APERITIVI. CANTINA NANI RIZZI Prosecco Superiore DOCG Extra Dry euro 4.00 Prosecco Superiore DOCG Brut euro 4.00

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1 BENVENUTI Il Tesoro Living Resort nasce incastonato nel meraviglioso Parco del Mincio, poco distante dalle porte della città, nei suggestivi ambienti di un antica e signorile tenuta di campagna, una struttura tipica della secolare tradizione rurale padana della quale esalta le originali forme e il bellissimo nome. Ci piace pensare a Il Tesoro come ad un luogo magico, legato ad antiche leggende come quella dell indovina Manto. Dalla mitologia greca infatti, nasce la storia della fondazione di Mantova: Manto era figlia di Tiresia, il vate di Tebe e alla morte del padre partì per raggiungere l Italia. Risalì il Po e giunta in prossimità del fiume Mincio, individuò un luogo protetto dove poter vivere con il suo seguito e custodire il suo Tesoro. Il Tesoro Living Resort nasce dal desiderio di offrire un luogo di lusso capace di unire le essenze dell incontaminato ed originario rigoglio della campagna esterna con il benessere dei più moderni comfort e la bellezza stilistica degli interni. Un dolce confondere tra dentro e fuori, tra moderno e antico.

2 APERITIVI CANTINA NANI RIZZI Prosecco Superiore DOCG Extra Dry euro 4.00 Prosecco Superiore DOCG Brut euro 4.00 AZ. CASTEL FAGLIA Franciacorta Satén Monogram euro 5.00 Franciacorta Brut Monogram euro 5.00 Franciacorta Rosé Monogram euro 5.00 BLANC DE BLANCS Champagne Alain Couvreur euro 8.00 BLANC DE NOIRS Champagne Alain Couvreur euro 8.00 Coperto euro 2.50

3 FIUME MENÙ DEGUSTAZIONE Carne cruda piemontese Battuta al Coltello con Burrata e Salsa allo Scalogno Vellutata di Ceci con Gamberi arrostiti e Fondo di Cottura ridotto Ravioli di Brasato con Ricotta al Forno e Salvia croccante Sformatino di Zucca e Amaretti, Crema al Gorgonzola e Chips integrali Cremoso al Caramello, Mela Verde e Croccantino al Sesamo euro 55,00 bevande escluse Il menù degustazione si intende per tutti gli Ospiti del tavolo

4 ORTO MENÙ DEGUSTAZIONE Guazzetto di Moscardini con Crostini Sformatino di Parmigiano, Guazzetto di Pomodorini e Olive nere Spaghetti al Burro bretone, Cavolo Viola e Fonduta di Caciocavallo Ravioli di Brasato con Ricotta al Forno e Salvia croccante Gamberi spadellati con Mousse di Patata caramellata Guancia di Manzo brasata con Polenta croccante Zuppetta di Frutta fresca, Nocciole sabbiate e Cioccolato al Latte euro 70,00 bevande escluse Il menù degustazione si intende per tutti gli Ospiti del tavolo

5 TRADIZIONE MANTOVANA MENÙ DEGUSTAZIONE Salumi mantovani con Mostarda fatta in Casa Risotto con i Saltarelli Luccio in Salsa con Polenta croccante Sbrisolona mantovana con Zabaione freddo al Passito euro 40,00 bevande escluse

6 ANTIPASTI Guazzetto di Moscardini con Crostini euro 14,00 Salmone marinato con Insalatina di Finocchi e Mela Verde (c) euro 12,00 Sformatino di Parmigiano, Guazzetto di Pomodorini e Olive nere (c) (v) euro 10,00 Salumi mantovani con Mostarda fatta in Casa euro 12,00 Carne cruda Piemontese Battuta al Coltello con Burrata e Salsa allo Scalogno euro 13,00 (c) Piatto dedicato ai nostri clienti celiaci (v) Piatto dedicato ai nostri clienti vegetariani

7 PRIMI Ravioli di Brasato con Ricotta al Forno e Salvia croccante euro 12,00 Risotto con i Saltarelli euro 10,00 Vellutata di Ceci con Gamberi arrostiti e Fondo di Cottura ridotto (c) euro 10,00 Tortelli di Zucca al Burro versato (v) euro 12,00 Spaghetti al Burro bretone, Cavolo Viola e Fonduta di Caciocavallo (v) euro 10,00 (c) Piatto dedicato ai nostri clienti celiaci (v) Piatto dedicato ai nostri clienti vegetariani

8 SECONDI Coscia d Anatra cotta nel suo grasso, Scarola, Pinoli, Uvetta (c) euro 18,00 Piovra alla Griglia, Pomodorini marinati e Salsa Verde (c) euro 20,00 Guancia di Manzo brasata con Polenta croccante euro 15,00 Gamberi spadellati con Mousse di Patata caramellata (c) euro 15,00 Sformatino di Zucca e Amaretti, Crema al Gorgonzola e Chips integrali (v) euro 12,00 (c) Piatto dedicato ai nostri clienti celiaci (v) Piatto dedicato ai nostri clienti vegetariani

9 DOLCI Cremoso al Caramello, Mela Verde e Croccantino al Sesamo euro 6,00 Zuppetta di Frutta fresca, Nocciole sabbiate e Cioccolato al Latte euro 6,00 Sbrisolona mantovana con Zabaione freddo al Passito euro 5,00 Cheese Cake al Gorgonzola euro 6,00 Gelati e Sorbetti di nostra Produzione (c) euro 6,00 (c) Piatto dedicato ai nostri clienti celiaci (v) Piatto dedicato ai nostri clienti vegetariani

10 Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrari in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell Allegato II del Reg. UE n. 1169/ Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze. Cereali contenenti glutine e relativi prodotti (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) Crostacei e relativi prodotti Uova e relativi prodotti Pesce e realtivi prodotti Arachidi e relativi prodotti Semi di soia e relativi prodotti Latte e relativi prodotti (incluso il lattosio) Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, anacardi, noce di pecan, noce del Brasile, noci del Queensland e relativi prodotti Sedano e relativi prodotti Senape e relativi prodotti Semi di sesamo e relativi prodotti Diossido di zolfo e solfiti a concentrazioni maggiori di 10 mg/kg o 10 mg/litro riportati come SO2 Lupino e relativi prodotti Molluschi e relativi prodotti Il personale di servizio è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime. Non garantiamo in assoluto l assenza di contaminazioni crociate.