Un cassetto pieno di Tè! LA CARTA DEI TE
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- Muzio Leo
- 8 anni fa
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1 Un cassetto pieno di Tè! LA CARTA DEI TE I TE PURI: Tè Neri Dalla Cina Keemun 4.80 Un tè nero cinese elegante e molto aromatico, con un lontano profumo di orchidea. Poco conosciuto e tutto da provare. 3 min. 90 c Poca teina per essere un tè nero, ma comunque più adatto al giorno che alla sera. Lapsang Souchong 4.80 Un classico tè affumicato. Da gustare con i cibi salati, proprio come usano fare i cinesi. Ottimo anche per tagliare altri tè per aggiungere quel tono fumè molto piacevole. 3 min. 90 c Perfetto accompagnare cibi salati. per i Pu Erh 4.80 Un tè molto particolare: invecchiato, come i vini pregiati. Bisogna abituarsi al sapore che ricorda la terra bagnata. Fa bene alla salute: sembra che sia molto efficace contro il colesterolo! 2/3 min. 90 c Gusto particolare. Contro il colesterolo. Dall India Assam East Mokalbari 5.60 Classico Assam da una delle migliori piantagioni della regione indiana. Forte e al tempo stesso morbido e aromatico. Da gustare puro o con l aggiunta di zucchero e latte alla maniera indiana. 3 min. 90 Classico per la mattina Darjeeling FTGFOP1 Valley BIOLOGICO Happy 6.00 Lo champagne dei tè, in una selezione coltivata nel giardino di Happy Valley, vicino alla città di Darjeeling, a 2750 metri di altezza. Alta qualità di un classico e famosissimo tè del pomeriggio. 3 min. 90 c Classico per il pomeriggio.
2 Da Ceylon Orange Flowery OP1 Pekoe 4.80 Un tè famoso, potente e intenso. Ottimo al mattino, anche con una nuvola di latte e/o un po di miele. Il suo gusto forte ne emerge sempre vincente. Classico per la mattina Tè Verdi Dalla Cina Lung Ching 9.60 Uno dei migliori tè cinesi. Vitaminico, tonificante e con la proprietà di favorire la concentrazione mentale. Ottimo per qualsiasi ora del giorno e anche della sera. Green Yunnan 6.00 Grande selezione di un famoso tè della salute, ricchissimo di polifenoli. Sapore delicato, fresco ed erbaceo. Special Gunpowder 4.60 E il tè più bevuto al mondo. Con le caratteristiche foglie arrotolate ed il gusto deciso e pungente. Questa è una lavorazione di alta qualità e ne basta una piccolissima quantità per una preparazione perfetta.. Dal Giappone Gen Mai Cha 6.00 Il tè più bevuto in Giappone, composto da tè Bancha e riso soffiato. Naturalmente tè verde, con pochissima teina e una tonalità dolce che può piacere anche ai bambini. Sicuramente da provare!. 2 min. 90 c
3 Tè Verdi in gemma Dalla Cina Green Tea Silvery Blooming Marigold 2.50 al pezzo L aroma è di un tè verde delicato, elegante, erbaceo Ma prima del sapore colpisce la bellezza di questo nido di gemme che al magico tocco dell acqua calda lascia schiudere il suo meraviglioso fiore giallo di calendula. 3/4 min. 85 c Da preparare in teiera di vetro e da bere puro. Perfetto per stupire e sedurre! Jasmine Dragon Phenix Pearl Con questo tè tocchiamo le vette dell eccellenza! Queste palline formate da una gemma arrotolata sembrano contenere il segreto della primavera Gusto pieno, dolce, fruttato, con un aroma soave di gelsomino. Splendido la sera Ma se volete regalarvi un piccolo piacere di lusso è perfetto a qualsiasi ora. Tè Bianchi Dalla Cina Pai Mu Tan 9.60 Peonia Bianca : un tè bianco, che non subisce alcun tipo di lavorazione se non l essiccamento. A guardarne le foglie prima dell infusione sembra erba secca. Produce un infuso chiaro, delicatissimo e prezioso, da assaporare lentamente in tazze basse e larghe per coglierne tutti gli aromi. Da sera e per intenditori Tè Semifermentati (Oolong) Dalla Cina Milky Oolong I tè semifermentati (Oolong) sono a metà tra i neri ed i verdi. Meravigliosi per sciogliere i grassi! Questo tè oolong è particolare, pregiato e molto famoso per il suo speciale accattivante aroma che sa di latte. 2/3 min. 90 c
4 LE MISCELE DI TE Miscele a base di tè nero Chai Tea 5.40 E la ricetta tradizionale indiana, completa di tutto, anche di una punta di latte. Tè nero, e una pioggia di spezie: cannella, noce moscata, chiodi di garofano, cardamomo Cuor di Miele 5.40 Un tè robusto e morbido, dal gusto speciale di visciola e mela e un cuore dolce e balsamico a base di propoli e naturalmente di miele! 3/ Intenso corroborante 3/ Intenso avvolgente e e Earl Grey Imperiale 6.40 Un Darjeeling selezionato, raccolto da uno dei migliori giardini dell India. Aroma di vero bergamotto, niente di chimico. Il risultato è il top dell Earl Grey, una miscela straordinaria, dal gusto pieno, fruttato e persistente. Fiori di Zagara 4.80 Un tè nero cinese dal gusto deciso, adatto alla mattina, con scorze e fiori d arancio. Semplice, profumatissimo e corroborante. Giamaica 4.80 Un tè per tutte le stagioni. Un gusto complesso che pure affascina tutti; con tonalità calde di vaniglia e rhum e poi un sottofondo di agrumi. Piace tantissimo!. 3 min. 90 c Classico per il pomeriggio Perfetto per la colazione Irish Morning 4.80 In effetti in questa sorprendente miscela c è tutto il fascino intenso e misterioso della magica Irlanda. Il tè nero, semplice e corposo, sostiene l aroma lontano delle foglie di fragolina selvatica ed il gusto intrigante del cartamo e del rhum. Veramente speciale. Da mattina Orange Cookies (Christmas Cookies) 5.60 Profumo di biscotti all arancio nell aria delle giornate di festa invernali, e in questa miscela splendida, colorata e ricca. Tè nero, tante spezie ma attentamente dosate, e poi mela, fette d arancio e pepe rosa. Rosso Veneziano 4.80 Tè neri, papaya, rose, ribes, pepe rosa.e uno straordinario risultato dall avvolgente aroma di fragolina. Da mattina
5 Russian Caravan 4.80 Miscela di tè neri indiani e cinesi affumicati con equilibrio. Ottimo con i cibi salati, ma non solo. Sogno nel cassetto 5.00 Una miscela speciale, creata da noi e che potete trovare solo qui! Tè nero indiano con mandarino, gelsomino e aroma naturale di mandorla. Prima arriva l aroma intenso della mandorla, poi sale il mandarino, fresco e seducente, e in sottofondo il profumo fiorito del gelsomino. Ottimo con i cibi salati Perfetto per la colazione, ma ottimo anche il pomeriggio con i dolcetti. Tè di Natale (da novembre a gennaio) 5.60 Fin dal mese di novembre arriva ad annunciare piacevolmente il Natale questa splendida miscela classica, che sa di festa Arancio, mela, spezie, cannella soprattutto, perfettamente calibrate in un tè nero di Ceylon di alta qualità. Perfetto per la colazione, ma ottimo anche il pomeriggio con i dolcetti. Miscele a base di tè verde Bancha Fiorito 6.40 Naturalmente pochissima teina in questa profumatissima miscela di alta qualità a base di tè Bancha, addolcito dal gusto morbido del gelsomino ed un lontano aroma fruttato. 2 min. 90 c. Ottimo per la sera Bel Ami (Noel n 25) Ciliegio del Giappone 5.40 Si distingue per fascino ed eleganza questa splendida miscela verde. E delicata e seducente, diversa da tutte le altre, pur mantenendo i sapori classici dei tè invernali, cannella, mela, mandorla e vaniglia Un classico della tradizione giapponese: tè verde Sencha con la dolcezza del frutto giapponese per eccellenza. Intensamente profumato, e dolce, senza mai eccedere. 2 min 80 c. Earl Grey Chic 5.40 Naturalmente bergamotto, ma non solo Anche limone e arancio in un delicato tè Sencha. E un Earl Grey diverso, lieve, elegante, da sorseggiare lentamente per coglierne tutti i profumi. 2 min. 80 Fior di Luna 6.00 Tè verde cinese dei giardini dello Yunnan, profumato con i fiori di osmanto. Miscela delicata e intensa che in Cina si prepara durante la Festa dedicata alla Luna 2 min. 80
6 Orangerie 5.40 Un piacevolissimo tè verde Sencha all arancia. Miscela semplice, elegante, senza fronzoli, perfetta per tutte le occasioni e con mille accompagnamenti. Piccolo Principe 5.40 Tè verde Gunpowder,, mela, uvetta e pinoli. Profumo dolce di biscotti, di torta fatta in casa e memorie d infanzia per una colazione da coccole! Pina Colada 5.40 Dal famoso cocktail una miscela speciale: una base di delizioso Sencha e poi ananas e cocco.dolce, elegante e fresco, per regalarsi un momento che sa già di vacanza. Samurai 5.40 Tè Bancha e tante spezie: zenzero, chodi di garofano, mandorle, cartamo. Il risultato è un aroma avvolgente e persistente, che piace tantissimo! Strawberry Fields 5.40 Uno splendido Sencha con fragola e cocco. Piacevole a tutte le ore, anche a colazione con una crostata alla fragola o con un semplice ciambellone. E la sera avrete voglia di gustarlo ancora Non stanca proprio mai! Summer Time 5.40 Solo a guardarlo fa pensare all estate, al sole, a dorate spiagge tropicali. Il gusto è fresco e seducente, con papaia, mela, arancio e limone in una base di tè verde Sencha. Zenzero e limone 5.40 Una miscela verde fresca e stuzzicante che piace tantissimo. Va bene con tutto e in qualsiasi momento e aiuta persino a digerire! 2/3 min. 80 c. 2/3 min. 80 c.. 2 min. 90 c 2 min min. 80 Miscele miste Rosa d Inverno 6.00 Miscela stupenda, composta da tè verde giapponese, tè nero cinese, tanti boccioli di rosa e lontani aromi di albicocca e pesca. Prima ancora di bere, il suo profumo è già una magia 2/3 min. 90 c
7 Miscele Oolong Gli Oolong sono famosi per accelerare il metabolismo e bruciare i grassi. Profumo di Giardino 6.00 Questa miscela stupenda è a base di Oolong cinese, agrumi, fiori di calendula e petali di girasole. Delicata, elegante e agrumatissima! 2/3 min. 90 c I TE AROMATIZZATI Tè Aromatizzati Alla cannella 4.80 Tè nero indiano e cannella. Semplice, forte e dolce Per chi ama la cannella è il massimo! Al ginseng rosso 5.00 Sencha di ottima qualità e ginseng rosso. Tonificante, intenso e piacevole da bere a qualsiasi ora. Ottimo la mattina 2/3 min. 80 c Alla liquirizia 4.80 Tè nero cinese e radice di liquirizia. Il gusto è intenso ma non eccessivo. Ottimo sia caldo che freddo. E per chi vuole osare è da provare con il latte.. Alla menta 4.80 Tè nero cinese e foglie intere di menta piperita per un classico che ci fa viaggiare con la fantasia nei deserti nordafricani Alla rosa 4.80 Chi ama il gusto intenso e profumato della rosa, che si sposa perfettamente con questo tè nero cinese, non potrà più farne a meno. Alla vaniglia 4.80 Tè nero cinese e vaniglia. Gusto vellutato e avvolgente. Perfetto per la mattina, ma anche per il pomeriggio per accompagnare dolci e dolcetti Alla violetta 4.80 Tè nero cinese, fiordaliso, aromi. Il tè nero cinese si sente subito, poi, leggera, sale la violetta, delicata e persistente. Da pomeriggio
8 GLI INFUSI A BASE DI ROOIBOS Rooibos Angel Rooibos della festa Cioccolato e Arancio Dolcetto Scherzetto o 4.80 Per chi ama i sapori classici dell inverno, ma senza la teina, c è questo rooibos gustoso, dall aroma pieno e stuzzicante. Tanta mandorla, con fiori d arancio e mela, e l aroma di fondo della cannella Da eccelsa goduria! Ricorda le scorze d arancio ricoperte da cioccolato. Caldo, aromatico, avvolgente, per regalarsi un momento di piacere puro Colorato e dolce come una festa d autunno. Il gusto particolare del rooibos si sposa alla perfezione con la frutta candita, il melone e naturalmente la zucca! Limone e Spezie 4.80 Fresco e intrigante questo rooibos molto speciale, che unisce tutte le spezie dell oriente (la cannella in particolare) e il gusto fresco dei nostri agrumi. Mirtilli e Yogurt 4.80 Dolce e profumatissimo. Mirtillo nero e mirtillo rosso, e un aroma lontano di yogurt in fondo solo per attenuare il dolce e renderlo ancora più piacevole.! Paradiso 4.80 Un paradiso di fiori e frutta Fiordaliso, girasole, aromi di pesca e albicocca, per un sapore intenso e solare. Se lo assaggerete freddo non lo abbandonerete più. Per Elisa 4.80 Chi è romantico, e soprattutto chi ama il dolce, deve provare questo rooibos! Nel gusto prevale il lampone, reso più avvolgente e particolare da vaniglia e petali di rosa. Portafortuna 4.80 Un rooibos portafortuna con chicchi di melograno (frutto beneaugurale), foglie di malva e lampone Il gusto asprigno del melograno attenua il dolce del lampone e del rooibos stesso e gli conferisce una freschezza speciale.
9 GLI INFUSI CON KARKADE Infusi Sogno d amore 4.80 E come un filtro d amore a base di karkadè, uvetta passolina, sambuco, pesca, albicocca, fiordaliso. Fa innamorare! 5/6 min. 95 c GLI INFUSI CON SOLO FRUTTA Infusi Sweet Vittoria 4.60 Un gusto delicatissimo e dolce, donato dall unione di mela e ananas con la freschezza del lime. Caldo è una tenera carezza, freddo è un brivido allegro. 6/7 min. 95 c LE TISANE BENESSERE Tisane Camomilla in fiori 4.60 Fiori di camomilla interi di alta qualità, per preparare la classica bevanda rilassante e digestiva o da usare per un meraviglioso bagno caldo! 5/6 min. 95 c Da relax Certe sere 5.00 Una tisana davvero balsamica, perfetta per certe sere in cui ci si sente un po sgualciti e si ha voglia di coccolarsi con un po di dolcezza che fa bene alla salute. Semi di finocchio, polline, propoli, tiglio e fragolina selvatica. 5/6 min. 95 c Emolliente e balsamica, ottima per gola e difese immunitarie Dragonfly 5.00 Una vera tisana del benessere, purificate e disintossicante, a base di limone, salvia, melissa, verbena e ribes rosso, per sentirsi leggeri proprio come le libellule del nome. 5/6 min. 95 c Purificante disintossicante e Finocchio Liquirizia e 4.60 Tisana classica, con semi di finocchio e 5/6 min. 95 c radice di liquirizia, dalle proprietà Per favorire la digestive e sgonfianti e un gusto digestione particolarmente accattivante. L aroma della liquirizia predomina.
10 Ninna Nanna 5.40 Una tisana per sognare Un po di camomilla, ma insieme a mela, ribes, fiori d arancio, fiordaliso, tiglio, verbena, in una miscela stupenda (adatta anche per i bambini) che facilita il sonno e favorisce i sogni più dolci. 5/6 min. 95 c Il nome è già tutto un programma
Carpe Diem Varietà di the
Carpe Diem Varietà di the OOLONG SE CHUNG (The Cina semi fermentato) 2,80/hg. 1) OOLONG SE CHUNG 3,30/hg. 2) OOLONG AI FIORI DI ARANCIO (Oolong, fiori di arancio, pezzetti di arancia) THE BIANCHI 4,50/hg.
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