Febbraio Classe terza A: L ARANCIA

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Marcella Andreoli
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1 Febbraio Classe terza A: L ARANCIA L arancia è il frutto dell albero dell arancio. Com'è la pianta L arancio è un albero sempreverde dalla bella chioma rotonda, che può arrivare fino a 10 metri. I rami sono spinosi, le foglie lisce e ovali. I fiori dell arancio si chiamano zagara, sono bianchi e profumatissimi, hanno cinque petali e da essi si i distillano essenze per fare i profumi. Dove cresce L arancio è originario della Cina e Giappone, arrivò in Italia nel 1400, attraverso gli arabi. Si trovò così bene che da allora cresce rigoglioso in tutto il nostro sud, specie in Calabria, in Sicilia e in Puglia.

I rami sono spinosi, le foglie lisce e ovali.

2 Com'è il frutto L arancia ha una forma tonda, una grossa buccia all esterno (pericarpo) inizialmente di colore verde che maturando diventa gialla o arancione - rossastra. La polpa interna (endocarpo) è divisa in logge (spicchi) che contengono il succo che può avere colore giallo, arancione o rosso a seconda della varietà. Le varietà Le varietà si distinguono per il colore della polpa, per la forma e per la provenienza. Le arance rosse di Sicilia sono le più rinomate, 3 sono le principali varietà. Tarocco: di grandi dimensioni, il colore della buccia è giallo arancio, la polpa priva di semi è giallo-arancio e si ricava un succo squisito. La maturazione inizia a metà dicembre e la produzione fino a maggio. Moro: non è molto grossa, la buccia è di colore arancione, la polpa è di colore rosso scuro da cui si ricava una notevole quantità di succo. La produzione dal mese di dicembre a quello di marzo. Sanguinello: di medie dimensioni la buccia è di colore arancio intenso, la polpa è di colore arancio vivo con striature rosse ed è molto succosa. La maturazione inizia in febbraio ma la raccolta si concentra tra il mese di marzo e il mese di aprile.

Le varietà Le varietà si distinguono per il colore della polpa, per la forma e per la provenienza. Le arance rosse di Sicilia sono le più rinomate, 3 sono le principali varietà.

3 Arancia e salute L arancia contiene tantissima vitamina C che ti rende resistente ai malanni invernali e ti aiuta a evitare il raffreddore. Contiene anche l vitamina A utile per la vista e la crescita e i sali minerali che rendono forti le ossa e i denti. La spremuta di arancia Se vuoi stare bene devi bere molta spremuta di arancia perché contiene tanta vitamina C e sali minerali, ma è anche una bevanda molto gustosa, soprattutto se la prepari in casa con uno spremiagrumi. Ricordati di consumarla fresca appena spremuta per mantenere intatte le sue proprietà. L arancia in cucina L arancia è molto gustosa ha un sapore dolce e insieme un po acida: consumala a spicchi a fine pasto. Ottima la marmellata, facile da fare in casa, ottenuta dalla polpa delle arance. Dalla buccia si ottengono le scorzette candite, quelle che trovi nei panettoni. Molto apprezzata è l anatra all arancia, un piatto francese consumato molto in Italia. Piacevole anche l insalata d arance, una vera e propria insalata che è possibile realizzare mescolando lattuga ed arance a spicchi. Facile da realizzare in casa è l arancino un liquore fatto con le arance.

La spremuta di arancia Se vuoi stare bene devi bere molta spremuta di arancia perché contiene tanta vitamina C e sali minerali, ma è anche una bevanda molto gustosa, soprattutto se la prepari in casa

4 Curiosità Negli Stati Uniti, soprattutto per la prima colazione, si beve tantissimo succo d arancia, che è prodotto in larga parte in uno dei suoi stati, la California. La regione con gli agrumeti è così grande che viene chiamata addirittura Orange Country : il paese delle arance. UN CONSIGLIO SE IN SALUTE TU VUOI STARE, UN ARANCIA AL GIORNO DEVI CONSUMARE. BEVILA, MANGIALA, FAI COME VUOI, MA MI RACCOMANDO, DA RETTA A NOI!!!

La regione con gli agrumeti è così grande che viene chiamata addirittura Orange Country : il paese delle

5 Carta d identità dell arancia In che stagione si raccoglie? Inverno, Primavera Di che colore é? Giallo-Arancio, Rosso Varietà: Moro, Sanguinello, Tarocco Com'è la pianta? È un albero sempreverde, le foglie sono lisce e ovali, il fiore bianco ha cinque petali. Dove cresce? In Italia cresce rigoglioso in tutto il nostro sud, specie in Calabria e Sicilia. Com'è il frutto? Ha una forma tonda, una grossa buccia all esterno e tanti spicchi sugosi all interno. Che gusto ha? Dolce e insieme un po acida. Mangiala a spicchi, oppure bevila come spremuta o succo. Buone anche la marmellata di arance e le scorzette candite, quelle del panettone. Quali sono le sue proprietà nutritive? Contiene tantissima vitamina C, che ti rende resistente ai malanni invernali e ti aiuta a evitare il raffreddore.

Com'è il frutto? Ha una forma tonda, una grossa buccia all esterno e tanti spicchi sugosi all interno. Che gusto ha? Dolce e insieme un po acida.

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