Il sistema digerente fornisce all organismo i nutrienti di cui ha bisogno ricavandoli dagli alimenti attraverso: masticazione; secrezione;

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1 di Gabriele Sala

2 Il sistema digerente fornisce all organismo i nutrienti di cui ha bisogno ricavandoli dagli alimenti attraverso: masticazione; secrezione; mescolamento e propulsione; digestione; assorbimento; eliminazione.

3 L apparato digerente è formato da un canale alimentare costituito da: Bocca Esofago Stomaco Intestino tenue Fegato Pancreas Intestino crasso

4 La bocca o cavità orale è formata dalle labbra, dalle guance, dal palato duro, dal palato molle e dalla lingua.

5 Tutti i vari tipi di denti dei mammiferi sono costituiti da tre strati: lo smalto; la dentina; la cavità della polpa.

6 L'esofago è un organo a forma cilindrica presente nei vertebrati, attraverso il quale passa il cibo. Strutturalmente, l'esofago è un tubo fibromuscolare, lungo circa cm e con una larghezza di 2 3 cm negli individui adulti, che si estende dalla faringe allo stomaco.

7 Lo stomaco è un organo a forma di sacco muscolare estensibile del canale alimentare. È situato nella cavità addominale e aderisce nella parte superiore al diaframma ed è interposto tra il fegato e la milza. In media ha una lunghezza massima di 25 cm, con una larghezza di 12 cm e uno spessore di 8 cm. Può contenere dai 2 ai 4 litri di sostanze liquide e solide. Nello stomaco procede la digestione meccanica (peristalsi) e comincia la digestione chimica fino al rilascio del chimo.

8 L'intestino tenue è un organo cavo di forma tubulare, con una lunghezza media di 6,5 metri, ma variabile dai 5 agli 8 m. Inizia a partire dal piloro e termina con la valvola ileocecale nell'ileo terminale, connette perciò lo stomaco all'intestino crasso. È diviso in tre parti: duodeno (il primo), digiuno (il secondo) ed infine l'ileo (il terzo). Per aumentare la superficie disponibile la parete dell intestino è organizzata in: pieghe; villi, piccole estroflessioni digitiformi; microvilli minuscole proiezioni cellulari.

9 Il fegato è la più grossa ghiandola del corpo umano, situata nella parte alta e destra dell'addome, subito sotto il diaframma. Come tutti gli organi anche il fegato è costituito da numerose cellule chiamate epatociti. Ogni epatocita vive in media centocinquanta giorni ed è fortemente irrorato; si calcola infatti che in condizioni di riposo giunga al fegato circa un litro e mezzo di sangue al minuto.

10 Il pancreas è una grossa ghiandola in cui si possono distinguere due parti: una frazione esocrina, che produce una miscela di enzimi digestivi (il succo pancreatico); una frazione endocrina, le cosiddette isole di Langerhans, che produce ormoni (insulina e glucagone).

11 La sua funzione è quella di assorbire l'acqua rimanente dai resti indigestibili del cibo, resti poi espulsi tramite l'ano. Lungo mediamente 170 cm, con un diametro di circa 7 cm. Anatomicamente viene suddiviso in sei tratti che vengono rispettivamente chiamati: cieco, colon ascendente, colon trasverso, Colon discendente, sigma e retto.

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13 CELIACHIA: è una infiammazione cronica dell'intestino tenue, scatenata dall'ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. EPATITE: è l'infiammazione del fegato, può essere dovuta a cause diverse: virus, farmaci, alcool ecc., e porta ad un malfuzionamento del fegato stesso con effetti vari sull'organismo. CANCRO AL PANCREAS: si verificano in seguito alla moltiplicazione fuori controllo delle cellule del pancreas, un organo ghiandolare posto dietro lo stomaco, cellule che vanno a formare una massa. Queste cellule tumorali possiedono la capacità di diffondersi in altre parti dell'organismo. CANCRO AL COLON-RETTO: È causato dall'abnorme crescita di cellule con la capacità di invadere i tessuti e di diffondersi in altre parti del corpo. I segni e i sintomi possono comprendere: sangue occulto nelle feci, cambiamento dei movimenti intestinali, perdita di peso e sensazione di stanchezza.