comunicazioni, barri la casella Il versamento della quota di partecipazione deve avvenire a conferma di attivazione del corso L'iscrizione è vincolante se non disdettata almeno tre giorni lavorativi prima dell'inizio del corso. In caso di mancata partecipazione senza disdetta o con disdetta tardiva rispetto al termine sopra indicato, sarà fatturato un importo pari ai due terzi della quota di partecipazione. In caso di rinuncia durante lo svolgimento del corso, sarà fatturata l'intera quota. Se per cause inattese si dovesse verificare la necessità di annullare e/o variare la data del corso ne sarà data comunicazione tempestiva a tutti gli iscritti. Qualora non si raggiungesse il numero minimo di iscritti previsto per l attivazione del corso sarà data tempestiva comunicazione agli iscritti che potranno richiedere il rimborso della somma versata oppure il mantenimento di validità della quota per altro seminario. Data Firma