Una sana colazione. Gruppo H scuola secondaria 1 grado Righi Varese Anno 2010/2011

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1 Una sana colazione Gruppo H scuola secondaria 1 grado Righi Varese Anno 2010/2011

2 A scuola è venuta la dietologa: abbiamo imparato che è fondamentale fare la prima colazione: quando mangiare, quanto mangiare e cosa mangiare al mattino! Dalla teoria

3 Con le nostre classi dei corsi A e B, una mattina di febbraio siamo andati a fare colazione alla scuola alberghiera De Filippi di Varese frutta fresca marmellata acqua yogurt latte Succo di frutta pane cereali alla pratica

4 Un attento giro intorno al tavolo

5 E poi tutti a far colazione con gli alimenti scelti da ciascuno

6 E adesso, noi ragazzi del gruppo H, andiamo al supermercato per conoscere i vari tipi di cereali : tutti a fare la spesa! Impariamo a scegliere i cereali, per non fermarci alle apparenze e per una scelta consapevole

7 Un intera parete di cereali per la prima colazione!

8 Ma come facciamo a scegliere? Non facciamoci attirare solo dalle immagini...

9 Leggiamo bene le etichette!

10 e la scelta sarà quella giusta!

11 Uno strumento che può aiutarci nella ricerca è l etichetta. Occorre imparare a leggerla e utilizzarla al meglio. Già, ma come interpretare tutti quei caratteri piccolissimi? L etichetta, questa sconosciuta

12 Denominazione di vendita, ingredienti, peso netto, scadenza, istruzioni per il consumo, la conservazione e lo smaltimento dell imballaggio...

13 Molto importante è la tabella nutrizionale

14 Dopo tanto studio, siamo più consapevoli che è importante non fermarsi alle apparenze.

15 è venuto il momento di metterci alla prova Costruzione delle scatole di cereali

16

17 Foto scatole E i risultati finali

18 Grazie a: Le insegnanti:rosanna Roselli, Patrizia Telesca, Maria Donnicola,Pinuccia Sarracino,Cinzia Tartaria, Maria Nicolais. Gli educatori comunali: Goffredo Messina,Orsola Gangemi, Alessandra Marra. Gli alunni.

19 PROGETTAZIONE DIDATTICA Denominazione progetto Una sana colazione Responsabile progetto Gruppo H Responsabile coordinamento Pinuccia Sarracino Docenti di sostegno: Maria Donnicola,Maria Nicolais, Rosanna Roselli, Cinzia Tartaria, Patrizia Telesca. Educatori comunali: Goffredo Messina, Orsola Gangemi, Alessandra Marra Obiettivi del progetto Capire l importanza della prima colazione Prediligere gli alimenti più appropriati per una sana crescita Imparare a scegliere cibi più sani, per non fermarci alle apparenze e per una scelta consapevole Destinatari Istituto comprensivo Varese 1- Scuola secondaria di primo grado A. Righi Alunni diversamente abili classi 1^, 2^, 3^ N totale studenti interessati: 17 Metodologie utilizzate lezioni frontali, apprendimento cooperativo, attività di gruppo tradizionali,, laboratori, uscite al supermercato,colazione di gruppo alla scuola alberghiera.) Durata Secondo quadrimestre, ore 25

20 Fasi operative / Attività Incontro con la dietologa: la prima colazione (aula magna) Colazione comunitaria (e salutare) presso l istituto alberghiero De Filippi Visita al supermercato Analisi delle etichette (aula sostegno) (lezione sull etichettatura, confronti tra più etichette, realizzazione cartelloni) Realizzazione del packaging (aula sostegno) (Costruzione di scatole di cereali per la prima colazione Conclusione: predisporre una sana colazione ( scellta dei cibi, apparecchiatura tavola,) Documentazione Ogni fase è stata fotografata. Materiali prodotti Scatole di cartoncino, CD con materiale fotografico, cartelloni, mostra di fine anno Considerazioni finali L organizzazione del lavoro è stata più complicata di quanto previsto dovendo conciliare i tempi del progetto con quelli delle classi di appartenenza dei ragazzi (verifiche, spiegazioni importanti, uscite didattiche, attività varie). Non sempre i ragazzi sono riusciti a lavorare tutti insieme come si era ipotizzato. Rispetto alla progettazione le attività sono state semplificate a causa delle oggettive difficoltà del gruppo di alunni. I ragazzi comunque hanno dimostrato interesse e curiosità, hanno lavorato con entusiasmo e buona volontà.

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