IL BIO ITALIANO NELLE FIERE INTERNAZIONALI

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1 Evento IL BIO ITALIANO NELLE FIERE INTERNAZIONALI Roberta Callieris Roma, 16 Dicembre

2 : 85 Campione : 17 Summer Fancy Food: 16 Aree di provenienza degli espositori (%) Summer Fancy Food I fatturati degli espositori (rispondenti %) Summer Fancy Food Tipologie di espositori (%) Summer Fancy Food Nord Centro Sud meno di da a meno di 500 mila da 500 mila a 1 mil da oltre 1 mil a meno di 10 mil 10 mil ed oltre Produttore Agricolo Prod. Agric. & Trasformatore Trasformatore Produttore & Import Export 2

3 Campione I prodotti in esposizione (%) altro aceto balsamico caffè, cacao e cioccolato dolci, gelati & miele carni fresche e salumi latte & formaggi succhi ed altre bevande frutta, ortaggi & legumi trasformati frutta, ortaggi & legumi freschi vino pasta, cereali & prodotti da forno olio d oliva SFF 3

4 Esperienza di partecipazione Da quanti anni partecipa in fiera? Summer Fancy Food 1 to 5 6 to 10 > A quante edizioni della fiera ha partecipato? Summer Fancy Food < A quante fiere partecipa in Italia? A quante fiere partecipa all estero? SFF SFF nessuna 1 da 2 a 5 da 6 a 10 nessuna 1 da 2 a 5 da 6 a 10 4

5 Obiettivi di partecipazione Aumentare le vendite Sviluppare relazioni Cercare informazioni Migliorare l immagine dell'azienda Motivare i nostri venditori L indice di importanza degli obiettivi di partecipazione Summer Fancy Food Aumentare le vendite Sviluppare relazioni Cercare informazioni Migliorare l immagine dell'azienda Motivare i nostri venditori 0 Summer Fancy Food 5

6 Attività di partecipazione Quali attività svolgete prima della partecipazione in fiera? Formazione staff Programmazione appuntamenti Quantificazione degli obiettivi di partecipazione Acquisto di liste di importatori/buyer Inviti personalizzati ai clienti SFF Progettazione stand Pubblicità presenza in Fiera Video, CD Rom Depliant, cataloghi, listini, altro cartaceo promozonale

7 Attività di partecipazione Quali attività svolgete durante la partecipazione in fiera? Partecipazione come relatori a convegni, dibattiti Contatti con potenziali clienti Partecipazione a eventi speciali Eventi speciali organizzati dall azienda SFF Degustazioni nello stand Distribuzione gadget, omaggi, giveaway

8 Attività di partecipazione Quali attività svolgete dopo la partecipazione in fiera? Misurazione redditività della partecipazione Visite dei potenziali clienti in azienda Visite presso i potenziali clienti SFF Lettere personalizzate/ ai potenziali clienti

9 Principali obiettivi a confronto con le attività di partecipazione PROGRAMMAZIONE DEGLI APPUNTAMENTI 1 aumentare vendite 2 costruire relazioni FORMAZIONE STAFF Summer Fancy Food INVITI PERSONALIZZATI ALLESTIMENTO STAND

10 Soddisfazione Inefficace 4 Efficace Molto efficace Summer Fancy Food Nota: valori percentuali 10

11 Modalità di esibizione Summer Fancy Food da soli, nel nostro stand stand collettivo sponsorizzato da un ente pubblico stand collettivo sponsorizzato da Ass./Odc 11

12 Modalità di esibizione per area di provenienza Sud 41% Nord 39% con Ass/Odc 76% Centro 21% con Enti Pubblici 85% con Enti Pubblici 3% Sud 40% Centro 21% Esp Diretti 21% Nord 39% con Ass/Odc 15% a con Ass/Odc 40% Esp Diretti 9% Sud 40% con Enti Pubblici 72% Centro 21% con Ass/Odc 22% con Enti Pubblici 51% Nord 39% Esp Diretti 6% 12

13 Modalità di esibizione per area di provenienza Sud 53% Centro 37% con Enti Pubblici 44% Nord 12% con Ass/Odc 100% Sud 50% Esp Diretti 33% Centro 35% Nord 13% con Ass/Odc 11% a con Ass/Odc 20% Esp Diretti 20% Sud 53% con Enti Pubblici 83% Centro 35% con Enti Pubblici 60% Nord 12% non risponde 17% 13

14 Modalità di esibizione per area di provenienza Sud 38% con Ente Pubblico 33% Centro 37% con Enti Pubblici 83% Nord 12% con Ass/Odc 33% Sud 50% Centro 44% Espositori Diretti 33% Nord 13% ED 17% a Summer Fancy Food con Ass/Odc 13% Esp Diretti 13% Sud 37% con Enti Pubblici 86% Centro 44% Nord 19% con Ass/Odc 14% Enti Pubblici 74% 14

15 Beneficiari dei contributi per l internazionalizzazione Summer Fancy Food Si, da Enti Pubblici Si, da Odc/Associazioni No 15

16 Spese finanziate acquisto di indirizzari di operatori/buyer esteri personale di stand viaggio servizi editoriali vitto e alloggio quota di iscrizione trasporto di materiali e prodotti interpretariato e traduzioni allestimento stand affitto dello stand Summer Fancy Food 16

17 Interesse a partecipare anche senza contributi finanziari Summer Fancy Food Si 50% No 50% Si 75% No 25% Si 62% No 38% in uno stand collettivo organizzato dal Mipaaf Summer Fancy Food Si 79% No 21% Si 85% No 15% Si 89% 11% 17

18 Il ruolo dell ente pubblico I servizi richiesti dalle aziende organizzazione eventi collaterali informativi coordinamento contributi finanziari supporto di marketing promozionali Summer Fancy Food 18

19 Il ruolo dell ente pubblico I servizi richiesti dalle aziende promozionali visibilità della partecipazione in fiera sulla stampa straniera pubblicità della singola azienda visibilità all immagine Italia (per prodotto, per categoria merceologica) valorizzazione presso i consumatori finali (fiere in Italia) di marketing incontri professionali o conviviali con i buyer ricerca importatori facilitazione dei rapporti di filiera per favorire l accesso alla fiera alle piccole aziende Studi di mercato contributi finanziari per le sponsorizzazioni di missioni all estero copertura delle spese dei buyer copertura del costo complessivo dello stand 19

20 Il ruolo dell ente pubblico I servizi richiesti dalle aziende di coordinamento selezione delle aziende che fanno richiesta di contributo progetti mirati in mercati di riferimento organizzativi / organizzazione eventi collaterali allestimento dello stand degustazioni collettive in appositi spazi dotati di un punto cottura informativi informazione sul biologico con dibattiti, materiale promozionale (fiere non specializzate) orientamento per la scelta della fiera 20

21 Raccomandazioni per le aziende Aumentare le vendite versus costruire relazioni Pianificazione della strategia di partecipazione: determinazione degli obiettivi di partecipazione / programmazione-organizzazione-esecuzione di attività coerenti con gli obiettivi / monitoraggio della performance valutazione delle risorse interne all azienda Valorizzazione delle attività ante fiera Valorizzazione delle attività post fiera Differenziazione delle strategie di partecipazione Rilevanza del ruolo della Regione 21

22 Raccomandazioni per l ente pubblico Gli strumenti: Ottimizzare lo sforzo delle regioni nell esercizio delle loro funzioni di supporto all internazionalizzazione. coordinamento con gli enti territoriali coordinamento con il Mipaaf-ICE-Buonitalia programmazione degli eventi cui partecipare e degli strumenti finanziari, per tipologia ed entità azione di controllo che si traduca innanzitutto in una opportuna selezione delle aziende da coinvolgere nelle iniziative, sia in funzione delle capacità aziendali, sia in funzione della coerenza tra le caratteristiche aziendali e la struttura dei mercati di riferimento. 22

23 e le nostre raccomandazioni per l ente pubblico non finiscono qui ascoltiamo cosa risulta dall indagine che ha coinvolto le Regioni GRAZIE 23