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1 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) Nome Prodotto PANCAKES Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) Codice Ean Unità consumatore (busta) N/D Peso in g Tolleranza in g +/- pasta colata 35 0 Peso netto dichiarato per UV non frazionabile Peso medio di produzione per pezzo(pmp) 3500g e 35 g+/-0 TMC Shelf Life residua garantita alla consegna Shelf Life secondaria* 12 mesi N/D mesi N/D *Dati ottenuti attraverso un Test di accettabilità effettuato presso il Centro di Ateneo per l' Innovazione e lo Sviluppo dell'industria Alimentare (CAIAL) dell'università di Napoli Federico II" Conservare a temperatura non superiore ai -18 C DESCRIZIONE Prodotto dolciario da forno cotto e surgelato Ulteriori eventuali informazioni N/D Tipologia Prodotto Prodotto di pasta colata, precotto INGREDIENTI Farina di GRA 26%, UOVA fresche 19%, destrosio in polvere, olio di colza e di girasole, zucchero, acqua, LATTE scremato in polvere, stabilizzante: E422, LATTOO in polvere, emulsionante: E471, agenti lievitanti: E450 e E500, sale, addensante: amido. IL PRODOTTO PUO' CONTENERE TRACCE DI FRUTTA SECCA A GUSCIO

2 SCHEDA TECNICA Pagina 2 di 5 CONFEZIONAMENTO E LOGISTICA UCP = Unità Consumatore Primaria (imballo a contatto con il prodotto) : Flowpack Vendibile Separatamente : Formato Unità di vendita : Business to Business N Pezzi per 1 UCP : 2 Dimensioni UCP : alt: 140 x lun: 120 (ext. in mm) UV = Unità di Vendita : Cartone N Pezzi per 1 UV : 100 Dimensioni UV : alt: 162 x lun: 295 x prof: 397 (ext. in mm) 1 UV è composta da : n 50 un. Flowpack UL = Unità Logistica : Pallet N UV per 1 UL : 88 Dimensioni UL (pedana inclusa nel computo dell altezza) : alt: 193,2 x lun: 80 x prof: 120 (ext. in cm) 1 UL è composta da : n 11 strati di n 8 UV ciascuno Nastro Etichetta : Trasparente : MODALITA DI COTTURA E/O PREPARAZIONE Togliere i pancakes dal congelatore e lasciarli scongelare nel proprio involucro di plastica per 3 ore in frigorifero tra 0 e 4 C. Servire il prodotto. Suggerimento: scaldare in forno per un minuto prima di servire. CARATTERISTICHE DA COTTO Gusto Consistenza Colore Aspetto tipico gradevolmente dolce soffice dorata a forma di disco ALLERGENI Reg CE 1169/2011 Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o loro ibridi)

3 SCHEDA TECNICA Pagina 3 di 5 Crostacei e prodotti a base di crostacei Uova e prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce Arachidi e prodotti a base di arachidi Soia e prodotti a base di soia Latte e podotti a base di latte (compreso il lattosio) Frutta a guscio (mandorle, noci, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland) e prodotti derivati Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg espressi come SO2 Molluschi e derivati Lupini e derivati TRACCE Il prodotto è ottenuto in uno stabilimento che utilizza ingredienti contenenti: glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo, arachidi, solfiti e/o loro derivati. Non si assicura, quindi, l assenza di tracce di tali allergeni. ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI Il prodotto al quale questa scheda si riferisce non contiene mais, soia e loro derivati. Ai sensi dei Regg. CE 1829/2003 e 1830/2003, non contiene organismi geneticamente modificati.

4 SCHEDA TECNICA Pagina 4 di 5 DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (Reg. UE 1169/11) (valori medi) per 100g per Pezzo: 35g Energia kj kcal Grassi g 16,1 5,6 di cui acidi grassi saturi g 1,7 0,6 Carboidrati g 46 16,2 di cui zuccheri g 18 9,9 Fibre g N/D N/D Proteine g 5,7 2 Sale g 1,45 0,51

5 SCHEDA TECNICA Pagina 5 di 5 Data di creazione : 11/07/2016 Data ultima revisione : 08/03/2018 n revisione : 1

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SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 9990 Nome Prodotto DOLCE con NUTELLA Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269099909 Codice Ean Unità

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