The Best ingredients for smart solutions. #FaravelliFunctionalSystemsDivision PRODUCT LIST

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "The Best ingredients for smart solutions. #FaravelliFunctionalSystemsDivision PRODUCT LIST"

Transcript

1 The Best ingredients for smart solutions #FaravelliFunctionalSystemsDivision PRODUCT LIST

2 The Best ingredients for smart solutions

3 #FaravelliFunctionalSystemsDivision INGREDIENTI PER OGNI VOSTRA ESIGENZA u CONFECTIONERY Marshmallow - senza gelatina (Brix ) Gelée gusto neutro/frutta Caramelle gommose senza gelatina Gelée gusto neutro con estratti/essenze naturali u TOPPING E COPERTURE PER DOLCI Copertura alla frutta per gelati su stecco Variegatura per gelato Topping alla frutta e gusti crema Gel Glassa - spatolabile a freddo Gel Glassa - versabile a caldo Gel Glassa trasparente - preparazione a freddo (sprayzzabile) Gelatina reversibile u FARCITURE PER DOLCI & CREME SPALMABILI Preparato per crema pasticcera Crema pasticcera per dessert multistrato (low fat/senza gelatina) Farcitura al cacao e gusti neutri Crema pasticcera istantanea Filling per caramelle Crema al cacao e nocciola - Stabilizzazione proteica - Sostituzione dei grassi Resistenza al congelamento/scongelamento Stabilizzante - Sostituzione dei grassi u DESSERT CREMOSI & PRODOTTI INSTANT Panna cotta (gusto neutro e senza gelatina) Panna cotta (a basso contenuto di grassi e senza gelatina) Crème caramel (preparazione casalinga) Frappé aromatizzato - Instant Budino - Instant Budino gusto frutta - Instant Budino al cioccolato Crema Chantilly - Panna da montare vegetale - 25% grassi Milkshake ad alto contenuto proteico - Instant Panna da cucina - Stabilizzazione proteica - Stabilizzazione proteica Addensante - Stabilizzante - Stabilizzazione proteica - Stabilizzazione proteica - Addensante - Addensante

4 The Best ingredients for smart solutions INGREDIENTI PER OGNI VOSTRA ESIGENZA u FORMAGGI Mousse di yogurt e formaggio Quark Formaggio cremoso Mousse di ricotta Simil mozzarella per pizza Formaggio vegano Emulsionante - Stabilità al congelamento/scongelamento Emulsionante - - Stabilizzante Emulsionante - - Stabilizzante u YOGURT & SOUR CREAM Dessert a base yogurt Dessert a base yogurt - gelatine free Yogurt Greco - senza amido e gelatina Laban - bevanda salata a base di yogurt Laban - bevanda salata a base di yogurt - senza gelatina Similar yogurt fresco alla soia Dessert a base di yogurt alla soia - Controllo sineresi - Controllo sineresi - Controllo sineresi - Controllo sineresi - Controllo sineresi - Controllo sineresi u GELATI Gelato stile Cornetto e steccati Gelato cost effective Gelato vegetale/vegan Gelato a ridotto contenuto calorico e full fat Base per soft ice cream Yoghurt ice cream Sherbets & Sorbets Semifreddo al cioccolato Preparato per sorbetto casalingo express Ghiaccioli al latte Emulsionante - Incremento dell overrun Emulsionante - Emulsionante - Emulsionante - Prevenzione della cristallizzazione dell acqua Emulsionante - Prevenzione della cristallizzazione dell acqua - Favorisce la cristallizzazione del ghiaccio u CONFETTURE & MARMELLATE Confettura e marmellate, filling per prodotti multistrato Confettura e marmellate ad alto contenuto di fibre Confettura e marmellate da vasetto Composte di frutta Confetture e marmellate da forno - Controllo sineresi Stabilizzante - Controllo sineresi Stabilizzante - Controllo sineresi Tenuta al forno - Controllo sineresi

5 #FaravelliFunctionalSystemsDivision INGREDIENTI PER OGNI VOSTRA ESIGENZA u PRODOTTI DA FORNO Muffin/torta paradiso Muffin (preparazione casalinga) Muffin ad alto contenuto di fibre Lievitante - Umettante - Lievitante - Umettante - Lievitante - Umettante u SALSE VEGETALI E A BASE DI POMODORO Vellutate/Salse vegetali e al pomodoro Ketchup (economico/di alta qualità) Pasta spalmabile al pomodoro ad alto contenuto di fibre Stabilizzante - Controllo sineresi Stabilizzante - Stabilizzante - Controllo sineresi u MAIONESI & CONDIMENTI Maionese % olio - prep. a freddo - senza uova Maionese 25-30% olio - prep. a freddo - con uova Maionese 40% olio - preparazione a caldo Maionese 40% olio - per catering - con uova Maionese Light - preparazione a caldo - senza tuorlo Maionese per coleslaw - 50% olio Maionese senza uovo - 50% olio - preparazione a caldo Condimento alle erbe per insalata - senz olio Condimento a base yogurt Salsa d aceto balsamico - - Addensante u CARNI Hamburger/polpette freeze/thaw stable Salsicce e wurstel Patè di Fegato a basso contenuto di grassi Ripieno di carne per ravioli Soluzione salina per carni/prosciutti Emulsione lipidica Wurstel vegetali/vegani - Controllo sineresi - Controllo sineresi - Controllo sineresi Legante - Controllo sineresi e forma Stabilità al congelamento Emulsionante Legante -

6 The Best ingredients for smart solutions INGREDIENTI PER OGNI VOSTRA ESIGENZA u SEAFOOD Caviar Sauce Soluzione salina per frutti di mare Patè di pesce Medaglioni di pesce Controllo sineresi - Stabilizzante Aumento della resa - Sostituzione grassi - Controllo sineresi - Aumento della resa - Controllo sineresi e forma u BEVANDE Base concentrata per succo di frutta da diluire Crema liquore, differenti gusti Bevanda vegetale - latte - con e senza carragenina Latte al cioccolato con e senza carragenina Soft drink aromatizzato Stabilizzante Addensante - Stabilizzante delle proteine Addensante Addensante - Sospensivante - Addensante u WATER JELLY - ACQUA GELIFICATA - PRODOTTI PER SPORTIVI Gelatina cucchiaiabile Water jelly vari gusti con aggiunta di principi attivi Water jelly gusto frutta squeezable Gelatina cucchiaiabile water jelly senza zucchero Gelatina alcolica Gelatine morbide di birra Gelatina masticabile 60 Brix con aggiunta di principi attivi - Controllo sineresi - Controllo sineresi

7 #FaravelliFunctionalSystemsDivision

8 VIA MEDARDO ROSSO, MILANO FARA@FARAVELLI.IT

The Best ingredients for smart solutions. #FaravelliFunctionalSystemsDivision PRODUCT LIST

The Best ingredients for smart solutions. #FaravelliFunctionalSystemsDivision PRODUCT LIST The Best ingredients for smart solutions #FaravelliFunctionalSystemsDivision PRODUCT LIST LISTINO FUNCTIONAL.indd 1 26/06/19 14:52 The Best ingredients for smart solutions LISTINO FUNCTIONAL.indd 2 26/06/19

Dettagli

Descrizione Applicazione Prodotti FARA Funzione Dose % Codice

Descrizione Applicazione Prodotti FARA Funzione Dose % Codice Product list CARAMELLE Descrizione Applicazione Prodotti FARA Funzione Dose % Codice Marsh Mallow - senza gelatina (Brix 75-76 ) FARAPECTIN FR 111 - FR 112 Gelificante 1,50 CA/002 Gelée gusto frutta FARAPECTIN

Dettagli

SISTEMI FUNZIONALI. Blending ideas

SISTEMI FUNZIONALI. Blending ideas SISTEMI FUNZIONALI Blending ideas Specialisti nella distribuzione di materie prime In Faravelli Group ci occupiamo di distribuzione da sempre, impegnandoci ogni giorno per offrire ai nostri clienti ingredienti

Dettagli

Utenti: 39,2 = Prodotti destinati al consumatore finale = Prodotti destinati unicamente agli operatori della ristorazione

Utenti: 39,2 = Prodotti destinati al consumatore finale = Prodotti destinati unicamente agli operatori della ristorazione Utenti: 39,2 = Prodotti destinati al consumatore finale = Prodotti destinati unicamente agli operatori della ristorazione IL GIGANTE BEVANDE AL THE E INFUSI The: al Limone (3 x 200 ml), alla Pesca (3 x

Dettagli

GLUTILE.IT - ABC DEGLI ALIMENTI PER IL CELIACO. Patate Purè istantaneo Malto d orzo. Riso in chicchi Patatine confezionate Bulgur

GLUTILE.IT - ABC DEGLI ALIMENTI PER IL CELIACO. Patate Purè istantaneo Malto d orzo. Riso in chicchi Patatine confezionate Bulgur ABC DEGLI ALIMENTI per il celiaco CEREALI Patate Purè istantaneo Malto d orzo Mais in chicchi, cotto a vapore Purè surgelato Orzo Riso in chicchi Patatine confezionate Bulgur Miglio in semi Riso soffiato

Dettagli

Utente: 35 = Prodotti destinati al consumatore finale = Prodotti destinati unicamente agli operatori della ristorazione

Utente: 35 = Prodotti destinati al consumatore finale = Prodotti destinati unicamente agli operatori della ristorazione Utente: 35 = Prodotti destinati al consumatore finale = Prodotti destinati unicamente agli operatori della ristorazione IL GIGANTE BEVANDE AL THE E INFUSI The: al Limone, alla Pesca BEVANDE ALLA FRUTTA,

Dettagli

Aggiornamento alla GU 06/07/97

Aggiornamento alla GU 06/07/97 Aggiornamento alla GU 06/07/97 D.M. 20 dicembre 1994 (1). Schema di cartello unico degli ingredienti dei prodotti della gelateria, della pasticceria, della panetteria e della gastronomia venduti sfusi

Dettagli

CATALOGO PRODOTTI. ice cream & desserts

CATALOGO PRODOTTI. ice cream & desserts CATALOGO PRODOTTI ice cream & desserts INGREDIENTI Carbonati e Bicarbonati E500 (I) SODIO CARBONATO Semilavorati funzionali CREMIGEL SUGAR FREE Linea di sistemi stabilizzanti per gelati sugar free VEGGIE

Dettagli

Scuola dell infanzia - Menù estivo - dal 30 aprile al 4 maggio 2018 Lunedì. Martedì

Scuola dell infanzia - Menù estivo - dal 30 aprile al 4 maggio 2018 Lunedì. Martedì Scuola dell infanzia - Menù estivo - dal 30 aprile al 4 maggio 2018 Insalata di riso con verdure e piselli Formaggio Per merenda : Focaccia al rosmarino VACANZA!!! Pasta al pesto Crocchette di patate Verdura

Dettagli

Set 3 brik per gelato in un gusto a scelta

Set 3 brik per gelato in un gusto a scelta 804271 - Set 3 brik per gelato in un gusto a scelta Base per gelato gusto Crema Latte fresco intero, zucchero, panna di latte vaccino, glucosio, tuorlo d uovo (5,0%), latte in polvere scremato, destrosio,

Dettagli

01.04 Altri: alcol etilico non denaturato X(*) Sostituto: etanolo al 95 % Amidi e fecole X Farine di cereali e semole X

01.04 Altri: alcol etilico non denaturato X(*) Sostituto: etanolo al 95 % Amidi e fecole X Farine di cereali e semole X 01 Bevande 01.01 Bevande non alcoliche o bevande con gradazione alcolica inferiore a 6 % vol: A. Bevande non filtrate: Acque, sidri, succhi filtrati di frutta o di ortaggi semplici o concentrati, nettari

Dettagli

E 202 SORBATO DI POTASSIO

E 202 SORBATO DI POTASSIO IMPIEGO, MODALITA D USO Additivo alimentare utilizzato come antiossidante, conservante, stabilizzante. Ne è consentito l uso alle seguenti condizioni: Prodotti alimentari Bevande aromatizzate a base di

Dettagli

6.5.2 ALLERGIA ALLE PROTEINE DEL LATTE VACCINO

6.5.2 ALLERGIA ALLE PROTEINE DEL LATTE VACCINO 6.5.2 ALLERGIA ALLE PROTEINE DEL LATTE VACCINO Lâ allergia alle proteine del latte vaccino (APLV) Ã unâ allergia piuttosto diffusa, che puã² manifestarsi in reazioni anche gravi, sebbene generalmente le

Dettagli

Sc. Infanzia S.Vincenzo - Menù estivo - dal 20 al 24 maggio 2019 Lunedì

Sc. Infanzia S.Vincenzo - Menù estivo - dal 20 al 24 maggio 2019 Lunedì Sc. Infanzia S.Vincenzo - Menù estivo - dal 20 al 24 maggio 2019 Pasta olio e parmigiano Anca di pollo al forno Per merenda : Focaccia salata Insalata di riso con verdure e piselli Formaggio fresco Per

Dettagli

Gelato Naturale. 100% Benessere

Gelato Naturale. 100% Benessere 100% Benessere Il gelato fatto con pochi e soli ingredienti naturali Senza grassi vegetali Senza olio di palma Ingredienti naturali Aromi naturali 2 www.tecnoblend.it Offri ai tuoi clienti il gusto autentico

Dettagli

Sez. Primavera- Menù estivo - dal 30 aprile al 4 maggio 2018 Lunedì. Martedì. Giovedì

Sez. Primavera- Menù estivo - dal 30 aprile al 4 maggio 2018 Lunedì. Martedì. Giovedì Sez. Primavera- Menù estivo - dal 30 aprile al 4 maggio 2018 Riso con pomodoro e piselli Fil. pesce gratinato Per merenda : Focaccia al rosmarino VACANZA!! Pasta al pesto Crocchette di patate in pinzimonio

Dettagli

Sez.Primavera S.Vincenzo- Menù estivo - dal 8 al 12 aprile 2019 Lunedì. Martedì

Sez.Primavera S.Vincenzo- Menù estivo - dal 8 al 12 aprile 2019 Lunedì. Martedì Sez.Primavera S.Vincenzo- Menù estivo - dal 8 al 12 aprile 2019 Riso con pomodoro e piselli Fil. pesce gratinato Per merenda : Mousse di frutta e crackers Pasta al pesto Crocchette di patate in pinzimonio

Dettagli

Catalogo professionale

Catalogo professionale Catalogo professionale Latte e panna prodotti ufficiali il latte Ricco di proteine e di elementi nutritivi indispensabili per l organismo, il Latte della Centrale è l ingrediente indispensabile per ogni

Dettagli

CATALOGO PRODOTTI. ice cream & desserts

CATALOGO PRODOTTI. ice cream & desserts CATALOGO PRODOTTI ice cream & desserts INGREDIENTI Fibre vegetali FIBRA DI AVENA FRUTTOLIGOSACCARIDI INULINA Estratti di lievito SPRINGER Linea di estratti di lievito di crescita primaria. Correttori di

Dettagli

SELEZIONATA PER LIEVITATI E SOTTOZERO

SELEZIONATA PER LIEVITATI E SOTTOZERO F R U T T A SELEZIONATA PER LIEVITATI E SOTTOZERO MORA LAMPONE MIRTILLO ANANAS FRAGOLA (taglio piccolo) FRUTTA SELEZIONATA PER LIEVITATI E SOTTO ZERO Selezionando frutta di prima scelta, e con una preparazione

Dettagli

L I N E A FOOD SERVICE

L I N E A FOOD SERVICE L I N E A FOOD SERVICE I L D O L C E È S E R V I T O. 2012 C R E S C O. I L PA R T N E R I D E A L E P E R G L I A R T I G I A N I D E L D O L C E. L I N E A FOOD SERVICE CRESCO. PRODOTTI BASE PER PASTICCERIA

Dettagli

Sez.Primavera S.Vincenzo- Menù estivo - dal 20 al 24 maggio 2019 Lunedì. Martedì

Sez.Primavera S.Vincenzo- Menù estivo - dal 20 al 24 maggio 2019 Lunedì. Martedì Sez.Primavera S.Vincenzo- Menù estivo - dal 20 al 24 maggio 2019 Pasta olio e parmigiano Anca di pollo al forno Per merenda : Focaccia al rosmarino Riso con pomodoro e piselli Fil. pesce gratinato Per

Dettagli

usare acqua tiepida, montare per 10 m ad alta velocità, aromatizzazioni (nocciola, pistacchio, cioccolato, ecc ) 5/10%. Anche a -18 C.

usare acqua tiepida, montare per 10 m ad alta velocità, aromatizzazioni (nocciola, pistacchio, cioccolato, ecc ) 5/10%. Anche a -18 C. PANDISPAGNA: dosaggio e preparazione sulla busta.(busta g 840, acqua tiepida g 500, montare ad alta velocità per 10 m, versare negli stampi, cuocere a 180/190 C. per 25/30 m, introdurre a forno caldo).

Dettagli

TORTA AI LAMPONI S M L XL

TORTA AI LAMPONI S M L XL MENU TORTE TORTA AI LAMPONI FROLLA CON FRANGIPANE, CREMA PASTICCERA E LAMPONI FRESCHI S M L XL 5-6 persone Ø 16cm 7-8 persone Ø 18cm 9-10 persone Ø 20cm 11-12 persone Ø 22cm 23 31 38 46 Ingredienti: latte,

Dettagli

Ingredienti per Pasticceria Moderna

Ingredienti per Pasticceria Moderna Ingredienti per Pasticceria Moderna Pasticceria Moderna PREPARATI PER MASSE BASE RICOPERTURE (Glasse - Farciture) ALTRI PRODOTTI PER PASTICCERIA MODERNA Prodotti per la Preparazione di Masse Base Prodotti

Dettagli

Sfogline surgelate. Ingredienti. Imballo primario: astuccio dimensioni (b x p x h): 180 x 148 x 70. g. 300

Sfogline surgelate. Ingredienti. Imballo primario: astuccio dimensioni (b x p x h): 180 x 148 x 70. g. 300 Surgelati Sfogline surgelate kcal 310 kj 1296 17 g 8 g 36 g 5 g 3 g Sale 0,8 g medi per 100 gr. di prodotto Margarina sfoglia: oli e grassi vegetali (80%) grassi: (palma), grassi parzialmente idrogenati:

Dettagli

DOLCI & TORTE by DELIZIA RICEVIMENTI

DOLCI & TORTE by DELIZIA RICEVIMENTI DOLCI & TORTE by RICEVIMENTI TORTE NUZIALI TRADIZIONALI E LIVE TORTE A PIANI DESSERT PASTICCERIA MIGNON MONOPORZIONE IN PIATTINO MONOPORZIONI IN COPPETTE E COQUETTE DESSERT AL PIATTO SERVIZIO PLACÈ TORTE

Dettagli

High Protein Peanut Spread 320gr

High Protein Peanut Spread 320gr High Protein Peanut Spread 320gr Crema di arachidi ad alto contenuto di fibre con proteine del siero di latte. Modo d uso: Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero

Dettagli

Idee per dolci al cucchiaio, gelati e sorbetti BIMBY libertà in cucina

Idee per dolci al cucchiaio, gelati e sorbetti BIMBY libertà in cucina Idee per dolci al cucchiaio, gelati e sorbetti BIMBY libertà in cucina Pagina 1 di 63 IDEE PER DOLCI AL CUCCHIAIO, GELATI E SORBETTI INDICE Preparazione di base ALBUMI A NEVE 7 CARAMELLO SEMPRE PRONTO

Dettagli

Gli ingredienti sono fondamentali. così come lo sono le fonti da cui trarre ispirazione, e voi siete le più importanti che io conosca.

Gli ingredienti sono fondamentali. così come lo sono le fonti da cui trarre ispirazione, e voi siete le più importanti che io conosca. Gli ingredienti sono fondamentali così come lo sono le fonti da cui trarre ispirazione, e voi siete le più importanti che io conosca. Queste ricette sono per le due stelle che brillano nel mio cuore. Gloria

Dettagli

LE CREME TRA NUCLEI E FORMULE

LE CREME TRA NUCLEI E FORMULE Bergamo 20 Novembre 2017 LE CREME TRA NUCLEI E FORMULE a cura di Gianni Facoetti Ricette proposte: LA PREFERITA 1 Nocciola 1957 Formula 100 OPERA 1 2 Pistacchio Puro Formula Komplet 3 Pistacchio Puro No

Dettagli

Walter Caruso Milano, 18/01/2016 PROFESSIONAL

Walter Caruso Milano, 18/01/2016 PROFESSIONAL Walter Caruso Milano, 18/01/2016 PROFESSIONAL IFFCO ITALIA SRL IFFCO Italia Milano Marcianise Uffici Uffici e sito produttivo IFFCO IFFCO ITALIA Italia SRL (STABILIMENTO) Dipendenti: 120 Capacità Produttiva:

Dettagli

...chi siamo. Il consorzio.. Mission.. Obbiettivi. Carta dei diritti del Cliente.. La nostra organizzazione

...chi siamo. Il consorzio.. Mission.. Obbiettivi. Carta dei diritti del Cliente.. La nostra organizzazione ...chi siamo Il consorzio.. Mission.. Obbiettivi Carta dei diritti del Cliente.. La nostra organizzazione 15 Agenti diretti 4 Piattaforme di distribuzione surgelati...i nostri marchi G L U T E N F R E

Dettagli

SCHEDA TECNICA. pag. 1 Revisione 1 di 7

SCHEDA TECNICA. pag. 1 Revisione 1 di 7 pag. 1 GELATO AL GUSTO DI: After eight Amarenata Bunet/Panna Cotta Crema Crema/Gianduia Fior di Latte Fior di Latte/Cacao Limone Limone/Fragola Pistacchio Soia var. Amarena Stracciatella Tiramisu Tiramisu

Dettagli

COMUNE DI LEGNANO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA ANNO SCOLASTICO 2016/2017

COMUNE DI LEGNANO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA ANNO SCOLASTICO 2016/2017 COMUNE DI LEGNANO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA ANNO SCOLASTICO 2016/2017 Tortellini di carne al ragù fresco Mezze penne speck e spalmabile 50 gr. zafferano Gelato/Budino al cioccolato* Involtino

Dettagli

DISCIPLINARE TECNICO DI PRODUZIONE

DISCIPLINARE TECNICO DI PRODUZIONE ARTIGELATO - Gelato Artigianale Tradizionale Garantito Pag. 1 Disciplinare Tecnico di Produzione di Artigelato Gelato Artigianale Tradizionale Garantito Tipo di prodotto Gelato artigianale. Denominazione

Dettagli

Semilavorati per la Pasticceria 4/2018-3/2019. Basi. Glasse. Farciture. Coperture Topping

Semilavorati per la Pasticceria 4/2018-3/2019. Basi. Glasse. Farciture. Coperture Topping Semilavorati per la Pasticceria 4/2018-3/2019 Basi Glasse Farciture Coperture Topping Modecor presenta una nuovissima gamma di semilavorati per la pasticceria professionale Cinque categorie di prodotto

Dettagli

6.5.1 ALLERGIA ALLE PROTEINE DELLE UOVA

6.5.1 ALLERGIA ALLE PROTEINE DELLE UOVA 6.5.1 ALLERGIA ALLE PROTEINE DELLE UOVA Si tratta di unâ allergia che puã² essere diretta alle proteine dellâ albume o del tuorlo dellâ uovo. Lâ albume ha un ma potere allergizzante rispetto al tuorlo,

Dettagli

Consigli sull alimentazione.

Consigli sull alimentazione. Versione facile da leggere Consigli sull alimentazione. Comunità Villa Olimpia Cooperativa Sociale Genova Integrazione a marchio Anffas Colazione A colazione potete bere tè, latte, caffè, cappuccino o

Dettagli

COMUNE DI LEGNANO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA ANNO SCOLASTICO 2016/2017

COMUNE DI LEGNANO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA ANNO SCOLASTICO 2016/2017 ANNO SCOLASTICO 2016/2017 Tortellini di carne al ragù fresco Mezze penne speck e spalmabile 50 gr. zafferano Gelato/Budino al cioccolato* Involtino di prosciutto cotto e formaggio Uovo sode con maionese

Dettagli

DettoFatto, il mondo della pasticceria e non solo

DettoFatto, il mondo della pasticceria e non solo Il giorno 08 aprile o al Civiform di Cividale la Telme in collaborazione con l executive Chef Stefano Marinucci, medaglia d oro alla Culinary World Cup 2014 in Lussemburgo, presenterà la nuova macchina

Dettagli

CATALOGO E LISTINO PREZZI

CATALOGO E LISTINO PREZZI STRAORDINARIAMENTE GLUTEN FREE CATALOGO E LISTINO PREZZI COSA FACCIAMO.. L azienda vuole intercettare quote di mercato poco espresse, creando prodotti di elevata qualità e dal gusto mediterraneo. Siamo

Dettagli

TORTE CLASSICHE GELATERIA - PASTICCERIA NON CONVENZIONALE

TORTE CLASSICHE GELATERIA - PASTICCERIA NON CONVENZIONALE CATALOGO TORTE TORTE CLASSICHE MILLEFOGLIE PASTA SFOGLIA A SCELTA TRA: CLASSICA E AL CACAO FARCITURA A SCELTA TRA CREMA CHANTILLY CLASSICA O AL CIOCCOLATO, CON GOCCE DI CIOCCOLATO O FRUTTA. *SONO POSSIBILI

Dettagli

PROGRAMMAZIONE SVOLTA DISCIPLINA: LABORATORIO SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA: SETTORE PRODUZIONE DOLCIARIA ARTIGIANALE E INDUSTRIALE CLASSE: QUARTA SEZ.

PROGRAMMAZIONE SVOLTA DISCIPLINA: LABORATORIO SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA: SETTORE PRODUZIONE DOLCIARIA ARTIGIANALE E INDUSTRIALE CLASSE: QUARTA SEZ. PROGRAMMAZIONE SVOLTA DISCIPLINA: LABORATORIO SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA: SETTORE PRODUZIONE DOLCIARIA ARTIGIANALE E INDUSTRIALE CLASSE: QUARTA SEZ.: A A.S 2016/2017 DOCENTE: D ACUNZO CARLO 1 Modulo 1 Ripetizione

Dettagli

ERBE AROMATICHE: dalla A alla Z!

ERBE AROMATICHE: dalla A alla Z! USO. Sulla carne (arrosti, stufati, spezzatini). Nei sughi, nei ALLORO condimenti, nei paté. Con i legumi. Nelle zuppe di verdura. Nelle zuppe di pesce. Nei dolci (budino di riso, crème brulée). PROPRIETÀ.

Dettagli

Codice Nome prodotto Confezioni x cartone Dosaggio. 4x2kg. 4x2kg. 4x2kg. 4x2kg. Codice BASI GELATO Nome SGV prodotto Confezione x cartone Dosaggio

Codice Nome prodotto Confezioni x cartone Dosaggio. 4x2kg. 4x2kg. 4x2kg. 4x2kg. Codice BASI GELATO Nome SGV prodotto Confezione x cartone Dosaggio BASI GELATO La gamma di basi per gelato (complete o a 100) è caratterizzata dall utilizzo di ingredienti 100% naturali. Un mix di zuccheri, latte in polvere e addensanti naturali di altissima qualità per

Dettagli

PRODUCIAMO TORTE PERSONALIZZATE, TRADIZIONALI E VEGANE

PRODUCIAMO TORTE PERSONALIZZATE, TRADIZIONALI E VEGANE PRODUCIAMO TORTE PERSONALIZZATE, TRADIZIONALI E VEGANE KG Prezzo al 25 / kg per torte personalizzate S E M PLI CI 27 / kg per torte personalizzate 30 / kg per torte personalizzate c o n p a s t a d i z

Dettagli

TORTE CLASSICHE GELATERIA - PASTICCERIA NON CONVENZIONALE

TORTE CLASSICHE GELATERIA - PASTICCERIA NON CONVENZIONALE CATALOGO TORTE TORTE CLASSICHE MILLEFOGLIE PASTA SFOGLIA A SCELTA TRA: CLASSICA E AL CACAO FARCITURA A SCELTA TRA CREMA CHANTILLY CLASSICA O AL CIOCCOLATO, CON GOCCE DI CIOCCOLATO O FRUTTA. *SONO POSSIBILI

Dettagli

Panino. Confezione da 4 pz da 50 g (2 buste sigillate da 2 panini) codice ean: Packaging: busta termosaldata

Panino. Confezione da 4 pz da 50 g (2 buste sigillate da 2 panini) codice ean: Packaging: busta termosaldata Panino Confezione da 4 pz da 50 g (2 buste sigillate da 2 panini) codice ean: 80000150 Packaging: busta termosaldata SHELFLIFE: 360 gg data produzione Ingredienti: Farina (Amido di mais, crema di riso,

Dettagli

Azienda Ospedaliera S. Camillo Forlanini Alimentazione dopo il trapianto Conoscere, conservare, consumare.

Azienda Ospedaliera S. Camillo Forlanini Alimentazione dopo il trapianto Conoscere, conservare, consumare. Azienda Ospedaliera S. Camillo Forlanini Alimentazione dopo il trapianto Conoscere, conservare, consumare. Il presente opuscolo è frutto di una ricerca a cura del gruppo infermieristico del Day Hospital

Dettagli

UNITA DIDATTICA. Disciplina: LABORATORIO DI CUCINA Segmento Formativo: SECONDO BIENNIO Indirizzo: ENOGASTRONOMIA Ore previste 214 TERZA

UNITA DIDATTICA. Disciplina: LABORATORIO DI CUCINA Segmento Formativo: SECONDO BIENNIO Indirizzo: ENOGASTRONOMIA Ore previste 214 TERZA Disciplina: LABORATORIO DI CUCINA Segmento Formativo: SECONDO BIENNIO Indirizzo: ENOGASTRONOMIA Ore previste 214 TERZA UNITA DIDATTICA Unità Didattica MODULO A L igiene e la sicurezza sul lavoro (ore 14)

Dettagli

DOLCI DA FORNO SEMIFREDDI MOUSSE CREMOSI NEW YORK CHEESECAKE NEW YORK CHEESECAKE AL BASILICO MISSISSIPPI MISSISSIPPI ALLA NOCCIOLA CAPRESE SETTEVELI

DOLCI DA FORNO SEMIFREDDI MOUSSE CREMOSI NEW YORK CHEESECAKE NEW YORK CHEESECAKE AL BASILICO MISSISSIPPI MISSISSIPPI ALLA NOCCIOLA CAPRESE SETTEVELI DOLCI DA FORNO SEMIFREDDI MOUSSE CREMOSI NEW YORK CHEESECAKE NEW YORK CHEESECAKE AL BASILICO MISSISSIPPI MISSISSIPPI ALLA NOCCIOLA CAPRESE SETTEVELI SU WWW.DUCI.BIZ MONOPORZIONI SONO I NOSTRI DOLCI GIÀ

Dettagli

La Pasticceria Tropiano Peccati di Gola & Dintorni è lieta di farvi assaggiare con gli occhi le sue specialità.e vi augura una dolce navigazione

La Pasticceria Tropiano Peccati di Gola & Dintorni è lieta di farvi assaggiare con gli occhi le sue specialità.e vi augura una dolce navigazione La Pasticceria Tropiano Peccati di Gola & Dintorni è lieta di farvi assaggiare con gli occhi le sue specialità.e vi augura una dolce navigazione Rane di marzapane Cassatino piemontese Bignè al caffè Babà

Dettagli

d.it distribuzione italiana

d.it distribuzione italiana PRODOTTI PRONTUARIO AIC 2017 TE E INFUSI Tè alla Pesca P.E.T. 500 ml 1 lt; Tè al Limone P.E.T. 500 ml 1 lt; BEVANDE ALLA FRUTTA Succo ACE brik 200 ml x 3; Succo ACE P.E.T 1 lt - 1,5 lt; Succo Ananas con

Dettagli

DOLCI & TORTE TORTE NUZIALI DESSERT TRADIZIONALI E LIVE TORTE A PIANI

DOLCI & TORTE TORTE NUZIALI DESSERT TRADIZIONALI E LIVE TORTE A PIANI DOLCI & TORTE by RICEVIMENTI TORTE NUZIALI TRADIZIONALI E LIVE TORTE A PIANI DESSERT PASTICCERIA MIGNON MONOPORZIONE IN PIATTINO MONOPORZIONI IN COPPETTE E COQUETTE DESSERT AL PIATTO SERVIZIO PLACÈ TORTE

Dettagli

IL GELATO ALLA FRUTTA ANCHE D INVERNO

IL GELATO ALLA FRUTTA ANCHE D INVERNO Bergamo 6 Novembre 2017 IL GELATO ALLA FRUTTA ANCHE D INVERNO a cura di Gianni Facoetti Preparazioni: Formula Frutta Smart Formula Frutta Smart con Baobab Fiordilatte con Formula 100 Crema con Formula

Dettagli

NATURA TRADIZIONE INNOVAZIONE

NATURA TRADIZIONE INNOVAZIONE NATURA TRADIZIONE INNOVAZIONE GELATO AL TAVOLO COPPA AFFOGATO gelato fiordilatte, cioccolato, panna montata affogato a scelta con cioccolato - caffè - grand marnier - amarena COPPA FRAGOLE gelato fiordilatte,

Dettagli

Catalogo Prodotti A/I

Catalogo Prodotti A/I Catalogo Prodotti A/I 016-017 Prodotto Italiano Bullypop gluten free Sukay Caramelle gommose al gusto liquirizia Cola frizz Caramelle gommose al gusto cola Boli mentolo Caramelle al gusto balsamico Espositore

Dettagli

Prodotti adatti per intolleranti al latte e prodotti a base di latte

Prodotti adatti per intolleranti al latte e prodotti a base di latte Ns.Codice SIMPLE' FRUTTA (in pasta) 9225216 ACE Prodotto 9225219 ALBICOCCA 9225209 ANANAS 9225206 BANANA 9225258 CUOR D'ANGURIA 9225207 FRAGOLA 9225213 FRAGOLINA DI BOSCO 9225239 FRUTTI DI BOSCO 9225020

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 62320 Nome Prodotto DELUXE DUO MINI MUFFIN Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269023201 Codice Ean

Dettagli

LATTE E DERIVATI GASTRONOMIA E LAVORAZIONE CARNI. LATTE SCREMATO POLVERE sacchetti kg 1 in scatola da kg 12 - sacco kg 25

LATTE E DERIVATI GASTRONOMIA E LAVORAZIONE CARNI. LATTE SCREMATO POLVERE sacchetti kg 1 in scatola da kg 12 - sacco kg 25 LATTE E DERIVATI LATTE SCREMATO POLVERE sacchetti kg 1 in scatola da kg 12 - LATTE SPRAY GRASSO 26% MG sacchetti kg 1 in scatola da kg 12 - PROTEINE DEL LATTE sacco kg 10/25 SIERO DI LATTE IN POLVERE dolce/permeato

Dettagli

Materie prime per gelateria TUTTI I GUSTI DEL SUCCESSO. Oirpen s.r.l. Via Altinada 18 - Angera (VA) - Italy

Materie prime per gelateria TUTTI I GUSTI DEL SUCCESSO. Oirpen s.r.l. Via Altinada 18 - Angera (VA) - Italy MultimediaNovara/10 TUTTI I GUSTI DEL SUCCESSO Materie prime per gelateria Oirpen s.r.l. Via Altinada 18 - Angera (VA) - Italy Tel. +3.0331.3071 - Fax +3.0331.317 oirpen@oirpen.it - www.oirpen.it indice

Dettagli

Packaging: brick 1lt. Packaging: brick 1lt, 0,5 lt, 0,2 lt

Packaging: brick 1lt. Packaging: brick 1lt, 0,5 lt, 0,2 lt Food Service HALTA è una gamma di prodotti per dolci, dessert e cucinadedicata ai professionisti della ristorazione. Tutta la gamma HALTA è interamente prodotta da IPSA SPA nei propri stabilimenti con

Dettagli

Ordinanza del DEFR sull utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere per le derrate alimentari

Ordinanza del DEFR sull utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere per le derrate alimentari Ordinanza del DEFR sull utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere per le derrate alimentari (OIPSDA-DEFR) del 15 novembre 2016 (Stato 1 gennaio 2017) Il Dipartimento federale dell economia, della

Dettagli

Menù completo a 13,00 Euro

Menù completo a 13,00 Euro Menù completo a 13,00 Un Primo Piatto a scelta, un Secondo Piatto a scelta, un Contorno a scelta & una Bevanda a scelta Spaghetti aglio, olio e peperoncino Spaghetti al pomodoro Penne all arrabbiata Pasta

Dettagli

SCUOLA DELL INFANZIA MENU ESTIVO: PRIMA SETTIMANA Lunedì. Martedì

SCUOLA DELL INFANZIA MENU ESTIVO: PRIMA SETTIMANA Lunedì. Martedì SCUOLA DELL INFANZIA MENU ESTIVO: PRIMA SETTIMANA Insalata di riso con verdure Caprese (mozzarella e pomodoro) Per merenda: Mousse e crackers Pasta con pomo fresco e basilico Svizzera di manzo Verdura

Dettagli

MOD. B ATTIVITA' DI LABORATORIO ANNO 2009

MOD. B ATTIVITA' DI LABORATORIO ANNO 2009 MOD. B ATTIVITA' DI LABORATORIO ANNO 2009 MINISTERO DELLA SALUTE DIREZIONE GENERALE DELLA SANITA' VETERINARIA E DEGLI ALIMENTI RILEVAZIONE DATI DI SINTESI SUL CONTROLLO UFFICIALE DEGLI ALIMENTI E BEVANDE

Dettagli

Ordinanza del DEFR sull utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere per le derrate alimentari

Ordinanza del DEFR sull utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere per le derrate alimentari Questo testo è una versione provvisoria. Fa stato unicamente la versione pubblicata nella Raccolta ufficiale. Ordinanza del DEFR sull utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere per le derrate alimentari

Dettagli

KIT 10 buste CHEESECAKE COMPLET 2 kg VARIEGATO FRAGOLA 2 kg VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO 2 kg GRANELLA BISCOTTI Segnagusto Cartello da banco

KIT 10 buste CHEESECAKE COMPLET 2 kg VARIEGATO FRAGOLA 2 kg VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO 2 kg GRANELLA BISCOTTI Segnagusto Cartello da banco 2017 KIT 10 buste CHEESECAKE COMPLET 2 kg VARIEGATO FRAGOLA 2 kg VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO 2 kg GRANELLA BISCOTTI Segnagusto Cartello da banco Il gusto trendy che non può mancare in vetrina. Cheesecake

Dettagli

SCHEMA METODO MONTIGNAC

SCHEMA METODO MONTIGNAC SCHEMA METODO MONTIGNAC COLAZIONE PG proteico glucidica IG 50 DA BERE: LATTE SCREMATO O LATTE VEGETALE (es: mandorla, nocciola, soia, avena (non va scaldato)...anche se hanno zucchero. No latte di riso)

Dettagli

premiumingredients moderngastronomy

premiumingredients moderngastronomy premiumingredients moderngastronomy COLD CONFIT indice Metalli Sali Zuccheri Farine e massa Biscotto Cacao Frutta secca Semi Caffè Spezie Metallo alimentare 8 Sali di origine 9 Sali aromatizzati 10 Zuccheri

Dettagli

Gli ingredienti sono fondamentali. così come lo sono le fonti da cui trarre ispirazione, e voi siete le più importanti che io conosca.

Gli ingredienti sono fondamentali. così come lo sono le fonti da cui trarre ispirazione, e voi siete le più importanti che io conosca. Gli ingredienti sono fondamentali così come lo sono le fonti da cui trarre ispirazione, e voi siete le più importanti che io conosca. Queste ricette sono per le due stelle che brillano nel mio cuore. Gloria

Dettagli

Insalatona. Puoi arricchire la tua insalata con:

Insalatona. Puoi arricchire la tua insalata con: Insalatona Insalata... 5,00 (mix a scelta di insalata, rucola, carote, pomodori, cipolla) Puoi arricchire la tua insalata con: Formaggi e salumi Stracchino...2,00 Philadelphia...2,00 Gorgonzola...2,00

Dettagli

Presentazione Novità Prodotti. Primavera Estate 2017

Presentazione Novità Prodotti. Primavera Estate 2017 Presentazione Novità Prodotti Primavera Estate 2017 Frollini gusto Cacao, Vaniglia e con Scorzette d Arancia Biscotti gusto Cioccolato, Limone e Mandorla Wafer al Caffè Drink gusto Caffè Pane ai Cereali

Dettagli

ALLEGATO n. 1 COMPOSIZIONE DEI PASTI COLAZIONE. * per le diete pediatriche. Una bevanda a scelta tra: caffè, orzo, tè deteinato.

ALLEGATO n. 1 COMPOSIZIONE DEI PASTI COLAZIONE. * per le diete pediatriche. Una bevanda a scelta tra: caffè, orzo, tè deteinato. ALLEGATO n. 1 COMPOSIZIONE DEI PASTI COLAZIONE Una bevanda a scelta tra: caffè, orzo, tè deteinato. Un alimento a scelta tra: latte intero, latte parzialmente scremato, latte delattosato, yogurt magro

Dettagli

Elenco Prodotti Completo 2013

Elenco Prodotti Completo 2013 Elenco Prodotti Completo 2013 Elenco Prodotti Prodotti in polvere Completi... 3 Prodotti in polvere Composti... 3 Prodotti per Semifreddi e Pasticceria... 4 Prodotti vari... 4 Prodotti Per Decorazione

Dettagli

6.5.4 ALLERGIA AI LEGUMI

6.5.4 ALLERGIA AI LEGUMI 6.5.4 ALLERGIA AI LEGUMI Nella categoria dei legumi sono compresi fagioli, fave, lenticchie, ceci, piselli, cicerchie, fagiolini e lupini; appartengono inoltre alla famiglia dei legumi, anche se hanno

Dettagli

BASE E GUSTI CREME OPERATIVO

BASE E GUSTI CREME OPERATIVO Bergamo, 19-20 Ottobre 2015 BASE E GUSTI CREME OPERATIVO MISCELA BASE base 100 base 100 latte fresco intero 700 8.400 panna fresca 35 mg 80 960 saccarosio 102 1.224 base bilanciata 100 75 900 proteine

Dettagli

LE NOSTRE TORTE SONO DISPONIBILI ANCHE IN FORMATI FUORI STANDARD. A SECONDA DELL A STAGIONE POTREBBERO ESSERCI NOVITÀ FUORI MENÙ.

LE NOSTRE TORTE SONO DISPONIBILI ANCHE IN FORMATI FUORI STANDARD. A SECONDA DELL A STAGIONE POTREBBERO ESSERCI NOVITÀ FUORI MENÙ. LE NOSTRE TORTE SONO DISPONIBILI ANCHE IN FORMATI FUORI STANDARD. A SECONDA DELL A STAGIONE POTREBBERO ESSERCI NOVITÀ FUORI MENÙ. MENU TORTE TORTA AI LAMPONI FROLLA CON FRANGIPANE, CREMA PASTICCERA E LAMPONI

Dettagli

ASSOCIAZIONE DIABETICI CAMUNO SEBINA

ASSOCIAZIONE DIABETICI CAMUNO SEBINA CEREALI Biscotti frollini 7,4 14,8 22,2 29,6 37 44,4 51,8 59,2 66,6 74 111 148 222 Biscotti integrali 7,1 14,2 21,3 28,4 35,5 42,6 49,7 56,8 63,9 71 106,5 142 213 Biscotti secchi 8,5 17 25,5 34 42,5 51

Dettagli

ANTIPASTI PRIMI PIATTI. Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) 28,00

ANTIPASTI PRIMI PIATTI. Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) 28,00 ANTIPASTI Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) 28,00 Insalata di mare La Caravella *secondo il mercato del pesce (2,4,6,8,9,14) 26,00 Baccalà mantecato della tradizione con

Dettagli

Lunedì 26 ottobre 2015 LA PASTICCERIA DEL GELATIERE Con Gianni Facoetti

Lunedì 26 ottobre 2015 LA PASTICCERIA DEL GELATIERE Con Gianni Facoetti Lunedì 26 ottobre 2015 LA PASTICCERIA DEL GELATIERE Con Gianni Facoetti ELABORATI Panettone ripieno: semifreddo zabaione di zibibbo, semifreddo al muscovado. Torta tonda: semifreddo Vaniglia, salsa fico,

Dettagli

CATALOGO 1/2016. Piatti pronti Piadina e crescioni Torte, merendine e biscotti

CATALOGO 1/2016. Piatti pronti Piadina e crescioni Torte, merendine e biscotti CATALOGO 1/2016 Piatti pronti Piadina e crescioni Torte, merendine e biscotti Nel nostro laboratorio vige un principio importante: assicurare il massimo del gusto e della qualità a chi segue una dieta

Dettagli

CARTELLO UNICO INGREDIENTI

CARTELLO UNICO INGREDIENTI CARTELLO UNICO INGREDIENTI PERLA * cremalatte panna (cod. 104020L1 104020) - Crema al LATTE e PANNA (29%) [acqua - LATTE intero reidratato (24%) - sciroppo di glucosio-fruttosio - saccarosio - PANNA (10%)

Dettagli

Elenco dei prodotti aha!

Elenco dei prodotti aha! Elenco dei prodotti aha! Gustati tutta la varietà dei nostri prodotti per allergici aha! www.migros.ch/aha Elenco dei prodotti aha! Latticini Latte intero UHT aha! 1 l 2040.171.000.00 Latte UHT parzialmente

Dettagli

E 450 (i) DIFOSFATO DISODICO

E 450 (i) DIFOSFATO DISODICO IMPIEGO, MODALITÁ D USO Additivo alimentare utilizzato come addensante, sale di fusione, gelificante, agente lievitante, stabilizzante, Ne è consentito l uso alle seguenti condizioni: Dosi riferite a prodotti

Dettagli

PROCEDURA APERTA PER L ALLESTIMENTO E LA GESTIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE DELLE MENSE UNIVERSITARIE DELL ARDISS

PROCEDURA APERTA PER L ALLESTIMENTO E LA GESTIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE DELLE MENSE UNIVERSITARIE DELL ARDISS PROCEDURA APERTA PER L ALLESTIMENTO E LA GESTIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE DELLE LOTTO 1 CIG 66651618D9 LOTTO 2 CIG 6665202AAE LOTTO 3 CIG 66652133C4 MENSE UNIVERSITARIE DELL ARDISS ALLEGATO N 4 LIMITI

Dettagli

le Salse Maionese gastronomica

le Salse Maionese gastronomica 54 le Salse Una gamma di salse internazionali per accompagnare ogni tuo piatto e rendere ogni sapore unico ed esotico. Ogni salsa si sposa perfettamente con piatti sia di carne che di pesce, dando un tocco

Dettagli

BENIAMINO srl Industria Dolciaria Viale dell Industria 6/c 37023 Grezzana (VR) Italy Tel. +39 045 908522 r.a.

BENIAMINO srl Industria Dolciaria Viale dell Industria 6/c 37023 Grezzana (VR) Italy Tel. +39 045 908522 r.a. TORTINI CON FARCITURA DI CILIEGIA PESO NETTO 250g) Farina di frumento tenero, zucchero, uova, farcitura di ciliegia 18% (sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di ciliegie 37% corrispondente al 6.7% sul

Dettagli

Marco Nebbiai. Il pasticciere MANUALE DELL ARTE DOLCE

Marco Nebbiai. Il pasticciere MANUALE DELL ARTE DOLCE I IMESTIERI DEL MESTIERI DEL GUSTO Marco Nebbiai Il pasticciere MANUALE DELL ARTE DOLCE IMESTIERI DEL GUSTO Marco Nebbiai Il pasticciere MANUALE DELL ARTE DOLCE Firenze Milano Introduzione a cura di Francesca

Dettagli

GIORNO PRANZO MERENDA

GIORNO PRANZO MERENDA Prima settimana Ricotta Broccoli gratinati Pasta con olio e formaggio Polpette al sugo Spinaci all olio Purè di patate stagione con riso Yogurt alla frutta e cereali Cioccolata calda con biscotti Budino

Dettagli

Pasticceria Moderna PREPARATI PER MASSE BASE. RICOPERTURE (Glasse - Farciture) ALTRI PRODOTTI PER PASTICCERIA MODERNA

Pasticceria Moderna PREPARATI PER MASSE BASE. RICOPERTURE (Glasse - Farciture) ALTRI PRODOTTI PER PASTICCERIA MODERNA Pasticceria Moderna PREPARATI PER MASSE BASE RICOPERTURE (Glasse - Farciture) ALTRI PRODOTTI PER PASTICCERIA MODERNA Prodotti per la Preparazione di Masse Base Prodotti per la Preparazione di Masse Base

Dettagli

PRAGUE CENTRE HOTELS

PRAGUE CENTRE HOTELS Antipasti 100 120g Piatto freddo 65 CZK (3 tipi di salumi, 3 tipi di formaggio, burro, cetriolo) 7,10,12 101 120g Caprese 115 CZK (pomodoro, mozzarella, basilico, olio d olive) 102 100g Baguette ripiena

Dettagli

o lt r e c e n t a n n i i p r e f e r i t i d a i CUOR DI CANCIANI SEMILAVORATI

o lt r e c e n t a n n i i p r e f e r i t i d a i CUOR DI CANCIANI SEMILAVORATI Da o lt r e c e n t a n n i i p r e f e r i t i d a i CUOR DI CANCIANI SEMILAVORATI Maestri Pasticceri SEMILAVORATI P E R P A S T I C C E R I A, G E L AT E R I A E GASTRONOMIA Le Canciani erano le bagne

Dettagli

Carpaccio di ricciola, la sua bottarga e mousse di avocado - 15,00

Carpaccio di ricciola, la sua bottarga e mousse di avocado - 15,00 ANTIPASTI Carpaccio di ricciola, la sua bottarga e mousse di avocado - 15,00 Battuta di carne piemontese, salsa alla senape e miele, tuorlo d'uovo marinato al prosecco - 14,00 Pâté di fegatini d'anatra

Dettagli

Con Kranfil s puoi: SENZA OLIO DI PALMA SENZA CONSERVANTI SOLO INGREDIENTI DI PRIMA QUALITÀ CON IL 20% DI PAILLETÉ FEUILLETINE

Con Kranfil s puoi: SENZA OLIO DI PALMA SENZA CONSERVANTI SOLO INGREDIENTI DI PRIMA QUALITÀ CON IL 20% DI PAILLETÉ FEUILLETINE Con puoi: Riempire truffles e praline Usarlo come farcitura per aggiungere una nota croccante a tutti i tuoi Dessert (Torte, Semifreddi, Monoporzioni etc.) Gusti disponibili: Kranfil's Bianco Kranfil's

Dettagli

I N D I C E G E L A T E R I A

I N D I C E G E L A T E R I A INDICE GELATERIA Basi 50 g 5 Basi 100 g 5 Basi 150-250 g 6 Basi complete 7 Basi frutta 8 Mousse da banco 8 Miglioratori di struttura 10 Miglioratori di sapore 11 Soft 13 Complet crema 14 Complet orientali

Dettagli

COMUNE DI PALERMO CELIACHIA:

COMUNE DI PALERMO CELIACHIA: COMUNE DI PALERMO Area della Scuola Settore Servizi Educativi Servizio Assistenza Scolastica e Servizi per le Scuole UO Refezione Scolastica CELIACHIA: ALIMENTI PERMESSI ALIMENTI A RISCHIO ALIMENTI VIETATI

Dettagli

4,00. Tiramisù della Casa. euro. Profiteroles Nero. euro4,00

4,00. Tiramisù della Casa. euro. Profiteroles Nero. euro4,00 Dessert menù Tiramisù della Casa È da sempre in testa alla classifica dei dolci italiani più amati. Il dessert prediletto per la categoria dolci al cucchiaio. Il suo successo non conosce confini. euro

Dettagli