Olio Salse Condimenti Conserve Patè Agrumi Marmellate Miele

Transcript

1 Olio Salse Condimenti Conserve Patè Agrumi Marmellate Miele

2 Salse Pesto di Pistacchio Pistacchi 57%, olio extra vergine di oliva 43%, sale, pepe. In vaso. Peso netto 180 gr. Condimento per Pasta con Sarde Finocchietto selvatico, sarde fresche, cipolla, sarde salate, uva sultanina, pinoli, passata di pomodoro, olio extra vergine di oliva, sale, peperoncino, pepe nero. Pesto Mediterraneo Pomodori secchi 42%, olio extra vergine di oliva 35%, capperi, olive verdi, prezzemolo, cipolla, basilico, menta, vino bianco. In vaso. Peso netto 180 gr. Salsa del Diavolo Peperoncino 75%, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, sale, aromi naturali. In vaso. Peso netto 300 gr.

3 Salse Pesto Isolano Capperi 44%, olio extra vergine di oliva 26%, pomodori secchi, pinoli, vino bianco, prezzemolo, aglio, basilico,pepe nero, peperoncino. In vaso. Peso netto 180 gr. Pesto al Finocchietto Selvatico Finocchietto selvatico 75%, salsa di pomodoro 10%, cipolla 6%, alici 4%, pinoli 2%, olio extra vergine di oliva, sale, pepe nero. In vaso da 212 gr. Salsa di Pistacchio e Mandorle Pistacchio 37,5%, mandorle 37,5%, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, basilico, sale. Salsa Casereccia Pomodoro secco, olive nere, capperi, alici, pinoli, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, aromi naturali, aglio.

4 Alici sott Olio Alici in Olio di Semi di Girasole Alici, olio di semi di girasole, sale. In vaso da 580 gr. Alici con Pomodoro Secco Alici, olio di semi di girasole, pomodoro secco, sale. Alici con Lisca alla Campagnola Alici, olio di semi di girasole, peperoncino, timo, rosmarino, sale. Alici con Mandorle Alici, olio di semi di girasole, mandorle, sale.

5 Alici Marinate Alici con Capperi Alici, olio di semi di girasole, capperi, sale. Alici con Pecorino Alici, olio di semi di girasole, pecorino, sale. Alici Marinate con Pomodoro Secco Alici, olio di semi di girasole, pomodoro secco, aceto e sale. Alici Marinate con Olive Farcite Finocchietto selvatico, sarde fresche, cipolla, sarde salate, uva sultanina, pinoli, passata di pomodoro, olio extra vergine di oliva, sale, peperoncino, pepe nero.

6 Alici Marinate Alici Marinate Prezzemolo e Peperoncino Alici, olio di semi di girasole, prezzemolo, peperoncino, aceto e sale. In vaso da 580 gr. Alici Marinate con Mandorle Alici, olio di semi di girasole, mandorle, aceto, sale. Alici Marinate con Capperi Alici, olio di semi di girasole, capperi, aceto, sale. Alici Marinate con Pecorino Alici, olio di semi di girasole, pecorino, aceto, sale.

7 Alici L Acciuga L acciuga è un pesce di mare della famiglia degli Engraulidi, conosciuto anche come alice ; ha il corpo di colore argento e sul dorso presenta sfumature blu e verdi, ha una lunghezza da 12 a 20 cm, Fa parte del gruppo dei pesci azzurri, molto comune nel mar Mediterraneo; è però presente anche nel Mar Baltico e nell Atlantico. L acciuga è un pesce di taglio piccolo, il suo corpo è agile e affusolato, molto aprezzati sono i bianchi pesciolini appena nati piccoli, chiamati per l appunto bianchetti. Ha carne ricca di proteine nobili e di ferro: molto saporita e molto utilizzata per fritture e ripieni. Come tutto il pesce azzurro, contiene acidi grassi della classe omega-3 di particolare significato biologico nel regolarizzare il metabolismo lipidico e nel favorire la fluidità del sangue. È perfetta per essere conservata sotto sale o sott olio. Viene pescata principalmente di notte, con sorgenti luminose, maggiormente in primavera (quando i pesci si spingono lungo la costiera per la riproduzione, allontanandosi dalle acque più profonde dove generalmente vive) e in estate. L acciuga può essere mangiata cruda direttamente nei luoghi dei pesca, ma viene consumata conservata sott olio e sotto sale, oppure per preparare la pasta di acciughe. Le acciughe di dimensioni più contenute sono apprezzate per la frittura oppure per preparare sughi, mentre le acciughe più grandi, sono usate per cotture alla griglia o al forno. Molte le ricette italiane che hanno l acciuga fra i propri ingredienti. Grande utilizzo se ne fa anche nelle pizze.

8 Delizie sott Olio Olive Nere Condite Olive nere, olio extravergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, sale, aglio, aromi naturali. In vaso da 580 gr. Olive Intere in Salamoia Olive, acqua, sale. In vaso da 580 gr. Olive Schiacciate alla Campagnola Olive, olio extravergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, aceto, sale, aglio, aromi naturali. In vaso da 580 gr. Caponata di Melanzane Rossa Melanzane fritte, sedano, salsa di pomodoro, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, olive, cipolla, aceto zucchero, capperi, sale.

9 Delizie sott Olio Caponata di Melanzane Bianca Melanzane fritte, sedano, salsa di pomodoro, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, olive, mandorle, cipolla, aceto zucchero, capperi, sale. Pomodoro Secco Pomodoro,olio extravergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, aglio, aromi naturali. In vaso da 580 gr. Capperi in Olio Capperi, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, aceto, sale. Capperi Sotto Sale Capperi, sale.

10 Delizie sott Olio Capperi in Aceto Capperi, aceto, sale. Peperoncini Farciti con Tonno e Cipolla Peperoncini, tonno, cipolla, olio extra vergine 80%, olio di semi di girasole 20%, aceto, sale. In vaso da 3,10 kg. Peperoncini Farciti con Olive, Capperi e Acciughe Peperoncini, olive, capperi, acciughe, olio extra vergine 80%, olio di semi di girasole 20%, aceto, sale. In vaso da 3,10 kg. Carciofi alla Contadina Carciofi, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, aceto, sale, aromi naturali. In vaso da 580 gr.

11 Delizie sott Olio Melanzane Caserecce Melanzane, olio extravergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, aceto, sale, aglio, aromi naturali. In vaso da 580 gr. Antipasto Siciliano Carote, finocchio, sedano, cetrioli, rapa, peperoni, carciofi, funghi, olive, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, aceto, sale. In vaso da 580 gr. Funghi di Muschio Trifolati Funghi, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, aceto, aromi naturali. In vaso da 580 gr. Peperoni in Agrodolce Peperoni, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, aglio, sale, aromi naturali. In vaso da 580 gr.

12 Patè Patè di Carciofi e Tonno Carciofi 45%, tonno 30%, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, sale. Patè di Pomodoro Secco Pomodoro 75%, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, sale, aromi naturali. Patè di Olive Nere Olive nere 75%, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, sale, aromi naturali. Patè di Olive Verdi Olive verdi 75%, olio extra vergine di oliva 80%, olio di semi di girasole 20%, sale, aromi naturali.

13 Patè Patè di Tonno Tonno, olio extra vergine di oliva, sale. In vaso da 212 gr. Il Pesto. Primo esempio di pesto fu in epoca romana il Moretum, descritto da Virgilio. Ma la ricetta del pesto (o savore d aglio, come allora veniva altresì chiamato) nacque da una derivazione dell antichissima agliata, la salsa popolana del medioevo. Però la prima ricetta scritta del condimento più conosciuto al mondo viene fatta risalire all Ottocento. Quindi possiamo affermare che proviene da antiche salse pestate, a base d aglio e noci, diffusa in Liguria durante la repubblica marinara genovese. Nel porto di Trapani si fermavano le navi genovesi, provenienti dall Oriente, che portarono la tradizione dell agliata ligure, che fu dai marinai trapanesi elaborata con i prodotti della loro terra, il pomodoro, le mandorle, i pistacchi dando origine al pesto mediterraneo e a quello isolano.

14 Creme Spalmabili Crema da Spalmare al Pistacchio Zucchero, oli e grassi vegetali in parte frazionati, pistacchio 30%, latte scremato in polvere 10%, siero di latte in polvere, emulsionante (E 322 lecitina di soia), aromi. In vaso. Peso netto 200 gr. Crema da Spalmare alle Mandorle Zucchero, oli e grassi vegetali in parte frazionati, mandorle 30%, latte scremato in polvere 10%, siero di latte in polvere, emulsionante (E 322 lecitina di soia), aromi. In vaso. Peso netto 200 gr. Crema da Spalmare alle Nocciole Zucchero, oli e grassi vegetali in parte frazionati, nocciole 30%, latte scremato in polvere 10%, siero di latte in polvere, emulsionante (E 322 lecitina di soia), aromi. In vaso. Peso netto 200 gr. Crema da Spalmare al Caffè Zucchero, oli e grassi vegetali in parte frazionati, caffè 8%, latte scremato in polvere 10%, siero di latte in polvere, emulsionante (E 322 lecitina di soia), aromi. In vaso. Peso netto 200 gr.

15 Marmellate e Confetture Marmellata di Arancia Arance, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Marmellata di Arancia Rossa Arance rosse, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Marmellata di Limone Limoni, zucchero, gelificante (pectina). Marmellata di Mandarino Mandarini, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico).

16 Marmellate e Confetture Confettura Extra di Albicocca Albicocche, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Confettura Extra di Pera Pere, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Confettura Extra di Pesca Pesche, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Confettura Extra di Prugna Prugne, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico).

17 Marmellate e Confetture Confettura di Fico Nero Fichi neri, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Confettura Extra di Fico d India Fichi d india, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Confettura Extra di Fragola Fragole, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Confettura di Fragolina di Ribera Fragoline di Ribera, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico).

18 Marmellate e Confetture Confettura Extra di Gelso Nero Gelsi neri, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Confettura Extra di Ciliegia Ciliegie, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Miele di Eucalyptus 100% miele da api italiane. In vaso. Peso netto 500 gr. In vaso. Peso netto 1 Kg. Miele di Zagara 100% miele da api italiane. In vaso. Peso netto 500 gr. In vaso. Peso netto 1 Kg.

19 Marmellate Senza Zucchero Marmellata di Arancia Arance, succo d uva concentrato, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Marmellata di Mandarino Mandarini, succo d uva concentrato, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Confettura Extra di Albicocca Albicocche, succo d uva concentrato, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Confettura Extra di Pesca Pesche, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico).

20 Marmellate Senza Zucchero Confettura Extra di Fragola Fragole, succo d uva concentrato, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico). Marmellata di Arancia: da spalmare su una fetta di pane croccante o usata per la preparazione di dolci, ottima a colazione o abbinata a formaggi sia a pasta morbida che a pasta dura. Marmellata di Arancia Rossa: si presta a molte preparazioni di dolci o in abbinamento ai formaggi quali le ricotte soprattutto di bufala. Marmellata di Limone: può essere accoppiata alla frutta o utilizzata per la preparazione di dolci abbinata a diversi tipi di formaggi. Marmellata di Mandarino: perfetta in pasticceria per crostate, torte e dolci, a colazione su fette biscottate, oppure abbinata ai formaggi erborinati o ricotta di pecora. Marmellata di Albicocca: ideale per la prima colazione abbinata a fette biscottate ma anche con formaggi a media stagionatura, soprattutto di capra. Marmellata di Pera: deliziosa abbinata alle fave con un tocco di cacao ma offre il meglio di se abbinata a formaggi stagionati e dal gusto deciso. Marmellata di Pesca: è ottima sul pane appena tostato, imbiancato con burro di alpeggio e un classico su crostate. Marmellata di Prugna: ottima in abbinamento con il pecorino sardo al pepe e altri formaggi a pasta dura. Nei dessert, si amalgama perfettamente con crostate e nell impasto delle ciambelle. Marmellata di Fico Nero: da gustare con una grattugiata di zenzero e un fetta di prosciutto crudo stagionato possibilmente tagliato a coltello. Marmellata di Fico d India: è molto buona da spalmare sul pane della prima colazione o per guarnire dolci e crostate, oppure da abbinare ai formaggi forti o ai gelati. Marmellata di Fragola: spalmata su una fetta di pane abbrustolito ricoperta di mascarpone o ricotta, oppure mescolata insieme allo yogurt bianco. Spalmata su un pezzetto di stravecchio, oppure accompagnata a formaggi erborinati. Marmellata di Fragolina: abbinatela con yogurt, succo di limone e philadelphia per un ottima cheesecake. Marmellata di Ciliegia: un idea può essere quella di assaporarla con parmigiano reggiano come dessert o a fine pasto. Marmellata di Gelso Nero: ideale per la prima colazione abbinata a fette biscottate ma anche con formaggi a media stagionatura, anche di capra.

21 Olio e Pecorino Bottiglia da lt Bottiglia da lt Latta da lt. 5 Pecorino Naturale Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale. Pecorino al Peperoncino Circa latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale, peperoncino. Pecorino al Pepe Circa latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale, pepe. Prodotto in sicilia da latte di pecore siciliane allevate in libertà.

22 Prodotti Ittici: Produzione Sotto Sale Descrizione Prodotto Peso Tipologia Pezzi T.m.c. Codice Acciughe Salate Acciughe Salate Kg. 1 Latta mesi Acciughe Salate Kg. 2 Latta mesi Acciughe Salate II B Kg. 5 Latta 4 24 mesi Acciughe Salate III B Kg. 5 Latta 4 24 mesi Acciughe Salate IV B Kg. 5 Latta 4 24 mesi Acciughe Salate V B Kg. 5 Latta 4 24 mesi Acciughe Salate II B Kg. 10 Latta bassa 2 24 mesi Acciughe Salate III B Kg. 10 Latta bassa 2 24 mesi Acciughe Salate VI B Kg. 10 Latta bassa 2 24 mesi Acciughe Salate V B Kg. 10 Latta bassa 2 24 mesi Sardine Salate Sardine Salate Scapate Kg. 2 Latta mesi Sardine Salate Scapate Kg. 5 Latta 4 24 mesi Tonno e Sgombro Tranci di Tonno in Olio di Oliva Tranci di Tonno in Olio di Oliva Tranci di Tonno in Olio di Oliva Filetti di Sgombro in Olio di Oliva Gr. 540 Vaso Vite 6 24 mesi Gr. 270 Vaso Vite 6 24 mesi Gr. 190 Vaso Vite 6 24 mesi Kg. 2,5 Latta 6 24 mesi

23 Prodotti Ittici: Produzione Sott Olio Descrizione Prodotto Peso Tipologia Pezzi Prezzo U. T.m.c. Codice Filetti di Acciughe Filetti di Acciughe in Olio di Semi di Girasole Filetti di Acciughe in Olio di Semi di Girasole Filetti di Acciughe in Olio di Semi di Girasole Filetti di Acciughe in Olio di Semi di Girasole Filetti di Acciughe in Olio di Semi di Girasole Filetti di Acciughe in Olio di Semi di Girasole Filetti di Acciughe in Olio di Semi di Girasole Filetti di Acciughe in Olio di Semi di Girasole Filetti di Acciughe in Olio di Semi di Girasole Filetti di Acciughe in Olio di Semi di Girasole Gr. 580 Vaso Erm. 12\6 18 mesi Gr. 320 Vaso Orcio 8 18 mesi Gr. 230 Vaso Erm mesi Gr. 160 Vaso Vite mesi Gr. 80 Vaso Vite 24\12 18 mesi Gr. 720 Latta 4\ mesi Kg. 1,5 Vaso 6 18 mesi Kg. 1,7 Vaso Vite 6 18 mesi Kg. 13 Fustini Al Chilo 18 mesi Gr. 720 Vaso Vite 6 18 mesi Filetti di Alacce e Sardine Filetti di Alacce in Olio di Semi di Girasole Filetti di Alacce in Olio di Semi di Girasole Gr. 580 Vaso Erm mesi Gr. 580 Vaso Erm. 12\6 18 mesi Filetti di Alici Marinate con Aglio e Prezzemolo Alici Marinate in Olio di Semi di Girasole Gr. 500 Vaschette Plastica 6 18 mesi Filetti di Alici Marinate Kg. 12 Vaso Orcio 8 18 mesi

24 Sede Legale Via C. Montalto, Ribera (AG) Sede Operativa Località Magone Ribera (AG) Uffici e Magazzino Via Cremona, Valenza (AL) P.IVA Tel Fax info@colleverdura.it Condizioni di Vendita I prezzi sono da intendersi IVA esclusa. Le spese di spedizione sono a carico del destinatario. La merce viaggia a mezzo corriere, a nostro rischio e pericolo fino a destinazione. Per l estero si intende franco dogana o franco spedizioniere del cliente. Il destinatario è tenuto a verificare il contenuto dei colli e segnalare l accettazione con RISERVA, in caso di mancanze o rotture, sulla ricevuta pretesa dal vettore. Il pagamento si intende in contanti alla consegna (CONTRASSEGNO)