L Orto dei Bambini. Per trasmettere l amore e il rispetto della terra.

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Serafino Salvatori
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1 L Orto dei Bambini Per trasmettere l amore e il rispetto della terra. Premessa L idea dell orto didattico nasce dal desiderio di attivare iniziative socio-culturalieducative che comprendessero l area naturalistica. Mai come oggi è importante e urgente trasmettere alle nuove generazioni, attraverso il conoscere, sperimentare,utilizzare e riciclare, il senso dell interdipendenza uomo / natura, la circolarità delle relazioni nell ecosistema, arrivando a sviluppare una vera e propria coscienza ecologica. Serve un programma scolastico che insegni ai nostri bambini i seguenti principi fondamentali della vita: Che un ecosistema non genera rifiuti,dato che gli scarti di una specie sono il cibo di un altra ; Che la materia circola continuamente attraverso la rete della vita; Che l energia che alimenta questi cicli ecologici deriva dal sole ; Che la diversità garantisce la capacità di recupero. Obiettivi generali E risaputo che quella in cui viviamo è la società dei consumi, tutto è fatto per essere consumato in fretta e gettato altrettanto rapidamente. Si vuole quindi provare ad invertire questa tendenza cercando di cambiare le abitudini alimentari quotidiane avvicinandole ai concetti del buono, pulito,e giusto. In quale modo i bambini possono attuarlo? I bambini devono essere considerati nel loro ruolo di piccoli consumatori le cui scelte dipendono non solo dall esempio fornito loro dai grandi ma, anche dalla pubblicità e dalle influenze di amici e conoscenti. Avvicinarli alla terra facendo loro coltivare dei frutti e delle verdure più o meno conosciuti è un modo per educarli alla varietà, alla stagionalità, ai metodi di coltivazione biologici e biodinamici, al rispetto della natura e di tutte le creature

Mai come oggi è importante e urgente trasmettere alle nuove generazioni, attraverso il conoscere, sperimentare,utilizzare e riciclare, il senso dell interdipendenza uomo / natura, la circolarità

2 viventi, ad incuriosirsi per ciò che è diverso e ad assaggiare ciò che loro stessi coltivano. Gli stimoli che si intendono dare ai bambini con il progetto L Orto dei bambini vanno nella direzione del buono,del pulito e del giusto, perché trasmettiamo loro l idea che ciò che è coltivato in maniera non intensiva, che è raccolto al momento giusto e non fa centinaia di chilometri per arrivare a destinazione, non può che essere organoletticamente più buono ed ecologicamente più sostenibile. Questo progetto costituisce,inoltre, un percorso che cerca di unire più generazioni. Se infatti, partecipare alla sua realizzazione costituirà una valida esperienza per gli studenti, altrettanto lo sarà per i docenti, i familiari e per tutti coloro che direttamente o indirettamente vi collaboreranno. L esperienza diretta nell orto oltre ad essere strumento didattico interdisciplinare, può anche diventare mezzo trasversale, per costruire relazioni tra la scuola, gli studenti, le famiglie e la società civile che opportunamente coinvolta riesce cosi a trasformarsi in comunità educante. Obiettivi specifici Il progetto si propone di far acquisire i principi di orticultura biologica, di far comprendere l importanza della tutela della diversità biologica, di educare ad una corretta alimentazione ed al gusto. Finalità Cosa insegna un orto didattico? Finalità culturali -Responsabilizzare alla costruzione e gestione di un bene comune ( della scuola, del paese ); -educare ai valori immateriali e umanistici della natura; -creare collegamenti culturali tra tradizioni, produzioni e stili di vita per mantenere le campagne e le montagne vive. Finalità di crescita personale -Consapevolezza etica sui valori antropologici e sociali dell agricoltura e del valore manuale;

maniera non intensiva, che è raccolto al momento giusto e non fa centinaia di chilometri per arrivare a destinazione, non può che essere organoletticamente più buono ed ecologicamente più sostenibile.

3 -Lavorare in gruppo, socializzare, creare occasioni di convivialità e gioco; -Incrociare conoscenze,esperienze materiali, luoghi, famiglie, aziende; Finalità ambientali -valorizzare le risorse locali; -riflettere sul significato di agro-ecologia, fare natura agricoltura biologica e biodiversità; Finalità di salute -educazione ad una alimentazione eco-compatibile ; -sicurezza e igiene alimentare ; -educazione sensoriale; Finalità economiche -Produrre alimenti eco-compatibili; -riflettere sul significato di economia locale / globale ; -riflettere sui modelli di consumo consapevole; Far diventare i piccoli consumatori dei coproduttori, cittadini consapevoli delle proprie scelte d acquisto. I prodotti coltivati saranno utilizzati all interno della mensa scolastica e l eccedenza sarà offerta alle famiglie degli alunni. I promotori Il Comune : si impegna a fornire il terreno,le piantine, gli attrezzi utili per iniziare a coltivare l orto e le risorse umane per la preparazione del terreno. La scuola ( infanzia ) Cura la programmazione didattica del progetto e la realizzazione dell orto collabora nella ricerca di uno o più nonni ortolani che si prendano cura dell orto in modo attivo insieme ai bambini.

alimentare ; -educazione sensoriale; Finalità economiche -Produrre alimenti eco-compatibili; -riflettere sul significato di economia locale / globale ; -riflettere sui modelli di consumo consapevole;

4 Destinatari Studenti della scuola dell infanzia. Insegnanti della scuola dell infanzia. Genitori e comunità locale. Durata 2 anni Modalità e fasi di realizzazione Stipula del protocollo d intesa fra Scuola e Comune Presentazione del progetto ; Ricerca e individuazione dei nonni ortolani Incontri informativi con insegnanti/ genitori /nonni. In preparazione delle attività nell orto gli insegnanti seguiranno le lezioni teoriche e pratiche sull orticoltura. L orto, principi di orticoltura teorici ( preparazione del terreno, la scelta delle varietà da coltivare, la semina e la cura dell orto) e pratici ( operatività nell orto). All incontro prendono parte anche i nonni ortolani. Preparazione e realizzazione dell orto Il periodo di riferimento per il primo anno è Marzo Giugno 2013, mentre per il secondo anno Settembre Ottobre 2013 Marzo giugno attività di educazione ambientale, alimentare e del gusto in aula. Gli insegnanti applicheranno autonomamente in classe gli interventi didattici sperimentati con i formatori. Le lezioni saranno tenute in classe da esperti del settore. Organizzazione della vendita dei prodotti A conclusione di ogni anno scolastico è previsto che gli insegnanti in collaborazione con il Comune, organizzino un piccolo evento ( mercatini, merenda, pranzo collettivo ecc ) che sancisca la fine delle attività. Questa festa ha lo scopo di far partecipare la comunità intera, e in particolare i genitori.

insegnanti/ genitori /nonni. In preparazione delle attività nell orto gli insegnanti seguiranno le lezioni teoriche e pratiche sull orticoltura.

5 visite guidate in aziende agricole e artigiane locali. Per quanto riguarda le visite esterne sarà il Comune ad organizzarle in una delle possibili mete : ecomusei, orti botanici, fattorie didattiche, ecc. Costi Il costo previsto per la realizzazione del progetto è di euro 1000,00. - Acquisto attrezzature Euro 400,00; - Acquisto piantine Euro 200,00; - Compenso docenze Euro 100,00; - Organizzazione mercatino Euro 200,00; - Visita guidata 100,00; Risultati attesi Il Risultato che ci si attende dalla realizzazione di questo progetto è quello di creare una comunità dell apprendimento. Studenti, insegnanti e genitori/ nonni amministrazione pubblica, produttori locali, hanno l opportunità di contribuire all educazione alimentare delle nuove generazioni e contemporaneamente alla salvaguardia del territorio e della sua identità.

Costi Il costo previsto per la realizzazione del progetto è di euro 1000,00.

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