Donnas - Vallée d Aoste D.O.C Caves coopératives - Donnas Nebbiolo picotendro 90% - Freisa e Neyret 10%

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Gilda Mosca
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1 LA CARTA DEI VINI I nostri vini rossi Donnas - Vallée d Aoste D.O.C...20 Caves coopératives - Donnas Nebbiolo picotendro 90% - Freisa e Neyret 10% Barmet - Vallée d Aoste D.O.C Caves coopératives - Donnas Nebbiolo picotendro Arnad-Montjovet supérieur - Vallée d Aoste D.O.P Boën - Arnad Nebbiolo 75 % - Pinot Noir 25% Pinot Noir - Vallée d Aoste D.O.P Boën - Arnad Pinot Noir 100% Rouge Toneun Priod - Issogne Merlot 100% Pinot Noir - Vallée d Aoste D.O.C La Crotta di Vegneron - Chambave Pinot Noir 100% Beato Emerico - Vino rosso Quinson Pierre Philippe - Quart Gamay - Majolet - Cornalin Cuvée de la Côte - Rouge Noussan - Saint-Christophe Pinot Noir - Valle d Aosta D.O.P La Crotta de Tanteun e Marietta - Aosta Pinot nero 100 %

..38 2012 Priod - Issogne Merlot 100% Pinot Noir - Vallée d Aoste D.O.C......19 La Crotta di Vegneron - Chambave Pinot Noir 100% Beato Emerico - Vino rosso.

2 Vallée d Aoste Rouge - Vallée d Aoste D.O.P La Crotta de Tanteun e Marietta - Aosta Petit rouge - Cornalin - Vien de Nus - Gamay Saro djablo Vino da tavola Feudo di San Maurizio Sarre Vitigni alloctoni ed autoctoni in proporzioni variabili Gamay - Vallée d Aoste D.O.P L Atouéyo - Aymavilles Gamay 100 % Fumin - Vallée d Aoste D.O.P L Atouéyo - Aymavilles Fumin 100% Grandgosier - Vallée d Aoste D.O.P Cunéaz Nadir - Gressan Pinot noir 100 % Gargantua rouge Cave Gargantua - Gressan Vieille vigne de Gressan 100 % Cornalin - Vallée d Aoste D.O.C Azienda Agricola Clos Blanc - Jovençan Cornalin 100 % Gamay - Vallée d Aoste D.O.P Costantin Praz - Jovençan Gamay 100 % Vin de la Sabla Les Crêtes - Aymavilles Petit Rouge 30% - Fumin 30% - Mayolet 10% - Barbera 30% Fumin - Vallée d Aoste D.O.P Di Francesco/Gaspari - Saint-Pierre Fumin 100 % Syrah - Vigne de Conze D.O.C Cantina di Barrò - Saint-Pierre Syrah 100 %

O.P.....26 2012 Cunéaz Nadir - Gressan Pinot noir 100 % Gargantua rouge....18 Cave Gargantua - Gressan Vieille vigne de Gressan 100 % Cornalin - Vallée d Aoste D.O.C.....21.

3 Torrette - Vallée d Aoste D.O.C Cantina di Barrò - Saint-Pierre Petit Rouge 70 % Torrette - Vallée d Aoste D.O.P Château Feuillet - Saint-Pierre Petit Rouge 90 % - 10% Mayolet La Touche rouge - Vin rouge Maison Anselmet - Villeneuve Cornalin, Petit Rouge, Mayolet, Fumin Pinot Noir - Vallée d Aoste D.O.C Lo Triolet - Introd Pinot noir 100 % Enfer d Arvier - Vallée d Aoste D.O.C Danilo Thomain - Arvier Petit Rouge 85 % Enfer - Vallée d Aoste D.O.C Cooperative L Enfer - Arvier Petit Rouge 85 % PIEMONTE Rosso - Semplicemente vino - Azienda Biodinamica Bellotti - Novi Ligure (Alessandria) Barbera e Dolcetto Barbera d Alba D.O.C Prunotto - Alba (Cuneo) Dolcetto d Alba D.O.C Prunotto - Alba (Cuneo) Nebbiolo - Il Provinciale San Fereolo - Dogliani (Cuneo) Langhe Nebbiolo D.O.C.

O.C..........28 Cooperative L Enfer - Arvier Petit Rouge 85 % PIEMONTE Rosso - Semplicemente vino - Azienda Biodinamica....19 Bellotti - Novi Ligure (Alessandria) Barbera e Dolcetto Barbera d Alba D.

4 Carema nebbiolo - D.O.C. riserva Cantina Produttori Nebbiolo di Carema (Torino) Nebbiolo Barolo - Tenuta Bricco Boschis Cavalletto - Castiglione Falletto (Cuneo) Nebbiolo da barolo 100% Vigna San Giuseppe LOMBARDIA Inferno - Valtellina superiore D.O.C.G.C Triacca - Villa di Tirano - Sondrio Nebbiolo 100 % Grumello - Valtellina superiore D.O.C.G.C Triacca - Villa di Tirano - Sondrio Nebbiolo 100 % TOSCANA Du galli - Morellino di Scansano - Vino rosso DOCG Poggio Trevvalle - Scansano (Grosseto) Uve Sangiovese 100% Riserva la Madonnina - Chianti classico - DOCG Triacca - Villa di Tirano - Sondrio (Tenuta Santavenere - Montepulciano) Uve Sangiovese 95% - Cabernet Sauvignon 3% - Merlot 2% Santavenere - Vino Nobile di Montepulciano - DOCG Triacca - Villa di Tirano - Sondrio (Tenuta la Madonnina - Greve in Chianti) Uve Sangiovese 90% - Colorino 5% - Merlot 2% Brunello di Montalcino - Vino rosso DOCG Il Paradiso di Manfredi - Montalcino (Siena) Uve Sangiovese grosso 100%

O.C.G.C...... 27 Triacca - Villa di Tirano - Sondrio Nebbiolo 100 % TOSCANA Du galli - Morellino di Scansano - Vino rosso DOCG.

5 CALABRIA Cirò - Vino rosso classico superiore DOC - A vita A vita - Cirò Marina (Crotone) Gaglioppo 100% SARDEGNA Carignano del Sulcis Baie di Palmas Santadi di Santadi - (Cagliari) Carignano 100% I nostri vini rossi le mezze bottiglie Donnas - Vallée d Aoste D.O.C Caves coopératives - Donnas Nebbiolo picotendro 90% - Freisa e Neyret 10% Torrette - Vallée d Aoste D.O.P L Atouéyo - Aymavilles Petit Rouge 80 % - 20% Uve autorizzate Torrette - Vallée d Aoste D.O.P Château Feuillet - Saint-Pierre Petit Rouge 90 % - 10% Mayolet Pinot noir - Vallée d Aoste D.O.P Château Feuillet - Saint-Pierre Pinot noir 100 %

5 2010 Caves coopératives - Donnas Nebbiolo picotendro 90% - Freisa e Neyret 10% Torrette - Vallée d Aoste D.O.P.

6 PIEMONTE Barbera d Alba - Fiulot D.O.C Prunotto - Alba (Cuneo) Dolcetto d Alba D.O.C Prunotto - Alba (Cuneo)

7 LA CARTA DEI VINI I nostri vini bianchi Chardonnay - Vallée d Aoste D.O.P Boën - Arnad Chardonnay 100% Muscat Chambave - Vallée d Aoste D.O.C La Crotta di Vegneron - Chambave Moscato bianco Muscat Petit Grain - Vallée d Aoste D.O.P La Crotta de Tanteun e Marietta - Aosta Moscato bianco Petite Arvine - Vallée d Aoste D.O.P Maison Agricole D&D - Aosta Petite Arvine 100% Grapillon Feudo di San Maurizio Sarre Gewurztraminer Vin de la fée Cave Gargantua - Gressan Prié Blanc 50% - Gewurztraminer 50% Müller Thurgau - Vallée d Aoste D.O.P Azienda Agricola Clos Blanc - Jovençan Müller Thurgau 100% Petite Arvine - Vallée d Aoste D.O.P Les Crêtes - Aymavilles Petite Arvine 100 % Chardonnay - Vallée d Aoste D.O.P Les Crêtes - Aymavilles Chardonnay 100%

.......22 Feudo di San Maurizio Sarre Gewurztraminer Vin de la fée....25 Cave Gargantua - Gressan Prié Blanc 50% - Gewurztraminer 50% Müller Thurgau - Vallée d Aoste D.O.P.....19.

8 Gewürztraminer - Appellation d origine protégée Maison Agricole Vagneur - Saint-Nicolas Gewürztraminer 100% Muscat Petit Grain Maison Agricole Vagneur - Saint-Nicolas Moscato bianco La Castellana - Vino bianco Lale Murix Giorgio - Saint-Pierre Petit Arvine - Vallée d Aoste D.O.P Château Feuillet - Saint-Pierre Petite Arvine 100 % Chardonnay - Vallée d Aoste D.O.P Cantina di Barrò - Saint-Pierre Chardonnay 100% Müller Thurgau - Vallée d Aoste D.O.C Maison Anselmet - Villeneuve Müller Thurgau 100% La touche bianco Maison Anselmet - Villeneuve Chambave - Muscat - Pinot Gris Chardonnay - Müller Thurgau - Gewürztraminer Pinot Gris - Vallée d Aoste D.O.C Lo Triolet - Introd Pinot gris 100% Pinot Gris - Vallée d Aoste D.O.C Lo Triolet - Introd Pinot gris 100% élevé en barriques Blanc de Morgex et La Salle - Nathan Vallée d Aoste D.O.P Ermes Pavese - Morgex Priet blanc Blanc de Morgex et La Salle - Vallée d Aoste D.O.P Maison Vevey Albert - Morgex Priet blanc

5 Château Feuillet - Saint-Pierre Petite Arvine 100 % Chardonnay - Vallée d Aoste D.O.P.........25 2012 Cantina di Barrò - Saint-Pierre Chardonnay 100% Müller Thurgau - Vallée d Aoste D.O.C...........23 Maison Anselmet - Villeneuve Müller Thurgau 100% La touche bianco.

9 PIEMONTE Bianco - Semplicemente vino - Azienda Biodinamica Bellotti - Novi Ligure (Alessandria) 100% Cortese Langhe arneis - D.O.C Rocche Costamagna - La morra (Cuneo) 100% Arneis Derthona Vigneti Massa di Monleale (Alessandria) 100% Timorasso LIGURIA Spigau crociata Le rocche del gatto - Albenga (Savona) Selezione da uve pigato TRENTINO ALTO-ADIGE Kerner Cantina Merano Burggräfler - Merano (Bolzano) Kerner 100% Riesling Cantina Merano Burggräfler - Merano (Bolzano) Riesling 100% Sauvignon Cantina Merano Burggräfler - Merano (Bolzano) Sauvignon 100% Gewürztraminer Cantina Merano Burggräfler - Merano (Bolzano) Gewürztraminer 100%

....28 2008 Le rocche del gatto - Albenga (Savona) Selezione da uve pigato TRENTINO ALTO-ADIGE Kerner......27 Cantina Merano Burggräfler - Merano (Bolzano) Kerner 100% Riesling.

10 SICILIA Catarratto 2012 Nino Barraco - Marsala (Trapani) Catarratto 100% I nostri vini bianchi le mezze bottiglie Petit Arvine - Vallée d Aoste D.O.P...12 Château Feuillet - Saint-Pierre Petite Arvine 100 % Blanc de Morgex et La Salle - Vallée d Aoste D.O.P Ermes Pavese - Morgex Priet blanc PIEMONTE Roero arneis - D.O.C.G Pescaja - Cisterna d Asti (Asti) 100% Arneis

O.P...12 Château Feuillet - Saint-Pierre Petite Arvine 100 % Blanc de Morgex et La Salle - Vallée d

11 LA CARTA DEI VINI I nostri vini rosati Rosé L Atouéyo - Aymavilles Gamay CAMPANIA Costa d Amalfi rosato L Atouéyo - Aymavilles Piedirosso (localmente detto Per e Palummo) 50% Aglianico 50% I nostri vini rosati le mezze bottiglie Rosé L Atouéyo - Aymavilles Gamay

........22 L Atouéyo - Aymavilles Piedirosso (localmente detto Per e

12 LA CARTA DEI VINI I vini della casa Vin des amis - rouge Quartino Mezzo litro Litro Cave des Onze Communes - Aymavilles Blanc perdrix Quartino Mezzo litro Litro Cave des Onze Communes - Aymavilles

..........10 Cave des Onze Communes - Aymavilles Blanc perdrix Quartino.

13 LA CARTA DEI VINI Le bollicine Fripon Extra Dry Quatremillesmètres vin d altitude Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, La Crotta di Vegneron, Coopérative de l Enfer di Arvier Metodo Martinotti / Charmat - 65% Prié-Blanc, 35% Müller Thurgau Refrain Dry Quatremillesmètres vin d altitude Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, La Crotta di Vegneron, Coopérative de l Enfer di Arvier Metodo Martinotti / Charmat - Muller Thurgau e Muscat 75% e 25% tra Petit Rouge e Prié-Blanc LOMBARDIA 222 A.C F.lli Guerci - Casteggio (Pavia) Metodo classico - Pinot nero 100% Ferghettina - Franciacorta Brut DOCG Ferghettina - Franciacorta (Brescia) 95% Chardonnay - 5% Pinot nero Ferghettina Milledì - Franciacorta Brut DOCG Ferghettina - Franciacorta (Brescia) 100% Chardonnay Contadi Castaldi Brut - Franciacorta Brut Contadi Castaldi - Adro (Brescia) Chardonnay 80% - Pinot nero 10% Pinot bianco 10%

14 Contadi Castaldi Satèn - Franciacorta Satèn..45 Contadi Castaldi - Adro (Brescia) Chardonnay 100% VENETO Canevel - Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry DOCG Canevel - Valdobbiadene (Treviso) Glera 100% Marsuret - Prosecco di Valdobbiadene DOC Marsuret Guia di Valdobbiadene (Treviso) Glera 100% FRANCIA AUDACE - Champagne Ville Dommange - La Chapelle (France) Champagne Clovis Forest - Champagne Clovis Forrest - La Chapelle (France) 33% chardonnay, 33% pinot meunier, 33% pinot nero

.......22 Canevel - Valdobbiadene (Treviso) Glera 100% Marsuret - Prosecco di Valdobbiadene DOC.

15 LA CARTA DEI VINI I nostri vini da uve stramature Dernier Soleil - 0,5 l Caves cooperatives - Donnas Vendemmia Tardiva Pinot gris Petit Grain - 0,5 l Cave des onze communes - Aymavilles Moscato bianco Arline - 0,5 l Maison Anselmet - Villeneuve Affinato in barrique francese - 50% Pinot gris, 30% Chambave Muscat - 20% Gewürztraminer Mistigrì - 0,375 l Lo Triolet - Introd 100% Pinot Grigio TRENTINO Dieci vendemmie - IGT vigneti delle Dolomiti - 0,5 l l F,lli Pelz - Cembra (Trento) Blended ottenuto da dieci anni di raccolti uniti in un unico vino

..........36 Maison Anselmet - Villeneuve Affinato in barrique francese - 50% Pinot gris, 30% Chambave Muscat - 20% Gewürztraminer Mistigrì - 0,375 l.

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