PROGRAMMAZIONE SVOLTA

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1 ISTITUTO PROFESSIONALE STATALE SOCIO - COMMERCIALE - ARTIGIANALE CATTANEO - DELEDDA MODENA Strada degli Schiocchi Modena Tel. 059/ Fax 059/ C.F. / P.I Pec morc08000g@pec.istruzione.it PROGRAMMAZIONE SVOLTA Anno scolastico 2018 / 2019 Indirizzo Servizi Commerciali Sezione e Classe 2A Disciplina Scienze integrate Scienze della Terra e Biologia Insegnante Prof. Marco Sassi TESTO BIOLOGIA. Autore: S. Zanoli. Ed. Le Monnier. Argomenti e attività svolte suddivise per moduli o unità didattiche/formative: ACCOGLIENZA Presentazione - Richiesta di materiale. Il libro di testo. Comportamenti a scuola. SCUOLA SICURA: Richiami su evacuazione e comportamento nelle emergenze Sicurezza (manuale sicurezza). Affrontare l emergenza - Quali sono le reazioni emotive e dell organismo in situazione di panico. Affrontare le emergenze. Le procedure nell evacuazione di un edificio - Conoscenza della scuola: percorso di fuga e luogo di raccolta. Segnale di emergenza. Comportamento in caso di emergenze (terremoto, incendio, gas tossici). Prova della fila a scacchiera. Prova del percorso di uscita. Segnaletica di emergenza Comportamento in caso di emergenza sanitaria - Le emergenze sanitarie. Cosa fare. Conoscenza dei coordinatori del Servizio Prevenzione e Protezione. 1 La vita e le sue molecole Individuare nella molecola dell acqua le particolari caratteristiche che la rendono indispensabile alla vita Individuare nei composti organici le molecole che costituiscono gli esseri viventi 1. La biologia studia le caratteristiche della vita Le fasi in cui si articola il metodo scientifico Le proprietà tipiche di un vivente

2 2. I composti del carbonio Caratteristiche dell atomo di carbonio I gruppi funzionali Le macromolecole Le reazioni di condensazione e di idrolisi 3. I carboidrati e i lipidi Monosaccaridi Polisaccaridi di riserva e di struttura Caratteristiche dei lipidi 4. Le proteine e gli acidi nucleici Struttura degli amminoacidi Il legame peptidico struttura delle proteine Funzioni biologiche delle proteine Struttura dei nucleotidi, RNA e DNA 2 Il mondo della cellula Individuare nella cellula l unità costitutiva fondamentale di ogni essere vivente Individuare nella cellula un sistema aperto che scambia continuamente materia ed energia con l ambiente Saper individuare i processi attraverso cui le cellule trasformano l energia contenuta negli alimenti in energia utilizzabile per compiere tutte le funzioni vitali Comprendere l importanza dei processi fotosintetici per la costruzione delle molecole organiche alla base della catena alimentare 1. Le caratteristiche generali delle cellule Tutti gli organismi sono costituiti da cellule Caratteristiche comuni a tutte le cellule La cellula procariotica La cellula eucariotica Le peculiarità della cellula vegetale 2. La membrana plasmatica Struttura della membrana plasmatica Il trasporto attivo Endocitosi ed esocitosi 3. Il sistema delle membrane interne Il nucleo Il reticolo endoplasmatico ruvido e liscio L apparato di Golgi I vacuoli Lisosomi e perossisomi 4. Gli organuli dell energia: mitocondri e cloroplasti Struttura e funzione dei mitocondri Struttura e funzione dei cloroplasti 5. La cellula al lavoro Il metabolismo del glucosio Respirazione cellulare

3 La fermentazione alcolica e lattica La fotosintesi: reagenti e prodotti 6. La cellula in movimento: citoscheletro, ciglia e flagelli Il citoscheletro Le ciglia e i flagelli 3 Riproduzione cellulare ed ereditarietà Acquisire le «chiavi interpretative» della trasmissione dei caratteri ereditari Individuare nei processi di riproduzione cellulare e di riproduzione degli organismi la base per la continuità della vita Costruire, leggere e interpretare grafici rappresentativi della trasmissione dei caratteri ereditari Disporre di una base d interpretazione della genetica per comprenderne l importanza in campo medico e terapeutico 1. Il ciclo cellulare e la mitosi La scissione binaria dei procarioti Le fasi del ciclo cellulare Le fasi della mitosi La citodieresi 2. La meiosi e la riproduzione sessuata La formazione dei cromosomi La riproduzione sessuata: gameti e fecondazione Caratteristiche delle cellule aploidi Le fasi della meiosi 3. La genetica e le leggi di Mendel Definizione di genetica Geni e caratteri ereditari Genotipo e fenotipo Alleli dominanti e recessivi Omozigoti ed eterozigoti Le tre leggi di Mendel La determinazione del sesso nella specie umana 4 Il linguaggio della vita Acquisire le «chiavi interpretative» della trasmissione dei caratteri ereditari Disporre di una base d interpretazione della genetica per comprenderne l importanza in campo medico e terapeutico Acquisire gli elementi per valutare le implicazioni pratiche ed etiche delle biotecnologie 1. La struttura del DNA La struttura del DNA La duplicazione semiconservativa del DNA Identificare nei nucleotidi le unità funzionali del DNA Descrivere la struttura a doppia elica del DNA Spiegare le fasi della duplicazione del DNA 2. La sintesi delle proteine Il rapporto tra geni e proteine Il codice genetico L RNA e le sue funzioni

4 5 Il corpo umano e il movimento Migliorare il rapporto con il proprio corpo attraverso la conoscenza delle sue funzioni Acquisire la consapevolezza dell importanza di adottare nella vita quotidiana comportamenti responsabili per la tutela della propria salute 1. L organizzazione del corpo umano Cellule, tessuti, organi, sistemi e apparati che formano il corpo umano Il tessuto epiteliale. Il tessuto connettivo. Il tessuto muscolare. Il tessuto nervoso 2. L apparato tegumentario: protezione e difesa 3. La pelle: struttura e funzioni. L epidermide. Il derma 4. L apparato locomotore: scheletro e muscoli I diversi tipi di ossa e di articolazioni Come si formano e come invecchiano le ossa Struttura e funzione dei muscoli scheletrici 6 La digestione Migliorare il rapporto con il proprio corpo attraverso la conoscenza delle sue funzioni Acquisire la consapevolezza dell importanza di adottare nella vita quotidiana comportamenti responsabili per la tutela della propria salute 1. L apparato digerente: struttura e funzioni Gli organi dell apparato digerente La digestione in bocca La digestione nello stomaco Digestione e assorbimento nell intestino tenue Le funzioni di fegato e pancreas Ulcera e celiachia Funzioni dell intestino crasso 2. Nutrizione e alimentazione Le sostanze alimentari La dieta La piramide alimentare Il corretto rapporto peso altezza I disturbi alimentari 7 L evoluzione dei viventi Comprendere le basi scientifiche del pensiero evoluzionista anche alla luce dei recenti studi di biologia molecolare Descrivere la grande variabilità di forme viventi oggi esistenti attraverso l analisi delle teorie evolutive 1. Le teorie evolutive: un percorso storico Gli organismi viventi sono adattati all ambiente in cui vivono Creazionismo ed evoluzionismo I fossili e la teoria delle catastrofi Lamarck e la teoria dell uso e disuso delle parti Darwin e la selezione naturale

5 2. Prove e documenti a favore dell evoluzione La distribuzione geografica delle specie Le somiglianze anatomiche ed embriologiche tra le specie La variabilità dei caratteri e la selezione artificiale 3. L evoluzione della specie umana: il nostro albero genealogico Anche gli esseri umani sono il frutto dell evoluzione Le caratteristiche che differenziano il genere umano dalle scimmie antropomorfe 8 I viventi: microrganismi, piante e funghi Descrivere la grande variabilità di forme viventi oggi esistenti attraverso l analisi delle teorie evolutive Essere in grado di distinguere in base alle loro caratteristiche peculiari gli organismi classificati in diversi gruppi sistematici, comprendendone le relazioni evolutive Distinguere in base alle loro caratteristiche peculiari i diversi gruppi di piante, comprendendone le relazioni evolutive 1. Come si classificano i viventi Le categorie sistematiche. La nomenclatura binomia La specie è la categoria sistematica fondamentale I criteri attuali di classificazione 2. I procarioti: batteri e archei I procarioti sono suddivisi in due domini: Archaea e Bacteria Procarioti estremofili. Classificazione dei batteri in base alla forma. Batteri autotrofi ed eterotrofi 3. I protisti unicellulari e pluricellulari I protisti unicellulari eterotrofi e autotrofi I protozoi. I protisti pluricellulari: le alghe 4. Caratteristiche generali delle piante Le piante: organismi fotosintetici adattati alla vita sulla terraferma La struttura della pianta: radici, fusto e foglie Il ciclo vitale delle piante 5. I muschi e le felci I muschi e le felci 6. Le gimnosperme e le angiosperme Le piante con semi Le gimnosperme Le angiosperme 7. L evoluzione degli eucarioti: i funghi Le caratteristiche dei funghi I licheni 9 La classificazione dei viventi: gli animali Descrivere la grande variabilità di forme viventi oggi esistenti attraverso l analisi delle teorie evolutive Distinguere in base alle loro caratteristiche peculiari gli organismi classificati nei diversi gruppi sistematici di animali, comprendendone le relazioni evolutive

6 1. Le caratteristiche generali degli animali Il regno animale. La simmetria 2. Gli animali più semplici: dalle spugne ai lombrichi I platelminti. I nematodi. Gli anellidi 3. Molluschi e artropodi I molluschi. Caratteristiche generali degli artropodi. Gli insetti 4. I cordati più semplici e i pesci Caratteristiche generali dei vertebrati. I pesci cartilaginei. I pesci ossei 5. Anfibi e rettili I vertebrati terrestri Gli anfibi I rettili 6. Uccelli e mammiferi Gli uccelli I monotremi e i marsupiali. I placentati 10 La biosfera Comprendere il concetto di «sistema» in riferimento agli organismi viventi inseriti nel proprio ambiente Analizzare le relazioni tra l ambiente abiotico e le forme viventi, anche per interpretare le modificazioni ambientali di origine antropica e comprendere le possibili ricadute sul futuro degli esseri viventi 1. I viventi e l ambiente Il campo d azione dell ecologia Le condizioni chimico-fisiche che caratterizzano un ecosistema Gli ecosistemi: la loro struttura di base Habitat e nicchia ecologica 2. Il flusso di energia negli ecosistemi Organismi produttori e consumatori Catene e reti alimentari I decompositori Il flusso di energia attraverso gli ecosistemi La piramide delle biomasse Compiti per giudizio sospeso: Studia il testo e gli appunti relativi ai moduli da recuperare. Esegui gli esercizi del testo (Mettiti alla prova al termine della lezione e Verifica al termine del ) relativi all argomento su cui hai il debito. Puoi fare i test interattivi sul sito Zanichelli ( Modena, 31 maggio 2019 FIRMA DEI RAPPRESENTANTI DI CLASSE FIRMA INSEGNANTE