Sys t e m 700 UNA GAMMA COMPATTA DI ALTO CONTENUTO TECNOLOGICO

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1 UNA GAMMA COMPATTA DI ALTO CONTENUTO TECNOLOGICO Listino prezzi Aprile 2016

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3 UNA GAMMA COMPATTA DI ALTO CONTENUTO TECNOLOGICO IL VALORE DI UN BUON INVESTIMENTO E L ATTENZIONE A CHI LAVORA IN CUCINA La gamma di assoluta innovazione. Una tecnologia applicata nelle gamme superiori in una serie dalle dimensioni contenute ma con alte prestazioni. 70 moduli operativi da combinare in molteplici soluzioni per la cucina del futuro. Nello sviluppo della serie System 700 il team Ambach ha preso come priorità i due concetti piú importanti: il valore di un buon investimento e la soddisfazione di chi lavora in cucina. Chi decide per Ambach System 700 sa guardare al futuro e sicuramente ha a cuore... igiene... blocchi di cottura personalizzati... modularità... robustezza... flessibilità nella progettazione dei blocchi cottura... rendimento ottimale... utilizzo e prestazioni... punti di allacciamento flessibili... affidabilità e costi di manutenzione... PERCHÉ SYSTEM

4 ... PERCHÉ SYSTEM 700 TELAIO ROBUSTO FRIGGITRICI CON BORDO DI SICUREZZA GIUNZIONE A TAGLIO DELLE APPARECCHIATURE SINGOLE APPARECCHIATURE A FILO PIANO BLOCCHI DI RISCALDAMENTO IN ALLUMINIO FORNI CON INTERNI RAGGIATI - 4 -

5 UNA GAMMA COMPATTA DI ALTO CONTENUTO TECNOLOGICO... PERCHÉ SYSTEM 700 ELETTRONICA ALL AVANGUARDIA PIANI IGIENICI BAGNOMARIA CON PROTEZIONE SECCO MOLTEPLICI SOLUZIONI SPECIALI TECNOLOGIA ALL AVANGUARDIA SOLUZIONI SPECIALI EXCLUSIVE RANGE - 5 -

6 Calcolo di System Elemento superiore 2 Elemento inferiore 3 Apparecchiatura completa 4 Fianco alto sinistro 5 Fianco alto destro 6 Panello posteriore alto 7 Piedini - 6 -

7 INDICE Sys t e m 700 Cucine con piastra vetroceramica 8 Cucine elettriche ad induzione 9 Cucine a gas 12 Accessori su richiesta per cucine a gas 13 Cucine elettriche a piastra unica 14 Bistecchiere elettriche 15 Bistecchiere a gas 18 Accessori su richiesta per bistecchiere 21 Griglie pietralavica a gas 22 Friggitrici elettriche 39 Friggitrici a gas 41 Accessori su richiesta per friggitrici 42 Vasca conservazioni fritti 43 Cuocipasta elettrici 44 Cuocipasta a gas 45 Accessori su richiesta per cuocipasta 46 Brasiere multifunzionali elettriche 47 Brasiere fisse elettriche 48 Accessori su richiesta per griglia pietralavica 23 Accessori su richiesta per brasiere fisse elettriche 49 Bagnomaria elettrici 24 Accessori su richiesta per bagnomaria elettrici 25 Elementi neutri 26 Basamenti neutri 31 Accessori su richiesta per basamenti neutri 35 Pentole elettriche 50 Accessori generali 51 Versioni con piano unico igienico 54 Ambach Exclusive Range 55 Condizioni generali 57 Basamenti con armadio caldo 36 Basamenti con forno elettrico 37 Accessori su richiesta per forni

8 CUCINE CON PIASTRA VETROCERAMICA CUCINE CON PIASTRA VETROCERAMICA Mod. 7CH/50 Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304). Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 con spessore 2 mm e con profilo antigoccia nella parte anteriore. Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Piastra in vetroceramica spessore 6 mm incassata nel piano di lavoro in esecuzione stagna. Tutte le viti sono in acciaio inox (AISI 304). Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. Molteplici combinazioni con i vani inferiori. 7CH/ ,00 Cucina con piastra vetroceramica - 2 zone di cottura Codice : AM Dim.: 500 x 700 x 270 h Piastra : 350 x 600 mm kw : 4,6 7CH/ ,00 Cucina con piastra vetroceramica - 4 zone di cottura Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 270 h Piastra : 650 x 600 mm kw : 9,2-8 -

9 CUCINE ELETTRICHE AD INDUZIONE CUCINE ELETTRICHE AD INDUZIONE Sys t e m 700 Mod. 7IHF2/50 II Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304). Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 con spessore 2 mm e con profilo antigoccia nella parte anteriore Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Tutte le viti sono in acciaio inox (AISI 304) Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. Piastra in vetroceramica spessore 6 mm incassata nel piano lavoro in esecuzione stagna Generatore d induzione collocato tra modulo superiore ed inferiore dell apparecchiatura per un facile accesso ed un agevole manutenzione. Sistema di raffreddamento del generatore d induzione mediante circolazione d aria forzata 7IHR2/50 II 8.630,00 Cucina elettrica ad induzione con 2 zone di cottura - bobine rotonde - 2 bobine ad induzione Ø 235 mm (1 per zona di cottura) Codice : AM Dim.: 500 x 700 x 270 h Piastra : 350 x 600 x 6 mm kw : 7,0 7IHR4/80 II ,00 Cucina elettrica ad induzione con 4 zone di cottura - bobine rotonde - 4 bobine ad induzione Ø 220 mm (1 per zona di cottura) Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 270 h Piastra : 600 x 600 x 6 mm kw : 14,0-9 -

10 CUCINE ELETTRICHE AD INDUZIONE A-7IHR2/80-Q II 9.360,00 Cucina elettrica ad induzione trasversale (solo con piano igienico) - 2 zone di cottura - bobine rotonde - 2 bobine ad induzione Ø 220 mm (1 per zona di cottura) Codice : AM A Dim.: 800 x 700 x 270 h Piastra : 600 x 350 x 6 mm kw : 7,0 A-7IHF1/ ,00 Cucina elettrica ad induzione (solo con piano igienico) - 1 zona di cottura - bobine quadre - 1 bobina ad induzione 260x260 mm (1 per zona di cottura) Codice : AM A Dim.: 500 x 700 x 270 h Piastra : 360 x 360 mm kw : 5,0 7IHF2/50 II 9.070,00 Cucina elettrica ad induzione - 2 zone di cottura - bobine quadre - 2 bobine ad induzione 285x285 mm (1 per zona di cottura) Codice : AM Dim.: 500 x 700 x 270 h Piastra : 350 x 600 x 6 mm kw : 10,0 7IHF4/80 II ,00 Cucina elettrica ad induzione - 4 zone di cottura - bobine quadre - 4 bobine ad induzione 285x285 mm (1 per zona di cottura) Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 270 h Piastra : 600 x 600 x 6 mm kw : 20,0-10 -

11 CUCINE ELETTRICHE AD INDUZIONE Sys t e m 700 A-7IHF2/80-Q II 9.830,00 Cucina elettrica ad induzione trasversale (solo con piano igienico) - 2 zone di cottura - bobine quadre - 2 bobine ad induzione 285x285 mm (1 per zona di cottura) Codice : AM A Dim.: 800 x 700 x 270 h Piastra : 600 x 350 x 6 mm kw : 10,0 A-7IWOK/ ,00 Wok a induzione (solo con piano igienico) - 1 zona di cottura Codice : AM A Dim.: 400 x 700 x 270 h Piastra : Ø 300 mm kw : 5,0-11 -

12 CUCINE A GAS CUCINE A GAS Mod. 7GH/80 Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304). Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 con spessore 2 mm e con profilo antigoccia nella parte anteriore. Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Tutte le viti sono in acciaio inox (AISI 304). Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. Molteplici combinazioni con i vani inferiori. 7GH/ ,00 Cucina a gas 2 fuochi Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 270 h kw : 8,9 7GH/ ,00 Cucina a gas 4 fuochi Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 270 h kw : 17,8 Accessori su richiesta per cucine a gas pagina n

13 ACCESSORI SU RICHIESTA PER CUCINE A GAS ACCESSORI SU RICHIESTA PER CUCINE A GAS Sys t e m 700 Codice Dim. mm AM x335x35 mm Griglia gas inox per fuoco singolo 170,00 AM x587x34 mm Griglia inox lunga per 2 fuochi 145,00 AM x587x34 mm Griglia inox su 2 bruciatori con naselli per fissaggio 235,00 AM x6 mm Griglia riduzione inox 25,

14 CUCINE ELETTRICHE A PIASTRA UNICA CUCINE ELETTRICHE A PIASTRA UNICA Mod. 7EP/80 Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304) Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite Piano in acciaio AISI 304 di 2mm di spessore con profilo antigoccia nella parte anteriore e canaletta di raccolta lungo il perimetro del piano di cottura. Spigoli arrotondati di grande raggiatura per una facile pulizia. Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Piastra in acciaio levigato Canalina raccogli liquidi intorno a tutta la zona di lavoro, inclinata a sinistra per evitare ristagno di liquidi;con scarico e contenitore raccolta; Tuttapiastra con scanalatura di montaggio fresata e montata a filo nel piano di lavoro; Tutte le viti esterne sono in acciaio inox (AISI 304); Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale; Molteplici combinazioni con i vani inferiori. 7EP/ ,00 Cucina elettrica a piastra unica - 1 zona di cottura Codice : AM Dim.: 500 x 700 x 270 h Piastra : 330 x 520 x 15 mm kw : 5,2 7EP/ ,00 Cucina elettrica a piastra unica - 2 zone di cottura Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 270 h Piastra : 630 x 520 x 15 mm kw : 10,4-14 -

15 BISTECCHIERE ELETTRICHE Sys t e m 700 BISTECCHIERE ELETTRICHE Mod. 7EBP/80 - R Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304). Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 di 2mm di spessore con profilo antigoccia nella parte anteriore e bordino antitravaso lungo il perimetro della piastra di cottura (i liquidi sul piano non rientrano in cottura). Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Piastra liscia in acciaio levigato, incassata nel piano di lavoro e inclinata verso la parte anteriore. Tappo in teflon non incluso - disponibile come accessori Tutte le viti sono in acciaio inox (AISI 304). Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. Molteplici combinazioni con i vani inferiori. 7EBP/40-L 2.755,00 Bistecchiera elettrica con piastra in acciaio liscia - 1 zona di cottura Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 270 h Piastra : 300 x 480 mm kw : 5,2 7EBP/40-R 2.880,00 Bistecchiera elettrica con piastra in acciaio rigata - 1 zona di cottura Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 270 h Piastra : 300 x 480 mm kw : 5,2-15 -

16 BISTECCHIERE ELETTRICHE 7EBP/80-L 4.055,00 Bistecchiera elettrica con piastra in acciaio liscia - 2 zone di cottura Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 270 h Piastra : 600 x 480 mm kw : 10,4 7EBP/80-R 4.265,00 Bistecchiera elettrica con piastra in acciaio rigata - 2 zone di cottura Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 270 h Piastra : 600 x 480 mm kw : 10,4 7EBP/80-LR 3.985,00 Bistecchiera elettrica con piastra in acciaio 1/2 rigata - 2 zone di cottura Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 270 h Piastra : 600 x 480 mm kw : 10,4 7EBP/40-C 3.455,00 Bistecchiera elettrica con piastra in compound liscia - 1 zona di cottura Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 270 h Piastra : 300 x 480 mm kw : 5,2-16 -

17 BISTECCHIERE ELETTRICHE Sys t e m 700 7EBP/60-C 3.960,00 Bistecchiera elettrica con piastra in compound liscia - 2 zone di cottura Codice : AM Dim.: 600 x 700 x 270 h Piastra : 460 x 480 mm kw : 7,8 7EBP/80-C 4.820,00 Bistecchiera elettrica con piastra in compound liscia - 2 zone di cottura Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 270 h Piastra : 600 x 480 mm kw : 10,4 7EIG/ ,00 Grigllia elettrica infrarossi Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 270 h Piastra : 265 x 450 mm kw : 4,0 Accessori su richiesta per bistecchiere pagina n

18 BISTECCHIERE A GAS BISTECCHIERE A GAS Mod. 7GBP/80 LR Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304). Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piastra liscia in acciaio levigato, incassata nel piano di lavoro ed inclinata verso la parte anteriore. Piano unico senza giunzioni in acciaio inox (AISI 304), spessore 2 mm, per monoblocco lineare. Piano igienico con profilo antigoccia nella parte anteriore. Tutte le viti in acciaio inox (AISI 304). Molteplici combinazioni con i vani inferiori. 7GBP/40-L 3.165,00 Bistecchiera a gas con piastra in acciaio liscia - 1 zona di cottura Codice : AM Dim.: 400 x 750 x 270 h Piastra : 300 x 480 mm kw : 6,0 7GBP/40-R 3.215,00 Bistecchiera a gas con piastra in acciaio rigata - 1 zona di cottura Codice : AM Dim.: 400 x 750 x 270 h Piastra : 300 x 480 mm kw : 6,0-18 -

19 BISTECCHIERE A GAS Sys t e m 700 7GBP/80-L 3.830,00 Bistecchiera a gas con piastra in acciaio liscia - 2 zone di cottura Codice : AM Dim.: 800 x 750 x 270 h Piastra : 600 x 480 mm kw : 12,0 7GBP/80-R 4.280,00 Bistecchiera a gas con piastra in acciaio rigata - 2 zone di cottura Codice : AM Dim.: 800 x 750 x 270 h Piastra : 600 x 480 mm kw : 12,0 7GBP/80-LR 3.960,00 Bistecchiera a gas con piastra in acciaio 1/2 rigata - 2 zone di cottura Codice : AM Dim.: 800 x 750 x 270 h Piastra : 600 x 480 mm kw : 12,0 7GBP/60-C 4.150,00 Bistecchiera a gas con piastra in compound liscia - 1 zona di cottura Codice : AM Dim.: 600 x 750 x 270 h Piastra : 460 x 480 mm kw : 9,0-19 -

20 BISTECCHIERE A GAS 7GBP/80-C 5.425,00 Bistecchiera a gas con piastra in compound liscia - 2 zone di cottura Codice : AM Dim.: 800 x 750 x 270 h Piastra : 600 x 480 mm kw : 12,0 Accessori su richiesta per bistecchiere pagina n

21 ACCESSORI SU RICHIESTA PER BISTECCHIERE ACCESSORI SU RICHIESTA PER BISTECCHIERE Sys t e m 700 Codice Dim. mm AM x480x95 Alzatina paraspruzzo per elemento da 400 mm 200,00 AM x480x95 Alzatina paraspruzzo per elemento da 600 mm 205,00 AM x480x95 Alzatina paraspruzzo per elemento da 800 mm 220,00 AM Spatola per paistra rigata 50,00 AM Spatola per piastra liscia 35,00 AM Tappo in teflon per bistecchiera elettricha (7EIG/40/Exclu) 355,

22 GRIGLIE PIETRALAVICA GAS GRIGLIE PIETRALAVICA GAS Mod. 7GLG/80 Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304). Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piastra liscia in acciaio levigato, incassata nel piano di lavoro ed inclinata verso la parte anteriore. Griglia a pietralavica Cassetto di raccolta dei residui per ogni zona di cottura Rubinetto di chiusura generale del gas Tutte le viti in acciaio inox (AISI 304). Molteplici combinazioni con i vani inferiori. 7GLG/ ,00 Pietralavica a gas - vano a giorno Codice : AM Dim.: 400 x 750 x 420 h Piastra : 375 x 520 mm kw : 7,0 7GLG/ ,00 Pietralavica a gas - vano a giorno Codice : AM Dim.: 800 x 750 x 420 h Piastra : 675 x 520 mm kw : 14,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 2 Griglie per carni grassi N 1 confezione di bricks per zona Accessori su richiesta per griglie pietralavica a gas pagina n

23 ACCESSORI SU RICHIESTA PER GRIGLIE PIETRALAVICHE ACCESSORI SU RICHIESTA PER GRIGLIE PIETRALAVICHE Sys t e m 700 Codice Dim. mm AM Supplemento per grilgia in ghisa per GLG/45 430,00 AM Supplemento per grilgia in ghisa per GLG/90 850,00 AM x58 Griglia in tondino d accaio 220,00 AM x58 Griglia per carni grasse 285,00 AM Confezione bricks rosse per 1 zona di cottura 120,00 AM Confezione di pietra lavica per 1 zona di cottura (6kg) 105,

24 BAGNOMARIA ELETTRICI BAGNOMARIA ELETTRICI Mod. 7EBM/80-T Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304). Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 con spessore 2 mm e con profilo antigoccia nella parte anteriore. Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Vasca in profondo stampaggio in acciaio inox (AISI 304) con angoli arrotondati di ampio raggio per una facile pulizia. Tutte le viti sono in acciaio inox (AISI 304). Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. Molteplici combinazioni con i vani inferiori. 7EBM/40-T 2.470,00 Bagnomaria elettrico - 1 vasca - con protezione Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 270 h Vasca : GN 1 X 1/1 X 210 mm 305 x 510 x 210 mm kw : 2,0 7EBM/80-T 3.975,00 Bagnomaria elettrico - 1 vasca - con protezione Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 270 h Vasca : GN 2/1 X 1/1 X 210 mm 630 x 510 x 210 mm kw : 4,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Falso fondo forato Accessori su richiesta per bagnomaria pagina n

25 ACCESSORI SU RICHIESTA PER BAGNOMARIA ELETTRICI ACCESSORI SU RICHIESTA PER BAGNOMARIA ELETTRICI Sys t e m 700 Codice Dim. mm AM x495x25 Falso fondo forato 7EBM/40-T 60,00 AM x615x25 Falso fondo forato 7EBM/80-T 70,00 AM Tappo di chiusura in inox 35,

26 ELEMENTI NEUTRI ELEMENTI NEUTRI Mod. 7AT/80 Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304). Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 con spessore 2 mm e con profilo antigoccia nella parte anteriore. Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Piano di lavoro rivestito all interno con materiale insonorizzante. Tutte le viti sono in acciaio inox (AISI 304). Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. Molteplici combinazioni con i vani inferiori. 7AF/10-H 250,00 Elemento neutro di compensazione da 100 mm h = 750 mm Codice : AM Dim.: 100 x 700 x 750 h 7AF/10-N 225,00 Elemento neutro di compensazione da 100 mm h=270 mm Codice : AM Dim.: 100 x 700 x 270 h

27 ELEMENTI NEUTRI Sys t e m 700 7AF/20-H 500,00 Elemento neutro di compensazione da 200 mm h = 750 mm Codice : AM Dim.: 200 x 700 x 750 h 7AF/20-N 455,00 Elemento neutro di compensazione da 200 mm h=270 mm Codice : AM Dim.: 200 x 700 x 270 h 7AF/30-H 750,00 Elemento neutro di compensazione da 300 mm h = 750 mm Codice : AM Dim.: 300 x 700 x 750 h 7AF/30-N 680,00 Elemento neutro di compensazione da 300 mm h = 270 mm Codice : AM Dim.: 300 x 700 x 270 h

28 ELEMENTI NEUTRI 7AT/40 780,00 Piano di lavoro neutro da 400 mm Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 270 h 7ATL/ ,00 Piano di lavoro neutro con cassetto da 400 mm Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 270 h 7AT/50 820,00 Piano di lavoro neutro da 500 mm Codice : AM Dim.: 500 x 700 x 270 h 7ATL/ ,00 Piano di lavoro neutro con cassetto da 500 mm Codice : AM Dim.: 500 x 700 x 270 h

29 ELEMENTI NEUTRI Sys t e m 700 7AT/60 860,00 Piano di lavoro neutro da 600 mm Codice : AM Dim.: 600 x 700 x 270 h 7ATL/ ,00 Piano di lavoro neutro con cassetto da 600 mm Codice : AM Dim.: 600 x 700 x 270 h 7AT/70 870,00 Piano di lavoro neutro da 700 mm Codice : AM Dim.: 700 x 700 x 270 h 7AT/80 900,00 Piano di lavoro neutro da 800 mm Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 270 h

30 ELEMENTI NEUTRI 7ATL/ ,00 Piano di lavoro neutro con cassetto da 800 mm Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 270 h 7AT/90 940,00 Piano di lavoro neutro da 900 mm Codice : AM Dim.: 900 x 700 x 270 h 7AT/ ,00 Piano di lavoro neutro da mm Codice : AM Dim.: 1000 x 700 x 270 h

31 BASAMANETI NEUTRI Sys t e m 700 BASAMENTI NEUTRI Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304). Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Tutte le viti sono in acciaio inox (AISI 304). Fianchi laterali saldati senza giunzione con il vano interno con angoli arrotondati con un raggio di 20 mm (esecuzione igienica). Mod. 7UBO/100 7UBO/40E 855,00 Basamento neutro da 400 mm - (Combinabile con un modulo elettrico) - versione igienica Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 480 h 7UBO/40G 855,00 Basamento neutro da 400 mm - (Combinabile con un modulo a gas) - versione igienica Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 480 h

32 BASAMENTI NEUTRI 7UBO/40 GN 1.050,00 Basamento neutro da 400 mm - con 5 inserti GN 1/1 Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 480 h 7UBO/50E 900,00 Basamento neutro da 500 mm - (Combinabile con un modulo elettrico) - versione igienica Codice : AM Dim.: 500 x 700 x 480 h 7UBO/50G 900,00 Basamento neutro da 500 mm - (Combinabile con un modulo a gas) - versione igienica Codice : AM Dim.: 500 x 700 x 480 h 7UBO/60 945,00 Basamento neutro da 600 mm - versione igienica Codice : AM Dim.: 600 x 700 x 480 h

33 BASAMANETI NEUTRI Sys t e m 700 7UBO/ ,00 Basamento neutro da 800 mm - versione igienica Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 480 h 7UBO/ ,00 Basamento neutro da 900 mm - versione igienica Codice : AM Dim.: 900 x 700 x 480 h 7UBO/ ,00 Basamento neutro da 1000 mm - versione igienica Codice : AM Dim.: 1000 x 700 x 480 h 7UBO/ ,00 Basamento neutro da 1200 mm - versione igienica Codice : AM Dim.: 1200 x 700 x 480 h

34 BASAMENTI NEUTRI 7USB/ ,00 Basamento con 3 cassetti mm Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 480 h 7USB/ ,00 Basamento con 3 cassetti mm Codice : AM Dim.: 500 x 700 x 480 h 7USS/ ,00 Basamento con 1 cassetto unico alto su guide mm Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 480 h 7USS/ ,00 Basamento con 1 cassetto unico alto su guide mm Codice : AM Dim.: 600 x 700 x 480 h Accessori su richiesta per basamenti neutri pagina n

35 ACCESSORI SU RICHIESTA PER BASAMANETI NEUTRI ACCESSORI SU RICHIESTA PER BASAMENTI NEUTRI Sys t e m 700 Codice Dim. mm AM3513x7ubo4 400x470x33 Portina a battente per 7UBO/40 315,00 AM3513x7ubo5 500x470x33 Portina a battente per 7UBO/50 315,00 AM3513xubo6 600x470x33 Portina a battente per 7UBO/60 340,00 AM3513x7ubo8 535x520x33 Portina a battente per 7UBO/80 315,00 AM3513x7ubo9 450x470x33 Portina a battente per 7UBO/90 330,00 AM351x7ubo10 500x470x33 Portina a battente per 7UBO/ ,00 AM351x7ubo12 600x470x33 Portina a battente per 7UBO/ ,00 AM Kit piastra mantenimento caldo 350X500MM-solo con piano unico - controllo termostatico C 3.240,00 AM Kit piastra mantenimento caldo 500x700 mm - solo con piano unico - controllo termostatico C modulo da 600 mm 3.510,

36 BASAMENTO CON ARMADIO CALDO BASAMENTO CON ARMADIO CALDO Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304). Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Tutte le viti sono in acciaio inox (AISI 304). Vano interno con angoli arrotondati con raggio di 20 mm Mod. 7UBW/80 7UBW/ ,00 Basamento con armadio caldo elettrico - 2 portine a battente - ventilato Codice : AM Dim.: 450 x 890 x 530 h Dim. vano i.: 655 x 430 x350 mm kw : 1,8-36 -

37 BASAMENTO CON FORNO ELETTRICO BASAMENTO CON FORNO ELETTRICO Sys t e m 700 Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304). Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Tutte le viti esterne sono in acciaio inox (AISI 304). Pareti laterali interne saldate senza giunzione e con spigoli arrotondati con raggio di 20 mm per una facile pulizia. Mod. 7UBE/80 II 7UBE/80 II 5.050,00 Forno elettrico - GN 1 1/2 - statico Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 480 h Dim. int.: 655 x 431 x 348 mm kw : 4,55 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Teglia smaltata chiusa su 4 lati per forno N 1 Griglia cromata Accessori su richiesta per forni pagina n

38 ACCESSORI SU RICHIESTA PER FORNI ACCESSORI SU RICHIESTA PER FORNI Codice Dim. mm AM x515x21 Teglia smaltata chiusa su 4 lati 90,00 AM x448x4 Griglia cromata per forno 50,

39 FRIGGITRICI ELETTRICHE Sys t e m 700 FRIGGITRICI ELETTRICHE Mod. 7EF1/40 Rivestimenti in acciaio inox AISI 304. Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 di 2mm di spessore con profilo antigoccia nella parte anteriore e bordino antitravaso lungo il perimetro della vasca di cottura (i liquidi sul piano non rientrano in vasca). Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Coperchio in acciaio inox AISI 304. Vasca in profondo stampaggio in acciaio inox AISI 304 con spigoli arrotondati per una facile pulizia. Tutte le viti sono in acciaio inox AISI 304. Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. 7EF1/ ,00 Friggitrice elettrica 1x7,5 lt - vano inferiore con portina a battente Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 750 h Dim. vasca : 160 x 470 x 300 mm kw : 7,5 7EF1/ ,00 Friggitrice elettrica 1x15 lt - vano inferiore con portina a battente Codice : AM Dim.: 500 x 700 x 750 h Dim. vasca : 345 x 470 x 300 mm kw : 15,0-39 -

40 FRIGGITRICI ELETTRICHE 7EF2/ ,00 Friggitrice elettrica 2x7,5 lt - vano inferiore con portina a battente Codice : AM Dim.: 500 x 700 x 750 h Dim. vasca : 160 x 470 x 300 mm kw : 15,0 7EF1/50E 6.125,00 Friggitrice elettrica 1x15 lt - vano inferiore con portina a battente - comando elettronico Codice : AM Dim.: 500 x 700 x 750 h Dim. vasca : 345 x 470 x 300 mm kw : 15,0 7EF2/50E 7.275,00 Friggitrice elettrica 2x7,5 lt - vano inferiore con portina a battente - comando elettronico Codice : AM Dim.: 500 x 700 x 750 h Dim. vasca : 160 x 470 x 300 mm kw : 15,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Vasca raccogliolio N 1 Coperchio N 1 gancio N 1 o 2 cestelli N 1 setaccio residui Accessori su richiesta per friggitrici pagina n

41 FRIGGITRICI A GAS Sys t e m 700 FRIGGITRICI A GAS Mod. 7GF2/70 Rivestimenti in acciaio inox AISI 304. Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 di 2mm di spessore con profilo antigoccia nella parte anteriore e bordino antitravaso lungo il perimetro della vasca di cottura (i liquidi sul piano non rientrano in vasca). Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Vasca con ampia zona fredda Vasca in profondo stampaggio in acciaio inox AISI 304 con spigoli arrotondati per una facile pulizia. Tutte le viti sono in acciaio inox AISI 304. Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. 7GF1/ ,00 Friggitrice a gas 1x17 lt - vano inferiore con portina a battente Codice : AM Dim.: 500 x 750 x 750 h Dim. vasca : 270 x 375 x 410 mm kw : 13,5 7GF2/ ,00 Friggitrice a gas 2x12 lt - vano inferiore con 2 portine a battente Codice : AM Dim.: 700 x 750 x 750 h Dim. vasca : 185 x 375 x 410 mm kw : 2 x 9,5 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Vasca raccogliolio N 1 Coperchio N 1 gancio N 1 o 2 cestelli N 1 setaccio residui Accessori su richiesta per friggitrici pagina n

42 ACCESSORI SU RICHIESTA PER FRIGGITRICI ACCESSORI SU RICHIESTA PER FRIGGITRICI Codice Dim. mm AM x350x230 Setaccio residui per EF1/50 (solo machine ELT) 35,00 AM x350x230 Setaccio residui per EF2/50 40,00 AM Gancio resistenza 10,00 AM x340x135 Vasca raccogliolio inox 305,00 AM x330x130 Cestello piccolo (solo machine ELT) 80,00 AM x330x130 Cestello grande (solo machine ELT) 175,00 AM x32 Cestello piccolo per 7GF1/50 (solo machine GAS) 80,00 AM x32 Cestello grande per 7GF1/50 (solo machine GAS) 170,00 AM x32 Cestello per 7GF2/70 (solo machine GAS) 105,

43 VASCA CONSERVAZIONE FRITTO VASCA CONSERVAZIONE FRITTO Sys t e m 700 Mod. 7FC/40 Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304). Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 con spessore 2 mm e con profilo antigoccia nella parte anteriore. Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Vasca in profondo stampaggio in acciaio inox (AISI 304) con angoli arrotondati di ampio raggio per una facile pulizia. Tutte le viti sono in acciaio inox (AISI 304). Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. Molteplici combinazioni con i vani inferiori. 7FC/ ,00 Vasca conservazione fritto elettrica - contenitore GN 1/1 X fondo forato per contenitore Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 270 h Dim. vasca : 510 x 305 x 210 mm kw : 1,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Contenitore GN 1/1x200 N 1 Fondo forato per contenitore

44 CUOCIPASTA ELETTRICO CUOCIPASTA ELETTRICO Mod. 7EUK/70 - Q Rivestimenti in acciaio inox AISI 304. Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 con spessore 2 mm e con profilo antigoccia nella parte anteriore. Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Vasca in profondo stampaggio in acciaio inox AISI 316 con spigoli arrotondati per una facile pulizia.. Scarico amidi integrato nella parte frontale della vasca con ripiano forato per appoggio cestelli. Tutte le viti sono in acciaio inox AISI 304. Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. 7EUK/ ,00 Cuocipasta elettrico 1x28 lt - vano inferiore con cruscotto frontale Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 750 h Dim. vasca : 305 x 345 x 320 mm kw : 6,0 7EUK/70-Q 4.705,00 Cuocipasta elettrico 1x42 lt GN 1/1 - vano inferiore con cruscotto frontale Codice : AM Dim.: 700 x 700 x 750 h Dim. vasca : 508 x 345 x 320 mm kw : 8,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Falso fondo forato Accessori su richiesta per cuocipasta pagina n

45 CUOCIPASTA A GAS Sys t e m 700 CUOCIPASTA A GAS Mod. 7GUK/50 Rivestimenti in acciaio inox AISI 304. Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 con spessore 2 mm e con profilo antigoccia nella parte anteriore. Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Scarico amidi integrato nella parte frontale della vasca con ripiano forato per appoggio cestelli. Tutte le viti sono in acciaio inox AISI 304. Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. 7GUK/ ,00 Cuocipasta a gas 1x28 lt GN 2/3 - vano inferiore con cruscotto frontale Codice : AM Dim.: 500 x 750 x 750 h Dim. vasca : 305 x 345 x 320 mm kw : 8,0 kw : 0,5 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Falso fondo forato Accessori su richiesta per cuocipasta pagina n

46 ACCESSORI SU RICHIESTA PER CUOCIPASTA ACCESSORI SU RICHIESTA PER CUOCIPASTA Codice Dim. mm AM x164x230 Cestello con manico sinistro - 1/6 GN 115,00 AM x164x230 Cestello con manico destro - 1/6 GN 115,00 AM x160x230 Cestello tondo con manico destro - 1/6 GN 115,00 AM x286x230 Cestello con manico anteriore - anteriore - GN 1/3 150,00 AM x163x230 Cestello con manici laterali - posteriore - GN 1/3 165,00 AM x328x225 Cestello con manici laterali - anteriore - GN 2/3 180,

47 BRASIERE MULTIFUNZIONALI ELETTRICHE BRASIERE MULTIFUNZIONALI ELETTRICHE Sys t e m 700 Mod. 7EUB/40 Rivestimenti in acciaio inox AISI 304. Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 con spessore 2 mm e con profilo antigoccia nella parte anteriore e bordino antitravaso lungo il perimetro della vasca di cottura (i liquidi sul piano non rientrano in vasca). Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Vasca in acciaio inox AISI 304 palliata con microsfere inox, con fondo perfettamente saldato in AISI 316 Compound (acciaio multistrato con spessore di 15 mm composto da 12 mm di acciao speciale termodiffusore e strato superficiale di 3 mm di acciaio AISI 316 inossidabile con finitura lucidata a specchio antiaderente). Angoli arrotondati con raggio da 40 mm. Tutte le viti sono in acciaio inox AISI 304. Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. 7EUB/ ,00 Brasiera multifunzionale elettrica - vasca in compound Codice : AM Dim.: 400 x 700 x 750 h Dim. vasca : 300 x 480 x 100 mm kw : 5,0 7EUB/ ,00 Brasiera multifunzionale elettrica - vasca in compound Codice : AM Dim.: 600 x 700 x 750 h Dim. vasca : 460 x 480 x 100 mm kw : 7,6-47 -

48 BRASIERE FISSE ELETTRICHE BRASIERE FISSE ELETTRICHE Mod. 7EB/110 Rivestimenti in acciaio inox AISI 304. Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 di 2mm di spessore con profilo antigoccia nella parte anteriore e bordino antitravaso lungo il perimetro della vasca di cottura (i liquidi sul piano non rientrano in vasca). Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Vasca in acciaio inox AISI 304 con fondo in acciaio inox AISI 316 Compound (acciaio multistrato con spessore di 15 mm composto da 12 mm di acciao speciale termodiffusore e strato superficiale di 3 mm di acciaio AISI 316 inossidabile con finitura lucidata a specchio antiaderente) perfettamente saldato, pallinata con microsfere inox e con angoli arrotondati con ampi raggi per una facile pulizia. Coperchio stagno a doppia parete completamente in acciaio inox AISI 304. Tutte le viti sono in acciaio inox AISI 304. Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. 7EB/ ,00 Brasiera fissa elettrica - con fondo compound Codice : AM Dim.: 1100 x 700 x 750 h Dim. padella : 750 x 560 x 230 mm kw : 14,9 7EB/110EAW ,00 Brasiera fissa elettrica con commando eletronico - con fondo compound Codice : AM Dim.: 1100 x 700 x 750 h Dim. padella : 750 x 560 x 230 mm kw : 14,9 Accessori su richiesta per brasiere fisse elettriche pagina n

49 ACCESSORI SU RICHIESTA PER BRASIERE FISSE ACCESSORI SU RICHIESTA PER BRASIERE FISSE Sys t e m 700 Codice Dim. mm AM3500PFK7 Kit conessione RS485 per HACCP 425,00 AM x365 Supporto telaio trasversale per contenitore GN (prezzo per pezzo) 130,00 AM x353 Supporto telaio centro per contenitore GN per modulo 3 GN 1/1 (prezzo per pezzo) 130,

50 PENTOLE ELETTRICHE PENTOLE ELETTRICHE Mod. 7ESK/40-60 Rivestimenti in acciaio inox AISI 304. Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano di lavoro in profondo stampaggio, acciaio inox AISI 304 spessore 1,2 mm, spigoli arrotondati con grande raggio per una facile pulizia Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Fondo pentola in acciaio inox al molibdeno (AISI 316) bombato verso l alto, saldato senza giunzione con le pareti della pentola in acciaio inox (AISI 304) Sistema di riscaldamento indiretto elettrico con pressione vapore di lavoro nell intercapedine max. 0,5 Bar (50 kpa) Doppio coperchio in acciaio inox (AISI 304) saldato e stagno senza giunzioni, bilanciato con un sistema a molle; apertura coperchio ca.90 Fascione anteriore senza giunzione in un pezzo unico su tutto il blocco in AISI 304, spessore 2 mm Tutte le viti esterne in acciaio inox (AISI 304) 7ESK/ ,00 Pentola elettrica con riscaldamento indiretto lt Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 750 h Dim. padella : Ø 440 mm kw : 12,0 7ESK/40-60EAW ,00 Pentola elettrica con riscaldamento indiretto e con comando elettronico lt Codice : AM Dim.: 800 x 700 x 750 h Dim. padella : Ø 440 mm kw : 12,0-50 -

51 ACCESSORI GENERALI Sys t e m 700 ACCESSORI GENERALI Mod. ACCESSORI GENERALI Codice Dim. mm Descrizione AMxxxxxxxxxx Set fianco modulo superiore 105,00 AMxxxxxxxxxx Set fianco modulo superiore doppio 210,00 AMxxxxxxxxxx Set fianco alto 210,00 AMxxxxxxxxxx Set fianco alto doppio 420,00 AMxxxxxxxxxx Schiena modulo superiore al metro lineare 155,00 AMxxxxxxxxxx Schiena alta al metro lineare 105,00 AM Set 4 piedini inox regolabili con flangia 105,00 AM Piedino tondo 2 inox regolabile con flangia 30,00 AMxxxxxxxxxx Zoccolo perimetrale al metro lineare 130,00 AMxxxxxxxxxx Zoccolo autoportante al metro lineare 315,

52 ACCESSORI GENERALI Codice AM mo Dim. mm Descrizione KWC Colonnina KWC montato con supporto (Gastro drip stop integrato) 1.115,00 AMxxxxxxxxxx Set ponte esterno al metro lineare 315,00 AMxxxxxxxxxx Set ponte interno al metro lineare 525,00 AMxxxxxxxxxx Ripiani inferiori al metro lineare 315,00 AMxxxxxxxxxx Alzatina laterale a muro al metro lineare 65,00 AMxxxxxxxxxx Alzatina posteriore a muro al metro lineare 95,00 AMxxxxxxxxxx Copertura centrale per blocco contraposto 125,00 AM Copertura camini unica - blocco singolo (prezzo al metro lineare) 295,00 AM Copertura camini - blocco contrapposto (prezzo al metro lineare) 395,

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54 VERSIONI CON PIANO UNICO IGIENICO VERSIONI CON PIANO UNICO IGIENICO Tutte le macchine a listino possono essere integrate in un piano unico igienico. Questa caratteristica permette di creare una soluzione personalizzata perfettamente igienica, semplificando notevolmente le operazioni di pulizia e riducendo in maniera drastica i costi ad essa associati Nelle soluzioni a piano unico, è inoltre possibile personalizzare il blocco con soluzioni Ambach che renderanno il vostro blocco assolutamente unico ed originale. Tra le soluzioni è possibile prevedere: Angoli tondo su tondo Camini unici integrati Giunzione a taglio Scantonature e sagomature a misura Alzatine posteriori o laterali Fissaggio colonnina acqua Pannelli comandi finti laterali Inserimento nei piani neutri di vasche lavelli saldate Prendete contatto con il vostro rivenditore Ambach, per potere creare insieme a voi la soluzione con piano igienico perfettamente adatta alle vostre esigenze

55 AMBACH EXCLUSIVE RANGE Sys t e m 700 AMBACH EXCLUSIVE RANGE Tutte le macchine a listino possono essere personalizzate con finiture speciali Ambach Exclusive Range. In considerazione dell unicità di ogni Chef, abbiamo concepito una gamma di cottura realizzabile in funzione delle richieste e quindi molto flessibile ed individuale. Un blocco di cottura Ambach Exclusive Range, non solo è quanto di meglio esiste dal punto di vista tecnico e funzionale, ma è realizzato anche con forme, colori ed armonie che si integrano perfettamente con lo stile dello chef. Con Ambach Exclusive Range abbiamo realizzato infatti una gamma non solo tecnicamente evoluta, ma anche costruita con materiali e finiture di assoluta eccellenza per fornire ad ogni Chef il blocco di misura su misura per lui. Con Ambach Exclusive Range è anche possibile scegliere il colore desiderato. La tecnologia di verniciatura a polvere dell acciaio, permette di mantenere luminosità e colori intalterati nel tempo. La possibilità di inserire manopole speciali, corrimano cromati, griglie posapentole, sagomature su misura, permette di conferire al prodotto grande personalità ed unicità. Tra le esecuzioni Ambach Exclusive Range è possibile trovare: Manopole inox cromate Manopole inox dorate Pannelli comandi colorati Nuove manopole Pannelli fianchi o ciechi colorati Pannelli portine forno colorati Portine exclusive tamburate con manopola sferica Portine colorate

56 AMBACH EXCLUSIVE RANGE AMBACH EXCLUSIVE RANGE Supporti per salamandre Cornice perimetrale inox per portine exclusive e per pannelli ciechi Corrimani con supporti Pot rack completo di supporti con tubi tondi inox o dorati Prendete contatto con il vostro rivenditore Ambach, per potere creare insieme a voi la soluzione Ambach Exclusive Range perfettamente adatta alle vostre esigenze

57 CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA I prezzi indicati in questo listino sono in Euro, senza IVA. Costi di trasporto, installazione e allacciamento non sono compresi nei prezzi indicati. Le illustrazioni, i dati e le descrizioni contenuti in questo catalogo hanno solo valore indicativo: Ambach si riserva di apportare in ciascun momento tutte le modifiche che riterrà utili al miglioramento dei propri prodotti. Ciascun ordine sarà considerato valido e confermato solo attraverso l emissione da parte di Ambach di specifica Conferma d Ordine che dovrà essere regolarmente sottoscritta dal cliente. La resa è da intendersi normalmente franco Ambach, Stabilimento di Caldaro. Resa e termini di consegna contrattualmente validi saranno quelli riportati in Conferma d Ordine. Resta inteso che i termini di consegna indicati in Conferma d Ordine sono forniti da Ambach in buona fede; in nessun modo Ambach si assumerà responsabilità derivanti da eventuali ritardi di consegna dovuti a cause di forza maggiore o altri fattori al di fuori del proprio controllo. Validità del listino, eventuali sconti e termini di pagamento contrattualmente validi saranno quelli indicati in Conferma d Ordine già concordati commercialmente tra le parti. La descrizione dettagliata delle condizioni di vendita Ambach è disponibile su GARANZIA Ambach garantisce che i prodotti venduti sono esenti da difetti di materiale e di lavorazione. Il cliente dovrà comunque esaminare attentamente il prodotto al momento della consegna e segnalare immediatamente ad Ambach eventuali difetti riscontrati nei tempi e con le modalità descritte sullo specifico documento Condizioni di Garanzia Ambach. Vi chiediamo di prendere visione del documento completo Condizioni di Garanzia Ambach sul nostro sito

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60 Ambach. You, your kitchen. Per informazioni: Per visionare caratteristiche e prodotti: AMBACH è un marchio del Gruppo: AMBACH ALI AG - KALTERN (BZ) Tel / Fax /662065