Progetto Este Farms. Prodotti agroalimentari toscani di alta qualità nella GDO statunitense Matthew Battaglia, 10 giugno 2015

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1 Progetto Este Farms Prodotti agroalimentari toscani di alta qualità nella GDO statunitense Matthew Battaglia, 10 giugno 2015

2 Chi siamo: PromoFirenze e Este Farms PromoFirenze è l Azienda Speciale della Camera di Commercio, che da circa 20 anni lavora a supporto delle PMI locali nei processi di internazionalizzazione e ricerca di partner commerciali all estero. Este Farms è una impresa agricola Tosco-Texana, creata 2 anni fa da due fratelli italo americani che da quasi 20 anni producono olio extra vergine di oliva di qualità nelle colline lucchesi. Grazie al lavoro di cooperazione svolto tra gli USA, dove sono nati e cresciuti, e l Italia, dove vivivono e producono, oggi sono in grado di mettere a disposizione degli altri produttori artigiani dell agroalimentare la rete di contatti e le esperienze accumulate negli anni. Il Progetto Este Farms sarà sviluppato in partnership tra PromoFirenze ed Este Farms, e tutte le attività programmate porteranno alcune aziende ad approdare sugli scaffali della GDO americana.

3 Scopo ed obiettivi del progetto Portare negli USA prodotti agroalimentari di qualità artigianali, locali, 100% italiani, tracciabili e caratterizzati da una organizzazione capace di consegnare, a prezzi sostenibili, il prodotto ad alcuni supermercati espressamente selezionati negli USA. Supportare i produttori dell agroalimentare toscano a trovare il dovuto spazio nella distribuzione dei cibi di qualità e di nicchia italiani negli USA. In linea con il trend di crescita dell export agroalimentare italiano, il nostro obiettivo è quello di aggregare con efficienza ed efficacia i piccoli produttori artigianali per supportarli nell approccio e penetrazione del mercato USA, altamente ricettivo per i loro prodotti di alta qualità.

4 Fasi del progetto Settembre-Ottobre 2015: Incontri B2B tra aziende toscane e 2/3 buyer USA di alcune catene di supermercati agrofood e cena degustazione di prodotti locali a Firenze/NYC. Marzo-Aprile 2016: Campagna promozionale a New York City presso i supermercati coinvolti. Settembre 2016: Ulteriore campagna promozionale da organizzarsi presso alcuni supermercati e ristoranti USA (attivita da definirsi) Ulteriori eventi da organizzarsi in collaborazione con Autorità locali nel Sud degli States.

5 New York City Perche NYC come punto di partenza del progetto NYC è da sempre il riferimento per la promozione dell artigianalità negli USA. ESTE ha rapporti consolidati con più supermercati nello Stato di NY, e grazie al lavoro sviluppato negli anni, intende sfruttare il proprio network newyorkese come trampolino per il resto degli USA. Contatti con i supermercati tra i più radicati e longevi a NYC, specializzati in distribuzione di prodotti di qualità, di gourmet, e di nicchia. Grande attenzione e sensibilità verso l artigianalità agroalimentare italiana, dinamicità ed innovazione nelle azioni promozionali sulle rispettive fasce di mercato. NY è da sempre un mercato molto competitivo, ma che non disdegna di pagare la qualità quando correttamente rapportata con il prezzo finale. Rispetto all Italia, qui la concentrazione di domanda potenziale permette di esportare quantità importanti di prodotti artigianali agrofood made in Italy.

6 Selezione prodotti e analisi di prefattibilità I principali prodotti di interesse indicativo per il progetto, che crescerà in fasi, sono quelli basic. Ecco alcuni esempi: Olio Extravergine di Oliva (Toscano, IGP Toscano, DOP Chianti Classico, ecc.) Pecorino Toscano Altri formaggi toscani Castagne, farina e prodotti a base di castagne Prosciutto Toscano Miele Il canale di interesse per i vini sarà principalmente quello della ristorazione e della degustazione didattica. Altre tipologie di prodotto saranno sottoposti ai responsabili acquisti dei supermercati e valutati via via

7 Azioni promozionali I prodotti agrofood di qualità selezionati per il progetto saranno etichettati con un bollino Este Farms (sviluppati con criteri di qualità R&S Italia e USA). Promozione mirata presso alcuni stores emblematici in un periodo definito tra metà Marzo e metà Aprile Un programma di Degustazioni Toscane con un piano di comunicazione integrata, degustazioni ed eventi, sottoscrizione di accordi di collaborazione. Altri eventi da valutare in una fase successiva presso ristoranti, promozione su canale E-commerce, degustazioni, etc

8 Supporto alle imprese Grazie a contatti con un gruppo affermato dalla logistica, la conoscenza delle procedure doganali, i rapporti diretti con importatori e distributori USA, insieme all analisi delle efficienze ed inefficienze di tutta la catena distributiva e dei processi e dinamiche di acquisto, il Progetto Este offre una vera e propria supply chain per il mercato USA. Saranno analizzate ed individuate le opportunità laddove ci sia un interesse reale o effettivo del mercato per un certo prodotto. L azienda verrà supportata in tutte le fasi del progetto, dall etichettatura, alla logistica, allo sdoganamento, fino alla consegna all importatore e quindi al consumatore.

9 Conclusioni New York, con oltre 8 milioni di abitanti, è un mercato altamente ricettivo per il prodotto enogastronomico di qualità italiano. Negli USA si contano circa 300 milioni di abitanti, molti dei quali sono appassionati di Italia e Toscana, amano della nostra cucina e ricercano i nostri prodotti. Vogliamo trovare prodotti nuovi e di qualità artigianale da offrire su questo vasto mercato, nel modo più efficiente possibile.

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