REPORT ELENCO FORNITORI ATTIVI al 07/08/2015

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1 COD. REPORT ELENCO FORNITORI ATTIVI al 07/08/2015 FORNITORE P SRL 2 ABBASCIANO 9 AIA 3997 ALIVAL - ALIMENTARIA VALDINIEVOLE SPA 3712 ALIVER S.R.L ALPE DEL GARDA SCARL ALPENSWISS 5158 AMALATTEA 7312 AMM AMM 53 NATALE 5983 AQUAFOOD BALISTRERI BARUFFALDI 7015 BASSI 816 BAYERNLAND 6058 BEL ITALIA 99 BELLI 1094 BERETTA BERGLANDMILCH 7293 BIG 122 B.M. GASTRONOMIA BOME' BOUTIQUE DEL KRAPFEN 1777 BRONZETTI 1777 BRONZETTI CARNEVALE 1777 BRONZETTI PASQUA 3323 BRUNELLO CAPANNA ALBERTO 1103 CASEARIA MONTI TRENTINI 6274 CASEIFICIO ELDA CASEIFICIO MONTE OZOLO 5325 CAS.SESTO PUSTERIA 3182 CASEIFICIO VAL DI FASSA CENTRALE LATTE MOLISE 2331 CENTRO LATTE BRESSANONE 6100 COOP. PRODUTTORI FONTINA AOSTA 3679 COPPIELLO COSE BUONE 4606 CRUCOLO 7118 CRUCOLO SRL EX. FILIERA 7584 CSM ITALIA / AGORA' 5182 CUCINA NOSTRANA 6306 DEL ZOPPO 1099 DENTESANO 3447 DINON 4035 ENTREMONT 4300 EUROCHEF ITALIA 5156 F.LLI GALLONI FATTORIA ANTICA RENDENA 1123 FELSINEO 5104 FEREOLI GINO 2223 FERRARI 1171 FERRARINI 144 FRACHETTI FRESHFOOD 7008 GARDANI 5478 GILDO CIRESA 4441 GILLI 6992 GOLDENFOOD GOLFERA IN LAVEZZOLA 4555 GRANDI SALUMIFICI ITALIANI GUALERZI 2057 IGOR INGREDIENTI ROSTICCERIA INGREDIENTI PIZZA INGREDIENTI CONDIMENTI ITTICA VILLAREGIA 4158 KINGS SPA

2 2925 KNAPP FRANZ 1744 LA CASARA DI RONCOLATO LATTE BUSCHE 3441 LATTE MONTAGNA 33 LATTE TRENTO 5400 LATTERIA LAGUNDO 3057 LATTERIA MONTELLO 7171 LAZZARIS MOSTARDA 5334 LEONCINI 158 LEVONI LIZZI ( AGORA' ) 6436 MADAMA OLIVA MANUZZI IMPORT ESPORT 3359 MANZINI F.LLI 1136 MENEGHELLI 7504 MORGANTE 3363 MOSER SPECK 4041 NEGRONI NUOVA DISTRIBUZIONE ORANGE SRL 3101 ORTOCONSERVIERA 2565 PANEMBORIKI PANIFICIO BENVENUTI 3802 PANIFICIO C PANIFICIO CORRAINI 4601 PANIFICIO GIRARDI salame ciocc PANIFICIO GRISENTI dolci 6131 PANIFICIO GRISENTI pane 6131 PANIFICIO GRISENTI carnevale 7362 PANIFICIO LEMAYR PANIFICIO MAFFIOLETTI 2430 PANIFICIO PROFANTER 6370 PANIFICIO RAVELLI 4066 PANIFICIO S.GIACOMO PANIFICIO S.FRANCESCO ( AGORA ) 6383 PANIFICIO SOSI pizze rustiche 169 PANIFICIO TECCHIOLLI PANIFICIO TINELLI 111 PANIFICIO TONEZZER 5087 PARMAREGGIO 7475 PFITSCHER 5150 PIATTI FRESCHI 3829 PINI BRESAOLE RASPINI 7406 REALIDELIZIE 1167 RECLA 1096 ROVAGNATI 3294 SALUMI SIMONINI 7473 SALUMIFICIO LARGHER 3390 SALUM. MEC PALMIERI SALUMIFICIO PIACENTI 1146 SALUMIFICIO RIVA 4448 SAN CARLO 6488 SALUMIFICIO SAN MICHELE 7555 SALUMIFICIO SANT'ORSO 124 SALUMIFICIO TRENTINO 7421 SALUMIFICIO VAL RENDENA SALUMIFICIO VIDA SARDA FORMAGGI 1662 SIEBENFOERCHER 4689 SOSTER 3933 STABY STELLA STUZZITA' ( AGORA' ) 1111 TONIOLO 6738 TRENTIN 3104 TRENTINGRANA FORMAGGI 1148 TRENTINGRANA GRANA 4143 UNIGEL ( AGORA' ) WOLFBUTTERBACK ( AGORA' ) 172 ZARPELLON 3303 ZUCCATO div.crauti

3 3P S.R.L. VIA MACCANI TRENTO FOCACCIA ROTONDA PRETAGLIATA Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, fiocchi di patata, olio extra vergine d'oliva, sale, lievito, malto d'orzo. Prodotto all'origine surgelato. VIA MACCANI NR. 165 TRENTO PIZZETTE MARGHERITA PRECOTTE Farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, fiocchi di patata, olio extra vergine d'oliva, sale, lievito, malto d'orzo. Farcitura: salsa di pomodoro (polpa di pomodoro, olio extra vergine, sale, origano), mozzarella (LATTE, caglio, sale). Prodotto all'origine surgelato. VIA MACCANI NR. 165 TRENTO FOCACCIA SOFFICE FOCACCIA SOFFICE ROSMARINO FOCACCIA SOFFICE OLIVE Trento, 22 giugno 2015 FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0", acqua, olio extravergine d'oliva, sale, lievito, malto d'orzo. Prodotto all'origine surgelato. FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0", acqua, olio extravergine d'oliva, sale, lievito, malto d'orzo, rosmarino. Prodotto all'origine surgelato. FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0", acqua, olive di kalamata, olio extravergine d'oliva, sale, lievito, malto d'orzo. Prodotto all'origine surgelato. VIA MACCANI NR. 165 TRENTO VIA MACCANI NR. 165 TRENTO VIA MACCANI NR. 165 TRENTO Pagina 3 di 220

4 ABBASCIANO GIUSEPPE & C. Snc VIA ALTO ADIGE TRENTO RICOTTA AFFUMICATA Siero, PANNA e LATTE pastorizzati, sale, correttore di acidità: acido citrico E330. Senza conservanti. BOLLO CEE IT 42 4 CE RICOTTA ALLA PUGLIESE Siero, PANNA e LATTE pastorizzati, sale, correttore di acidità: acido citrico E330. BOLLO CEE IT 42 4 CE RICOTTA NOSTRANA Siero di LATTE e LATTE pastorizzati, sale, correttore di acidità: acido citrico E330. BOLLO CEE IT 42 4 CE TRECCIA AFFUMICATA LATTE pastorizzato, fermenti LATTICI, sale, caglio. BOLLO CEE IT 42 4 CE TOSELLA LATTE pastorizzato, fermenti LATTICI, sale, caglio. Senza conservanti. BOLLO CEE IT 42 4 CE MOZZARELLA PIZZA LATTE pastorizzato, sale, caglio. Senza conservanti. BOLLO CEE IT 42 4 CE BURRATA LATTE pastorizzato, PANNA pastorizzata, sale, caglio. Correttore di acidità: acido citrico E330. BOLLO CEE IT 42 4 CE Trento, 11 dicembre 2014 Pagina 4 di 220

5 AIA Agricola Italiana Alimentare SpA Via S.Antonio, S.Martino B.A. (VR) TARkY PETTO DI TACCHINO ARROSTO M Petto di tacchino, acqua, albume d'uovo, amidi, sale, aromi naturali, destrosio, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio, colorante: caramello, aroma. Può contenere derivati del LATTE. BOLLO CEE IT 363 L CE Trento, 29 ottobre 2014 Pagina 5 di 220

6 ALIVAL S.p.A. Via Porrione, 118/122 Ponte Buggianese (PT) PECORINO TOSCANO STAG. DOP LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti LATTICI autoctoni. Trattato in superficie con conservanti E203 - E235 e coloranti E150B - E150D. BOLLO CEE: IT CE PECORINO ROSSELLINO LATTE ovino pastorizzato, sale caglio, fermenti LATTICI selezionati. Allergeni: LATTE. BOLLO CEE: IT CE Trento, 15 dicembre 2014 Pagina 6 di 220

7 ALIVER SRL Via Napoli, CEREA (VR) RICOTTA AL LIMONE INFORNATA PESTO ALLA GENOVESE TOMINO PIEMONTESE GORGONZOLA MASCARPONE STICK AFFUMICATI Ricotta min. 80% (siero e LATTE di bufala e vacca, sale), crema di limone 15% (zucchero, PANNA pastorizzata e LATTE uht, olio essenziale naturale di limone e arancio, addensanti: E407, colorante: curcumina E100), amido modificato derivato dalla patata, conservante: E200, emulsionanti: E471. Basilico genovese Dop in olio 34,5% (basilico genovese Dop, olio extra vergine d'oliva, sale, correttore di acidità: acido ascorbico), olio di semi di mais, formaggio Parmiggiano Reggiano Dop (LATTE, sale, caglio), formaggio Grano Padano Dop (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima proteina naturale estratta dall'uovo), BURRO, NOCI, formaggio Pecorino Romano Dop (LATTE di pecora, sale, caglio), pinoli 1,4%, olio extravergine di oliva, aglio. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche PESCE e SEDANO. LATTE pastorizzato, sale, caglio. 60% mascarpone (crema di LATTE, LATTE, correttore di acididà: acido citrico. 40% gorgonzola Dop (LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio). LATTE crudo, sale, caglio, correttore di acidità: acido citrico, affumicatura con trucioli di faggio. SAPORI DELL'ANTICA MURGIA SAS BOLLO CE IT Y2933 CE MAGRINI LE DELIZIE SRL BOLLO CE IT G105 G CASEIFICIO LONGO BOLLO CE IT L7A1W ANGELO BARUFFALDI BOLLO CE IT CE CASEIF. ANDRIESE BOLLO CE IT 16/053 CE FORMAGGIO DOBBIACO X PIASTRA LATTE, fermenti, sale, caglio, lisozima da UOVO. LATTERIA TRE CIME BOLLO CE IT CE FORMAGGIO ALLE NOCI JERMI Formaggio (60%) (LATTE past., sale, fermerti, caglio animale, caglio microbico, colorante (betacarotene)), BURRO, acqua, NOCI (3%), SEIRO DI LATTE IN POLVERE, proteine del LATTE, sale, aromi, sali emulsionanti (E339, E341, E450; E452), conservante (acido sorbico), regolatore di acidità (acido lattico), coloranti (E150c, E160c), agenti spessenti (E407, E412). BOLLO CEE DE BW 331 CE SPECIALITA' GRECA TZATZIKI Yogurt con 10% di grassi (LATTE scremato, crema di LATTE, proteine del LATTE, fermenti LATTICI vivi), LATTE in polvere scremato, olio di palma parzialmente idrogenato, olio di semi di SOIA, gelatina, cetriolo fresco, acqua, aceto, algio, amido modificato, amido di mais, sale, emulsionanti: gomma di xantano, gomma di guar, conservanti: benzoato di sodio, sorbato di potassio. Prodotto in uno stabilimento dove sono rpesenti UOVA, SENAPE, PESCE, GLUTINE, SOIA, SESAMO e SEDANO. BOLLO CEE GR CREMA YOGURT GRECO LATTE consentrato, yogurt Greco ( LATTE intero, fermenti LATTICI vivi), minimo 45%. BOLLO CEE GR TOMINI CON RUCOLA LATTE pastorizzato, sale, caglio. BOLLO CEE IT L7A1W FORMAGGIO BRUNET ALTA LANGA LATTE carpino pastorizzato, caglio, sale. PUO contenere tracce di LATTE vaccino. BOLLO CEE IT ROTOLO FARCITO COTTO/FUNGHI Mozzarella ( LATTE, sale, caglio, fermenti), prosciutto cotto (31%)(carne suina, acqua, sale, destrosio, saccarosio, amidi di patata, aromi e spezie. Esaltatore di sapidità: E621, Antiossidante: E316, Addensante: E407, Conservante: E250), fugnhi (15%)(funghi prataioli (psalliota bispora), acqa, sale, ac.l-ascorbico (E300), ac.citrico (E300). BOLLO CEE IT 1144 ROTOLO FARCITO COTTO/RUCOLA Trento, 18 maggio 2015 Mozzarella (LATTE, sale, caglio, fermenti), prosiutto cotto (31%)(carne suina, acqua, sale, destrosio, saccarosio, amidi di patata, aromi e spezie. Esaltatore di sapidità: E621, Antiossidante: E316, Addensante: E407, Conservante: E250), rucola (0,3%). Pagina 7 di 220 BOLLO CEE IT 1144

8 ALPE DEL GARDA Via Provinciale, TREMOSINE (BRESCIA) FORMAGGIO TREMOSINE LATTE, caglio, sale, fermenti LATTICI vivi. Crosta non edibile. Via Provinciale 1 TREMOSINE -BS- Trento, 29 ottobre 2014 Pagina 8 di 220

9 ALPENSWISS GMBH LAUENBUHLSTR LINDENBERG I. ALLGAU - GERMANY FORMAGGIO EMMENTALER SVIZZERO LATTE, sale, caglio. Contiene LATTE, non contiene lattosio. COD.CONFEZIONATORE CH COD.PRODUTTORE CH CH3581 Trento, 30 ottobre 2014 Pagina 9 di 220

10 AMALATTEA Srl Via Casilina Roma FORMAGGIO FIOR DI CAPRA LATTE di capra pastorizzato, sale, caglio caprino, fermenti. Sulla crosta non edibile: conservanti E235 - E230, coloranti E150d - E160b. Prodotto nello stabilimento di VILLAGRANDE STRISAILI (OG) IN SARDEGNA BOLLO CE IT CE FORMAGGIO DI CAPRA LA PRIMA LATTE di capra pastorizzato, sale, caglio caprino, fermenti. Sulla crosta non edibile: conservanti E235 - E230. Prodotto nello stabilimento di VILLAGRANDE STRISAILI (OG) IN SARDEGNA BOLLO CE IT CE RICOTTA DI CAPRA Siero di LATTE di capra, LATTE di capra, crema di LATTE di capra, sale. Prodotto nello stabilimento di VILLAGRANDE STRISAILI (OG) IN SARDEGNA BOLLO CE IT CE Trento, 1 dicembre 2014 Pagina 10 di 220

11 A.M.M. 53 S.r.l. Via T.A. Edison, VILLORBA (TV) PIZZETTE FARCITE Impasto: (farina di GRANO tipo "0", acqua, olio extravergine di oliva, sale, lievito: (lievito naturale in polvere di farina di GRANO tenero tipo "0", GLUTINE di FRUMENTO, agenti di trattamento della farina: acido ascorbico E300, enzimi (contiene FRUMENTO), emulsionante: E491, aromi; Delizia di verdure 14%: (olio di semi di girasole, peperoni, funghi (Agaricus bisporus, Volvariella volvacea), olive verdi, capperi, olive nere, aceto di vino, sale, correttore di acidità: acido citrico: antiossidante: acido L-ascorbico); Funghi 11%: (funghi prataioli coltivati (Agaricus Bisporus) 80%, olio di semi di girasole, sale, prezzemolo, cipolla, aglio, aromi, pepe, correttore di acidità: E330, antiossidante: E300; Mozzarella: (LATTE vaccino pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio microbico); Pomodoro: (pomodoro, correttore di acidità: E330), sale, fiocco patate (patate disidratate, emulsionante: E471, conservanti: E221, E222, stabilizzanti: E450i, E330), origano, pepe, conservante: E202). Prodotto in uno stabilimento che utilizza UOVA, SOIA, FRUTTA a GUSCIO. VILLORBA VIA T.A. Edison, 25 TRANCIO PAN DI SPAGNA S.HONORE' Crema 40%: (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato di mais, LATTE intero in polvere, grassi vegetali (palma), conservante: E202, sale, colorante: E160a, aromi); Pan di Spagna 26%: (zucchero, amido di FRUMENTO, farina di FRUMENTO, maltodestrina, LATTE scremato in polvere, emulsionanti: E471, E472b, E477, agenti lievitanti: E450, E500, umidificanti: E420, E1414, aromi, colorante: E160a, UOVA, acqua); Crema burro: (olio raffinato vegetale (palma, colza), zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionanti: E471, sale, acidificante: E330, antiossidante: E306); aroma; Bigné: (UOVA, farina di FRUMENTO, margarina vegetale senza grassi idrogenati (96% olio di palma, 4% acqua), sale marino, agente lievitante: E503ii). Sfoglia: (margarina (grassi vegetali (palma), acqua, olio vegetale (girasole), correttori di acidità: E330, E331, sale, emulsionanti: E471, aromi), farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale); Gocce cioccolato: (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA); Surrogato fondente: (zucchero, grassi vegetali (palmisto, cocco), cacao magro al 10-12% di burro di cacao, emulsionante: E322, aromi); Gelatina: (acqua, zucchero, sciroppo di glucosiofruttosio, gelificante: E440, E407, correttori di acidità: E330, E332, E341, conservante: E202). Prodotta in uno stabilmento che utilizza FRUTTA a GUSCIO. e VILLORBA VIA T.A. Edison, 25 TRANCIO FORESTA NERA Crema burro 45%: (olio raffinato vegetale (palma, colza), zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionanti: E471, sale, acidificante: E330, antiossidante: E306); Pan di Spagna: (zucchero, amido di FRUMENTO, farina di FRUMENTO, maltodestrina, LATTE scremato in polvere, emulsionanti: E471, E472b, E477, agenti lievitanti:e450, E500, umidificanti: E420, E1414, aromi, colorante: E160a, UOVA, acqua); aroma; Amarene: (amarente candite 90%, succo di amarene, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, agente acidificante: E330, aromi, coloranti: E163, E151, conservante: E202); Gocce cioccolato: (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA); Codetta fondente: (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: E322, vanillina); Zucchero a velo: (destrosio, amido di FRUMENTO, oli e grassi vegetali (palma non idrogenato), aromi). Prodotta in uno stabilmento che utilizza FRUTTA a GUSCIO. VILLORBA VIA T.A. Edison, 25 Pan di Spagna 38%: (zucchero, amido di FRUMENTO, farina di FRUMENTO, maltodestrina, LATTE scremato in polvere, emulsionanti: E471, E472b, E477, agenti lievitanti: E450, E500, umidificanti: E420, E1414, aromi, colorante: E160a, UOVA, acqua). Crema burro nocciola: [crema burro (olio raffinato vegetale (palma, colza), zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionanti: E471, sale, acidificante: E330, antiossidante: E306); pasta TRANCIO PAN DI SPAGNA NOCCIOLA nocciola 8%: zucchero, olio vegetale (girasole, palma), cacao magro al 10-12% di burro di cacao, LATTOSIO, NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi]. Crema nocciola [crema (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato di mais, LATTE intero in polvere, grassi vegetali (palma), conservante: E202, sale, colorante: E160a, aromi. Pasta nocciola 8%: zucchero, olio vegetale (girasole, palma), cacao magro al 10-12% di burro di cacao, LATTOSIO, NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, emulsionante: E322, aromi]; aroma; NOCCIOLE; gocce ciocc. (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: E322); zucchero a velo: (destrosio, amido di FRUMENTO, oli e grassi vegetali (palma non idrogenato), aromi); coloranti: (E100, E131)., VILLORBA VIA T.A. Edison, 25

12 A.M.M. 53 S.r.l. TRANCIO CIOCCOLATO Via T.A. Edison, VILLORBA (TV) Pan di Spagna 32%: (zucchero, amido di FRUMENTO, farina di FRUMENTO, maltodestrina, LATTE scremato in polvere, emusionanti E471, E472b, E477, agenti lievitanti: E450, E500, umidificanti: E420, E1414, aromi, colorante: E160a, UOVA, acqua. Crema di cacao 25%: [crema cacao (sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, zucchero, grasso vegetale ( palma ), amido modificato, cacao magro in polvere, alcool, stabilizzante: E466, emulsionante: E471, conservante: E202, sale, correttore di acidità: acido lattico, aromi)]. Panna vegetale: acqua, grassi vegetali non idrogenati (palmisto), zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E420ii, E463, emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, regolatore di acidità: E341, aroma, coloranti: E160a, sale). Crema burro cacao: crema burro (olio raffinato vegetale (palma, colza), zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionanti: E471, sale, acidificante: E330, antiossidante: E306. Pasta cacao: olio vegetale (girasole, palma), cacao magro al 10-12% di burro di cacao 26%, zucchero, LATTOSIO, siero di LATTE in polvere, NOCCIOLE, emusionante: E322, aromi, aroma. Codetta fondente: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante:e322, vanillina. Aroma. Ciliegie: ciliegie, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, regolatore di acidità: E330, conservanti: E202, E220, aromi, colorante: E127. VILLORBA VIA T.A. Edison, 25 TRANCIO TIRAMISU' SAVOIARDI Crema tiramisù: (panna vegetale (acqua, grassi vegetali non idrogenati (palmisto), zucchero, proteine del LATTE, stabilizzanti: E420ii,E463, emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA, regolatore di acidità: E341, aroma, coloranti: E160a, sale); Mascarpone: ( (PANNA pastorizzata, LATTE pastorizzato, acidificante: acido lattico); Zucchero a velo: (zucchero 97%, amido di mais 3%). UOVA), aroma naturale; Savoiardi: (farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, UOVA 26%, agenti lievitanti (E503ii, E500, E450), sciroppo di glucosio, aromi); Polvere cacao: (cacao al 20-22% di burro di cacao, destrosio, amido di FRUMENTO, zucchero, grasso vegetale (palmisto, cocco), vanillina. Prodotto in uno stabilmento dove sono possibili contaminazioni crociate da FRUTTA a GUSCIO. VILLORBA VIA T.A. Edison, 25 CROSTATA MARMELLATA TRANCIO Frolla 52%: (farina di GRANO tenero tipo "0", margarina (grassi vegetali (palma), acqua, oli vegetali (girasole), emulsionante E471, sale, aromi, correttore di acidità E330), zucchero, UOVA, sale, aromi); Preparato di albicocca 40%: ( sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche, zucchero, addensanti: pectina addizionata di pirofosfato di sodio e alginato di sodio, regolatore di acidità: E300, citrato di calcio, conservante: E202, colorante: estratto di paprika, aromi); Gelatina:(acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificante: E440, E407, correttori di acidità: E330, E332, E341, conservante: E202). Prodotto in uno stabilmento dove sono possibili contaminazioni crociate da SOIA, LATTE, FRUTTA a GUSCIO. VILLORBA VIA T.A. Edison, 25 RULLE' NOCCIOLA TRANCIO Crema nocciola 69%: [(crema: (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato di mais, LATTE intero in polvere, grassi vegetali (palma), conservante: E202, sale, colorante: E160a, aromi). Pasta nocciola: (zucchero, olio vegetale (girasole, palma), cacao magro al 10-12% di burro di cacao, LATTOSIO, NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi); Pan di Spagna: (farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA, acqua, maltodestrina, emulsionante: E475, E433, albume d'uovo, LATTE scremato in polvere, agenti lievitanti: E450i, E500ii, umettante: E422, addensante: E417, sale, conservante: E202, aromi); Crema burro nocciola: crema burro (olio raffinato vegetale (palma, colza), zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionanti: E471, sale, acidificante: E330, antiossidante: E306); Pasta nocciola: (zucchero, olio vegetale (girasole, palma), cacao magro al 10-12% di burro di cacao, LATTOSIO, NOCCIOLE, LATTE scremato in polvere, emulsionante: E322, aromi); Gocce di cioccolato: (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: E322); NOCCIOLE; Zucchero a velo: (destrosio, amido di FRUMENTO, oli e grassi vegetali (palma non idrogenato), aromi); Coloranti: E100, E131. VILLORBA VIA T.A. Edison, 25 RULLE' VANIGLIA TRANCIO Crema 58%: (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato di mais, LATTE intero in polvere, grassi vegetali (palma), conservante: E202, sale, colorante: E160a, aromi). Pan di spagna 32%: (farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA, acqua, maltodestrina, emulsionante: E475, E433, albume d'uovo, LATTE scremato in polvere, agenti lievitanti: E450i, E500ii, umettante: E422, addensante: E417, sale, conservante: E202, aromi); Crema burro: (olio raffinato vegetale (palma, colza), zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionanti: E471, sale, acidificante: E330, antiossidante: E306; Gocce cioccolato: (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA); Ciliegie: (ciliegie, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, regolatore di acidità: E330, conservanti: E202, E220, aromi, colorante: E127); Zucchero a velo: (destrosio, amido di FRUMENTO, oli e grassi vegetali (palma non idrogenato), aromi); Aroma vaniglia 2%; Coloranti E100, E131. Prodotto in uno stabilimento che utilizza FRUTTA a GUSCIO. VILLORBA VIA T.A. Edison, 25 Trento, 22 giugno 2015

13 A.M.M. 53 S.r.l. Via T.A. Edison, VILLORBA (TV) PROSCIUTTO DI CERVO Carne di cervo, sale, vino, zuccheri: destrosio, saccarosio. Spezie e aromi. Antiossidante: E301 - Conservanti: E250, E252. IL GRIFONE SERL - VIA PRINCIPALE N.37 LOC.POSSALIS RIVE D'ARCANO (UD) PETTO D'ANATRA ROLLE' Carne d'anatra, sale, spezie, vino. Zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi. Antiossidanti: E301 Conservanti: E250, E252. IL GRIFONE SERL - VIA PRINCIPALE N.37 LOC.POSSALIS RIVE D'ARCANO (UD) SOPRESSA DI CAPRIOLO Trento, 15 dicembre 2014 Carne di capriolo (51%), carne suina, sale. Zuccheri: destrosio, saccarosio. Spezie, vino, aromi. Antiossidante: E301 - Conservanti: E250, E252. IL GRIFONE SERL - VIA PRINCIPALE N.37 LOC.POSSALIS RIVE D'ARCANO (UD)

14 AQUA FOOD S.r.l. VIA MADONNA DELLE GRAZIE 40/A TRECATE (NO) SALMONE SCOZZESE AFFUMICATO SALMONE (Salmo Salar), sale. Affumicatura naturale con segatura di legno di faggio. J2E3G CE INSALATA DI MARE TOTANI giganti del pacifico (Dosidicus gigas) pescati in Oceano Pacifico zona Fao 87, SEPPIE (Sepia pharaonis) pescato in Oceano Indiano zona Fao 57, COZZE (Mitylus galloprovincialis) allevate in Galizia/Spagna, POLPO messicano (Octopus maya) pescato in Oceano Atlantico Centro Occidentale zona Fao 31, code di GAMBERO indopacifico (Metapenaeus monoceros) allevato in Indonesia, POLPO indopacifico (Octopus membranaceus) pescato in Oceano Indiano zona Fao 57, surimi [36% (polpa di PESCE, zucchero, stabilizzanti: E420, E450, E451, acqua, amido di FRUMENTO, albume di UOVO past., fecola di patate, sale, fibra di FRUMENTO, E420, aroma di GRANCHIO, esaltatore di sapidità: E621, coloranti: E120, E160c], olio di semi di girasole, sale, correttore di acidità: E330, conservanti: E211, E202. IT 2919 CE Trento, 18 novembre 2014 Pagina 14 di 220

15 BALISTRERI S.n.c. Via Cotogni ASPRA (PA) ACCIUGHE SALATE ACCIUGHE, sale, salamoia. ASPRA (PA) IT 454 CE Trento, 6 luglio 2015 Pagina 15 di 220

16 EREDI ANGELO BARUFFALDI SRL VIA ROMA N CASTELLAZZO NOVARESE (NO) GOGONZOLA DOP L'ANGELO LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio. BOLLO CEE IT CE GORGONZOLA DOP DOLCE AL CUCCHIAIO LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio. BOLLO CEE IT CE Trento, 24 novembre 2014 Pagina 16 di 220

17 BASSI SPA Via Sempione, MARANO TICINO (NO) TORTA NOCI Gorgonzola Dop (40% - 3 strati): LATTE, fermenti LATTICI, sale, caglio, muffe selezionate; MASCARPONE (57% - 3 strati): CREMA fresca pastorizzata, correttore di acidità: acido citrico; NOCI (3% - decorazione). IT CE Trento, 15 dicembre 2014 Pagina 17 di 220

18 BAYERLAND SRL Via Giovo VIPITENO FORMAGGIO FONTAL LATTE, sale, caglio, fermenti LATTICI, conservante: E251. Superficie plasticoat colorato. Conservante in crosta E235 (Natamycina). Crosta non edibile. PRODOTTO DA KEMPICO IN BELGIO STABILIMENTO DI GIERLE - BOLLO CEE: BE M 351 F EG Trento, 31 ottobre Pagina 18 di 220

19 BEL ITALIA S.p.A. VIA F.LLI GRACCHI, CIMISELLO BALSAMO (MI) FORMAGGIO LEERDAMMER LATTE, sale (1,4%), fermenti LATTICI, caglio vegetale. Agente di rivestimento: plastica con colorante E160b e conservante E235. Crosta non edibile. OLANDA NL Z 0106 EG FORMAGGIO LEERDAMMER FONDENTE LATTE scremato, LATTE intero, crema di LATTE (5%), sale (1,7%), fermenti LATTICI, caglio vegetale, colorante: E160a. Agente di rivestimento: plastica con colorante annato e conservante natamicina. Crosta non edibile. OLANDA NL Z 0106 EG Trento, 30 ottobre 2014 Pagina 19 di 220

20 BELLI SNC PIAZZA OVENO NR SOPRAMONTE (TN) LUCANICA STAGIONATA CON ASINO Carne suino, asino 35%, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidante E300, conservante E252. PIAZZA OVENO,1 SOPRAMONTE TN Trento, 16 dicembre 2014 Pagina 20 di 220

21 SALUMIFICIO BERETTA SpA VIA GARIBALI N BARZANO' LECCO PRIMIA PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA' Carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio; esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; conservante: nitrido di sodio. Via Felice Beretta MEDOLAGO (BG) PROSCIUTTO COTTO ANTICA FATTORIA Carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio. BOLLO CEE IT 368 L Trento, 18 giungo 2015 Pagina 21 di 220

22 BERGLANDMILCH Schubrestrasse 30 - Wels (Austria) FORMAGGIO BERGKASE LATTE, sale, caglio animale, agente di resistenza: cloruro di calcio, colture. BOLLO CE AT EG FORMAGGIO TILSIT QUADRATO LATTE, sale, caglio animale, agente di resistenza: cloruro di calcio, colture. BOLLO CE AT EG Trento, 4 dicembre 2014 Pagina 22 di 220

23 BIG S.r.l. VIA DEI CADUTI, 15 - CORTEOLONA (PV) RICOTTA S.LUCIA Siero di LATTE vaccino, correttore di acidità: acido citrico e acido lattico. BOLLO CE IT 03 1 CE FORMAGGIO BEL PAESE LATTE, sale, caglio, conservanti in crosta: sorbato di calcio, sorbato di potassio, natamicina. BOLLO CE IT 03 2 CE GORGONZOLA GIM LATTE, sale, caglio. Crosta non edibile. BOLLO CE IT 03 1 CE QUARTIROLO CADEMARTORI 1/2 FORMA LATTE, sale, caglio. BOLLO CE IT 03 2 CE FORMAGGIO BRIE LATTE di vacca pastorizzato, sale, caglio. BOLLO CE FR CE FORMAGGIO CAPRA PRESIDENT LATTE di capra, sale, caglio, fermenti LATTICI. BOLLO CE FR CE Trento, 5 dicembre 2014 Pagina 23 di 220

24 BM GASTRONOMIA SRL VIA E. CABASSA N SAN PAOLO DI TORRILE (PR) INSALATA DI POLPO E TOTANO CON PATATE POLPO 40%, patate 25%, TOTANO 20%, olio di girasole, olio di oliva, prezzemolo, sale. VIA E.CABASSA N SAN PAOLO DI TORRILE (PR) INSALATA DI MARE SPECIALE INSALATA SURIMI CON VERDURE Misto di mare 70% (TOTANO, POLPO, COZZE, GAMBERI (mazzancolle)), olio di girasole, olio d'oliva, sale, succo di limone, miscela di sepzie e piante aromatiche in proporzione variabile, aglio. Surimi60% (acqua, pasta di pesce (PESCE, stabilizzante: E452), amido di FRUMENTO, amido di tapioca modificato, zucchero, sale, estratto di granchio (estratto di GRANCHIO, addensante: E415, esaltatore di sapidità: E635), albume d'uovo in polvere, olio di palma, gelificanti: E425ii-E460-E466-E1414, colorante: E170, aroma di granchio umidificante: E1520), colorante: E120-E160c), olio di girasole, carote 10%, olio di oliva, sale, succo di limone, miscela di spezie e piante aromatiche in proporzione variabile, aglio, conservante: E200. VIA E.CABASSA N SAN PAOLO DI TORRILE (PR) BOLLO CEE IT 353 CE INSALATA DI POLPO E TOTANO CON PATATE POLPO 40%, patate 25%, TOTANO 20%, olio di girasole, olio di oliva, prezzemolo, sale. BOLLO CEE IT 353 CE Trento, 03 giugno 2015 Pagina 24 di 220

25 BOME' SNC VIA LA BEN 3/G PIEVE DI BONO (TN) PANCETTA STUFATA DENERVATA 1/2 SV Pancetta di suino, sale, destrosio, fruttosio, aromi, conservante: E250, antiossidante: E301, stabilizzanti: E451 (i), E451 (ii). Esaltatore di sapidità: E621, E508. BOLLO CEE IT 1937 L CE PANCETTA AFFUMICATA DENERVATA 1/2 SV Pancetta di suino, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, conservanti: E250, E251. BOLLO CEE IT 1937 L CE LARDO DI PATANEGRA 1/2 SV Trento, 23 gennaio 2015 Lardo di suino, sale, destrosio, aromi, sepzie, conservanti: E250, E251, antiossidante: E301. BOLLO CEE IT 1937 L CE Pagina 25 di 220

26 BOUTIQUE del KRAPFEN Snc Via L. Comini 6/8 - Bolzano KRAPFEN CIOCCOLATO FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, sale, UOVA, zucchero semolato, lievito di birra, margarina ( grassi e oli vegetali palma, colza, girasole; grasso vegetale totalmente idrogenato cocco ), aroma limone, vanillina pura, zucchero a velo, miglioratore, olio di palma, cioccolata. Via L.Comini 6/8 BOLZANO KRAPFEN CIAMBELLA CORNETTO MARMELLATA e CIOCCOLATO FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, sale, UOVA, zucchero semolato, lievito di birra, margarina ( grassi e oli vegetali palma, colza, girasole; grasso vegetale totalmente idrogenato cocco ), aroma limone, vanillina pura 100%, zucchero a velo, miglioratore, olio di palma. FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, UOVA, sale, zucchero semolato, lievito di birra, miglioratore in polvere, vanillina pura, olio di palma. FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, sale, lievito di birra, UOVA, miglioratore, vanillina pura, margarina ( grassi e oli vegetali palma, colza, girasole; grasso vegetale totalmente idrogenato cocco ), LATTE in polvere, crema in polvere, cacao, marmellata. Via L.Comini 6/8 BOLZANO Via L.Comini 6/8 BOLZANO Via L.Comini 6/8 BOLZANO CORNETTO MARMELLATA e CIOCCOLATO FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, sale, lievito di birra, margarina, zucchero, UOVA, NOCCIOLINE tostate. Via L.Comini 6/8 BOLZANO TOPFENTASCHE FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, sale, UOVA, zucchero semolato, lievito di birra, zucchero a velo, margarina ( grassi e oli vegetali palma, colza, girasole; grasso vegetale totalmente idrogenato cocco ), vanilina pura, miglioratore in polvere, RICOTTA, UVA SULTANINA, zucchero fondente. Via L.Comini 6/8 BOLZANO STRUDEL RICOTTA FARINA "00" di GRANO tenero, acqua, sale, UOVA, zucchero semolato, lievito di birra, margarina ( grassi e oli vegetali palma, colza, girasole; grasso vegetale totalmente idrogenato cocco ), vanillilna, miglioratore in polvere, RICOTTA, UVA SULTANINA, zucchero fondente. Via L.Comini 6/8 BOLZANO STRUDEL MELA FARINA "00" di GRANO tenero, sale, acqua, lievito di birra, mele, zucchero semolato, UVA SULTANINA, pane grattuggiato, cannela in polvere, PINOLI, UOVA, zucchero a velo. Via L.Comini 6/8 BOLZANO PIZZETTE Trento, 22 giugno 2015 FARINA "00" di GRANO tenero, sale, acqua, zucchero, lievito di birra, strutto di suino, FORMAGGIO, olio di palma, olio di oliva, olio di cocco, MOZZARELLA, polpa di pomodoro, pasta di ACCIUGHE, origano. Pagina 26 di 220 Via L.Comini 6/8 BOLZANO

27 BRONZETTI S.N.C. Via Nazionale, LAVIS (TN) LINGUE DI GATTO Farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, BURRO, ALBUME, UOVA, sale, aroma limone. Impiego di olii staccanti (di palma grezzo) sulla superficie delle teglie. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO. Pasticceria MASSERA GINO Srl Sala Biellese (BI) MERINGHE TARTARUGHINE LIMONE Zucchero, ALBUME. Impiego di olii vegetali (colza, vinacciolo, palma) staccanti sulla superficie delle teglie, emulsionante: lecitina di SOIA. Può contenere tracce di farina di FRUMENTO e FRUTTA A GUSCIO. Sfoglia: farina di GRANO tenero; oli (SOIA, girasole, colza e mais in proporzione variabile) e grassi vegetali parzialmente idrogenati (palma); acqua, sale; emulsionanti: mono- e di gliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA; correttore di acidità: E330; conservante: E202; colorante: betacarotene; aromi. Farcitura al gusto di limone (35%): Zucchero; oli (girasole) e grassi (palma, palmisti) vegetali non idrogenati; LATTE scremato in polvere; siero di LATTE in polvere; emulsionante: lecitina di SOIA; aroma limone 0,5% (aromi naturali, acidificanti: acido citrico, addensanti: E415, emulsionanti: E473, conservante: E202, colorante: curcumina). Decorazione: Zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio; purea di albicocche; gelificante (pectina); amido modificato; acidificante: acido citrico; conservanti (sorbato di potassio, ANIDRIDE SOLFOROSA come residuo); aroma; colorante: E160b. Può contenere tracce di: UOVA, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO. Pasticceria MASSERA GINO Srl Sala Biellese (BI) SAPORI VERI Srl Z.I. Pianura Vomano Notaresco (TE) TARTARUGHINE NOCCIOLA Sfoglia: farina di GRANO tenero; oli (SOIA, girasole, colza e mais in proporzione variabile) e grassi vegetali parzialmente idrogenati (palma); acqua, sale; emulsionanti: mono- e di gliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA; correttore di acidità: E330; conservante: E202; colorante: betacarotene; aromi. Farcitura nocciola e cacao (35%): Zucchero; oli (colza, girasole, mais e SOIA in proporzione variabile) e grassi (palma) vegetali non idrogenati; cacao magro in polvere 7%; siero di LATTE in polvere; LATTOSIO; NOCCIOLE 2%; LATTE scremato in polvere; emulsionanti: lecitina di SOIA; aromi. Decorazione: Zucchero; acqua; farina di GRANO tenero; albume d UOVO in polvere; sciroppo di glucosio-fruttosio; purea di albicocche; gelificante (pectina); amido modificato; acidificante: acido citrico; conservanti (sorbato di potassio, ANIDRIDE SOLFOROSA come residuo); aroma; colorante: E160b. Può contenere tracce di: ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SESAMO. SAPORI VERI Srl Z.I. Pianura Vomano Notaresco (TE) COCCINELLE Frolla: Farina di FRUMENTO; oli e grassi vegetali (girasole e palma); zucchero a velo; amido di FRUMENTO/mais; UOVA pastorizzate; cacao in polvere; acqua; PANNA; BURRO; aromi naturali; sale; emulsionanti: E471; sale; conservante: sorbato di potassio; correttore di acidità: acido citrico; colorante: caroteni misti; aromi. Farcitura/Decorazione (23%): Zucchero; oli (colza, girasole, mais e SOIA in proporzione variabile) e grassi (palma) vegetali non idrogenati; cacao magro in polvere 7%; siero di LATTE in polvere; LATTE scremato in polvere; LATTOSIO; NOCCIOLE 2%; LATTE scremato in polvere; emulsionanti: lecitina di SOIA, aromi. Può contenere tracce di: ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SESAMO. SAPORI VERI Srl Z.I. Pianura Vomano Notaresco (TE) Pagina 27 di 220

28 BRONZETTI S.N.C. Via Nazionale, LAVIS (TN) GHIOTTONI Frolla: Farina di FRUMENTO; oli e grassi vegetali (girasole e palma); zucchero a velo; amido di FRUMENTO/mais; UOVA pastorizzate; acqua; PANNA; BURRO; sale; aromi naturali; emulsionanti: E471; conservante: sorbato di potassio; correttore di acidità: acido citrico; colorante: caroteni misti; aromi. Farcitura Albicocca: Sciroppo di glucosiofruttosio; zucchero; purea di albicocche 18%; gelificante (pectina); amido modificato; addensante: carragenina; acidificante: acido citrico; sale di fusione: sodio citrato; conservante: E202; aroma; colorante: annatto. Farcitura Ciliegia: Sciroppo di glucosiofruttosio; zucchero; purea di ciliegia (8%); gelificante (pectina); amido modificato; addensante: carragenina; acidificante: acido citrico; sale di fusione: sodio citrato; aromi; conservante: E202; colorante: annatto. Farcitura Nocciola cacao: Zucchero; oli (colza, girasole, mais e SOIA in proporzione variabile) e grassi (palma) vegetali non idrogenati; cacao magro in polvere 7%; siero di LATTE in polvere; LATTOSIO; NOCCIOLE 2%; LATTE scremato in polvere; emulsionanti: lecitina di SOIA; aromi. Farcitura Limone: Purea di mele; succo di limone concentrato (12%); saccarosio; sciroppo di glucosiofruttosio; gelificante: pectina; correttore d acidità: acido citrico; addensante: carragenina; sale di fusione: sodio citrato; conservante: sorbato di potassio; colorante: curcumina, annatto; aromi. Decorazione: Zucchero; amido di mais. Può contenere tracce di: ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A GUSCIO e SESAMO. SAPORI VERI Srl Z.I. Pianura Vomano Notaresco (TE) MACCHININE Frolla: farina di FRUMENTO; oli e grassi vegetali (girasole e palma); zucchero a velo; amido di FRUMENTO/mais; UOVA pastorizzate; acqua; PANNA; BURRO; sale; aromi naturali; emulsionanti: E471; conservante: sorbato di potassio; correttore di acidità: acido citrico; colorante: caroteni misti; aromi. Farcitura albicocca: sciroppo di glucosio-fruttosio; zucchero; purea di albicocche 18%; gelificante (pectina); amido modificato; addensante: carragenina; acidificante: acido citrico; sale di fusione: sodio citrato; conservante: E202; aroma; colorante: E160b. Può contenere tracce di: SOIA, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO. SAPORI VERI Srl Z.I. Pianura Vomano Notaresco (TE) TRIS BARCHETTE NOCCIOLA/CACAO Frolla: Farina di FRUMENTO tipo "00"; semilavorato a base di oli, grassi vegetali e burro (oli e grassi vegetali (palma, colza); acqua; BURRO; siero di LATTE in polvere; sale; emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA; miele; aromi; acidificante: acido citrico; agente colorante: beta carotene); zucchero; UOVA; tuorlo d UOVO; destrosio; sale; emulsionante: lecitina di SOIA; polvere lievitante: difosfato sodico, carbonato acido di sodio; aroma: vanillina. Farcitura nocciola e cacao (50%): Zucchero; oli (colza, girasole, mais e SOIA in proporzione variabile) e grassi (palma) vegetali non idrogenati; cacao magro in polvere 7%; siero di LATTE in polvere; LATTOSIO; NOCCIOLE 2%; LATTE scremato in polvere; emulsionanti: lecitina di SOIA; aromi. Decorazione (2,5%): Cocco essiccato; granella di meringa (zucchero, albume d UOVO, amido di FRUMENTO); Cioccolato bianco (zucchero, LATTE in polvere, BURRO di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi); cereale di riso croccante (farina di riso, zucchero, estratto di malto d ORZO, sale); agente lucidante (alcol etilico, gomma arabica, sciroppo di glucosio, zucchero, gomma lacca raffinata, olio vegetale (palma raffinata), acido citrico). Può contenere tracce di: ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SESAMO SAPORI VERI Srl Z.I. Pianura Vomano Notaresco (TE) Pagina 28 di 220

29 BRONZETTI S.N.C. Via Nazionale, LAVIS (TN) APOLLINE CAFFE' Sfoglia: Farina di FRUMENTO; zucchero; acqua; oli e grassi vegetali raffinati (palma, girasole, SOIA); UOVA; sale; aromi. Ingredienti della crema gusto caffè (50%): zucchero; oli (girasole) e grassi (palma, palmisti) vegetali non idrogenati; LATTE scremato in polvere; siero di LATTE in polvere; emulsionante: lecitina di SOIA; aromi (caffè 0,5%). Decorazione: Cacao magro in polvere e zucchero a velo. Può contenere tracce di: ARACHIDI, ANIDRIDE SOLFOROSA, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO. SAPORI VERI Srl Z.I. Pianura Vomano Notaresco (TE) APOLLINE LIMONE Sfoglia: Farina di FRUMENTO; zucchero; acqua; oli e grassi vegetali raffinati (palma, girasole, SOIA); UOVA; sale; aromi. Ingredienti della crema al gusto di limone (50%): Zucchero; oli (girasole) e grassi (palma, palmisti) vegetali non idrogenati; LATTE scremato in polvere; siero di LATTE in polvere; emulsionante: lecitina di SOIA; aroma limone 0,5% (aromi naturali; acidificanti: acido citrico; addensanti: E415; emulsionanti: E473; conservante: E202; colorante: curcumina). Può contenere tracce di: FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, SESAMO. SAPORI VERI Srl Z.I. Pianura Vomano Notaresco (TE) BISCOTTI RIPIENI MISTI ASSORTITI MERINGHE COLORATE MERINGHE ARTIGIANALI BIANCHE Sfoglia cannoli: farina di FRUMENTO tipo 00 ; oli e grassi vegetali (palma e colza); acqua; BURRO; siero di LATTE in polvere; sale; emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; lecitina di girasole; miele; aromi; acidificante: acido citrico; colorante: beta-carotene; farina maltata di riso; zucchero come lucidante; aroma: vanillina. Cannoli siciliani: Farina di FRUMENTO tipo 00 ; strutto; zucchero; margarina (oli e grassi vegetali (palma e girasole); acqua; correttore di acidità: E330; aromi); sale; vino; aromi. Sfoglia apolline: Farina di FRUMENTO; zucchero; acqua; oli e grassi vegetali raffinati (palma, girasole, SOIA); UOVA; sale; aromi. Crema nocciola e cacao: Zucchero; oli (colza, girasole, mais e SOIA in proporzione variabile) e grassi (palma) vegetali non idrogenati; cacao magro in polvere 7%; siero di LATTE in polvere; LATTOSIO; NOCCIOLE 2%; LATTE scremato in polvere; emulsionanti: lecitina di SOIA; aromi. Farciture: Zucchero; oli (girasole) e grassi (palma, palmisti) vegetali non idrogenati; LATTE scremato in polvere; siero di LATTE in polvere; emulsionante: lecitina di SOIA; aromi; aroma limone *0,5% (aromi naturali, acidificanti: acido citrico, addensanti: E415, emulsionanti: E473, conservante: E202, colorante: curcumina). Può contenere tracce di: ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A GUSCIO e SESAMO. *Farciture gusto limone Zucchero, amido di FRUMENTO, albume d'uovo, colorante naturale E100, aromi. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO. Zucchero, amido di FRUMENTO, albume d'uovo, aromi. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO. SAPORI VERI Srl Z.I. Pianura Vomano Notaresco (TE) DOLCIARIA GADESCHI SPA Str.Provinciale CORTE DE' FRATI (CR) DOLCIARIA GADESCHI SPA Str.Provinciale CORTE DE' FRATI (CR) Trento, 22 giugno 2015 Pagina 29 di 220

30 BRONZETTI S.N.C. Via Nazionale, LAVIS (TN) CHIACCHIERE PASSATE AL FORNO CHIACCHIERE TRADIZIONALI Trento, 12 gennaio 2015 Farina di grano tenero tipo 00, acqua, zucchero, burro, uova, polvere lievitante ( E450i difosfato disodico, E500ii carbonato acido di sodio, amido ), sale, latte in polvere, aromi. Fritte in olio di arachidi. Allergeni: GLUTINE, UOVA e prodotti a base di UOVA, LATTE e derivati, olio di ARACHIDE e derivati. Farina di grano tenero tipo "00", olio di arachidi vegetale, zucchero semolato, margarina vegetale, uova fresche pastorizzate, latte in polvere, sale, agente lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido), aroma limone. Allergeni: cereali contenenti glutine ( GRANO ), LATTE e prodotti a base di LATTE, prodotti a base di SOIA. Pasticceria MASSERA GINO Srl Sala Biellese (BI) Pasticceria MASSERA GINO Srl Sala Biellese (BI) Pagina 30 di 220

31 BRONZETTI S.N.C. Via Nazionale, LAVIS (TN) CONIGLIETTO SFOGLIA Sfoglia: farina di GRANO tenero, oli (SOIA, girasole, colza e mais in proporzione variabile), e grassi vegetali parzialmente idrogenati (palma), acqua, sale, emulsionanti: mono-e di gliceridi degli acidi grassi, lecitina di SOIA, correttore di acidità: E330, conservante: E202, colorante: betacarotene, aromi. Farcitura nocciola e cacao (40%): zucchero, oli (colza, girasole, mais e SOIA in proporzione variabile), e grassi (palma) vegetali non idrogenati, cacao magro in polvere 7%, siero di LATTE in polvere, LATTOSIO, NOCCIOLE 2%, LATTE scremato in polvere, emulsionanti: lecitina di SOIA, aromi. Decorazione (3%): zucchero. Può contenere tracce di UOVA, SESAMO, ALTRA FRUTTA A GUSCIO E ARACHIDI. SAPORI VERI Srl Z.I. Pianura Vomano Notaresco (TE) UOVA DI CIALDA ZUCCHERATE Ingredienti cialda (parte interna): FARINA DI GRANO TENERO "0" (GLUTINE), amido di mais, olio di ARACHIDE, sale, emulsionante: lecitina di SOIA. Correttore di acidità: bicarbonato di sodio, aromi. Sorpresa: destrosio, zucchero, sciroppo di glucosio, aromi. Colorato con E120-E131-E133 essenze naturali. Ingredienti zuccheratura (parte esterna): zucchero, addensante: maltodestrina, aromi, colorato con: E120- E131-E133, essenze naturali. ITALCONFETTI SNC VIA ISONZO 8/A S.GIOVANNI IN M/NO - RN COLOMBINA ALBICOCCA CONIGLIO CIOCCOLATO Trento, 04 marzo 2015 Ingredienti frolla: farina di frumento, oli e grassi vegetali, zucchero a velo, amido di frumento/mais, uova pastorizzate, acqua, panna, burro, sale, aromi naturali, emulsionanti: E471, conservante: sorbato di potassio, correttore di acidità: acido citrico, colorante: caroteni misti, aromi. Farcitura albicocca (23%): sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, purea di albicocche 8% (1,8% sul prodotto finito), gelificante (pectina), amido modificato, addensante: carrageninca, acidificante: acido citrico, sale di fusione: sodio citrato, conservante: E202, aroma, colorante: E160b. decorazione: zucchero a velo, amido di mais. Contiene anidride solforosa. Può conteneretracce di: ARACHIDI, SOIA e FRUTTA A GUSCIO. Ingredienti frolla: farina di GRANO tenero, olio e grassi vegetali, zucchero a velo, cacao in polvere (5% sul prodotto finito), amido di FRUMENTO/MAIS, UOVA pastorizzate, acqua, panna, burro, sale, aromi naturali,emulsionanti: E471, conservante: E202, correttore di acidità: acido citrico, colorante: caroteni misti, aromi. Farcitura crema LATTE (25%): zucchero, olio e grassi vegetali, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionanti: lecitina di SOIA, aromi. Può contenere tracce di: ARACHIDI e FRUTTA A GUSCIO. SAPORI VERI Srl Z.I. Pianura Vomano Notaresco (TE) SAPORI VERI Srl Z.I. Pianura Vomano Notaresco (TE) Pagina 31 di 220

32 BRUNELLO DOMENICO Spa VIA CAPITELVECCHIO, BASSANO DEL GRAPPA - VI LARDO DI COLONNATA IGP SALAME ALLE ERBE CASAPONSA Lardo suino, sale naturale marino, pepe nero, aglio, rosmarino fresco, miscela di spezie ed erbe aromatiche. Carne e lardo di suino, sale, proteine del LATTE, proteine di SOIA, LATTE in polvere, LATTOSIO, destrina, destrosio, spezie, acidificante: E575, stabilizzante E451, antiossidante: E301, esaltatore di sapidità E621, aroma di fumo, colorante E120, conservante E252. Rivestimento esterno di erbe fini = > 1,2%, prezzemolo, peperoni disidratati, pepe. Contiene E235. COLONNATA (MS) SPAGNA SPECK 1/2 SV Carne di coscia suino, sale, spezie, destrosio. Antiossidante: isoascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. VIA CAPITELVECCHIO BASSANO DEL GRAPPA (VI) PANCETTA STECCATA Pancetta di suino, sale, destrosio, spezie, aromi. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservanti: E252, E250. VIA CAPITELVECCHIO BASSANO DEL GRAPPA (VI) PROSCIUTTO CRUDO STAGIONATO Carne di suino, sale. Conservante: potassio di nitrato. BOLLO CEE IT 913L CE PREPARATO A BASE DI POLLO AI FUNGHI E PEPERONI Trento, 19 maggio 2015 Pollo (77%), funghi (5%), peperoni (5%), acqua, sale, spezie, estratti di spezie, estratti di erbe, dado, destrosio, regolatore di acidità: E325, stabilizzante: E331, addensante: E407, antiossidante: E301, conservante: E250. Allergeni: Possibili tracce di: GLUTINE e derivati, UOVA e derivati, LATTE e derivati (incluso il LATTOSIO), SENAPE e derivati. BOLLO CEE B199 Pagina 32 di 220

33 CAPANNA ALBERTO SRL Via Sala Baganza n.2 - Collecchio (PR= PROSCIUTTO DI PARMA Coscia di suino, sale Via Sala Baganza n. 2 - PARMA Trento, 16 dicembre 2014 Pagina 33 di 220

34 CASEARIA MONTI TRENTINI SpA Zona Industriale - Grigno Valsugana (TN VEZZENA SAPORITO LATTE vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile. BOLLO CE IT CE ASIAGO DOP ENEGO ASIAGO DOP VECCHIO FORMAGGIO FIOR VALSUGANA FORMAGGIO LAGORAI LATTE vaccino, sale, caglio, conservante sulla crosta E235. Crosta non edibile. LATTE vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima (E1102 proteina naturale estratta dall'uovo), trattamento in superficie con olio di lino. Crosta non edibile. LATTE vaccino, sale, caglio, sulla crosta conservante E235. Crosta non edibile. LATTE vaccino, sale, caglio, sulla crosta conservante E235. Crosta non edibile. BOLLO CE IT CE BOLLO CE IT CE BOLLO CE IT CE BOLLO CE IT CE ASIAGO DOP FRESCO LATTE vaccino, sale, caglio, sulla crosta conservante E235 + colorante E172. Crosta non edibile. BOLLO CE IT CE Trento, 19 novembre 2014 Pagina 34 di 220

35 CASEIFICIO ELDA Srl Via Sivieri Vestananova (VR) RICOTTA MISTO PECORA Siero di LATTE vaccino pastorizzato, PANNA ovina 8%, sale, correttore di acidità: acido lattico. VIA SIVIERI VESTANANOVA VERONA Trento, 29 ottobre 2014 Pagina 35 di 220

36 CASEIFICIO MONTE OZOLO VIA DEI MAURINI BASSI N REVO' TRENTO FORMAGGIO NOSTRANO LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI. BOLLO CE: CE IT FORMAGGIO FONTAL LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI. BOLLO CE: CE IT FORMAGGIO MONTE OZOLO LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI. BOLLO CE: CE IT FORMAGGIO TOSELA LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI. BOLLO CE: CE IT Trento, 29 ottobre 2014 Pagina 36 di 220

37 CASEIF. SOCIALE SESTO Via Bersaglio Sesto Pusteria (BZ) FORMAGGIO MONTAGNA SEXTNER BERGKÄSE LATTE fresco, fermenti di LATTE, sale, caglio. Sesto Pusteria (BZ) BOLLO CEE I 41 8 CE FORMAGGIO DEL CONTADINO SEXTNER BAUERNKÄSE LATTE fresco, fermenti di LATTE, sale, caglio, lisozima da UOVA. Sesto Pusteria (BZ) BOLLO CEE I 41 8 CE FORMAGGIO GRAUER SEXTNER GRAUKÄSE LATTE scremato, fermenti di LATTE, sale, caglio, pepe. Sesto Pusteria (BZ) BOLLO CEE I 41 8 CE Trento, 28 novembre 2014

38 CASEIFICIO VAL DI FASSA STRADA DOLIMITES N POZZA DI FASSA (TN) FORMAGGIO CUOR DI FASSA LATTE crudo, caglio di vitello, lattoinnesto, sale. BOLLO CEE CE IT H7083 Trento, 03 febbraio 2015 Pagina 38 di 220

39 CENTRALE DEL LATTE DEL MOLISE Srl Contrada Macere sn VINCHIATURO (CB) BURRATA IN FOGLIA LATTE, PANNA, sale, caglio e fermenti LATTICI. BOLLO CEE IT CE SCAMORZA AFFUMICATA LATTE vaccino, sale, caglio e fermenti LATTICI. Trattata esternamente con E235, E202. Affumicata al naturale con legno di faggio. BOLLO CEE IT CE SCAMORZA BIANCA LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti LATTICI. Trattata esternamente con E235 e E202. BOLLO CEE IT CE CACIOCAVALLO SILANO DOP LATTE di vacca crudo, caglio, sale. BOLLO CEE IT CE Trento, 30 ottobre 2014 Pagina 39 di 220

40 CENTRO LATTE BRESSANONE VIA BRENNERO, VARNA - BOLZANO MOZZARELLA FIAMMIFERO LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti LATTICI. BOLLO CEE IT 41 5 CE Trento, 23 dicembre 2014 Pagina 40 di 220

41 CENTRO VENETO FORMAGGI VIA LERINA 7/a CAVASO DEL TOMBA (TV) FORMAGGIO BASTARDO DI VACCA BURLINA LATTE vaccino, sale, caglio, lisozima E1105 (proteina naturale estratta all'uovo). BOLLO CEE IT N9U62 CE Trento, 23 gennaio 2015 Pagina 41 di 220

42 COOPERATIVA PRODUTTORI LATTE E FONTINA COOP ARL- Loc. Croix Noire Saint Christophe (Aosta) FONTINA AOSTA DOP ORIGINALE LATTE, sale, caglio. SAINT CHRISTOPHE AOSTA Trento, 29 ottobre 2014 Pagina 42 di 220

43 COPPIELLO GIOVANNI Snc VIA S.G. BARBARIGO VIGONZA (PD) COTTO EQUINO AL PEPE Carne di equino 90%, sale, pepe 2%, destrosio, maltodestrine, aromi, glutammato di sodio, fibra alimentare, amido di patata, gelificante E407, antiossidante E301, conservante E250, stabilizzanti E450, E451. Correttore di acidità E262, citrato di sodio. VIA MUGGIA 8 VIGONZA (PD) Trento, 10 novembre 2014 Pagina 43 di 220