PAUSA PRANZO al MARE dal lunedì al venerdì Antipasto Gnocchi di Patate con ragù bianco di mare e finocchietto selvatico Sorbetto al Limone

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1 PAUSA PRANZO al MARE dal lunedì al venerdì Antipasto Gnocchi di Patate con ragù bianco di mare e finocchietto selvatico Sorbetto al Limone 20,00 MENU del PORTO Tris di Antipasti Spaghetti alle Vongole Frittura di Paranza ed altro Semifreddo al Limone e Frutti di Bosco 30,00 MENU del DUILIO I 4 di DUILIO Moscioli con Limone e Prezzemolo La Carbonara del DUILIO Grigliata di Pesce Tiramisù Cheese-Cake 40,00 I Menù si intendono per tutto il tavolo e sono comprensivi di acqua, pane, caffè e coperto - Vini e Bevande esclusi Il Menù Pausa Pranzo si intende festivi esclusi e solo a pranzo

2 ANTIPASTI A MODO MIO Degustazione di 6 antipasti tra freddi e caldi a scelta dello Chef per offrirti nuovi gusti 20 I 4 di DUILIO unica portata Degustazione di 4 antipasti freddi a scelta dello Chef per offrirti nuovi gusti 13 Tartare di Tonno pinna gialla 9 con salsa tonnata al teriyaki, croccante salato al formaggio e grano saraceno Salmone Marinato in Sale Bilanciato 9 robiola all aneto, cipolla rossa agrodolce, olive disidratate Insalata di Mare La SEPPIA 65 come una tagliatella 9 crema di piselli e crumble al nero di seppia Alici Nostrane dissalate 8 pane ai cereali bruscato, stracciatella, salsa agrodolce piccante Gamberi rosa nostrani 7 rucola e maionese al limone Polpo rucola, vinaigrette all arancia, polvere di olive 9 Moscioli di Portonovo 8 con limone e prezzemolo Salumi Marchigiani con formaggi 8 Bresaola con rucola e grana 7

3 PRIMI La Carbonara del DUILIO la nostra versione di carbonara di mare Gnocchi di Patate con ragù bianco di mare e finocchietto selvatico Spaghetti alle Vongole ed emulsione all aglio e prezzemolo 11 Paccheri all Astice e pomodorini canditi 18 Ravioli di Scampi laccati al burro salato e timo limonato 12 Spaghetti alla Carbonara cbt Omaggio allo Chef Marco Pirotta 10 SECONDI Frittura di Paranza ed altro 14 pesce di paranza, calamaretti, gamberetti e verdurine croccanti Fritto di Pesce senza spine 14 calamaretti, gamberetti, alici spinate e verdurine croccanti Grigliata mista 22 spiedino di calamari, sgombro, sogliola, scampo, spigola, pescatrice Tagliata di Tonno con maionese di alici e fagiolini croccanti 15 Spiedini di Calamari con verdure di stagione 15 Pescato del Giorno (spigola, ombrina, rombo) con verdure al Kg 45 Entrecotte di Vitellone Appennino Centrale igp e patate fritte 16 CONTORNI Misticanza di stagione 4 Patate fritte o al forno 4 Verdure del giorno saltate in pentola 4

4 PER I PICCOLI OSPITI Penne al pomodoro 6 Tortellini alla panna 8 Cotoletta e patate fritte 9 Wurstell e Patate 8 DOLCI Semifreddo al Limone e Frutti di Bosco 4,5 Tiramisù Cheese-Cake 4,5 Panna Cotta 4,5 con terra di cacao, crumble pistacchio e mousse al cioccolato Frolla, Crème brûlée e Zucchero Caramellato 4,5 Sorbetto al Limone 3 FRUTTA Fragole con Panna 4,5 Ananas 4,5

5 Gamberi rosa fritti e maionese al limone 12euro Pancetta 18 ore, capasanta e crema di mela e ribes 1pz Polpo 70 con maionese all arancia Spada affumicato, spuma di pecorino, pepe sichuan e foglia di verza croccante Polpo locale di scoglio, arancia e nduja TONNO & QUAGLIA tartare di tonno pinna gialla con uova di quaglia in camicia, fagiolini croccanti salsa tzatziki SEPPIA D ESTATE tagliatella di seppia con zucchina marinata al timo limone, crumble al nero di seppia e crema di piselli OH! POVERO SGOMBRO sgombro marinato all arancia con rucola selvatica, burrata e pesto di basilico LE CAPESANTE capesante arrostite al popcorn con spuma di mais, spinaci novelli e tartufo nero POLIPO polipo scottato in padella con caponatina di melanzane e pesto alla siciliana MOSCIOLI I LOVE YOU cozza del conero alla marinara CARPACCIO DI VITELLO carpaccio di razza marchigiana al sambuco, mousse di caprino, cicorietta fina e vinaigrette di fragole e pepe rosa