n 12 del 17 luglio 2014

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1 Reg. CE 867/2008 Reg. CE 1220/11-3ª annualità (2014/2015) Settore: Miglioramento dell impatto ambientale in oleicoltura Azione 2)b: elaborazione buone pratiche agricole per l olivicoltura Settore: Miglioramento della qualità della produzione dell olio di oliva e delle olive da tavola Azione 3)a: miglioramento delle condizioni di coltivazione, di raccolta, di consegna e di magazzinaggio delle olive prima della trasformazione e connessa assistenza tecnica P E R I O D I C O O L I V O n 12 del 17 luglio 2014 L a p u b b l i c a z i o n e s e t t i m a n a l e d e l P E R I O D I C O O L I V O è f r u t t o d i u n a a t t e n t a a t t i v i t à d i a s s i s t e n z a t e c n i c a, c o n d o t t a d a l l A I PO e d i n c o l l a b o r a z i o n e c o n l U n i t à p e r i f e r i c a p e r i s e r v i z i f i t o s a n i t a r i R e g i o n e d e l V e n e t o, per f o r n i r e a g l i o l i v i c o l t o r i i n d i c a z i o n i d i c o l t i v a z i o n e, d i r a c c o l t a, d i c o n s e g n a e d i m a g a z z i n a g g i o d e l l e o l i v e p r i m a d e l l a t r a s f o r m a z i o n e e c o n n e s s a a s s i s t e n z a t e c n i c a. V e n g o n o i n o l t r e f o r n i t e i n d i c a z i o n i a g r o n o m i c h e e d i b u o n a p r a t i c a a g r i c o l e a l l e a z i e n d e o l i v i c o l e, b a s a t e s u c r i t e r i a m b i e n t a l i a d a t t i a l l e c o n d i z i o n i l o c a l i. 1

2 Stadio fenologico Stadio fenologico Fenologia: le drupe stanno aumento di volume e sta proseguendo la fase di indurimento del nocciolo tanto che le olivine, se tagliate, oppongono resistenza. INTERVENTI COLTURALI Attività nell o liveto Difesa fitosanitaria: i monitoraggi zonali di questa settimana evidenziano un andamento irregolare delle presenze di Mosca: INTERA area lago Garda, con il precedente periodico è stato consigliato il primo intervento larvicida, ora si rileva una diminuzione dei voli e delle punture, non si suggeriscono interventi fitosanitari. Aree Pedemontana del Grappa e Berici Lessini, i voli del dittero si mantengono ancora elevati, pertanto chi non ha ancora eseguito il trattamento, consigliato per la Pedemontana nel Periodico scorso, si consiglia di eseguirlo nei prossimi giorni, verificando le previsioni di pioggia, poiché sarebbe opportuno che, dopo la distribuzione di agrofarmaci, non piovesse per almeno un giorno. Area Colli Euganei risultano elevate sia le catture sia le punture fertili sulle drupe, anche pari o oltre i limiti di danno, si prescrive un trattamento larvicida con Fosmet, Dimetoato, Imidacloprid (è consentita una sola applicazione annuale) da distribuire nei modi e nelle forme indicate in etichetta. Per coloro che utilizzano prodotti a base di esche avvelenate con spinosad, come lo Spintor Fly, e che non hanno già eseguito il primo intervento, è il momento per effettuarlo. Nell area di Treviso le catture sono in aumento, ma non si è ancora raggiunta una soglia di pericolosità pur dimostrandosi una situazione di 2

3 allerta. Nelle Colline veronesi non sussistono, al momento, situazioni di rischio, si prega di attendere le indicazioni del prossimo periodico. INTERVENTI FITOSANITARI REGIONE VENETO, PROVINCIA AUTONOMA DI TRENTO, REGIONE FRIULI VENEZIA GIULIA Dal campionamento delle olive sugli oliveti ubicati nelle zone monitorate, vengono riscontrati i seguenti dati: INTERA Indicazioni fitopatologiche Note fitosanitarie Si sono avute alcune segnalazioni di presenza di Oziorrinco (Otiorrynchus cribricollis) su giovani impianti. Va attuata una difesa passiva collocando intorno al tronco degli olivi fasce di resinato o lana di vetro per impedire la risalita sulla chioma di coleottero, che può provocare la distruzione dei nuovi germogli e condizionare la crescita equilibrata delle tenere piante. Concetti generali di difesa delle piante agrarie La malattia si contraddistingue come un processo anomalo, o patologico, una devianza da una normalità biologica. In generale, con il termine malattia, o patologia, si definisce una alterazione delle funzioni di tutto o una parte parte di un vegetale, provocata da uno o più fenomeni esterni al vegetale stesso oppure da un evento interno di natura genetica, che modificazione la struttura e la funzione della pianta. La branchia della scienza che studia le malattie dei vegetali è chiamata Fitopatologia, analizza le affezioni provocate da agenti parassiti animali, vegetali, fungini, batterici, virali, viroidali, fitoplasmici e le alterazioni delle 3

4 piante dovute ad agenti di inquinamento e fisiopatie causate da fattori climatici (clima) e/o meteorologici (meteorologia) e/o pedologici (pedologia) e/o nutrizionali. Le avversità responsabili delle malattie delle piante appartengono a categorie diverse, potendo essere dei fattori naturali (abiotici) (temperatura, luce, umidità) non ottimali oppure da fattori biotici (competizione di organismi). Convenzionalmente gli organismi (patogeni) vengono suddivisi nei seguenti gruppi: 1. Insetti: Acari, Nematodi, Molluschi, Mammiferi roditori, Fanerogame parassite, 2. Crittogame: Funghi, Batteri, Virus, Viroidi e Fitoplasmi. Le avversità ambientali vengono invece suddivise nei seguenti gruppi: 1. Condizioni meteorologiche e pedo-climatiche sfavorevoli. 2. Agenti di inquinamento Le attività di contrasto contro questi parassiti possono essere di tipo agronomico, tecniche di potatura, di sistemazioni terreni ecc.) e chimico mediante l utilizzo antiparassitari o prodotti fitosanitari o agrofarmaci. Antiparassitario, fitofarmaco, agrofarmaco La chimica degli agrofarmaci è una branca della chimica organica con destinazione i vegetali, su cui si concentra anche la chimica dei fertilizzanti. Con il termine antiparassitario, fitofarmaco, agrofarmaco, o dall inglese, pesticida, si circoscrive una categoria di prodotti adatti alla cura sia delle malattie delle piante e sia a regolare i loro processi vitali, sono esclusi i fertilizzanti, e si suddividono in: fungicidi o anticrittogamici, se agiscono contro funghi, parassiti di genere vegetale; insetticidi e acaricidi, se agiscono contro gli insetti, parassiti di genere animale; erbicidi o diserbanti, se agiscono contro le erbe infestanti; nematocidi e fumiganti, se servono alla disinfestazione del terreno, sia par, parassiti di genere vegetale sia di genere animale. 4

5 L a b o r a t o r i o d i a n a l i s i e m o n i t o r a g g i o p a r a s s i t i d e l l o l i v o V i a l e d e l L a v o r o, V e r o n a T e l F a x z o n a D i s p o n i b i l i t à T e c n i c i - C o n s u l e n t i A. I. P. O. s e t t i m a n a l e Antonio Volani Cell tel Sonia Ziviani Cell tel Roberta Ruggeri Cell tel Enzo Gambin Cell tel Vanni Stanghellini Cell Mirella Colombari Cell Servizio Fitopatologico Prov di Vicenza Marta Girardi Associazione Olivicoltori Euganei Ampelio Bianco Cell tel/fax Coop. Tapa Olearia tel fax Giacomo Zaninotto Agraria Riva del Garda Tel fax Impresa Verde Srl Deborah Zuliani Cell Paolo Parmegiani Cell Colline Veronesi Colline Veronesi Vicenza Padova Treviso Trento 5