Classici di Villa Giardino

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2 Classici di Villa Giardino L aperitivo di benvenuto Spumante Brut, analcolici alla frutta, acqua. Isola del panettiere Piadina artigianale, pane al sale, focaccia, gnocco fritto, grissini assortiti e pizza fatta in casa. Isola dei formaggi Grana in bellavista, gorgonzola al cucchiaio, pecorino, asiago, treccia di mozzarella, rosa camuna, taleggio, robiolina con noci e marmellate nostrane. Isola dei fritti Verdure pastellate, alborelle, calamari, fonduta di formaggio, arancini di riso e crocchette di patate. Boutique del salumiere Affettatrice e prosciutto crudo di Parma, bresaola della Valtellina, lonzino, coppa, speck, culaccia e salame al coltello. Isola del gusto Verdure in pinzimonio, tartare di pesce al cucchiaio, bicchierini con gamberetti agli agrumi e torte salate. A tavola La nostra carne salada su letto di soncino con riduzione al limone Cocottina di pasta frolla con taleggio e noci Tortino agli asparagi con salsa allo zafferano Crostone di pane bianco con caprino e pesce spada Risotto con salsa di crostacei alla Creola Tortelli rosati ripieni al brie su specchio di zucchine Trancetto di salmone con panure alle erbette e filetti di mandorle con fumetto bianco al pepe rosa Sorbetto al limone La tagliata di Gregorio con patate al forno e rucola Torta Nuziale Fantasia di frutta con gelato Caffè con correzioni Dalla nostra cantina Bianco e Rosso selezionati per Voi da Villa Giardino Spumante Brut e Moscato

3 Classici della Franciacorta A tavola Ventaglio di lonzino rosato agli aromi con vinaigrette al melograno Sfoglia alle verdure con salsa delicata Soufflé con patate e formaggio nostrano Rosellina di manzo su letto di misticanza Risotto al rosso di Franciacorta e mirtilli di montagna Casoncelli verdi alla bresciana con concassè di pomodoro La tagliata di Gregorio con rucola e patate Medaglione di maialino da latte in crosta con salsa al balsamico e verdure di stagione Torta Nuziale Fantasia di frutta con gelato Caffè con correzioni L aperitivo di benvenuto Spumante Brut, analcolici alla frutta, acqua. Isola del panettiere Piadina artigianale, pane al sale, focaccia,gnocco fritto, grissini assortiti e pizza fatta in casa. Isola dei formaggi Grana in bellavista, gorgonzola al cucchiaio, pecorino, asiago, treccia di mozzarella, rosa camuna, taleggio, robiolina con noci e marmellate nostrane. Isola dei fritti Verdure pastellate, alborelle, calamari, fonduta di formaggio, arancini di riso e crocchette di patate. Boutique del salumiere Affettatrice e prosciutto crudo di Parma, bresaola della Valtellina, lonzino, coppa, speck, culaccia e salame al coltello. Isola del gusto Verdure in pinzimonio, tartare di pesce al cucchiaio, bicchierini con gamberetti agli agrumi e torte salate. Dalla nostra cantina Bianco e Rosso selezionati per Voi da Villa Giardino Spumante Brut e Moscato

4 Proposta gourmet L aperitivo di benvenuto Spumante Brut, analcolici alla frutta, acqua. Isola del panettiere Piadina artigianale, pane al sale, focaccia, gnocco fritto, grissini assortiti e pizza fatta in casa. Isola dei formaggi Grana in bellavista, gorgonzola al cucchiaio, pecorino, asiago, treccia di mozzarella, rosa camuna, taleggio, robiolina con noci e marmellate nostrane. Isola dei fritti Verdure pastellate, alborelle, calamari, fonduta di formaggio, arancini di riso e crocchette di patate. Boutique del salumiere Affettatrice e prosciutto crudo di Parma, bresaola della Valtellina, lonzino, coppa, speck, culaccia e salame al coltello. Isola del gusto Verdure in pinzimonio, tartare di pesce al cucchiaio, bicchierini con gamberetti agli agrumi e torte salate. A tavola Vitello rosato con dressing allo scalogno Cestino di grana con purea di sedano rapa e julienne di verdure Caramella di pasta fillo con zucchine e asiago Salmone marinato in casa all aneto con pan brioches ai pistacchi Risotto al limone con erba cipollina e bacon croccante Paccheri con pesto di verdure, pinoli tostati e ricotta stagionata Filetto di branzino con finocchio, pomodoro brasato e frutta secca Sorbetto al limone Bauletto di manzo con rucola, Bagòss e salsa mediterranea Torta Nuziale Fantasia di frutta con gelato Caffè con correzioni Dalla nostra cantina Bianco e Rosso selezionati per Voi da Villa Giardino Spumante Brut e Moscato

5 Proposta vegetariana A tavola Bauletto di frolla salata con caprino e menta Pomodoro ripieno con caponatina di verdure stagionali Tortino di riso venere con cuore di gorgonzola Carpaccio di ananas al pepe rosa Risotto con fragole e bollicine di Franciacorta Fagottino di crespelle con asparagi su specchio di robiola Millefoglie di sedano rapa con fontina, grana e chips di verdure Cotoletta di formaggi ai due latti con funghi porcini Torta Nuziale Fantasia di frutta con gelato Caffè con correzioni L aperitivo di benvenuto Spumante Brut, analcolici alla frutta, acqua. Isola del panettiere Piadina artigianale, pane al sale, focaccia, gnocco fritto, grissini assortiti e pizza fatta in casa. Isola dei formaggi Grana in bellavista, gorgonzola al cucchiaio, pecorino, asiago, treccia di mozzarella, rosa camuna, taleggio, robiolina con noci e marmellate nostrane. Isola dei fritti Verdure e salvia pastellate, fonduta di formaggio, arancini di riso, mozzarelline, fiori di zucca in pastella e crocchette di patate. Isola del gusto Verdure in pinzimonio, cous-cous al cucchiaio, bicchierini con creme di stagione, mini quiche e torte salate. Dalla nostra cantina Bianco e Rosso selezionati per Voi da Villa Giardino Spumante Brut e Moscato

6 Sala da ballo in esclusiva fino alle ore 2:00 all interno e fino alle ore 24:00 all esterno Buffet di dolci e frutta Spumante Brut, Moscato, bibite analcoliche e acqua, mignon misti e mignon secchi, panne cotte, creme di caffè, delizia, santhonorè, tiramisù, profitterol bianco e nero, crostate di frutta e sacher. Presenza di uno Chef che taglia al momento frutta di stagione, gelato misto, frutti di bosco, spiedini di frutta e marshmallow. Buffet di sorbetti tricolore Spumante Brut Villa Giardino pasteggiando Saten Franciacorta pasteggiando Cascata di Cioccolato Buffet serale di ghiottonerie salate L open-bar Caffè, Montenegro, Jeghermaister, Lucano, Cinar, Braulio, Averna, Sambuca, Ramazzotti, Limoncello, Anima Nera, Gin, Wotka, Rum, Crema Whisky, Amaretto di Saronno, Grappa, Brandy, Vecchia Romagna. Per ospiti serali: Buffet dolci e frutta Buffet di ghiottonerie salate, dolci e frutta Allestimento cerimonia civile

7 Menù degustazione Il Ristorante Villa Giardino vi invita a trascorrere una serata romantica dal piacere unico, semplice e raffinato, per poter gustare le nostre specialità. Un esperienza che vi permetterà di conoscere la nostra cucina e di assaporare un vero e proprio menù da matrimonio. Dall antipasto al dolce avrete la possibilità di scoprire l impiattamento e il servizio esattamente come saranno nel vostro giorno più bello. A tutti i futuri sposi che vorranno partecipare abbiamo riservato un trattamento speciale anche nel prezzo. Per gli sposi 20,00 a persona Per eventuali ospiti 30,00 a persona vini compresi E obbligatoria la prenotazione.

8 Via S. Gottardo, 32 Paderno Franciacorta - Brescia (a 2km dal casello di Ospitaletto - Autostrada A4) Chiuso il lunedì sera, martedì sera e mercoledì tutto il giorno visitate il nostro sito seguiteci su

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