Le conserve di nonno TONI

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1 Le conserve di nonno TONI Per affermare il nostro concetto di tradizione abbiamo voluto chiamare questa linea proprio Nonno Toni perché crediamo che il futuro sia nel passato, nei profumi, odori, sapori ormai dimenticati. Sono usati prodotti locali di alta qualità; La lavorazione è fatta da maestri conservieri; Sono usate antiche ricette tramandate nel tempo; Materia prima locale, caratteristiche qualitative e della particolarità del gusto, rispetto della stagionalità.

2 Antipasto mediterraneo Antipasto classico tipico del mediterraneo dove le verdure fresche sprigionano tutto il profumo tipico della zona, lavorate in olio extra vergine di oliva con l aggiunta di olio di girasole, ottimo anche per contorno. Carote, sedano, peperoni, olive, pomodori, olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale. CNN50 gr 300 Antipasto delizioso Antipasto molto ricco dove l abbinamento di una varietà di funghi abbinata alle verdure, lavorate in olio extra vergine di oliva con l aggiunta di olio di girasole danno un ottimo antipasto, ottimo anche come contorno. Carciofi, funghi misti, carote, sedano, peperoni, olive, pomodori, olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie e sale. CNN48 gr 300 Asparagi Preparati a mano, vengono conditi con l uso di erbe aromatiche in modo da regalare quel profumo tipico delle terre meridionali e invasati con ottimo olio extra vergine di oliva con l aggiunta di olio di girasole. Asparagi verdi interi, olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie. Cod. CNN46 gr 300

3 Carciofi a Spicchi Carciofi lavorati dal fresco rispettando la stagionalità. Lavorati in olio extra vergine di oliva con l aggiunta di olio di girasole. Si presentano di colore giallo con riflessi sul verde. Carciofi a spicchi, olio extra vergine d oliva e di girasole, sale. Cod. CNN52 gr 300 Carciofi a Spicchi Alla Paesana Carciofi lavorati dal fresco in olio extra vergine di oliva con l aggiunta di olio di girasole e erbe aromatiche mediterranee rispettando la stagionalità. Si presentano di colore giallo con riflessi sul verde. Carciofi a spicchi, olio extra vergine d oliva e di girasole,spezie, sale. Cod. CNN35 gr 300 Melanzane a Filetti Le melanzane sono mondate (peduncolo e buccia) e lavate in acqua corrente dopo sono tagliate a striscioline e invasate con olio extra vergine di oliva con l aggiunta di olio di girasole e erbe aromatiche mediterranee. Melanzane a filetti, olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale. Cod. CNN72 gr 300

4 Melanzane Affettate Le melanzane sono mondate e lavate in acqua corrente dopo sono tagliate a fette e invasate con olio extra vergine di oliva con l aggiunta di olio di girasole e erbe aromatiche mediterranee. Melanzane a fette, olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale Cod. CNN74 gr 300 Zucchine condite Le zucchine sono le tipiche verdure che vengono raccolte nel periodo quando sono più dolci. Dopo la lavorazione sono invasate in olio extra vergine di oliva con l aggiunta di olio di girasole. Zucchine,olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie. Cod. CNN45 gr 300 Pomodori Secchi I pomodori completamente disidratati durante la lavorazione, sono raccolti e lavorati esclusivamente come da tradizione in olio extra vergine di oliva con l aggiunta di olio di girasole e erbe aromatiche. Pomodori secchi, olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale Cod. CNN77 gr 300

5 Peperoni a filetti I peperoni sono mondati e lavati in acqua corrente dopo sono tagliati a striscioline e invasati con olio extra vergine di oliva con l aggiunta di olio di girasole e erbe aromatiche mediterranee. Peperoni a filetti, olio extra vergine d oliva e di girasole, erbe. Cod. CNN43 gr 300 Peperoncini farciti al tonno Peperoncini molto gustosi ripieni di tonno. Molto validi a livello nutrizionale, i peperoncini come gran parte delle verdure, sono molto ricche di vitamine, con proprietà antibatteriche e antiossidanti.. Peperoncini tondi, tonno, capperi, olio extra vergine d oliva e di girasole spezie, sale. Cod. CNN80 gr 300 Olive di Cerignola rotte: Tipica varietà pugliese conosciuta in tutto il mondo, sono lavorate in modo tradizionale dopo leggermente schiacciate e invasate (con il nocciolo) in olio extra vergine di oliva con e di girasole. Olive verdi, peperoncino, olio extra vergine d oliva e di girasole. Cod. CNN44 gr 300

6 Funghi champignon tagliati Funghi champignon conditi in olio extra vergine d oliva e di girasole, gustosi al palato sono ottimi sia da mangiare come spuntino, contorno, preparazione di pizze, panini ecc Funghi champignon tagliati (Agaricus bisporus), olio extra vergine d oliva e di girasole, sale. Cod. CNN60 gr 300 Funghi champignon aromatizzati Funghi champignon conditi in olio extra vergine d oliva e di girasole, gustosi al palato sono ottimi sia da mangiare come spuntino, contorno, preparazione di pizze, panini ecc Funghi champignon interi (Agaricus bisporus), olio extra vergine d oliva e di girasole spezie, sale Cod. CNN59 gr 300 Funghi di muschio Funghi di muschio conditi in olio extra vergine d oliva e di girasole, gustosi al palato sono ottimi sia da mangiare come spuntino, contorno, preparazione di pizze, panini ecc Funghi di muschio (Valvaria valvacea) olio extra vergine d oliva e di girasole spezie, sale Cod. CNN66 gr 300

7 Sapor di Cardoncelli Funghi cardoncelli conditi in olio extra vergine d oliva e di girasole, hanno un gusto deciso, ottimi sia come spuntino, preparazione di pizze, panini. Danno il massimo come contorno di carne bianca. Cardoncelli (Lentinus erode), olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale. Cod. CNN68 gr 300 Funghi Chiodini Funghi chiodini conditi in olio extra vergine d oliva e di girasole, hanno un gusto hanno un gusto delicato, ottimi sia come spuntino, preparazione di pizze, panini, contorni, ecc.. Funghi chiodini (Pholiota mutabilis) olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale. Cod. CNN80 gr 300 Funghi Porcini Funghi porcini conditi in olio extra vergine d oliva e di girasole, al palato si presentano con un gusto deciso ma delicato, ottimi sia come spuntino, preparazione di pizze, panini. Danno il massimo come contorno di carne rossa. Funghi chiodini (Pholiota mutabilis) olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale. Cod. CNN69 gr 300

8 Fantasia di Funghi Una fantasia di funghi molto gustosa con funghi porcini, conditi in olio extra vergine d oliva e di girasole,ottimi sia come spuntino, preparazione di pizze, panini ecc. Ottimi come contorno. Funghi in proporzione variabile Champignon (Agaricus bisporus), Chiodini (Pholiota mutabilis), funghi di muschio (Valvaria valvacea), funghi Porcini (Agaricus arventis)], ) olio extra vergine d oliva e di girasole spezie, sale. Cod. CNN79 gr 300 Funghi champignon interi Funghi champignon conditi in olio extra vergine d oliva e di girasole, gustosi al palato sono ottimi sia da mangiare come spuntino, contorno, preparazione di pizze, panini ecc. Funghi champignon interi (Agaricus bisporus), olio extra vergine d oliva e di girasole, sale. Cod. CNN58 gr 300 Cetriolini in aceto di vino I cetriolini sono selezionati e lavati in acqua corrente, lavorati e invasati con l aggiunta di acete di vino bianco, ottimi per aperitivi, spuntini e contorni. Cetriolini, acqua, aceto di vino bianco, sale. Cod. CNN54 gr 300

9 Cipolline in aceto di vino Le cipolline sono selezionate e lavate in acqua corrente, lavorate e invasate con l aggiunta di acete di vino bianco, ottime per aperitivi, spuntini e contorni. Cipolline, acqua, aceto di vino bianco, sale. Cod. CNN56 gr 300 Giardiniera in aceto di vino Selezionate verdure lavate in acqua corrente, lavorate e invasate con l aggiunta, di aceto di vino bianco, ottime per aperitivi, spuntini e contorni. Carote, sedano, cipolla, peperoni broccoli, acqua,aceto di vino bianco, zucchero, sale. Cod. CNN70 gr 300 Insalatina in aceto di vino Selezionate verdure lavate in acqua corrente, tagliate e striscioline e invasate con l aggiunta di acete di vino bianco, ottime per aperitivi, spuntini e contorni. Carote, sedani, rapa, finocchi, peperoni, sedani, acqua, aceto di vino bianco,sale. Cod. CNN71 gr 300

10 Origano in foglia ( In busta) L origano è un antichissima pianta aromatica diffusissima nelle zone del meridione d Italia la sua caratteristica proprio è il suo intenso e stimolante profumo ottimo per dar sapore ad una gran quantità di piatti della nostra cucina. Origano in foglia. Cod. CNN40 gr 50 Peperoncino frantumato ( in busta) Il peperoncino piccante è utilizzato sin dai tempi antichissimi, è arrivato con Cristoforo Colombo dalle Americhe, ha un forte potere antiossidante. Peperoncino intero. Cod. CNN41 gr 50

11 I SUGHI Sugo ai funghi porcini Sugo che esprime tutte le caratteristiche dei boschi dell Italia meridionale che guardano sul mare, i funghi porcini raccolti e lavorati con l olio extra vergine d oliva Ottimo per un condimento gustoso Pomodoro,funghi porcini, olio extra vergine di oliva, vino bianco, prezzemolo, aglio, sale, pepe. Cod. CNN22 gr 180 Sugo all arrabbiata Questo è un sugo che esprime tutte le caratteristiche dell'italia meridionale, dove la semplicità si unisce ai prodotti usati di altissima qualità, come l olio extra vergine d oliva e il peperoncino piccante. Pomodoro, olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo, peperoncino piccante, sale. Cod. CNN23 gr 180 Sugo all amatriciana Pancetta di ottima qualità preparata da maestri conservieri, con verdure fresche in olio extra vergine d oliva. L insieme di questi ingredienti dà un sugo all amatriciana veramente unico, il massimo si ha insaporendolo con dei bucatini e una spolverata di pecorino. Pomodoro, pancetta, olio extra vergine di oliva, cipolla, carota, sedano, vino bianco, aglio, basilico, prezzemolo, sale. Correttore di acidità: acido citrico. Cod. CNN24 gr 180

12 Sugo alle melanzane Classico sugo delle regioni meridionali d'italia, dove c è una tradizione per la lavorazione delle verdure unica al mondo. Qui possiamo assaporare la melanzana preparata con l olio extra vergine d oliva. Pomodoro, melanzane, cipolla, olio extra vergine di oliva, basilico, aglio, aceto, sale. Cod. CNN25 gr 18 Sugo rustico al basilico Sugo classico della dieta mediterranea, dove il basilico fresco e olio extra vergine d oliva di altissima qualità lo rende un sugo semplice ma molto gustoso al palato. Pomodoro, cipolla, olio extra vergine di oliva, basilico, sale. Cod. CNN28 gr 180 Sugo puttanesca Un sugo che esprime tutte le caratteristiche dell Italia meridionale, di mare e monti. Preparato con prodotti di qualità come olio extra vergine d oliva, capperi, acciughe e peperoncino piccante. Pomodoro, olive nere, olio extra vergine di oliva, capperi, acciughe, aglio, prezz., peperon. piccante, sale. Cod. CNN26 gr 180 anesca

13 Sugo al tonno I migliori prodotti del mar mediterraneo, il tonno e le acciughe, uniti ai prodotti delle terra mediterranea, l olio extra vergine d oliva e il pomodoro, fanno sprigionare i migliori profumi del sud Italia. Pomodoro, tonno, olio extra vergine di oliva, acciughe, prezzemolo, aglio, sale. Cod. CNN27 gr 180 Sugo alle olive Esalta tutta la tipicità delle olive del Salento, lavorato come da tradizione con l aggiunta di olio extra vergine d oliva è ottimo per il condimento della pasta. Ottimo come condimento per cucinare il pesce. Pomodoro, olive verdi, olive nere leccine, cipolla, olio extra vergine di oliva, peperoni verdi, aglio, prezzemolo, sale. Cod. CNN29 gr 180

14 Condimento zucchine pancetta e pecorino: (Bianco) la dolcezza delle zucchine, e il sapore forte ma delicato del pecorino sapientemente lavorati in olio extra vergine d oliva nella terra calda di Puglia, si ottiene questo condimento.esalta sicuramente tutto il gusto delle terre del Salento abbinato, a carni sia bianche che rosse, o semplicemente sul pane abbrustolito. Zucchine, pancetta, olio extra vergine d oliva, cipolla, concentrato di pomodoro, pecorino, vino bianco, aglio, sale. Cod. CNN32 gr 130 Condimento asparagi pancetta e gorgonzola (Bianco) dalla lavorazione degli ortaggi delle terre di Puglia, abbinato alla pancetta e al gorgonzola questo condimento si abbina con molti piatti. Ma esalta sicuramente tutto il gusto delle terre del Salento abbinato, a carni sia bianche che rosse, o semplicemente sul pane abbrustolito. Asparagi, pancetta, olio extra vergine d oliva, cipolla, gorgonzola, vino bianco, aglio, sale. Cod. CNN31 gr 130

15 Viaggio nella tradizione gastronomica Italiana GustoTipicoItaliano per il Catering Tutti i nostri prodotti sono in vasi in vetro per garantire il massimo della freschezza.

16 Antipasto Mediterraneo Ingr. Carote, sedano, peperoni, olive, pomodori, olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale. Antipasto Delizioso Ingr. Carciofi, funghi misti, carote, sedano, peperoni, olive, pomodori, olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie e sale. cod. CNNC2 kg 3,1 cod. CNNC1 kg 3,1 Carciofi Interi del Nonno Ingr. Carciofi interi, olio extra vergine d oliva e di girasole, sale. Carciofi Tagliati del Nonno Ingr. Carciofi a spicchi, olio extra vergine d oliva e di girasole, sale. cod. CNNC3 kg 3,1 cod. CNNC4 kg 3,1 Carciofi Interi GRIGLIATI del Nonno Ingr. Carciofi interi grigliati, olio extra vergine d oliva e di girasole, sale. Melanzane a filetti Ingr. Melanzane a filetti, olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale. cod. CNNC18 kg 3,1 cod. CNNC14 kg 3,1

17 Melanzane a Fette Ingr. Melanzane a fette, olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale. Melanzane grigliate Ingr. Melanzane a fette grigliate, olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale. cod. CNNC16 kg 3,1 cod. CNNC15 kg 3,1 Pomodori secchi Ingr. Pomodori secchi, olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale Olive nere secche al forno Olive nere secche al forno, olio extra vergine d oliva e di girasole, peperoncino, sale cod. CNNC17 kg 3,1 cod. CNNC19 kg 3,1 Funghi champignons interi Ingr. Funghi champignon interi (Agaricus bisporus), olio extra vergine d oliva e di girasole, sale. Funghi champignons interi aromatizzati Ingr. Funghi champignon interi (Agaricus bisporus), olio extra vergine d oliva e di girasole spezie, sale cod. CNNC6 kg 3,1 cod. CNNC7 kg 3,1

18 Funghi chiodini Ingr. Funghi chiodini (Pholiota mutabilis) olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale. Funghi cardoncelli Ingr. Cardoncelli (Lentinus erode), olio extra vergine d oliva e di girasole, spezie, sale. cod. CNNC10 kg 3,1 cod. CNNC11 kg 3,1 Funghi champignons affettati Ingr. Funghi champignon tagliati (Agaricus bisporus), olio extra vergine d oliva e di girasole, sale Funghi di muschio Ingr. Funghi di muschio (Valvaria valvacea) olio extra vergine d oliva e di girasole spezie, sale cod. CNNC8 kg 3,1 cod. CNNC9 kg 3,1 Cipolline in aceto Ing. Cipolline, aceto di vino, acqua, sale.. Giardiniera in aceto Ing. Carote, sedano, cipolla, peperoni broccoli, acqua,aceto di vino bianco, zucchero, sale. cod. CNNC5 kg 3,1 Insalatina in aceto Ing. Carote, sedani, rapa, finocchi, peperoni, sedani, acqua, aceto di vino bianco,sale. cod. CNNC12 kg 3,1 cod. CNNC13 kg 3,1 Tutte le foto presenti sono solo allo scopo di illustrare la confezione no il prodotto.

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