A guidarmi non soltanto nel lavoro ma anche nella vita sono passione, orgoglio e valori. E desidero condividerli

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Vittore Valentini
7 anni fa
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5 Devo molto alla Toscana, terra così generosa, sincera, unica! Ogni giorno nelle mie creazioni plasmo le sensazioni e le emozioni raccolte da tutto ciò che mi circonda. Il Vino U-BOAT Tenuta Albaclara è un doveroso omaggio alle colline che circondano la sede di U-BOAT, a Gragnano, vicino Lucca. Con questo vino di alta qualità, desidero offrire un assaggio di vera Toscana: grazie ai suoi profumi e al suo aroma scoprirete un eco di questi luoghi. A guidarmi non soltanto nel lavoro ma anche nella vita sono passione, orgoglio e valori. E desidero condividerli

Il Vino U-BOAT Tenuta Albaclara è un doveroso omaggio alle colline che circondano la sede di U-BOAT, a Gragnano, vicino Lucca.

6 Firenze e Lucca

7 La viticoltura toscana è considerata una delle più rappresentative per il vino italiano. Le vigne sono sparse a ventaglio soprattutto sui terreni collinari e montagnosi, particolarmente vocati per motivi climatici oltre che geologici. Gragnano si trova adagiata sulle colline tra Firenze e Lucca, lungo il percorso enogastronomico toscano Strada del Vino e dell Olio di Lucca, Montecarlo e Versilia. Sulle colline di Gragnano si trova la Tenuta Albaclara, l azienda vitivinicola della famiglia U-BOAT Italo Fontana dedicata alla figlia e diretta da Laura Cagnoni.

9 Toscana Gragnano

11 La terra diu-boat Italo Fontana, grande appassionato di vino e olio ha voluto coronare il sogno di realizzare propri prodotti vinicoli. Nella sua amata terra di Gragnano, di cui fin da piccolo sentiva parlare come di una terra affascinante, generatrice di prodotti di alta qualità, Italo ha scelto di trasformare una sua passione in un attività da affiancare al mondo U-BOAT. Con la stessa dedizione ed entusiasmo con le quali progetta meticolosamente i suoi orologi, ha voluto selezionare attentamente le migliori uve per ottenere vini di cui andare orgoglioso. L azienda U-BOAT è immersa nel verde, tra cipressi centenari, fiori, piante aromatiche, oliveti e vigneti. Questa terra meravigliosa è un luogo di pace, di meditazione: il suo paesaggio dalle infinite sfumature rappresenta un luogo di grande ispirazione per Italo. Qui nascono le sue idee brillanti. Qui sviluppa il suo iter creativo. Qui crea i suoi orologi e qui produce il suo vino. U-BOAT e Tenuta Albaclara hanno introdotto nella loro identità una nuova immagine iconica per onorare la propria appartenenza a questa terra e alla città di Lucca: lo scudo con la pantera araldica lucchese.

13 Passione per la Qualità Le uve del Syrah, vino rinomato a livello internazionale, crescono da secoli sulle tondeggianti colline che circondano Lucca, il terroir perfetto per la produzione di un vino di eccellente qualità, un terroir in grado di massimizzare le qualità dei vitigni ed estrarne al massimo l essenza più sublime. Con una forte personalità il Syrah dà origine a vini ricchi e complessi con una forte componente aromatica, a seconda del suolo, del clima e dell arte della sua vinificazione. Il Syrah della Tenuta Albaclara, coltivato in agricoltura biologica, vanta un colore rubino intenso e una struttura aromatica fruttata ampia, caratterizzata da sfumature di vaniglia derivanti dal meticoloso processo di invecchiamento in preziose barrique di legno di rovere francese, in grado di dare completa espressione al grande potenziale aromatico già esistente e perfezionandolo sempre più.

Con una forte personalità il Syrah dà origine a vini ricchi e complessi con una forte componente aromatica, a seconda del suolo, del clima e dell arte della sua vinificazione.

16 Syrah Edizione Limitata Denominazione: Anno: Area di produzione: Posizione geografica: Varietà d uva: Terreno: Esposizione: Tipologia di potatura: Vendemmia Verde: Vendemmia: Vinificazione: Invecchiamento: Grado alcolico: I.G.T. Toscana Rosso 2013 Toscana Gragnano - Colline di Lucca Syrah 100% prevalentemente sabbioso con argilla sud-ovest cordone speronato Settembre manuale, ultima settimana di Settembre fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata rimontaggio naturale 6 mesi in barrique di rovere di 1 passaggio 13.5% Produzione limitata: 300 bottiglie

Toscana Rosso 2013 Toscana Gragnano - Colline di Lucca Syrah 100% prevalentemente sabbioso con argilla sud-ovest cordone speronato Settembre

21 Un vino dal colore rosso rubino profondo e brillante con sfumature violacee, ottenuto da Syrah in purezza con affinamento in barrique per sei mesi. L uso ben calibrato delle barrique in legno di rovere conferisce al vino proprietà organolettiche più morbide e ne domina i tannini ben presenti. Il profumo è intenso e fruttato e al palato il Syrah risulta di grande impatto e di ottima struttura. Evidenti sono i sentori di piccoli frutti rossi e spezie, tra cui il pepe nero e la vaniglia.

22 Syrah I.G.T Toscana Denominazione: Anno: Area di produzione: Localizzazione: Vitigno: Terreno: Esposizione: Tipologia di potatura: Vinificazione: Vendemmia: Invecchiamento: Alcohol: I.G.T. Rosso Toscana 2013 Toscana Gragnano Syrah 100% prevalentemente sabbioso con argilla sud-ovest cordone speronato fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, manuale, ultima settimana di settembre 12 mesi in barrique di rovere 13.5%

24 Bianco I.G.T Toscana Denominazione: Anno: Area di produzione: Localizzazione: Vitigno: Terreno: Esposizione: Tipologia di potatura: Vinificazione: Vendemmia: Alcohol: I.G.T. Bianco Toscana 2013 Toscana Gragnano Malvasia / Trebbiano / Vermentino prevalentemente sabbioso con argilla sud-est cordone speronato fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, manuale, ultima settimana di settembre 12.5%

25 foto bicchiere vino bianco

27 Ricercando l Unicità U-BOAT e Tenuta Albaclara hanno creato uno spumante metodo classico ricercato ed esclusivo. Perfezione, eccellenza e unicità hanno guidato tutto il processo di creazione di questo prodotto: i procedimenti più innovativi sono stati accostati a quelli più tradizionali, col fine di ottenere uno spumante avente caratteristiche decisamente estreme, ma di ottima qualità e garanzia in limited edition. U-BOAT è fiera di accostare a questo spumante speciale uno dei suoi più importanti e riconosciuti modelli di orologi dalla forte identità, il Chimera 43 in argento 925. Il quadrante dell orologio è stato rivisitato introducendo lo scudo con la pantera araldica lucchese, emblema della città, per onorare l orgoglio di appartenere a questa terra che, se curata con amore e passione, dona frutti e prodotti magnifici, dai sapori autentici.

28 SpumanteLimited Edition Denominazione: Anno: Area di produzione: Varietà d uva: Vendemmia: Invecchiamento: Produzione limitata: Spumante Metodo Classico 2012 Toscana, Colline Lucchesi Pinot Bianco 40%; Trebbiano Toscano 60% manuale, Agosto affinamento per 24 mesi sui lieviti 50 Bottiglie Grado alcolico: 14%, particolarità dello spumante

30 50 Spumanti per 50 Orologi Lo spumante racchiude in sé l aromaticità degli uvaggi selezionati con cura, e la grande piacevolezza di un lungo affinamento in bottiglia sui lieviti per 24 mesi. Per ottenere uno spumante fresco e unico nel suo genere si è deciso di alzare la gradazione alcolica, portandola a 14 gradi: questa scelta estrema riesce a bilanciare alla perfezione il grande corpo dello spumante e degli aromi presenti. Il colore giallo tenue dai riflessi verdognoli esalta e rende ancor più affascinante il perlage fine e persistente che ne determina l elevata qualità. A questa particolare edizione limitata dello Spumante U-BOAT Metodo Classico è stata affiancata un edizione limitata di 50 orologi U-BOAT. In un cofanetto di velluto elegante e pregiato è custodito l orologio U-BOAT modello Chimera 43 in argento 925, al quale si accompagnano due bicchieri in cristallo e peltro. Un edizione speciale firmata U-BOAT e Tenuta Albaclara per celebrare due prodotti di alta qualità e grande prestigio. Due mondi paralleli uniti verso un unico obiettivo.

36 Tenuta Albaclara via S. Gennaro 13, Gragnano - Lucca, Italy info@tenutalbaclara.com tenutalbaclara.com

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