Aspetti nutrizionali e eccesso ponderale nelle diverse etàdella vita.

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1 Aspetti nutrizionali e eccesso ponderale nelle diverse etàdella vita. M. Fridel Imola, 26 gennaio 2011

2 Eccesso ponderale in Emilia-Romagna Romagna: sovrappeso e obesità Comportamento alimentare: regolaritàdei pasti abitudini alimentari

3 Indice di Massa Corporea Per la valutazione dell obesitàe del soprappeso, sia in ambito epidemiologico che clinico, è utilizzato il Body Mass Index (BMI) o INDICE DI MASSA CORPOREA (IMC: kg/m2) Si ottiene dal rapporto tra il peso del soggetto espresso in chilogrammi diviso il quadrato della sua altezza espressa in metri 4 categorie: sottopeso (BMI <18,5) normopeso (BMI 18,5-24,9) sovrappeso (BMI 25,0-29,9) obeso (BMI 30)

4 Eccesso ponderale nei bambini Eccesso ponderale nei bambini 8-9 anni, OKkio alla SALUTE 2010 Milano 25% >25% e <33% 33% e <40% 40% Bambini di 8-9 anni: 20% sovrappeso 9% obeso Nella nostra Regione si stimano circa 64mila bambini 6-11anni in eccesso ponderale, di cui circa 20 mila obesi.

5 Eccesso ponderale nei bambini 8-99 anni, OKkio alla SALUTE 2010 Campania Calabria Molise Abruzzo Basilicata Puglia Sicilia Lazio ITALIA Marche Umbria Liguria Emilia Rom Toscana Veneto Sardegna Piemonte (Milano) Lombardia Friuli VG Valle d'aosta PA Trento PA Bolzano ITALIA: Sovrappeso 22,9% (IC 95%: 22,4%-23,5%) Obeso 11,1% (IC 95%: 10,7%-11,6%) Sovrappeso Obeso

6 Qual è il rapporto tra IMC, caratteristiche del bambino e dei genitori? Eccesso ponderale nei bambini 8-9 anni, OKkio alla SALUTE 2010 Stato ponderale nei bambini rispetto a quello dei genitori sotto-normopeso sovrappeso obeso % ,3 14,5 Entrambi sotto-normopeso 71,2 20,9 4,1 7,9 almeno un genitore in sovrappeso 52,5 28,0 19,5 almeno un genitore obeso Stato ponderale dei genitori Quando almeno un genitore è obeso il 28% dei bambini è in sovrappeso e il 19,5% obeso

7 Percezione dello stato ponderale del proprio figlio OKkio alla SALUTE 2010 Le madri pensano che il loro figlio è: 100 Sottopeso Normopeso un po in sovrappeso molto in sovrappeso 80 85,3 79, ,2 % 43, ,0 3,7 0,1 0,0 0,1 0,3 Norm o o sottopeso Sovrappeso Obeso Stato ponderale reale del bambino 6,6 13,7

8 Eccesso ponderale negli adolescenti anni, HBSC % a 11 anni ; 17,11% a 13 anni; 14,56% a 15 anni

9 Eccesso ponderale negli adulti anni, Passi Emilia- Romagna Pool PASSI % 20% 40% 60% 80% 100% Sottopeso Normopeso Sovrappeso Obeso La stima corrisponde nella nostra Regione complessivamente a circa un milione e 290mila persone di anni in eccesso ponderale (di cui circa 960mila in sovrappeso e 330mila obese).

10 Eccesso ponderale negli adulti anni, Passi Persone in eccesso ponderale (BMI 25) Passi ER Pool PASSI Nord Centro Sud Range: 35% PA Trento - 51% Calabria

11 Eccesso ponderale negli adulti anni, Passi %

12 Eccesso ponderale nei 18-69enni TOTALE CLASSI D'ETA' SESSO uomini donne ISTRUZIONE nessuna/elementare media inferiore media superiore laurea DIFF. ECONOMICHE molte qualche nessuna 18% 24% 24% 32% 31% 28% 36% 32% 32% 31% 5% 43% 40% 43% 10% 5% 8% 11% 10% 12% 9% 13% 15% 12% 16% 43% è in eccesso ponderale 20% Aumenta con l età E maggiore tra gli uomini Differenze per livello d istruzione Gradiente per status economico Emilia-Romagna - PASSI triennio % 20% 40% 60% 80%

13 Percezione del peso negli adulti anni, Passi Come si considera il proprio peso? Emilia-Romagna Passi Norm opeso Sovrappeso Obeso % 20% 40% 60% 80% 100% Percezione corretta Percezione errata

14 Eccesso ponderale negli ultra64enni Eccesso ponderale negli ultra64enni, Passi d Argento % 1 15 Sottopeso Normopeso Sovrappeso Obeso Emilia-Romagna - PASSI d Argento 2009

15 Eccesso ponderale dagli 8 anni agli ultra 64enni % 8 anni 9 anni 11 anni 13 anni 15 anni anni anni anni anni 75 anni e oltre Emilia-Romagna OKkio alla salute 2010, HBSC 2010, PASSI triennio e PASSI e d Argento 2009

16 Obesità dagli 8 anni agli ultra 64enni % 3 8 anni 8-9 anni 11 anni 13 anni 15 anni anni anni anni anni 80 anni e oltre Sovrappeso dagli 8 anni agli ultra 64enni % 8 anni 9 anni 11 anni 13 anni 15 anni anni anni anni anni 80 anni e oltre Emilia-Romagna OKkio alla salute 2010, HBSC 2010, PASSI triennio e PASSI e d Argento 2009

17 Sovrappeso e obesità dagli 8 anni agli ultra 64enni % età sovrappeso obesi Emilia-Romagna OKkio alla salute 2010, HBSC 2010, PASSI triennio e PASSI e d Argento 2009

18 Comportamento alimentare: regolaritàdei pasti abitudini alimentari

19 Prima Le abitudini colazione alimentari dei bambini dei bambini Adeguatezza della colazione consumata dai bambini (%) colazione adeguata 63,5 colazione non adeguata 30,2 non fa colazione 6, %

20 Frequenza consumo colazione (durante i giorni di scuola)(%), per età. Le abitudini alimentari dei bambini Consumo colazione (durante i giorni di scuola) (%), per età. Regione Emilia-Romagna Cinque giorni 56,4 66,3 74,4 Tre o quattro giorni Uno o due giorni Mai 9,1 7,3 10,3 6,4 8,8 5,6 12,7 17,0 25,7 15 anni 13 anni 11 anni 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0

21 Consumo di frutta e verdura nei bambini Consumo di frutta nell'arco della settimana (%) 4 o più al dì 1,6 da 2 a 3 al dì 1 al dì 33,0 37,3 qualche volta a sett 22,6 meno di 1 a sett 2,6 mai 2,9 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 C o n s u m o d i v e rd u ra n e ll'a rc o d e lla s e ttim a n a (% ) % 4 o più a l dì 1,4 da 2 a 3 a l dì 1 a l dì qua lc he volta a s e tt 2 5,0 3 2,7 2 9,5 m e no di 1 a s e tt 4,8 m a i 6,6 0,0 2 0,0 4 0,0 6 0,0 8 0, ,0 %

22 Consumo quotidiano di frutta nei quindicenni

23 Consumo di frutta e verdura negli adulti % porzioni 1-2 porzioni 3-4 porzioni 5 o più porzioni 11 - In Emilia-Romagna la quasi totalità degli intervistati (97%) ha dichiarato di mangiare frutta e verdura almeno una volta al giorno. - Solo una quota esigua (11%) mangia le 5 o più porzioni al giorno di frutta e verdura raccomandate Emilia-Romagna - PASSI

24 Consumo di frutta e verdura negli ultra64enni % 3 0 porzioni 1-2 porzioni 3-4 porzioni 5 o più porzioni 6 Emilia-Romagna - PASSI d Argento 2009

25 Consumo di bevande zuccherate nei bambini Consumo di bevande zuccherate al giorno (%) mai 7,5 meno di una volta 15,3 qualche volta a settimana una volta 27,4 33,8 più volte 16,0 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 % Consumo di bevande gassate al giorno (%) mai meno di una volta qualche volta a settimana una volta 7,4 22,7 28,7 37,3 più volte 3,9 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 %

26 Consumo di dolci, caramelle o cioccolato (%), per età. Le abitudini alimentari dei bambini Consumo di dolci, caramelle o cioccolato (%), per età. Regione Emilia-Romagna Almeno una volta al giorno 31,9 29,1 25,2 Da 2 a 6 volte a settimana Almeno una volta a settimana 21,7 26,7 34,0 37,4 41,9 44,4 15 anni 13 anni 11 anni Mai 2,0 2,3 3,4 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0

27 Distributori automatici

28 Tipologia di alimenti distribuiti Alimenti NON salutari bibite zuccherate o gassate merendine preconfezionate,caramelle, snack Alimenti salutari Yogurt frutta fresca

29 Conclusioni In ogni fase della vita lo stato nutrizionale è un importante determinante delle condizioni di salute L eccesso ponderale è un fattore di rischio molto diffuso, in particolare nelle classi socialmente svantaggiate: nonostante una verosimile sottostima presente nel dato autoriferito sul peso, anche nella nostra Regione quasi una persona adulta su due presenta un eccesso ponderale Nelle ultime rilevazioni (8 anni OKkio, anni Passi ) in Emilia-Romagna l andamento del fenomeno ècostante

30 Conclusioni Nelle persone in sovrappeso emerge una sottostima del rischio per la salute Nell infanzia e adolescenza lo stato ponderale dei figli è strettamente influenzato da quello dei genitori Anche l obesità infantile ed adolescenziale, si associa ad un ridotto status socio-economico e culturale delle famiglie

31 Conclusioni Le informazioni raccolte devonoorientare le azionidi protezione e promozionedella salute che devonoessere modulate sulla base dei bisogni di salute