PIANO NAZIONALE RESIDUI

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1 DG Welfare UNITA' ORGANIZZATIVA VETERINARIA PIANO NAZIONALE RESIDUI (in attuazione del d.lgs 16 marzo 2006, n.158) Relazione attività Anno 2017

2 1 PREMESSA PROGRAMMAZIONE DEL PIANO Sostanze ricercate Tipologia dei campionamenti Numero dei campioni previsti ATTUAZIONE DEL PIANO Campioni effettuati Campioni non idonei Distribuzione dei prelievi per ATS Distribuzione settimanale dei prelievi PNR Distribuzione settimanale dei prelievi - EXTRA PIANO Distribuzione mensile dei prelievi PNR Tempi di analisi CAMPIONI IRREGOLARI Dettaglio delle irregolarità Piano Extra PNR Campionamento su sospetto MONITORAGGIO MEDIANTE TEST ISTOLOGICO CONCLUSIONI Attuazione del piano Irregolarità Contaminazione delle matrici controllate SETTORE BOVINI Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate dettaglio steroidei Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti

3 1.2.1 dettaglio sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici dettaglio altri farmaci veterinari dettaglio contaminanti SETTORE SUINI Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate dettaglio steroidei Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti dettaglio sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici dettaglio altri farmaci veterinari dettaglio contaminanti SETTORE EQUINI Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti dettaglio sostanze antibatteriche compresi sulfamidici e chinolonici dettaglio altri prodotti medicinali veterinari dettaglio contaminanti SETTORE OVI-CAPRINI Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti dettaglio sostanze antibatteriche compresi sulfamidici e chinolonici dettaglio contaminanti SETTORE CONIGLI Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti dettaglio sostanze antibatteriche compresi sulfamidici e chinolonici dettaglio altri farmaci veterinari dettaglio contaminanti SETTORE VOLATILI

4 6.1 Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate dettaglio steroidi Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti dettaglio sostanze antibatteriche compresi sulfamidici e chinolonici dettaglio altri farmaci veterinari dettaglio contaminanti SETTORE ACQUACOLTURA Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti dettaglio sostanze antibatteriche compresi sulfamidici e chinolonici dettaglio altri farmaci veterinari dettaglio contaminanti SETTORE LATTE Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti dettaglio sostanze antibatteriche compresi sulfamidici e chinolonici dettaglio altri farmaci veterinari dettaglio contaminanti SETTORE UOVA Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti dettaglio sostanze antibatteriche compresi sulfamidici e chinolonici dettaglio altri farmaci veterinari dettaglio contaminanti SETTORE MIELE Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti

5 dettaglio sostanze antibatteriche compresi sulfamidici e chinolonici dettaglio altri farmaci veterinari dettaglio contaminanti

6 1 PREMESSA 1 PREMESSA Il Piano Nazionale Residui (PNR) programma l'attività di ricerca di residui negli animali e nei prodotti di origine animale con la finalità di rilevare i casi di somministrazione illecita di sostanze vietate, di somministrazione abusiva di sostanze autorizzate e di verificare la conformità dei residui di medicinali veterinari a livello degli allevamenti, dei macelli e degli stabilimenti di produzione. Il Piano Nazionale Residui per il 2017 è stato predisposto tenendo conto delle prescrizioni del D.Lgs. 16 marzo 2006 n.158 e successive modifiche, e della Decisione della Commissione 98/179/CE del 23 febbraio Il Ministero della Salute coordina, a livello nazionale, l'attuazione del Piano, in collaborazione con le Regioni, l'istituto Superiore di Sanità e il Laboratorio Nazionale di Riferimento per i Residui. La Unità Organizzativa Veterinaria della Regione Lombardia programma l attività che viene svolta dai Dipartimenti Veterinari e Sicurezza Alimenti di Origine Animale delle ATS lombarde, questi ultimi provvedono al prelievo dei campioni e alle azioni conseguenti all'eventuale riscontro analitico sfavorevole. I campioni sono analizzati dai laboratori degli Istituti Zooprofilattici Sperimentali. Presso ogni ATS è nominato un referente che sovrintende a tutte le attività collegate alla attuazione del Piano. In collaborazione con l'osservatorio Epidemiologico Veterinario Regionale (OEVR) è stata redatta la presente relazione sull'attività svolta nel 2017 dai Dipartimenti Veterinari delle ATS lombarde e dall'istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'emilia Romagna. In Lombardia, a seguito dell evoluzione del nuovo sistema sociosanitario, con la legge regionale n.23 dell 11 agosto 2015 e la legge regionale 15 del 28 giugno 2016, sono state istituite le Agenzie di Tutela della Salute (ATS). Il territorio, precedentemente ripartito in 15 Aziende Sanitarie Locali (ASL), è stato quindi suddiviso in 8 ATS: ATS CITTA METROPOLITANA ATS DELL INSUBRIA ATS DELLA MONTAGNA ATS DELLA VAL PADANA ATS PAVIA ATS DI BRESCIA ATS DI BERGAMO ATS DELLA BRIANZA 6

7 2 PROGRAMMAZIONE DEL PIANO 2 PROGRAMMAZIONE DEL PIANO 2.1 Sostanze ricercate In base ai dati relativi al patrimonio zootecnico e all'attività di macellazione lombardi viene assegnato a questa regione il compito di svolgere, per i diversi settori, il 22,6% dei controlli previsti in ambito nazionale. Le sostanze da ricercare sono classificate in due categorie: CATEGORIA A : Sostanze a effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate 1) Stilbeni, loro derivati e loro sali ed esteri 2) Agenti antitiroidei 3) Steroidi 4) Lattoni dell'acido resorcilico (compreso lo zeranolo) 5) β-agonisti 6) Sostanze incluse nell'all. IV del regolamento (CEE) n. 2377/90 del Consiglio, del 26 giugno 1990 (ora abrogato dai Regolamenti CE n. 470/2009 e n. 37/2010) CATEGORIA B : farmaci veterinari e agenti contaminanti ambientali 1) Sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinoloni 2) Altri prodotti medicinali veterinari a) antielmintici b) coccidiostatici, compresi i nitroimidazoli c) carbammati e piretroidi d) tranquillanti e) antinfiammatori non steroidei (AINS) f ) altre sostanze esercitanti un'attività farmacologica (chinossaline, formamidine) 3) Altre sostanze e agenti contaminanti per l'ambiente a) composti organoclorurati, compresi i PCB b) composti organofosforati c) elementi chimici d) micotossine e) coloranti f ) altri 2.2 Tipologia dei campionamenti I campioni effettuati sono stati suddivisi in tre differenti categorie: 1. PNR: campioni effettuati in modo casuale, in assenza di sospetto in attuazione della programmazione regionale in base a quanto disposto dal Ministero nonché eventuali campionamenti effettuati a seguito di positività degli stessi; 2. EXTRA PNR: campioni effettuati in aggiunta a quelli previsti dal PNR, in base a 7

8 2.3 Numero dei campioni previsti 2 PROGRAMMAZIONE DEL PIANO una ulteriore programmazione regionale nonché eventuali campionamenti effettuati a seguito di positività degli stessi. La UO Veterinaria, sentito il parere del Nucleo Operativo Regionale di Vigilanza (NORV) istituito ai sensi del d.lgs. 158/2006, ha disposto il cosiddetto extra-piano. Tale programmazione prevede: ricerca di antibatterici in vacche da latte a fine carriera, aflatossina M1 nel latte bovino, residui (fitofarmaci, antibatterici e metalli) nel miele, PCB/diossine (obiettivo strategico e vincolante), ricerca di contaminanti in aree sottoposte ad emergenza chimica o tossicologica. 3. SU SOSPETTO: campioni effettuati al di fuori delle programmazioni di cui ai punti precedenti tutte le volte che per segni clinici, notizie anamnestiche, segnalazioni o altri motivi si sospetta la presenza di residui o campioni effettuati a seguito di precedente positività. 2.3 Numero dei campioni previsti Di seguito vengono riportati i dati relativi alla programmazione regionale. In particolare sono riportati i campioni assegnati alla Regione Lombardia, in rapporto a quelli previsti per tutto il territorio nazionale, suddivisi in base alle specie animali o alle matrici alimentari interessate, per un totale di campioni programmati su (23,5%) (figura1). La ripartizione dei campioni fra le varie ATS (tabella 1) è stata effettuata in base al numero di macellazioni, alla consistenza degli allevamenti nei territori di competenza per le diverse specie animali e al riscontro di precedenti non conformità. Si precisa che il campione programmato e prelevato per ricerche multiple (clenbuterolo e salbutamolo simili, progestinici - androgeni - 17beta-estradiolo nel siero e dienestrolo esestrolo nelle urine, diossina/pcb-dl e PCB) viene conteggiato una sola volta. Figura 1 8

9 2.3 Numero dei campioni previsti 2 PROGRAMMAZIONE DEL PIANO La figura 2 descrive l andamento dei campioni programmati nell ambito del PNR a livello regionale e nazionale nel corso degli anni Figura 2 Tabella 1: campioni programmati suddivisi per ATS ATS campioni programmati PNR campioni programmati EXTRA PNR Bergamo Brescia Brianza Città Metropolitana Insubria Montagna Pavia Valpadana Totale

10 2.3 Numero dei campioni previsti 2 PROGRAMMAZIONE DEL PIANO La tabella 2 riporta la programmazione per la ricerca di residui in matrici animali e in prodotti di origine animali nell ambito dell EXTRA PIANO DELLA REGIONE LOMBARDIA stabilita dalla U.O. Veterinaria e concordata con il Nucleo Operativo Regionale di Vigilanza (NORV). Tabella 2: campioni di animali e altre matrici programmati per la Lombardia EXTRA PIANO specie campioni programmati bovini 107 latte 115 miele 90 obiettivo vincolante latte vaccino 40 obiettivo strategico latte, uova, fegato 53 Pavia, incendio raffineria ENI 6 Totale

11 3 ATTUAZIONE DEL PIANO 3 ATTUAZIONE DEL PIANO 3.1 Campioni effettuati Nel corso dell'anno 2017 i campioni effettuati sono stati (corrispondenti a ricerche) di cui ( ricerche) in base alla programmazione e 242 (857 ricerche) a seguito di positività o su sospetto. Tabella 3: campioni effettuati rispetto ai programmati campioni programmati campioni effettuati % piano ,8 extra-piano ,7 Totale ,9 La corretta attuazione del piano prevede l esecuzione del 100% dei campioni programmati. La percentuale di copertura è calcolata come rapporto tra il numero di campioni prelevati e il numero di campioni programmati: non si tiene conto delle eventuali ricerche multiple effettuate sul medesimo campione. Tabella 4: campioni effettuati rispetto ai programmati negli anni piano 103,5% 101,6% 101,7% 101,1% 100,8% extra-piano 101,2% 102,0% 101,0% 101,4% 101,7% Totale 103,3% 101,6% 101,6% 101,1% 100,9% Tabella 5: campioni effettuati non programmati clinico-anamnestico a seguito di positività piano - 28 extra-piano - 29 sospetto 182* 3 Totale * di cui 18 campioni sono stati conferiti come sospetto isto-anatomo-patologico. 11

12 3.1 Campioni effettuati 3 ATTUAZIONE DEL PIANO Tabella 6: campioni effettuati rispetto ai programmati suddivisi per ATS - PNR ATS campioni programmati campioni effettuati differenza programmati effettuati % effettuati Bergamo ,4 Brescia ,5 Brianza ,6 Città Metropolitana ,4 Insubria ,8 Montagna ,3 Pavia ,6 Val Padana ,9 Totale ,8 Da quanto sopra si evidenzia un valore regionale di 100,8% considerato idoneo rispetto a un margine del 2% ritenuto accettabile. 12

13 3.1 Campioni effettuati 3 ATTUAZIONE DEL PIANO La figura 3 evidenzia, per ogni ATS il rapporto percentuale tra i campioni effettuati e quelli programmati nel corso degli anni nell ambito del PNR. Figura 3 13

14 3.1 Campioni effettuati 3 ATTUAZIONE DEL PIANO LEA 98% Figura 4. Attività % in difetto o in eccesso rispetto al programmato Nella figura 4 è descritta la percentuale, in eccesso o in difetto, di esecuzione dell attività programmata nel 2017, tale valore va confrontato con il limite minimo (98%) previsto dai criteri fissati per i livelli essenziali di assistenza (LEA). La tabella 7 evidenzia i campioni effettuati a seguito di positività riscontrate nell ambito del PNR mirato. Tabella 7: campioni effettuati a seguito di positività suddivisi per ATS PNR ATS campioni effettuati Bergamo 0 Brescia 0 Brianza 0 Città Metropolitana 0 Insubria 26 Montagna 2 Pavia 0 Valpadana 0 Totale 28 14

15 3.1 Campioni effettuati 3 ATTUAZIONE DEL PIANO Tabella 8: campioni effettuati rispetto ai programmati suddivisi per ATS EXTRA PNR ATS campioni programmati campioni effettuati % Bergamo ,1 Brescia ,8 Brianza ,8 Città Metropolitana ,8 Insubria ,6 Montagna ,2 Pavia ,1 Valpadana ,0 Totale ,5 Considerando come accettabile una variazione di +/- 2%, l'effettuazione dei campioni EXTRA PNR è, in totale, conforme con quanto programmato. La tabella 8 evidenzia un significativo superamento in termine assoluto dei previsti per ATS Montagna. 15

16 3.1 Campioni effettuati 3 ATTUAZIONE DEL PIANO La figura 5 evidenzia, per ogni ATS il rapporto percentuale tra i campioni effettuati e quelli programmati nel corso degli anni nell ambito dell EXTRA PNR. Figura 5 16

17 3.1 Campioni effettuati 3 ATTUAZIONE DEL PIANO Figura 6. Attività % in difetto o in eccesso rispetto al programmato Nella figura 6 è descritta la percentuale, in eccesso o in difetto, di esecuzione dell attività programmata nel 2017 per Extra PNR. 17

18 3.1 Campioni effettuati 3 ATTUAZIONE DEL PIANO Tabella 8a: antibatterici in vacche da latte a fine carriera ATS campioni programmati campioni effettuati % Brescia ,0 Brianza ,0 Città Metropolitana ,7 Insubria ,0 Pavia ,0 Val Padana ,0 Totale ,9 Tabella 8b: aflatossine M1 in latte vaccino ATS campioni programmati campioni effettuati % Bergamo ,0 Brescia ,0 Brianza ,3 Città Metropolitana ,0 Insubria ,0 Montagna ,0 Pavia ,0 Val Padana ,0 Totale ,1 Tabella 8c: residui nel miele antibatterici e metalli fitofarmaci ATS progr. effett. % progr effett. % Bergamo , ,0 Brescia , ,0 Brianza , ,0 Città Metropolitana , ,0 Insubria , ,0 Montagna , ,0 Pavia , ,0 Val Padana , ,0 Totale , ,0 18

19 3.1 Campioni effettuati 3 ATTUAZIONE DEL PIANO Tabella 8d: obiettivo strategico ricerca PCB e diossine programmati effettuati ATS uova fegato ovino latte vaccino latte bufalino latte ovicaprino totale uova fegato ovino latte vaccino latte bufalino latte ovicaprino totale % effettuati Bergamo Brescia Brianza Città Metropolitana Insubria Montagna Pavia Val Padana Totale Tabella 8e: obiettivo vincolante ricerca PCB e diossine ATS campioni programmati campioni effettuati % Bergamo ,0 Brescia ,0 Brianza ,0 Città Metropolitana ,5 Insubria ,0 Montagna ,0 Pavia ,0 Val Padana ,5 Totale ,5 Tabella 8f: ricerca contaminanti in aree sottoposte ad emergenza chimica o tossicologica ATS campioni programmati campioni effettuati % Pavia raffineria ENI ,3 19

20 3.1 Campioni effettuati 3 ATTUAZIONE DEL PIANO Tabella 9: campioni effettuati a seguito di positività suddivisi per ATS EXTRA PNR ATS campioni effettuati Brescia 18 Città Metropolitana 11 Totale 29 La tabella seguente riporta il numero degli allevamenti, suddivisi per provincia, sottoposti a campionamento presso l'allevamento stesso o presso il macello/stabilimento. Nell ambito del PNR 2016 gli allevamenti lombardi sottoposti a campionamento erano risultati Tabella 10: allevamenti controllati ATS allevamenti controllati Bergamo 385 Brescia 898 Brianza 123 Città Metropolitana 375 Insubria 136 Montagna 206 Pavia 152 Val Padana 895 Totale

21 3.2 Campioni non idonei 3 ATTUAZIONE DEL PIANO 3.2 Campioni non idonei Il Piano regionale dispone la non accettazione dei campioni da parte dell IZS nei casi in cui gli stessi vengono conferiti con modalità non corrette. Nell anno 2017, 34 campioni sono risultati non idonei per l esecuzione delle prove e pertanto non sono stati analizzati. Nella tabella 11 è dettagliato il tipo di inidoneità riscontrato Tabella 11: campioni non idonei non analizzati ATS aliquote errate campione conferito oltre i tempi previsti matrice non prevista quantitativo insufficiente cattivo stato di conservazione verbale non compilato correttamente Bergamo Brescia Brianza Città Metropolitana Insubria Montagna Pavia Val Padana Totale Si segnala che in base alle disposizioni fornite non devono essere considerati idonei, e quindi non sottoposti ad analisi, i campioni prelevati da più di due giorni lavorativi precedenti il conferimento alla sede dell IZSLER di riferimento. 21

22 3.3 Distribuzione dei prelievi per ASL 3 ATTUAZIONE DEL PIANO 3.3 Distribuzione dei prelievi per ATS Distribuzione settimanale dei prelievi PNR Figura 7 22

23 3.3 Distribuzione dei prelievi per ASL 3 ATTUAZIONE DEL PIANO Tabella 12: distribuzione % settimanale dei prelievi per ATS - PNR ATS lunedì martedì mercoledì Bergamo 47,4 21,5 11,7 11,6 6,9 0,8 0,0 Brescia 28,0 18,9 17,9 16,5 13,6 4,1 1,0 Brianza 39,6 14,5 25,3 10,0 9,5 0,9 0,2 Città Metropolitana 31,2 20,7 17,8 16,2 12,7 1,2 0,1 Insubria 41,8 13,9 18,1 18,1 7,2 0,2 0,7 Montagna 31,2 29,0 20,6 8,9 6,8 3,0 0,5 Pavia 35,8 9,7 20,8 18,2 14,5 0,9 0,0 Val Padana 20,5 18,4 22,9 20,2 14,8 2,8 0,4 Totale 29,9 18,8 19,8 16,6 12,2 2,2 0,4 La programmazione regionale prevede che il campionamento sia effettuato in momenti non fissi della settimana e che per la ricerca delle sostanze di categoria A si debba programmare un certo numero di campioni anche durante il sabato e la domenica. Dalla tabella si evidenzia che un'alta percentuale di prelievi viene eseguita nelle giornate di lunedì, mentre si verifica una progressiva diminuzione durante la settimana. Ciò è in parte dovuto al fatto che l'attività di campionamento presso i macelli è necessariamente vincolata alle giornate di macellazione. giovedì venerdì sabato domenica 23

24 3.3 Distribuzione dei prelievi per ASL 3 ATTUAZIONE DEL PIANO Distribuzione settimanale dei prelievi - EXTRA PIANO Figura 8 24

25 3.3 Distribuzione dei prelievi per ASL 3 ATTUAZIONE DEL PIANO Distribuzione mensile dei prelievi PNR Figura 9 25

26 3.3 Distribuzione dei prelievi per ASL 3 ATTUAZIONE DEL PIANO Tabella 13: distribuzione mensile dei prelievi per ATS (%) ATS gennaio febbraio marzo aprile Vengono considerati valori anomali e segnalati in rosso i valori che si scostano di almeno il 30% in più o in meno rispetto ad una media aritmetica mensile ideale pari a 8.3. ( ) maggio Bergamo 6,8 9,0 6,6 10,5 12,1 5,5 6,9 5,6 9,5 10,8 9,6 7,2 Brescia 6,4 7,4 9,1 6,4 9,6 7,8 8,9 7,1 5,6 13,8 11,3 6,4 Brianza 6,1 12,0 10,0 7,7 8,6 7,7 8,6 5,4 9,5 13,3 6,6 4,5 Città Metropolitana 6,1 8,5 8,6 8,1 10,3 7,6 9,3 6,4 9,1 11,2 8,7 6,2 Insubria 8,3 9,8 7,4 8,5 8,9 9,4 7,0 8,7 8,5 7,6 9,4 6,5 Montagna 7,6 11,1 8,7 7,6 10,0 7,9 8,1 6,5 5,7 10,3 8,7 7,9 Pavia 7,9 13,2 10,4 6,3 9,1 5,7 6,6 2,8 5,7 12,9 11,3 8,2 Val Padana 7,4 8,5 8,5 8,4 8,3 8,9 8,0 7,7 8,6 8,8 8,3 8,7 Totale 7,0 9,0 8,6 8,0 9,4 7,9 8,2 6,8 8,0 10,8 9,1 7,3 giugno luglio agosto settembre ottobre novembre dicembre 26

27 3.4 Tempi di analisi PNR 3 ATTUAZIONE DEL PIANO 3.4 Tempi di analisi Il Piano Nazionale Residui prevede che i tempi di risposta del laboratorio di analisi debbano essere i più brevi possibili e, orientativamente, non devono superare i sette giorni lavorativi dalla consegna del campione al laboratorio competente per territorio. Questo vincolo è ribadito per la ricerca delle sostanze vietate e nel caso in cui sia stato disposto il sequestro cautelativo, salva la necessità di ulteriori approfondimenti analitici che devono comunque essere effettuati in via prioritaria. Tabella 14: tempi di analisi categoria A - PNR Tempi di analisi numero conferimenti % % cumulata 0-7 gg ,9 60, gg ,9 79, gg ,6 96,5 >30 gg 98 3, Totale conferimenti Per quanto riguarda le analisi per la ricerca di sostanze appartenenti alla categoria A (sostanze a effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate) il 79,9 % dei campioni conferiti sono stati analizzati entro 10 giorni lavorativi, il 96,5% entro i 30 giorni e il restante 3,5% oltre i 30 giorni. Per tale parametro è fissato un LEA a 10 gg lavorativi > 50% che pertanto risulta ampiamente rispettato. 27 Figura 10

28 3.4 Tempi di analisi PNR 3 ATTUAZIONE DEL PIANO Per le sostanze appartenenti alla categoria B (medicinali veterinari e agenti contaminanti) il 58,3% dei campioni conferiti sono stati analizzati entro 7 giorni lavorativi, il 92,7% entro 30 giorni e il restante 7,3% oltre i 30 giorni. Per tale parametro è fissato un LEA a 30 gg lavorativi > 50% che pertanto risulta ampiamente rispettato. Tabella 15: tempi di analisi categoria B - PNR Tempi di analisi numero conferimenti % % cumulata 0-7 gg ,3 58, gg ,6 76, gg ,8 92,7 >30 gg 306 7,3 100,0 Totale conferimenti Figura 11 28

29 4 CAMPIONI IRREGOLARI 4 CAMPIONI IRREGOLARI Come sintetizzato nella tabella 16 lo 0,6% dei campioni esaminati ha dato esito irregolare. Dei 43 campioni irregolari 8 sono stati rilevati nell'ambito del PIANO, 15 nell ambito dell EXTRAPIANO e 20 nell'ambito dell'attività su SOSPETTO. Quando non specificatamente descritto tutti i dettagli inerenti ai campioni irregolari si riferiscono a campioni prelevati presso impianti (allevamenti, impianti di prima trasformazione) presenti in Lombardia. Sono pertanto escluse non conformità riconducibili a campioni prelevati presso altre Regioni seppur riferibili ad animali allevati in Lombardia. Tabella 16: campioni irregolari n campioni esaminati n campioni irregolari % Piano ,1 Extra-piano ,4 Su Sospetto ,8 Totale ,6 Tabella 17: campioni irregolari suddivisi per ASL Piano Extra-piano Su sospetto ATS esaminati irregolari % Bergamo , , ,0 Brescia , , ,9 Brianza , , ,0 Città Metropolitana , , ,5 Insubria , , ,3 Montagna , , ,0 Pavia , , ,0 Val Padana , , ,2 Totale , , ,8 esaminati irregolari % esaminati irregolari % 29

30 4.1 Dettaglio delle irregolarità 4 CAMPIONI IRREGOLARI 4.1 Dettaglio delle irregolarità Al fine di consentire una esatta lettura e interpretazione dei dati si segnala che le tabelle n. 18, 21 e 24 si riferiscono a campioni, mentre le tabelle n. 19, 20, 22, 23, 25 e 26 si riferiscono a prove. Per un singolo campione infatti si possono avere più prove non conformi (ad esempio la ricerca di sulfamidici può evidenziare non conformità per due differenti molecole: sulfamerazina e sulfametazina). Le figure 12,13 e 14 riportano la percentuale dei campioni irregolari riscontrati negli anni per PNR, EXTRA PNR e SOSPETTO. Figura Figura 13

31 4.1 Dettaglio delle irregolarità 4 CAMPIONI IRREGOLARI Figura 14 Le non conformità riscontrate nella categoria farmaci sono in gran parte connesse alla presenza di sostanze inibenti (sulfamidici, tetracicline e chinolonici) in animali della specie bovina e suina. Per ogni irregolarità riscontrata i Servizi Veterinari hanno adottato specifici provvedimenti. Analoghi provvedimenti sono stati adottati in caso di non conformità riscontrate a seguito di campionamenti eseguiti da altre Regioni: 1 campione per presenza di tetracicline in muscolo di vitello 2 campioni per presenza di sulfamidici in muscolo di suino 1 campione per presenza di sulfamidici in muscolo di coniglio Di seguito sono sinteticamente rendicontati i provvedimenti adottati a seguito delle non conformità riscontrate. Provvedimenti Numero Note Diniego aiuti comunitari 21 Sequestri 21 Carcasse e 4 apiari Ritiro prodotti dal commercio 24 Provvedimenti sanzionatori 34 Segnalazione all autorità giudiziaria 24 Distruzione 21 Carcasse e 200 kg di miele Campioni per approfondimento d indagine

32 4.1 Dettaglio delle irregolarità 4 CAMPIONI IRREGOLARI Piano Tabella 18: campioni irregolari suddivisi per categoria - PNR categoria campioni irregolari Farmaci 4 Altre sostanze e agenti contaminanti per l'ambiente 4 Totale 8 Tabella 19: prove irregolari suddivise per categoria PNR sostanza matrice positività Doxiciclina Altri suini 1 Farmaci Sulfadimetossina Altri suini 1 Sulfadimetossina Suini da ingrasso 1 Ossitetraciclina Vacche 1 Altre sostanze e agenti SEM (semicarbazide) Suini da ingrasso 1 contaminanti per Tiouracile Vacche 1 l'ambiente Cadmio Equini 2 Totale 8 32

33 4.1 Dettaglio delle irregolarità 4 CAMPIONI IRREGOLARI Figura 15 33

34 4.1 Dettaglio delle irregolarità 4 CAMPIONI IRREGOLARI Tabella 20: campioni con valori al di sotto del LMR- PNR (comprende campioni prelevati in altre regioni in animali di origine lombarda) sostanza matrice positività Latte vaccino 1 Suino Lattonzolo muscolo 1 Tetracicline Suino grasso muscolo 3 Suino magrone muscolo 1 Suino riproduttori muscolo 1 Farmaci Vitello muscolo 4 Penicilline Latte vaccino 1 Suino grasso muscolo 2 Sulfamidici Suino lattonzolo muscolo 1 Suino riproduttore muscolo 1 Cortisonici Vacca fegato 1 Totale 17 34

35 4.1 Dettaglio delle irregolarità 4 CAMPIONI IRREGOLARI Extra PNR Tabella 21: campioni irregolari suddivisi per categoria EXTRA-PNR categoria campioni irregolari Farmaci 14 Altre sostanze e agenti contaminanti per l'ambiente 1 Totale 15 Tabella 22: prove irregolari suddivise per categoria EXTRA-PNR sostanza matrice positività Ossitetraciclina Miele 5 Tilosina Miele 5 Farmaci Lincomicina Vacche 1 Ossitetraciclina Vacche 1 Penicillina G Vacche 1 Tilmicosina Vacche 1 Altre sostanze e agenti Policlorobifenili contaminanti per l'ambiente (somma dei congeneri) Ovicaprini 1 Totale 15 Tabella 23: campioni con valori al di sotto del LMR EXTRA-PNR (comprende campioni prelevati in altre regioni in animali di origine lombarda) sostanza matrice positività Farmaci Tetracicline Vacca muscolo 1 Macrolidi Vacca muscolo 1 Totale 2 Tabella 23: campioni con valori al di sotto del LMR EXTRA-PNR (comprende campioni prelevati in altre Regioni in animali di origine Lombardia) 35

36 4.1 Dettaglio delle irregolarità 4 CAMPIONI IRREGOLARI Campionamento su sospetto Tabella 24: campioni irregolari suddivisi per categoria SOSPETTO categoria campioni irregolari Farmaci 17 Altre sostanze e agenti contaminanti per l'ambiente 3 Totale 20 Tabella 25: prove irregolari suddivise per categoria SOSPETTO sostanza matrice positività Tilosina Miele 1 Ciprofloxacin e Enrofloxacin Altri ovini 1 Sulfamonometossina Vitelloni 1 Marbofloxacin Vitelloni 1 Marbofloxacin Vacca 4 Farmaci Ossitetraciclina e epiossitetraciclina Vacca 2 Ciprofloxacin e Enrofloxacin Vitello 6-8 mesi 1 Tetraciclina e Epitetraciclina Vacca 2 Ciprofloxacin e Enrofloxacin Vacca 4 Ossitetraciclina Vacca 1 Sulfadiazina Vacca 1 Trimetroprima Vacca 1 Altre sostanze e Aflatossina M1 Latte vaccino 1 agenti contaminanti per l'ambiente Aflatossina B1 Vacche 2 Totale 23 Tabella 26: campioni con valori al di sotto del LMR SOSPETTO (comprende campioni prelevati in altre regioni in animali di origine lombarda) sostanza matrice positività Tetracicline Vacca muscolo 1 Farmaci Cefalosporine Vacca muscolo 1 Sulfamidici Vacca muscolo 2 Totale 4 36

37 5 MONITORAGGIO MEDIANTE TEST ISTOLOGICO 5 MONITORAGGIO MEDIANTE TEST ISTOLOGICO Il Monitoraggio Mediante Test Istologico è parte integrante del Piano Nazionale Residui. Obiettivo del monitoraggio è evidenziare alterazioni isto-anatomo patologiche riconducibili all impiego illecito di promotori della crescita in organi bersaglio (timo, tiroide, prostata, ghiandola bulbo-uretrale, ghiandola del Bartolino, ovaio e mammella) di bovini regolarmente macellati. Il test è un sistema integrativo al controllo ufficiale per evidenziare allevamenti a rischio verso cui condurre successivamente campioni nell ambito del sospetto isto anatomo-patologico e altre attività di controllo ma non sostituisce il controllo chimicofisico, che resta attualmente l unico metodo avente validità giuridico-legale nell ambito del PNR. Per tale motivo l esito irregolare del test istologico non configura una non conformità ma esclusivamente un sospetto di trattamento con anabolizzanti. I bovini che presentano alterazioni isto-anatomo patologiche riferibili a trattamento con sostanze anabolizzanti sono definiti capi sospetti. Nel caso in cui gli esami condotti in una partita di bovini evidenziassero un numero di esiti sospetti superiore al 50% dei capi sottoposti a campionamento l intera partita di bovini è da considerarsi partita sospetta di trattamento con sostanze anabolizzanti. A seguito del riscontro di esiti sospetti la U.O. Veterinaria, di concerto con il Ministero della Salute, ha programmato l esecuzione di interventi di carattere ispettivo e di specifici prelievi per evidenziare il riscontro di residui chimici delle sostanze anabolizzanti; qualora si evidenziassero delle non conformità in questi ultimi accertamenti è prevista la contestazione formale dell irregolarità e l adozione dei provvedimenti di carattere amministrativo e penale previsti dalla normativa vigente. Nel 2017 è stato programmato in Lombardia il prelievo di organi bersaglio su 39 partite di bovini (vitelli e vitelloni maschi) provenienti da allevamenti presenti sul territorio nazionale e regolarmente macellati. Tutti i campioni, prelevati dai Veterinari Ufficiali presso gli impianti di macellazione, sono stati sottoposti ad esame istologico dalla Sezione di Milano dell IZSLER. Tabella 27: piano di monitoraggio istologico programmazione e rendicontazione attività di campionamento CATEGORIE n partite da n partite n capi sottoposti a sesso BOVINI campionare campionate campionamento Bovino fino a 8 mesi maschi Bovino da 9 a 24 mesi maschi Totale

38 5 MONITORAGGIO MEDIANTE TEST ISTOLOGICO Nel dettaglio sono stati sottoposti a campionamento 80 vitelli (28 partite) e 41 vitelloni (11 partite). A seguito degli esami istologici sono emerse le irregolarità dettagliate nella Tab. 28 e 29. Tabella 28: esiti degli accertamenti istologici CATEGORIA esito cortisonici steroidi sessuali tireostatici Bovino fino a 8 Capi sospetti mesi Partite sospette Bovino da 9 a Capi sospetti mesi Partite sospette Tabella 29: distribuzione e percentuale degli esiti sospetti CATEGORIA Bovino fino a 8 mesi Bovino da 9 a 24 mesi cortisonici steroidi sessuali tireostatici n. % n. % n. % 0-3 3, , La tabella 31 evidenzia la provenienza dei capi prelevati in Regione Lombardia e risultati sospetti. Tabella 31: distribuzione dei casi sospetti prelevati in Lombardia in funzione dell area di provenienza dell allevamento bovino fino a 8 mesi bovino da 9 a 24 mesi allevamento sospetti esaminati nc sospetti esaminati nc origine n n % n n % Brescia , Mantova 0 0 0, ,3 Veneto , ,3 Totale , ,4 Gli accertamenti, di tipo analitico e ispettivo, condotti a seguito degli esiti di sospetti trattamenti con sostanze anabolizzanti non hanno consentito di evidenziare residui di sostanze anabolizzanti in alcun campione analizzato. 38

39 7 CONCLUSIONI 7 CONCLUSIONI 7.1 Attuazione del piano I campioni effettuati rispetto al programmato (PNR) sono pari al 100,8%. Nell ambito dell EXTRA PNR il valore regionale è di 101,7%. In entrambe le tipologie la percentuale è considerata idonea rispetto a un margine accettabile del 2% ed il rispetto di tale parametro è garantito sostanzialmente da tutti i Servizi Veterinari. Pur permanendo isolati episodi, la distribuzione dell attività di campionamento programmata nell arco della settimana e dell anno è accettabile garantendo una omogeneità di distribuzione. I tempi di esecuzione delle analisi rispettano l indicatore fissato dal Ministero della Salute per i LEA inerenti il Piano Nazionale Residui. 7.2 Irregolarità L attività di campionamento eseguita nell ambito del PNR mirato ha evidenziato 8 campioni irregolari, pari al 0,1%. Delle irregolarità riscontrate nell ambito dei farmaci quattro sono dovuti a residui di sostanze antibatteriche ad un livello superiore al limite massimo consentito. Tra le altre sostanze e agenti contaminanti dell ambiente, nell ambito del Piano Nazionale Residui, sono segnalati due casi di superamento del tenore di Cadmio nell equino. Nell ambito dei trattamenti illeciti in un campione è stata evidenziata presenza di Semicarbazide, sostanza vietata riscontrata in un suino grasso, e un riscontro di Tiouracile nella tiroide di una vacca. Il riscontro di Tiouracile, sostanza vietata con effetto anabolizzante, a seguito di accertamenti anamnestici e di tipo chimico e anatomopatologico non è risultato attribuibile ad un trattamento illecito con tireostatico ma derivato dall assunzione alimentare di foraggio contenente piante della famiglia delle brassicacee/crucifere. L attività condotta nell ambito dell EXTRA PNR (mirato e a seguito di positività) ha evidenziato la presenza di residui di farmaci oltre il LMR in 14 campioni. Un altro campione ha evidenziato un quantitativo di PCB Non Diossina Like in muscolo di ovino superiore ai limiti consentiti. L attività non programmata (SOSPETTO) ha evidenziato 20 campioni non conformi tra cui 17 dovuti a presenza di residui di sostanze antibatteriche a un livello superiore al limite massimo consentito e tre campioni evidenzianti la presenza di residui di Aflatossina in latte e mangime in quantità non consentita. 7.3 Contaminazione delle matrici controllate Nel settore bovino sono stati evidenziati 20 campioni con residui di sostanze antibatteriche a livelli superiori il limite massimo consentito mentre, nel settore suino, quattro caso di antibatterici superiore al LMR. Nel settore miele 11 campioni hanno evidenziato trattamenti illeciti con antibatterici. Nel settore ovicaprino è stato evidenziato un campione con tenore in PCB ndl superiore ai consentiti. Non sono state rilevate irregolarità nel settore avicunicolo e selvaggina allevata. 39

40 ALLEGATO 1 SETTORE BOVINI 1 SETTORE BOVINI campioni di animali e altre matrici programmati per il PNR per l'italia e la Lombardia Tabella 1: campioni esaminati bovini-pnr allevamento macello esaminati irregolari % esaminati irregolari % Vitelli , ,00 Vitelloni , ,00 Vacche , ,17 Totale , ,08 Tabella 2: campioni esaminati bovini EXTRAPNR allevamento macello esaminati irregolari % esaminati irregolari % Vitelloni 0 0 0, ,00 Vacche 2 0 0, ,70 Totale 2 0 0, ,64 Tabella 3: campioni esaminati bovini SU SOSPETTO allevamento macello esaminati irregolari % esaminati irregolari % Vitelli 0 0 0, ,00 Vitelloni , ,00 Vacche , ,66 Totale , ,30 40

41 1.1Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate 1 SETTORE BOVINI 1.1 Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate Tabella 4: campioni esaminati per sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate - bovini Agenti antitiroidei Beta-agonisti Lattoni di acido resorcilico Sostanze incluse in all.iv del Reg. 2377/90/CEE del Consiglio Steroidi Stilbeni dettaglio steroidei Tabella 5: prove effettuate per steroidi - bovini Altri steroidi

42 1.1 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 1 SETTORE BOVINI 1.2 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti Tabella 6: campioni esaminati per farmaci e contaminanti bovini Sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici Altri prodotti medicinali veterinari Altre sostanze e agenti contaminanti per ambiente

43 1.2 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 1 SETTORE BOVINI dettaglio sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici Tabella 7: prove effettuate per sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici - bovini Acido nalidixico Acido oxolinico Amoxicillina Ampicillina Antibiotici Ciprofloxacin Clortetraciclina Cloxacillina Colistina Danafloxacina Dicloxacillina Difloxacin Doxiciclina Enoxacin Enrofloxacin Epiclortetraciclina Epiossitetraciclina Epitetraciclina Florfenicolo Florfenicolo ammina Flumequina Levofloxacin Lincomicina Marbofloxacina Metaciclina Nafcillina Norfloxacin Orbifloxacin Ossitetraciclina Oxacillina Penicillin V Penicillina G Piperacillina Sarafloxacina Tetraciclina Tiamfenicolo Tiamulina Valnemulina Sostanze antibatteriche

44 1.2 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 1 SETTORE BOVINI dettaglio altri farmaci veterinari Tabella 8: prove effettuate per altri farmaci veterinari - bovini Albendazolo Antiinfiammatori non steroidei AINS Avermectine Carbammati e piretroidi Cortisonici Diclazuril Flubendazolo Lasalacid Levamisolo Mebendazolo Monesin Narasin Nicarbazina Oxfendazolo Oxfendazolo sulfone Oxibendazolo Promazine Robenidina Salinomicina Tiabendazolo dettaglio contaminanti Tabella 9: prove effettuate per contaminanti - bovini Composti organoclorurati compresi PCB Composti organofosforati Micotossine Cadmio Cromo Mercurio Piombo

45 Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate 2 SETTORE SUINI 2 SETTORE SUINI Tabella 10: campioni esaminati suini - PNR allevamento macello esaminati irregolari % esaminati irregolari % Altri suini , ,93 Lattonzoli 0 0 0, ,00 Scrofe 2 0 0, ,00 Suini da ingrasso , ,11 Totale , ,19 Tabella 11: campioni esaminati suini - SU SOSPETTO allevamento macello esaminati irregolari % esaminati irregolari % Altri suini 1 0 0, ,00 Suini da ingrasso 2 0 0, ,00 Totale 3 0 0, , Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate Tabella 12: campioni esaminati per sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate - suini Agenti antitiroidei Beta-agonisti Lattoni di acido resorcilico Sostanze incluse in all.iv del Reg. 2377/90/CEE del Consiglio Steroidi Stilbeni dettaglio steroidei Tabella 13: prove effettuate per steroidi - suini Altri steroidi

46 2.2 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 2 SETTORE SUINI 2.2 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti Tabella 14: campioni esaminati per farmaci e contaminanti suini Sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici Altri prodotti medicinali veterinari Altre sostanze e agenti contaminanti per ambiente

47 2.2 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 2 SETTORE SUINI dettaglio sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici Tabella 15: prove effettuate per sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici - suini antibiotici acido nalidixico acido oxolinico amoxicillina ampicillina ciprofloxacin clortetraciclina cloxacillina colistina danafloxacina dicloxacillina difloxacin doxiciclina enoxacin enrofloxacin epiclortetraciclina epiossitetraciclina epitetraciclina florfenicolo florfenicolo ammina flumequina levofloxacin lincomicina marbofloxacina metaciclina nafcillina norfloxacin orbifloxacin ossitetraciclina oxacillina penicillin V penicillina G piperacillina sarafloxacina tetraciclina tiamfenicolo tiamulina valnemulina sostanze antibatteriche

48 2.2 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 2 SETTORE SUINI dettaglio altri farmaci veterinari Tabella 16: dettaglio altri farmaci veterinari - suini albendazolo azaperolo azaperone antiinfiammatori non steroidei - AINS avermectine Carazololo carbammati e piretroidi cortisonici diclazuril flubendazolo lasalocid levamisolo mebendazolo monensin narasin nicarbazina oxfendazolo oxfendazolo sulfone oxibendazolo promazine robenidina salinomicina tiabendazolo dettaglio contaminanti Tabella 17: prove effettuate per contaminanti - suini Composti organoclorurati compresi PCB Composti organofosforati Micotossine Arsenico Cadmio Piombo

49 3.1 Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate 3 SETTORE EQUINI 3 SETTORE EQUINI Tabella 18: campioni esaminati equini - PNR allevamento macello esaminati irregolari % esaminati irregolari % Equini 2 0 0, ,00 Equini < 2 anni 0 0 0, ,00 Equini > 2 anni 0 0 0, ,88 Totale 2 0 0, , Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate Tabella 19: campioni esaminati per sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate - equini Agenti antitiroidei Beta-agonisti Lattoni di acido resorcilico Sostanze incluse in all.iv del Reg. 2377/90/CEE del Consiglio Steroidi Stilbeni Tabella 20: prove effettuate per steroidi - equini Altri steroidi

50 3.2 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 3 SETTORE EQUINI 3.2 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti Tabella 21: campioni esaminati per farmaci e agenti contaminanti - equini Sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici Altri prodotti medicinali veterinari Altre sostanze e agenti contaminanti per ambiente

51 3.2 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 3 SETTORE EQUINI dettaglio sostanze antibatteriche compresi sulfamidici e chinolonici Tabella 22: prove effettuate per sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici - equini Acido nalidixico Acido oxolinico Amoxicillina Ampicillina Ciprofloxacin Clortetraciclina Cloxacillina Colistina Danafloxacina Dicloxacillina Difloxacin Doxiciclina Enoxacin Enrofloxacin Epiclotetraciclina Epiossitetraciclina Epitetraciclina Florfenicolo Florfenicolo ammina Flumequina Levofloxacin Lincomicina Marbofloxacina Nafcillina Norfloxacin Ossitetraciclina Oxacillina Penicillin V Penicillina G Penicilline Piperacillina Sarafloxacina Sostanze antibatteriche Tetraciclina Tiamfenicolo Tiamulina Valnemulina

52 3.2 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 3 SETTORE EQUINI dettaglio altri prodotti medicinali veterinari Tabella 23: prove effettuate per altri farmaci albendazolo antiinfiammatori non steroidei - AINS carbammati e piretroidi cortisonici diclazuril flubendazolo lasalocid mebendazolo monensin narasin nicarbazina oxfendazolo oxfendazolo sulfone oxibendazolo promazine robenidina salinomicina tiabendazolo dettaglio contaminanti Tabella 24: prove effettuate per contaminanti - equini Composti organoclorurati compresi i PCB Composti organofosforati Micotossine Cadmio

53 4.1 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 4 SETTORE OVI-CAPRINI 4 SETTORE OVI-CAPRINI Tabella 25: campioni esaminati ovicaprini - PNR allevamento macello esaminati irregolari % esaminati irregolari % Tabella 26: campioni esaminati ovicaprini - EXTRAPNR allevamento macello esaminati irregolari % esaminati irregolari % ,11 Tabella 27: campioni esaminati ovicaprini - SOSPETTO allevamento macello esaminati irregolari % esaminati irregolari % Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti Tabella 28: campioni esaminati per farmaci e contaminanti ovicaprini Sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici Altre sostanze e agenti contaminanti per ambiente

54 4.1 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 4 SETTORE OVI-CAPRINI dettaglio sostanze antibatteriche compresi sulfamidici e chinolonici Tabella 29: prove effettuate per sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici - ovicaprini Antibiotici Acido nalidixico Acido oxolinico Amoxicillina Ampicillina Ciprofloxacin Clortetraciclina Cloxacillina Danafloxacina Dicloxacillina Difloxacin Doxiciclina Enoxacin Enrofloxacin Epiclortetraciclina Epiossitetraciclina Epitetraciclina Florfenicolo Florfenicolo ammina Flumequina Levofloxacin Lincomicina Marbofloxacina Nafcillina Norfloxacin Orbifloxacin Ossitetraciclina Oxacillina Penicillin V Penicillina G Piperacillina Sarafloxacina Tetraciclina Tiamfenicolo Tiamulina Valnemulina Sostanze antibatteriche

55 4.1 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 4 SETTORE OVI-CAPRINI dettaglio contaminanti Tabella 30: prove effettuate per contaminanti - ovicaprini Composti organoclorurati compresi i PCB Micotossine

56 5.1 Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate 5 SETTORE CONIGLI 5 SETTORE CONIGLI Tabella 31: campioni esaminati conigli - PNR allevamento macello esaminati irregolari % esaminati irregolari % Conigli Categoria A: sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate Tabella 32: campioni esaminati per sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate conigli Sostanze incluse in all.iv del Reg. 2377/90/CEE del Consiglio PIANO EXTRAPIANO SOSPETTO Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti Tabella 33: campioni esaminati per farmaci e contaminanti conigli Sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici Altri prodotti medicinali veterinari Altre sostanze e agenti contaminanti per ambiente

57 5.2 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 5 SETTORE CONIGLI dettaglio sostanze antibatteriche compresi sulfamidici e chinolonici Tabella 34: prove effettuate per sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici e chinolonici conigli Acido nalidixico Acido oxolinico Amoxicillina Ampicillina Ciprofloxacin Clortetraciclina Cloxacillina Colistina Danafloxacina Dicloxacillina Difloxacin Doxiciclina Enoxacin Enrofloxacin Epiclortetraciclina Epiossitetraciclina Epitetraciclina Florfenicolo Florfenicolo ammina Flumequina Levofloxacin Lincomicina Marbofloxacina Nafcillina Norfloxacin Ossitetraciclina Oxacillina Penicillin V Penicillina G Penicilline Piperacillina Sarafloxacina Tetraciclina Tiamfenicolo Tiamulina Valnemulina Sostanze antibatteriche

58 5.2 Categoria B: farmaci ed agenti contaminanti 5 SETTORE CONIGLI dettaglio altri farmaci veterinari Tabella 35: prove effettuate per altri farmaci veterinari conigli Albendazolo Antiinfiammatori non steroidei AINS Avermectine Carbadox metabolita Carbammati e piretroidi Diclazuril Flubendazolo Lasalocid Mebendazolo Monensin Narasin Nicarbazina olaquindox metabolita Oxfendazolo Oxfendazolo sulfone Oxibendazolo Robenidina Salinomicina Tiabendazolo dettaglio contaminanti Tabella 36: prove effettuate per contaminanti - conigli Composti organoclorurati compresi PCB Composti organofosforati Cadmio Piombo