Bando di selezione Corso Cipe IFTS/Ricerca Tecnico esperto sulla certificazione di qualità delle produzioni vegetali

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1 Unione Europea Fondo Sociale Europeo Regione Puglia IISS B. Caramia F. Gigante Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca PARTNER Bando di selezione Corso Cipe IFTS/Ricerca Tecnico esperto sulla certificazione di qualità delle produzioni vegetali (Delibere CIPE n. 83/2003 e n. 20/2004) FIGURA PROFESSIONALE NAZIONALE DI RIFERIMENTO Tecnico superiore delle produzioni vegetali FINALITA DEL CORSO Il Tecnico esperto sulla certificazione di qualità delle produzioni vegetali acquisirà adeguate conoscenze e competenze sulle buone pratiche per la gestione integrata delle principali filiere agroalimentari finalizzata alla qualità, salubrità e sicurezza alimentare dei prodotti vegetali, nonché sulle normative vigenti e sugli standard di certificazione di qualità. Si occuperà del controllo di processo per la gestione del trasferimento delle innovazioni tecnologiche ai processi agricoli delle filiere dei prodotti ortofrutticoli freschi mirato al miglioramento della sostenibilità dei processi di produzione e della qualità dei prodotti. In particolare, acquisirà competenze in merito a: principali metodologie per la sostenibilità dei processi di produzione; analisi dei processi ed individuazione dei punti critici per la qualità e la sicurezza alimentare; applicazione di metodologie innovative per le azioni di controllo e per le azioni correttive e migliorative dei processi di produzione, condizionamento e commercializzazione; applicazione delle metodologie per la redazione di sistemi di autocontrollo, certificazione di qualità, tracciabilità e rintracciabilità. SEDE DEL CORSO Istituto di Istruzione Secondaria Superiore B. Caramia F. Gigante, Via Cisternino n Locorotondo (BA). Lo stage sarà svolto presso Aziende/Enti partner, presso Aziende a queste associate o presso altre realtà leader nel settore. 1

2 DURATA 1200 ore di cui n. 740 dedicate a lezioni ed esercitazioni frontali e n. 460 dedicate ad attività di stage. Le attività didattiche si articoleranno, prevalentemente, in 5 ore giornaliere pomeridiane, dal lunedì al venerdì, e comunque sulla base delle esigenze didattico/organizzative. Il calendario del corso sarà reso noto prima dell avvio delle attività didattiche previsto per il mese di febbraio dell anno DESTINATARI E REQUISITI DI AMMISSIONE Il corso è destinato a 25 giovani di età massima 29 anni (alla data della scadenza del bando), in stato di inoccupazione o disoccupazione, in possesso di un diploma di istruzione secondaria superiore. MODALITA DI SELEZIONE Per l accesso al corso i candidati saranno sottoposti a un test a risposta multipla che accerti i requisiti culturali minimi per l accesso ad un canale formativo di livello post secondario, così come previsto nell Accordo in sede di Conferenza Unificata del 14 Settembre Saranno valutate: competenze alfabetiche funzionali; competenze di tipo aritmetico - matematico a livello di diploma di scuola secondaria superiore; conoscenze della lingua inglese; conoscenze di informatica; conoscenze di base di chimica e di biologia. A tale prova scritta sarà attribuito il 40% del punteggio totale. La commissione procederà inoltre alla valutazione degli eventuali titoli di studio posseduti o esperienze lavorative pregresse attraverso l esame del Curriculum Vitae. A tale valutazione sarà attribuito il 10% del punteggio totale. La selezione prevede, inoltre, un colloquio motivazionale al quale sarà attribuito il 50% del punteggio totale. La Commissione potrà attribuire un punteggio massimo pari a 100/100. La laurea non costituirà titolo valutabile. SBOCCHI OCCUPAZIONALI Il Tecnico esperto sulla certificazione di qualità delle produzioni vegetali potrà spendere le proprie competenze in aziende agricole e di trasformazione, organizzazioni di produttori, aziende di distribuzione o commercializzazione come esperto nella sostenibilità dei processi di produzione e/o come responsabile della qualità. Potrà svolgere attività di consulenza presso Studi Professionali operanti nella redazione e assistenza di sistemi di gestione per la qualità e la rintracciabilità delle produzioni agroalimentari nonché attività di consulenza tesa all'assistenza tecnica di aziende agroalimentari che necessitano di implementare standard di certificazione (GlobalGap, BRC, IFS, ISO 22000). Altresì, potrà svolgere il ruolo di Auditor Interno alle aziende e/o Auditor presso Enti di certificazione. 2

3 STRUTTURA DEL PERCORSO Il percorso formativo è articolato in Unità Formative Capitalizzabili (UFC) relative alle Aree delle Competenze di Base, Trasversali e Tecnico Professionali: UNITA FORMATIVA Ore Bilancio delle competenze individuali in ingresso e analisi 10 motivazionale Inglese di base 40 Inglese tecnico/scientifico 40 *Informatica 40 Le norme di diritto regionale, nazionale, comunitario, 20 internazionale ed il rapporto di lavoro **Sicurezza sul lavoro. Modulo A - Corso di base per lo 28 svolgimento della funzione di RSPP e di ASPP **Sicurezza sul lavoro. Modulo B1 (macrosettore Ateco 37 Agricoltura) Corso per Responsabile dei Servizi di Prevenzione e Protezione (RSPP) L organizzazione di un impresa ed elementi di gestione di 20 contabilità aziendale Relazioni aziende-territorio e principi di teoria delle scelte 20 Agronomia generale 50 Meccanizzazione 20 Miglioramento genetico e qualità del materiale di propagazione 20 Criteri per la gestione eco-sostenibile delle colture orticole 35 Criteri per la gestione eco-sostenibile delle colture frutticole 35 Condizionamento, confezionamento ed imballaggi 30 Principali malattie fungine e batteriche delle colture arboree ed 40 orticole e protezione integrata Principali malattie da virus ed agenti virus simili delle colture 20 arboree e orticole Principali insetti ed acari dannosi delle colture arboree e orticole 40 e tecniche di difesa integrata Gestione della flora infestante 20 Uso sostenibile dei prodotti fitosanitari 20 Le certificazioni di qualità 35 Normativa e certificazione di qualità nell agroalimentare 40 Denominazione di origine e marchi collettivi e cenni di marketing 20 Interpretazione dei risultati analitici 20 Problem solving 30 Job placement 10 Stage 460 * La frequenza di questa UF dà la possibilità di acquisire le conoscenze e competenze necessarie al conseguimento della Patente ECDL. ** Sarà attivata la procedura per il riconoscimento di queste UF, da parte degli Organi competenti, ai fini del conseguimento di un attestato che potrà 3

4 consentire di svolgere le funzioni di RSPP o ASPP. In caso di buon esito della procedura, il conseguimento dell attestato sarà comunque subordinato alla frequenza di almeno il 90% del monte ore dei corsi nonché dal superamento delle verifiche finali previste. Il corso si avvarrà di docenti qualificati provenienti dalla Scuola, dal mondo del lavoro e delle professioni, dall Università e dai Centri di Ricerca. CREDITI FORMATIVI UNIVERSITARI La certificazione dà diritto al riconoscimento di crediti formativi universitari, come stabilito dall art. 6 del D.I. n. 436 del 31 ottobre Le Facoltà di Agraria dell Università degli Studi di Bari e di Foggia riconosceranno Crediti Formativi Universitari (CFU) secondo quanto deliberato dai rispettivi Organi competenti. CERTIFICAZIONE FINALE La certificazione finale verrà rilasciata dalla Regione Puglia ai sensi dell art. 8 del Regolamento 31 ottobre 2000, n Al termine delle attività formative, agli allievi che avranno frequentato un numero d ore pari ad almeno il 70% del monte ore complessivo e che risulteranno idonei agli esami di fine corso verrà rilasciato dalla Regione Puglia, ai sensi di quanto previsto dall Accordo in Conferenza Unificata del 2 marzo 2000, un certificato di specializzazione tecnica superiore attestante le competenze acquisite e valido sul territorio nazionale. Il certificato finale IFTS corrisponde al 4 livello della classificazione dell'unione Europea definita con Decisione del Consiglio della CEE (85/368/CEE). I corsisti che supereranno, a qualsiasi titolo, il numero massimo di assenze consentito non saranno ammessi agli esami finali. DOMANDE DI AMMISSIONE La presentazione della domanda di iscrizione al Corso dovrà avvenire on-line secondo la seguente procedura: collegarsi al sito cliccare alla voce I Percorsi IFTS scegliere il corso al quale si intende partecipare, tramite la funzione di scelta per regione o per settore cliccare alla voce Iscriviti a fianco del corso scelto inserire tutte le informazioni richieste nella scheda di iscrizione. Cliccando il tasto Salva (in fondo alla pagina) la domanda viene automaticamente registrata dalla scuola gestore del corso stampare la domanda dall apposita funzione (in fondo alla pagina), firmarla e consegnarla all IISS B. Caramia F. Gigante, corredata del curriculum vitae redatto secondo il formato europeo ai sensi del DPR n. 445 del 2000, e di un certificato rilasciato dal Centro Territoriale per l Impiego riportante il proprio stato occupazionale. L iscrizione on-line sarà chiusa automaticamente il 18/01/

5 La documentazione cartacea di cui sopra dovrà pervenire, consegnata a mano o tramite posta, al seguente indirizzo: Istituto di Istruzione Secondaria Superiore B. Caramia F. Gigante Via Cisternino n Locorotondo (BA) entro e non oltre il 23/01/2010 (non farà fede la data di spedizione). TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI Ai sensi della Legge 196/2003, l Istituto di Istruzione Secondaria Superiore B. Caramia F. Gigante si impegna a rispettare il carattere riservato delle informazioni fornite dal candidato. INFORMAZIONI Il presente bando sarà pubblicato all albo e sul sito dell Istituto di Istruzione Secondaria Superiore B. Caramia F. Gigante e del Centro di Ricerca e Sperimentazione in Agricoltura Basile Caramia Inoltre, il presente bando sarà trasmesso ai Partner ed ai Centri Territoriali per l Impiego, per ulteriore pubblicizzazione. Tale pubblicazione rappresenta l unica forma di pubblicità legale. Per informazioni rivolgersi all Istituto di Istruzione Secondaria Superiore B. Caramia - F. Gigante ai seguenti recapiti: tel. 080/ , bais02400c@istruzione.it oppure all Area Formazione del Centro di Ricerca e Sperimentazione in Agricoltura Basile Caramia ai seguenti recapiti: tel. 080/ / , fax 080/ , formazione@crsa.it. Si precisa che: La partecipazione al percorso formativo è completamente gratuita Non sono previsti incentivi finanziari a favore dei frequentanti (indennità di frequenza, borse di studio, ecc). Locorotondo, 18 dicembre 2009 Il Direttore del Corso F.to Prof. Giovanni Cardone 5