CATALOGO Winery Boutique UNA TERRA SENZA TEMPO UNA STORIA ANTICA. Vini di Puglia
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- Gina Antonella
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1 CATALOGO 2019 UNA STORIA ANTICA Winery Boutique Vini di Puglia UNA TERRA SENZA TEMPO
2 UNA TERRA UNICA Abbiamo imparato ad ascoltare il ritmo della natura, perché il suo equilibrio è vita. TRA CIELO E MARE
3 Abbiamo imparato ad ascoltare il ritmo della nostra terra. SAPER ASPETTARE La natura segue il suo corso naturale Abbiamo fatto una scelta, non irrigare la vigna: è la pioggia stessa, con la sua ciclicità, che provvede a nutrire la terra. Il lavoro tra i nostri filari avviene solo con la zappa e senza ricorrere a pesticidi, rispettando i principi della biodinamica. Sui nostri terreni infatti cresce la rucola, antisettico naturale che provvede a proteggere le piante. Tutto avviene in modo spontaneo, naturale, senza stravolgere il lento ritmo della vigna che, con il giusto tempo, ci ripaga con uve dalla purezza e dal gusto straordinario. ~ equilibrio
4 Mio nonno mi raccontava da bambino di una piccola vigna di fronte al mare... Giuseppe Marrano Ricordo le passeggiate con mio nonno in questo arenile, dove la brezza marina accarezza le montagne di sale che come dune in un deserto, disegnano un paesaggio senza uguali. Qui, in questa terra bianca e argillosa, dal cuore selvaggio e solo apparentemente ostile, abbiamo avuto un intuizione: piantare e far crescere dei vigneti, sapendo che la terra ci avrebbe ripagato di tutti gli sforzi che richiedeva.
5 Ho sempre creduto in questa terra e nella grande passione per i vitigni autoctoni ~ territorio Nel futuro le radici della nostra storia La profonda conoscenza del territorio e delle più antiche tradizioni vitivinicole ci ha portato a sviluppare un nuovo modo di pensare alla vigna. Quattro diverse tipologie di terreno esaltano le eccellenti colture autoctone, generando vini biologici straordinari.
6 L ANIMA DI QUESTA Un grande Nero di Troia TERRA, intenso, seducente, unico. FORTE E GENEROSA
7 FILOSOFIA Winery boutique, più di una cantina I vini di Podere29 sono lo specchio della sua essenza: parlano in modo schietto, sincero, sono autentici. Ci piace pensare che in ognuno di questi vini ci sia l anima della nostra Puglia, la sua essenza, i suoi aromi, per un esperienza al palato naturalmente sorprendente. ~ biologico
8 LE COLLEZIONI LE COLLEZIONI Gelso Nero Gelso d Oro NERO DI TROIA indicazione geografica tipica NERO DI TROIA indicazione geografica tipica Intenso colore rubino con riflessi violacei. All olfatto si presenta ricco di essenze di frutti rossi, fichi, sentori di spezie come il pepe nero e accenni di chiodi di garofano. Rosso rubino intenso profumi di frutta a bacca nera con toni di cacao, cannella cumino e ginepro. in bocca avvolgente pieno corposo con un finale equilibrato e lunghissimo. UVE 100% Nero di Troia TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Spalliera AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio ALCOOL 13% vol. RESA 90 q.li UVE 100% Nero di Troia TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Spalliera AFFINAMENTO 8 mesi in botti di rovere ALCOOL 14% vol. RESA 75 q.li GELSO NERO GELSO D ORO
9 LE COLLEZIONI LE COLLEZIONI Avia Pervia Unio PRIMITIVO indicazione geografica tipica NERO DI TROIA E PRIMITIVO PUGLIA indicazione geografica tipica Colore rosso rubino con riflessi violacei. All olfatto presenta un profumo intenso fruttato ricco di essenze di frutti rossi. In bocca caldo armonico di corpo morbido di pronta beva. Intenso colore rosso rubino con riflessi violacei tipici del Nero di Troia. Palato di buon spessore deciso, lungo e persistente. Asciutto gradevolmente tannico vellutato di corpo morbido di pronta beva. UVE 100% Primitivo TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Spalliera AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio ALCOOL 14% vol. RESA 90 q.li UVE 60% Nero di Troia, 40% Primitivo TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Spalliera cordone speronato AFFINAMENTO 2 mesi in acciaio, 4 mesi in barrique francesi ALCOOL 13,5% vol. RESA 100 q.li AVIA PERVIA GELSO ROSA
10 LE COLLEZIONI LE COLLEZIONI Gelso Bianco Gelso Rosa FIANO MINUTOLO indicazione geografica tipica NERO DI TROIA indicazione geografica tipica Dal bel colore giallo paglierino intenso e miele esprime al naso profumi intensi dove a dominare sono i ricordi di fiori frutta a polpa bianca con sentori tropicali. In bocca evidenzia una professione tridimensionale grazie a struttura, acidità e ricchezza aromatica che esaltano ampiezza, lunghezza e profondità. Di color lampone vivo, al naso prevalgono note di ciliegia, amarena e viole. Vino molto elegante con finale floreale persistente di grande freschezza e mineralità. UVE 100% Fiano Minutolo TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Spalliera AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio ALCOOL 13% vol. RESA 80 q.li UVE 100% Nero di Troia TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Cordone speronato AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio ALCOOL 13% vol. RESA 90 q.li GELSO BIANCO GELSO ROSA
11 LE COLLEZIONI Salina CHARDONNAY indicazione geografica tipica Dal colore giallo paglierino intenso e vivace si presenta al naso con profumi intensi persistenti, con note floreali e frutta a polpa bianca. In bocca si presenta un vino di grande freschezza e mineralità, con un leggero retrogusto sapido e fruttato. UVE 100% Chardonnay TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Spalliera AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio ALCOOL 13% vol. RESA 90 q.li AVIA PERVIA
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13 WINERY BOUTIQUE Premi e riconoscimenti WINERY BOUTIQUE 9 ~ awards
14 UNA TERRA UNICA Dove siamo come trovarci BORGO TRESSANTI MARGHERITA DI SAVOIA PODERE29 Strada provinciale 544 Trinitapoli Foggia Borgo Tressanti T M info@podere29.it commerciale@podere29.it
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Qionis Quinis. Quinis Bianco doc Colline Lucchesi FATTORIA SARDI GIUSTINIANI
Quinis Bianco doc Altitudine 40-50 mt. s.l.m. Tipo di Suolo Argilloso con una buona componente Vitigno Vermentino, Grechetto e Trebbiano Toscano. Resa Per Ha 60 q.li di uva per Ha. Ammostatura pressatura
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Valle dell Acate Bidis Bidis IGT Sicilia Bianco Zona e comune di produzione: C.da Bidini, Acate (RG), Sicilia Riconoscimento: IGT Sicilia Bianco Uve: Chardonnay Sistema d allevamento: Controspalliera,
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BAR RISTORANTE DELLO SCUROPASSO LA I VINI DELLA CASA EURO 8,00 Pinot Nero Terre d Oltrepò Bianco frizzante, caratteristico, fresco, sapido, fine, molto gradevole Bonarda Terre d Oltrepò Rosso rubino frizzante,
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La qualità non ha fretta Racchiude una linea di vini prodotti in diverse aree della regione, ed è diventato uno dei brand più rappresentativi della Femar grazie anche al suo packaging accattivante, alla
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Pierluca firma l eccellenza della produzione aziendale. La linea raccoglie una Selezione di vini al vertice della gamma che si distinguono per carattere, tipicità e prestigio. Sono prodotti di qualità
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ASPETTO: rosso rubino intenso OLFATTO: aromi di ciliegia, prugna, lamponi e fragole, cui si aggiungono note speziate di pepe e chiodi di garofano. PALATO: caldo, di grande struttura e morbidezza, dotato
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CHARDONNAY VILLA DUGO 2017 D.O.C. Friuli Isonzo Chardonnay Inizio settembre Il colore si presenta di un bel giallo paglierino scarico, brillante. Al naso la ricchezza di aromi è composta da note floreali,
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ALTO ADIGE CHARDONNAY VINO: 100 % Chardonnay VIGNETO: Merano, Scena, Lagundo 280 450 m TERRENI: Terreno leggero, permeabile d origine morenica ETÁ DELLE VITI: 10 30 anni ALCOOL: 13,5 % ACIDITÀ TOTALE:
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Via Torino 80/ Canale (CN) tel fax
Via Torino 80/82-12043 Canale (CN) tel. 0173 979126 fax. 0173 970984 www.giacomovico.it info@giacomovico.it ROERO Il Roero è terra di grandi vini bianchi e rossi, posto sulla sinistra del fiume Tanaro
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i vini Linea INNOVAZIONE Linea TRADIZIONE Linea SELEZIONE ALBA CHIARA Malvasia Bianca Salento IGP RUGIADA Chardonnay Salento IGP
La storia Il progetto Schiena Vini nasce nel 1991, quando Giuseppe Schiena, nato e cresciuto in una famiglia di viticoltori, prende in gestione e poi acquista, nel 1993, circa 30 ettari di vigneto nell
Il mito dello champagne ci accompagna da secoli, dallo sfarzo della corte zarista sino alle coste della Sardegna, sinonimo di festa, allegria e
Il mito dello champagne ci accompagna da secoli, dallo sfarzo della corte zarista sino alle coste della Sardegna, sinonimo di festa, allegria e lusso. Il vino con le bolle, generate dalla rifermentazione
Denominazione di Origine Protetta (DOP) Orvieto Secco
I nostri Vini Le nostre uve vengono selezionate dai nostri vigneti e raccolte manualmente. La Creazione dei nostri vini, lungo l intero processo produttivo, viene seguita, passo per passo, dal nostro enologo
BOCARA Gambellara Classico DOC
BOCARA Gambellara Classico DOC Garganega in purezza, libera espressione delle colline vulcaniche della Doc di Gambellara. Le uve sono accuratamente selezionate dalla Bocara, primo vigneto della famiglia
Secco 2010 Passito Secco 2010 Jéroboam. Secco 2010 Magnum. Etichette. Primitivo di Manduria
Secco 2010 Passito 2011 Secco 2010 Magnum Secco 2010 Jéroboam Etichette Primitivo di Manduria A T T A N A S I O Primitivo di Manduria d.o.p. secco 2010 Alcol: 15,5% vol. Uve: primitivo 100% Zona di produzione:
PISANI AZIENDAAGRICOLA BIOLOGICA
AZIENDAAGRICOLA BIOLOGICA PISANI SEDE Contrada San Lorenzo 85059 Viggiano (Pz) Tel.: +39 0975 314663 Fax: +39 0975 352000 Cell.: +39 338 1898934 Cell.: +39 338 8605638 CANTINA Contrada San Lorenzo 85059
Viti coltivate con cura e metodo biologico
Viti coltivate con cura e metodo biologico Ci impegniamo a produrre vini pregiati che arricchiscono il gusto e l anima CantinAmena è prima di tutto una storia di famiglia. Nel 2004 i coniugi Valeriano
Le Classiche. Nord Bionda. Est Bianca. Sud Nera. birragjulia.it
di anno 2016 Le Classiche Nord Bionda Birra chiara ad alta fermentazione, dai morbidi sentori di malto e dalle note agrumate e floreali. Corpo leggero e profumi delicati ne fanno una birra ottima per tutte
A T T A N A S I O. Primitivo di Manduria d.o.p. secco 2011
Etichette A T T A N A S I O Primitivo di Manduria d.o.p. secco 2011 Alcol: 16,5% vol. Uve: primitivo 100% Zona di produzione: Manduria Sistema di allevamento: alberello Resa per ettaro: 40 q.li Raccolta:
CARTA DEI VINI WINE LIST
CARTA DEI VINI WINE LIST Carta dei vini La cucina italiana è famosa per i suoi intensi sapori e aromi mediterranei che ne esaltano il pregio, soprattutto quando accompagnata da vini nati nella stessa terra.
VARIETÀ DELLE UVE: 100% Primitivo. TIPOLOGIA : Puglia I.G.P. ALTITUDINE: 150 metri sul livello del mare. GRADAZIONE ALCOLICA: 15 % vol.
100% Primitivo TIPOLOGIA : Puglia I.G.P. 150 metri sul livello del mare 15 % vol. 80 quintali 20 giorni di macerazione prolungata in contenitori d acciaio In legno francese ed americano, in contenitori
CACCESE il vino parla di tempo
FRIULANO Colore giallo paglierino, eleganti riflessi citrini, brillante. Profumo morbido e vellutato con netto sentore di mandorla e più lieve, di fiori di campo. Sapore asciutto, armonico con fondo amarognolo
VINEA DOMINI, il nostro Sangiovese Toscana IGT. Secondo allegria.
VINEA DOMINI, il nostro Sangiovese Toscana IGT. Secondo allegria. Vitigni: 100% Sangiovese Produzione: 5.000 bottiglie Terreno: Franco-argilloso, mediamente calcareo Sistema d allevamento: Cordone speronato
DI MAJO NORANTE CAMPOMARINO (CB) / MOLISE
RAMÌ DOC MOLISE Vino Bianco Secco Martarosa Falanghina 90% Greco 10% Età media dei vigneti 22 anni Macerazione a freddo a contatto con le bucce per 24/36 ore. Fermentazione in vasche d'acciaio a 16-18
Per un piacere senza tempo
Per un piacere senza tempo Epicuro rappresenta il top brand della Femar Vini ed è il cuore pulsante delle Collezioni di Felice Mergè. Raggruppa numerosi vini a denominazione varia, provenienti da regioni
Le Classiche. Nord Bionda. Est Bianca. Sud Nera. birragjulia.it
a l o c i r g Birra a anno 201 7 Le Classiche Nord Bionda Birra chiara ad alta fermentazione, dai morbidi sentori di malto e dalle note agrumate e floreali. Corpo leggero e profumi delicati ne fanno una
L Azienda. Stoppervini SAGL - Via Losanna 1a - CH-6900 Lugano -
L Azienda La Fattoria di Poggio Capponi domina da un colle della zona di Montespertoli uno splendido paesaggio di vigne, olivi, grano e cipressi. L azienda si estende su un territorio di 500 ettari. Produce
POGGIO MAIOLO AZIENDA AGRICOLA PINOTNERO UMBRIA I.G.T. ROSSO.
POGGIO MAIOLO AZIENDA AGRICOLA PINOTNERO UMBRIA I.G.T. ROSSO www.poggiomaiolo.it PINOTNERO UMBRIA I.G.T. ROSSO Denominazione I.G.T UMBRIA PINOT NERO Terreno Medio impasto, leggermente calcareo, ricco di
Data di vendemmia: Merlot 1^ settimana di Settembre, Cabernet 1^ settimana di Ottobre. Fermentazione malolattica:
IGT TOSCANA ROSSO 'RAFELE' E l unico vino di Poggio Trevvalle prodotto senza l impiego di uve Sangiovese. Di colore rosso rubino cupo, ha un complessità olfattiva che spazia dalla frutta matura alle spezie.
CHARDONNAY I.G.P. LAZIO
CHARDONNAY Vitigno: Chardonnay in purezza Densità d impianto (ceppi per ettaro) : 4400/ha Resa media di uva per ettaro: 60hl/ha Epoca di Vendemmia: fine Agosto prima settimana di Settembre Vinificazione: