INDICE NICOLETTA BOMBARDIERE -GIUSEPPE MARINO IL PROFILO NORMATIVO NELLE INIZIATIVE DEL CORRIDOIO VERDE... 1

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1 Presentazione, dimaria PIA RAGIONIERI... Notizie sugli autori... XVII XXI NICOLETTA BOMBARDIERE -GIUSEPPE MARINO IL PROFILO NORMATIVO NELLE INIZIATIVE DEL CORRIDOIO VERDE... 1 AYMAN FARID ABOU HADID IL TAVOLO DI LAVORO NELL AMBITO DELLA COLLABORAZIONE TRA UNIVERSITAv DELLA TUSCIA E UNIVERSITAv DI AIN-SHAMS... 9 STEFANO GREGO LA COOPERAZIONE SCIENTIFICA FRA L UNIVERSITAv DI VITERBO E L UNIVERSITAv DELCAIRO MARIA PIA RAGIONIERI INTRODUZIONE AL TAVOLO DI LAVORO ALBERTO GERMANOv IL COMMERCIO INTERNAZIONALE DEI PRODOTTI ALIMENTARI TRA REGOLE TECNICHE, NORME GIURIDICHE E STATI SOVRANI: IL CASO DEI PRODOTTI BIOLOGICI 1. Gli Accordi SPS e TBT del Trattato di Marrakech e le norme tecniche Regole tecniche e norme tecniche nella disciplina europea di circolazionedellemerci Le norme tecniche comunitarie dell agricoltura biologica L extraterritorialità delle norme tecniche comunitarie... 36

2 VI INDICE 5. Il diritto degli Stati di adottare misure idonee a garantire la tutela della vita o della salute dell uomo, degli animali e dei vegetali, e il principio di armonizzazione delle regole tecniche per la liberalizzazione del commercio mondiale L applicazione del regolamento comunitario sulla sicurezza alimentare ai prodotti agricoli dei Paesi extracomunitari La sovranità degli Stati e il criterio di equivalenza delle norme tecniche KHAIRY EL SHERIF LA PRODUZIONE BIOLOGICA NEL MERCATO ORTOFRUTTICOLO EGIZIANO 1. I limiti che impediscono all Egitto di raggiungere i livelli di maggior produzione agricola Le soluzioni proposte per superare questi limiti e cosa è stato effettivamente realizzato MASSIMO MAZZINI PERCORSI FORMATIVI NELLA COSTITUZIONE DELLA FILIERA DEL BIOLOGICO: L ESPERIENZA DELLE FACOLTAv DELLA TUSCIA 1. I percorsi formativi universitari e la filiera della produzione biologica Considerazioni conclusive MARIA PIA RAGIONIERI LA DISCIPLINA EUROPEA DELL AGRICOLTURA BIOLOGICA: DEFINIZIONI, CONTROLLI E COESISTENZA TRA COLTIVAZIONI GENETICAMENTE MODIFICATE E COLTIVAZIONI BIOLOGICHE 1. La produzione di prodotti agricoli biologici L etichettaturaedilcontrollodeiprodottibiologici La disciplina della coesistenza tra produzioni biologiche e transgeniche AHMAD EL ARABI LA DISCIPLINA EGIZIANA DELL AGRICOLTURA BIOLOGICA: DEFINIZIONI, CONTROLLI E TRATTAMENTO DEI PRODOTTI BIOLOGICI 1. Introduzione

3 VII 2. Quadro generale delle norme e dei regolamenti che disciplinano l agricoltura biologica nella Repubblica araba d Egitto Le condizioni che disciplinano la produzione, lavorazione e trattamento dei prodotti biologici nella Repubblica araba d Egitto YOUSEF ALY HAMDI IL SISTEMA EGIZIANO DI CONTROLLO PER L AGRICOLTURA BIOLOGICA 1. Gli standard internazionali per l agricoltura biologica Gli uffici di controllo e l approvazione La registrazione Ilcontratto Icontrolli Certificati per l approvazione del prodotto biologico Allegati NICOLA LUCIFERO IL SISTEMA COMUNITARIO DEI CONTROLLI NELLA PRODUZIONE E NELLA COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI BIOLOGICI 1. Il sistema di controllo e la rintracciabilità dei prodotti alimentari Ilregimedeicontrollideiprodottiagricolibiologici La commercializzazione dei prodotti biologici di provenienza dai paesi terzi Il regime sanzionatorio nell agricoltura biologica La responsabilità dell operatore biologico Conclusioni. La sicurezza alimentare e il prodotto biologico NINO MICHELE MAROLI -CRISTINA KHOURY PRODOTTI BIOLOGICI ED INFESTAZIONI DI CAMPO: ESISTONO LIMITI TOLLERABILI? 1. Introduzione L agricoltura biologica ed i pesticidi Prodotti alimentari biologici e livelli di contaminazione entomatica

4 VIII INDICE 4. Appendice bibliografica TERESA BABUSCIO ETICHETTATURA (E LOGO DEL BIOLOGICO), COMUNICAZIONE PUBBLICITARIA E RINTRACCIABILITAv DEI PRODOTTI ALIMENTARI (NON SOLO BIOLOGICI) NEL DIRITTO COMUNITARIO 1. L informazione e le scelte del consumatore L etichettatura obbligatoria dei prodotti agroalimentari L etichettaturadeiprodottiortofrutticoli L etichettadeiprodottibiologici MUHI EL-BATANOUNY LA TRACCIABILITAv NELLE ESPORTAZIONI AGRICOLE 1. Premessa Il concetto di tracciabilità La tracciabilità come mezzo per la realizzazione di molteplici finalità Gli obiettivi dei sistemi per la tracciabilità: considerazioni PASQUALE MAINOLFI IL CONTROLLO FITOSANITARIO DEI PRODOTTI BIOLOGICI NELL UNIONE EUROPEA 1. Regolamento CEE 2092/ Le verifiche documentali. I controlli di identità. I controlli fitosanitari ProdottibiologiciegizianiimportatiinItalia REMO CIUCCIOMEI L IMPORTANZA DEL PROCESSO DI ARMONIZZAZIONE DEL SISTEMA DELL AGRICOLTURA BIOLOGICA EUROMEDITERRANEA PER I MERCATI NAZIONALI ED INTERNAZIONALI 1. Il processo di armonizzazione Certificazione e garanzia

5 IX FORTUNATO PERON L ESPERIENZA NEI CONTROLLI FITOSANITARI DEGLI ENTI CERTIFICATORI EGIZIANI PER LA PRODUZIONE BIOLOGICA 1. Introduzione La valutazione della produzione biologica I controlli delle esportazioni di prodotti ortofrutticoli provenienti dall Egitto MARCO VALLETTA LE REGOLE GENERALI PER IL COMMERCIO DI ALIMENTI: LA DISCIPLINA EUROPEA PER GLI ALIMENTI ED I MANGIMI IMPORTATI ALL INTERNO DELL UNIONE EUROPEA 1. Il regolamento 178/2002 e gli obblighi del commercio internazionale Gli artt. 11 e 12 del regolamento 178/ MOHAMED AMIN ABDALLAH LA STRATEGIA DELLA QUALITAv NELLE INDUSTRIE ALIMENTARI E LA SUA INFLUENZA SULLA PRODUTTIVITAv E LA SICUREZZA ALIMENTARE 1. Cenni introduttivi La produttività La sicurezza industriale La riduzione delle perdite attraverso la soluzione di problemi che si presentano nella lavorazione alimentare I controlli sulle merci immagazzinate Definizione ed analisi del tempo necessario per ciascuna delle fasi di lavorazione Gli incentivi e la commercializzazione Altri fattori APPENDICE NORMATIVA Reg. CE 2092/91 del 24 giugno