Utilizzeremo un kit analitico per valutare la qualità dell acqua potabile delle nostre case, scuole e fontanelle cittadine.

Transcript

1 Acqua in brocca

2 Ciao! Io sono LABBY e vi farò da guida per l analisi dell acqua del vostro rubinetto! Utilizzeremo un kit analitico per valutare la qualità dell acqua potabile delle nostre case, scuole e fontanelle cittadine.

3 COME FUNZIONA QUESTO KIT? Si basa su sistemi di rilevazione colorimetrica: I quadratini sulla striscia cambiano colore in base alla presenza di certe sostanze chimiche presenti nell acqua e soprattutto in proporzione alla loro concentrazione.

4 CHE PARAMETRI MISUREREMO? L acqua potabile deve presentare determinate caratteristiche chimiche e microbiologiche. Per questo, la legge Italiana (DL n. 152, Maggio 1999 e DL n. 31, Marzo 2001) dice che è necessario controllare alcuni parametri e fissa i limiti di riferimento per ogni composto chimico e per i valori microbiologici: Tra i parametri chimici, i più importanti sono: - Colore, odore, sapore e temperatura - ph - Durezza totale - Contenuto di nitrati e nitriti - Contenuto di cloruri - Contenuto di solfati

5 Altri parametri importanti (chimici e microbiologici) sono: - ammonio - solidi indisciolti - metalli pesanti - conduttività elettrica - residuo fisso a 180 C - carbonio organico totale - determinazione di batteri coliformi - determinazione di enterobatteri patogeni - Richiedono analisi complesse e strumentazioni sofisticate Laboratori specializzati

6 COLORE ODORE ANALISI QUALITATIVA SAPORE COMINCIAMO COMINCIAMO CON CON L ANALISI!!! ANALISI!!!

7 COLORE L acqua potabile deve avere un colore trasparente ed essere priva di corpi sospesi o residui vari. Per analizzarla: - Aprite il rubinetto e lasciate scorrere l acqua per 3 5 minuti. - Raccogliete l acqua in un contenitore pulito e trasparente, attendete qualche secondo ed osservatela alla luce. Trasparente OK Non trasparente Potrebbero esserci dei contaminanti come ferro, rame, residui solidi, batteri.

8 ODORE L acqua deve essere inodore Annusate l acqua che avete raccolto per l analisi dell odore Se sentite i seguenti odori Odore di cloro presenza di ipoclorito di sodio, che viene aggiunto in quantità minime durante il processo di potabilizzazione per evitare che si sviluppino batteri. Basta comunque lasciare decantare l acqua per qualche minuto per eliminare l odore di cloro. Cattivi odori elevata carica microbica; generalmente molto rara nelle acque di fonte a meno che non vi siano cause dirette di contaminazione.

9 SAPORE L acqua potabile deve essere insapore La percezione di un sapore può essere dovuto alla presenza di sostanze chimiche in eccesso. sapore amarognolo magnesio o cloruro di magnesio sapore astringente/metallico sali di ferro sapore terroso sali di calcio sapore salino sali alcalini

10 ANALISI QUANTITATIVA Come misuriamo la TEMPERATURA? Usiamo un termometro: - Immergere il bulbo dello strumento nell acqua - Attendere circa 3 minuti - Effettuare la lettura La temperatura è un parametro importante alla sorgente. Una volta erogata, l acqua scorre sotto terra e le tubazioni la preservano ad una temperatura relativamente bassa, tra i 10 e 15 C. Siamo noi che con il miscelatore regoliamo la temperatura dell acqua che esce dal rubinetto.

11 SCHEDA PER LA RACCOLTA DEI DATI Pierino 10 dicembre 2008 Rubinetto di casa 15 C Trasparente e inodore OK

12 ph Il ph è un parametro che indica l acidità o la basicità dell acqua. Esso viene misurato su una scala che va da 0 a 14. OK Secondo i valori previsti dalla legge il ph dell acqua potabile deve essere compreso tra 6,5 e 8,5.

13 Come si misura il ph? Immergere per 1 secondo Attendere circa 1 minuto

14 Confrontare i colori della cartina con la scala colorimetrica ph

15 7 Se il ph è compreso tra 6,5 e 8,5 OK Se i valori che avete rilevato non rientrano nell intervallo non allarmatevi: le cartine potrebbero infatti essere state contaminate accidentalmente oppure il vostro contenitore potrebbe presentare tracce di saponi o sostanze che alterano il ph.

16 DUREZZA TOTALE La durezza è un indice quantitativo legato alla presenza di ioni calcio (Ca 2+ ) e magnesio (Mg 2+ ) presenti naturalmente nell acqua in seguito al passaggio nel sottosuolo. La durezza si misura in GRADI FRANCESI e può essere: OK

17 Come si misura la DUREZZA? Si utilizza lo stesso metodo applicato per il ph utilizzando però la provetta con il tappo VERDE Confrontare i colori della cartina con la scala colorimetrica: Durezza ( f)

18 18 f Se la durezza è compresa tra 15 e 50 f OK Se i valori che avete rilevato non rientrano nell intervallo non allarmatevi: le cartine potrebbero infatti essere state contaminate accidentalmente. Ripetete l analisi oppure contattare il laboratori specializzati.

19 CONTENUTO DI NITRATI E NITRITI I nitrati e i nitriti sono composti inorganici che contengono azoto e ossigeno. I valori di legge per le acque potabili dicono che: 50 mg/l 0,50 mg/l NITRATI NITRITI

20 Come si misura il contenuto di NITRATI e NITRITI? Procedete come avete fatto con gli altri parametri usando la provetta con il tappo ROSSO. Confrontare i colori della cartina con la scala colorimetrica

21 10 0 Nitrati Se i valori riscontrati sono inferiori a 50 mg/l OK Nitriti Se i valori riscontrati sono inferiori a 0,50 mg/l OK Se i valori che avete rilevato non rientrano nell intervallo non allarmatevi: le cartine potrebbero infatti essere state contaminate. Ripetete l analisi oppure contattare il laboratori specializzati.

22 CONTENUTO DI CLORURI I cloruri sono composti inorganici contenenti cloro. Il cloro è presente naturalmente nell acqua, ma può anche derivare da trattamenti di disinfezione delle acque che vengono eseguiti mediante l utilizzo di ipoclorito di sodio. 250 mg/l

23 Come si misura il contenuto di CLORURI? Procedete nello stesso modo degli altri test utilizzando la provetta con il tappo BIANCO. Confrontare i colori della cartina con la scala colorimetrica

24 0 Se i valori riscontrati sono inferiori a 250 mg/l OK Qualora i valori fossero superiori a 250 mg/l si procede dapprima ripetendo l analisi con un secondo kit analitico e se il risultato precedente viene confermato, si contattano i laboratori specializzati.

25 CONTENUTO DI SOLFATI I solfati (SO 4- ) sono composti dello zolfo e sono normalmente presenti nell acqua in seguito al suo naturale passaggio attraverso le rocce. La quantità di solfati nell acqua potabile non deve superare i 250 mg/l 250 mg/l SOLFATI

26 Come si misura il contenuto di SOLFATI? Eseguite l analisi con lo stesso metodo usando la provetta BLU. Confrontare i colori della cartina con la scala colorimetrica

27 200 Se i valori riscontrati sono inferiori a 250 mg/l OK Qualora i valori fossero superiori a 250 mg/l si procede dapprima ripetendo l analisi con un secondo kit analitico e, se il risultato precedente viene confermato, si contattano i laboratori specializzati.

28 ADESSO ABBIAMO UN ANALISI CONCLUSIVA DELLA QUALITÀ DELL ACQUA Pierino 10 dicembre 2008 Rubinetto di casa Trasparente e inodore OK

29 COM E LA VOSTRA ACQUA?