SCHEDA TECNICA POMODORI DATTERINI CON OLIVE NERE CULTIVAR ITANA E CAPPERI 350 g. LINEA ROSSA

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1 SCHEDA TECNICA POMODORI DATTERINI CON OLIVE NERE CULTIVAR ITANA E CAPPERI 350 g. LINEA ROSSA Denominazione Pomodori Datterini con Olive Nere Cultivar Itrana e Capperi Codice prodotto DCO 350 Descrizione Marchio Pomodoro datterino intero in succo di pomodoro con olive nere Cultivar Itrana e capperi, precotto nella confezione finale in vetro con capsula di chiusura idonea all uso alimentare. Chirico Confezionamento primario Vetro con capsula ed etichetta adesiva, conforme alla legislatura vigente Ingredienti Pomodoro Datterino, Succo di Pomodoro, Olive Nere Leccino, Capperi (3%), Olive Nere Cultivar Itrana (1.5%).

2 Confezionamento secondario (imballo esterno) Collo da 12 pezzi,posizionato su vassoio di cartone, avvolto in cellophane termoretraibile Dms (cm): H 11/ L 32/ P 24 - peso kg.6,6 Quantità per confezione 12 Disposizione pallet pallet avvolti con film di polietilene estensibile, dms.: 120 colli (12 colli x 10 strati) Codice EAN prodotto: Codice EAN collo: Lotto: Produzione: Stampato sul coperchio. E dato da una lettera e da un numero corrispondente al giorno di produzione secondo il calendario giuliano Prodotto e confezionato nello stabilimento C.C.I.A.A. n Scafati (SA) per Granpastiera srl via F.Giordani, (NA). Caratteristiche fisico - chimiche Peso Netto (g) 350 Peso Sgocciolato (g) 200 ph (su frullato) 4,5 Interezza Pomodori (%) > 80 Residuo Ottico ( Brix) > 7 Vuoto (cmhg) > 30 Muffe (%) < 30 Corpi estranei Assenti

3 Caratteristiche organolettiche Insetti Sapore Colore Odore Assenti Caratteristiche microbiologiche Consistenza Soda Commercialmente stabile in seguito ad analisi di laboratorio a 55 C x 7 giorni e 37 C x 14 giorni Valori Nutrizionali Valore Energetico (Kcal;KJ) Grassi (g) - saturi Carboidrati (g) - zuccheri Per 100g. 42 ; 181 0,9 0,2 6,7 6 Fibra alimentare (g) 1,6 Proteine (g) 0,8 Sale (g) 0,02 Dichiarazione OGM Il prodotto non consiste, non contiene, né deriva da Organismi Geneticamente Modificati. Allergeni TABELLA INFORMATIVA Allergeni Aggiunta intenzionale Presenza nel sito produttivo Cereali contenenti glutine e derivati

4 Crostacei e derivati Uova e derivati Pesci e derivati Arachidi e derivati Soia e derivati Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) Frutta con guscio Sedano e prodotti a base di sedano Semi di sesamo e derivati Senape e prodotti a base di senape Anidride solforosa e solfiti Lupino e prodotti a base di lupino Mollusco e prodotti a base di mollusco Si precisa che per i prodotti in tabella presenti all interno dello stabilimento, vengono adottate tutte le misure per evitare contaminazioni crociate, come la programmazione di lavoro in periodi separati e minuziose procedure di pulizia. Origine Termine minimo di Conservazione (TMC) Italia Pomodori coltivati in collina nel comune di San Bartolomeo in Galdo (BN) Italia Olive Nere Cultivar Itrana e Leccino, coltivate in Italia 36 mesi

5 Scadenza Residuale 24 mesi Condizioni di conservazione Istruzioni d uso Conservare in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore e alta umidità Consumare il prodotto previa cottura. Dopo l apertura conservare in frigo a temperatura di refrigerazione (+4 C) e consumare entro massimo 2 giorni. Destinazione d uso Per tutte le tipologie di consumatori.. Approvazione Assicurazione Qualità Napoli, 01/09/2017

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