Regione: Trentino-Alto Adige
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- Vito Ceccarelli
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1 Regione: Trentino-Alto Adige Prodotti tipici trentini e altoatesini In Trentino Alto Adige convivono diversità ambientali e climatiche che rendono questa regione veramente unica. Un paesaggio eterogeneo, ricco di montagne e fiumi, foreste e prati ma anche di ambienti più caldi e mediterranei, generano un immensa varietà di materie prime e prodotti come vino, formaggi, salumi, miele, frutta ed ortaggi. Uno dei prodotti tipici del Trentino più famosi al mondo, è sicuramente lo Speck, un prosciutto crudo ottenuto da una coscia di maiale disossata ed immersa, per due settimane, in una vasca di sale, pepe, ginepro e altre spezie di montagna. Si gusta a fette più o meno spesse, magari accompagnato da pane di segale croccante. Tra i Salumi trentini va segnalato anche il Kaminwurz che viene affumicato in camino. Gli altoatesini definiscono il latte il loro Oro bianco e dichiarano, con orgoglio, di avere l unica produzione lattiero-casearia d Europa completamente libera da OGM. Ogni giorno, il latte viene portato nelle latterie e nei caseifici dove vengono prodotti Yogurt e Formaggi di alta qualità, regolarmente controllati dalla Federazione Latterie Alto Adige. In particolare, tra i Formaggi del Trentino, a lunga e media stagionatura, si segnalano il Puzzone di Moena, il Grana Trentino, il Nostrano, il Toma di montagna, l Asiago e il Casolèt, da gustare con i tanti tipi di pane: la Rosetta imperiale (Kaisersemmel), la Pagnotta (Breatl), il Pane alla trigonella (Brotklee) o il Pane alle pere(palabirabrot), solo per citarne alcuni. Accanto ai prodotti trentini più golosi, soprattutto d inverno, c è la Polenta e non vanno dimenticati anche l Olio Extravergine dell Alto Garda, i Funghi, le Trote, i Marroni e i dolci come lo Strudel (pasta sfoglia ripiena di mele), il Krapfen (imbottito di marmellata) o lo Zelten (pane dolce farcito con canditi e frutta secca). Pregiata anche la frutta, tra cui le Mele, la Susina di Dro, le Fragole e i Lamponi, gli Ortaggi biologici della Valle di Gresta, i Broccoli di Torbole e il Mais di Storo. Tra le eccellenze altoatesine si annovera anche il Miele, le cui varietà più tipiche sono il Miele di rododendro, il Miele di bosco e il Millefiori anche se ce ne sono tantissimi altri e tutti naturali, privi di sostanze aggiunte e lavorati artigianalmente. Molto apprezzate sono anche le Grappe della zona. Poichè ogni valle ha la sua specialità, per non perdersi in questa caccia al sapore, il Trentino propone 7 percorsi: le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, itinerari dove si intrecciano gusto, storia e cultura.
2 Elenco dei vini del Trentino Alto Adige I Vini Alto Adige Alto Adige Cabernet Alto Adige Cabernet franc Alto Adige Cabernet franc riserva Alto Adige Cabernet riserva Alto Adige Cabernet Sauvignon Alto Adige Cabernet Sauvignon riserva Alto Adige Cabernet-Lagrein Alto Adige Cabernet-Lagrein riserva Alto Adige Cabernet-Merlot Alto Adige Cabernet-Merlot riserva Alto Adige Caldaro classico Alto Adige Caldaro classico superiore Alto Adige Chardonnay Alto Adige Colli di Bolzano Alto Adige Lagrein scuro riserva Alto Adige Malvasia Alto Adige Meranese di Collina Alto Adige Meranese di Collina Burgravio Alto Adige Merlot riserva
3 Alto Adige Merlot rosato o rosé Alto Adige Müller-Thurgau Alto Adige Pinot Bianco Alto Adige Pinot Grigio Alto Adige Pinot Nero Alto Adige Pinot Nero riserva Alto Adige Pinot Nero rosato o rosé Alto Adige Riesling Renano Alto Adige Riesling-Sylvaner Alto Adige Santa Maddalena classico Alto Adige Sauvignon Alto Adige Schiava Grigia Alto Adige spumante Alto Adige Sylvaner Alto Adige Terlano bianco Alto Adige Terlano Chardonnay classico Alto Adige Terlano classico Alto Adige Terlano Müller-Thurgau Alto Adige Terlano Müller-Thurgau classico Alto Adige Terlano Pinot Bianco Alto Adige Terlano Pinot Bianco classico Alto Adige Terlano Riesling Italico Alto Adige Terlano Riesling Italico classico Alto Adige Terlano Riesling Renano Alto Adige Terlano Riesling Renano classico Alto Adige Terlano Sauvignon Alto Adige Terlano Sauvignon classico Alto Adige Terlano spumante Alto Adige Terlano Sylvaner classico Alto Adige Valle Isarco Kerner Alto Adige Valle Isarco Klausner Leitacher Alto Adige Valle Isarco Müller-Thurgau Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio Alto Adige Valle Isarco Traminer aromatico Alto Adige Valle Venosta Chardonnay Alto Adige Valle Venosta Kerner Alto Adige Valle Venosta Müller-Thurgau Alto Adige Valle Venosta Pinot Bianco Alto Adige Valle Venosta Pinot Grigio Alto Adige Valle Venosta Pinot Nero Alto Adige Valle Venosta Riesling Alto Adige Valle Venosta Schiava
4 Alto Adige Valle Venosta Traminer aromatico Casteller superiore Colli di Bolzano Meranese di Collina Meranese di Collina Burgravio Santa Maddalena classico Sorni bianco Sorni rosso Sorni rosso scelto Terlano Chardonnay Terlano Chardonnay Classico Terlano classico Terlano Müller-Thurgau Terlano Müller-Thurgau classico Terlano Pinot Bianco Terlano Pinot Bianco classico Terlano Riesling Terlano Riesling classico Terlano Riesling Italico Terlano Riesling Italico Classico Terlano Sauvignon Terlano Sauvignon classico Terlano spumante Terlano Sylvaner Terlano Sylvaner classico Trento Trento spumante bianco Trento spumante riserva Trento spumante rosato Trentino bianco Trentino bianco riserva Trentino Cabernet Trentino Cabernet franc Trentino Cabernet franc riserva Trentino Cabernet riserva Trentino Cabernet Sauvignon Trentino Cabernet Sauvignon riserva Trentino Chardonnay Trentino Chardonnay riserva Trentino Chardonnay vendemmia tardiva Trentino Kretzer o rosato Trentino Lagrein riserva
5 Trentino Marzemino riserva Trentino Merlot Trentino Merlot riserva Trentino Moscato Giallo Trentino Moscato Giallo liquoroso Trentino Moscato Giallo vendemmia tardiva Trentino Moscato Rosa Trentino Moscato Rosa liquoroso Trentino Moscato Rosa vendemmia tardiva Trentino Muller-Thurgau Trentino Muller-Thurgau vendemmia tardiva Trentino Nosiola Trentino Nosiola vendemmia tardiva Trentino Pinot Bianco Trentino Pinot Bianco riserva Trentino Pinot Bianco vendemmia tardiva Trentino Pinot Grigio Trentino Pinot Grigio vendemmia tardiva Trentino Pinot Nero Trentino Pinot Nero riserva Trentino Riesling Trentino Riesling Italico Trentino Riesling Italico vendemmia tardiva Trentino Riesling riserva Trentino Riesling vendemmia tardiva Trentino rosso Trentino Sauvignon Trentino Sauvignon riserva Trentino Sauvignon vendemmia tardiva Trentino Sorni bianco Trentino Sorni rosso Trentino Traminer aromatico vendemmia tardiva Valdadige Valdadige Bianco Valdadige Rosso Valdadige Rosato Valdadige Pinot grigio Valdadige Pinot bianco (anche frizzante) Valdadige Chardonnay (anche frizzante) Valdadige Schiava
6 Valle Isarco Müller-Thurgau Valle Isarco Müller-Thurgau Bressanone Valle Isarco Pinot Grigio Valle Isarco Pinot Grigio Bressanone Valle Isarco Sylvaner Valle Isarco Sylvaner Bressanone Valle Isarco Traminer aromatico Valle Isarco Veltliner Valle Isarco Veltliner Bressanone
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CONDIFESA BOLZANO - PREZZI VARIETÀ 2019
max min MELE 083 51481 5148 Elstar 44,00 22,00 083 51501 5150 Fuji 58,00 29,00 083 51531 5153 Gala 58,00 29,00 083 51571 5157 Golden Delicious 38,00 19,00 083 51621 5162 Granny Smith 44,00 22,00 083 51641
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Alcol: 13-13,5% Vol. Temperatura ottimale di consumo: 6 C Conservabilità: fino a 2 anni dalla sboccatura
Marell Spumante brut Composizione: 60% Pinot bianco & Chardonnay, 40% Pinot nero vinificato in bianco. Metodo tradizionale (fermentazione in bottiglia), maturazione per 30-36 mesi sui propri lieviti. Questo
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A LLEGATO A Posizioni Codici 1-4 5 6-8 9 10 11 12 13 14 MARCHE BIANCO C022 X 888 1 X X E 0 X MARCHE BIANCO FRIZZANTE C022 X 888 1 X X F 0 X MARCHE BIANCO MOSTO DI UVE PARZIALMENTE FERMENTATO C022 X 888
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INVENTARIO DELLE SUPERFICI VITATE** INVENTARIO DEI DIRITTI DI IMPIANTO POTENZIALE VITICOLO CAMPAGNA 2011-2012 * RIFERIMENTO AL 31 LUGLIO 2012 **articolo 185 bis, par. 3, Reg CE n. 1234/2008 **articolo
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Cabernet Cabernet. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. La vendemmia viene fatta ad ottobre; le uve vengono pressate sofficemente; dopo la macerazione circa il 10% del vino viene affinato in piccole botti
Trebbiano 70% Sauvignon 30% 12,00. Sangiovese 75% Merlot 25% 15, Sangiovese 100% 33,00. Pinot Nero 50% Chardonnay 50%
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Anno 2010 Medaglia d Oro Blanc de Sers Vigneti delle Dolomiti 2008 Brindisi Medaglia d Argento Trentino Traminer Aromatico Doc 2009 Brindisi Gran Menzione Pinot Grigio Ramato Igt 2009 Diploma di Gran Menzione
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La Storia Le Radici della Passione per il Vino del Casato dei Baron si possono ricondurre alla fine del 1800. Già allora, infatti, Giuseppe Baron portava, con il suo carro, il Vino sulle tavole nelle case
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Vini Rossi - Trentino - Marzemino Superiore 15 Cant. Colli e Zugna 23.00 Marzemino Ziresi Sup. 16 Cant. Salizzoni 25.00 Marzemino Husar 15 Cant. De tarczal 24.00 Marzemino Pojema 15 Cant. Rosi 30.00 Teroldego
è un prosciutto crudo.. La Bottarga è una specialità siciliana.. nelle uova di un pesce, in genere il tonno, che vengono salate ed essicate.
1. Basilico Genovese LIGURIA Speck Altoatesino TRENTINO ALTO ADIGE Presenta foglie di forma ovale e convessa, di dimensioni medio-piccole e colore verde tenue. Il suo profumo e' delicato e non presenta
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LETRARI ROVERETO - TRENTO
BRUT TRENTO DOC Spumante Pinot Nero e Chardonnay Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati, luminoso e brillante. Intensità buona e fine, con sentori leggeri di mela, ananas e crosta di pane. Fresco,
VIGNAIOLI IN COLLIO. Technical Information. Organoleptic Characteristic
VIGNAIOLI IN COLLIO Technical Information Organoleptic Characteristic VIGNAIOLI IN COLLIO VINI BIANCHI CHARDONNAY VINIFICAZIONE E Chardonnay Chardonnay in purezza 100% 15 25 anni 60-70 q.li/ha Vendemmia
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ENOTECA DI ENOTECA DI Presso la sede Cavit si trova l elegante enoteca dove, per tutto l arco dell anno, è possibile assaggiare e acquistare oltre 100 tipologie di vini, conoscendone a fondo le caratteristiche
LUNA ROSA VINO ROSATO
Pinot Nero/Merlot 12% 10/12 C 6/12 pcs LUNA ROSA VINO ROSATO FRIZZANTE Colore rosa tenue e brillante, profumo delicato, fruttato con gradevoli note di ciliegia, frutti di bosco e fiori freschi, sapore
Bollicine italiane. Prosecco. Franciacorta. Cantina Astoria. Ca Del Bosco. Valdobbiadene supuriore millesimato 2017 docg
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CONTE BRANDOLINI D ADDA VISTORTA DI SACILE (PN) / FRIULI GRAVE
CHARDONNAY DOC Chardonnay 100% Giallo paglierino con riflessi verdognoli Sottigliezze floreali di acacia e biancospino, con sfumature di erbe aromatiche Un lieve accento minerale si mescola a sensazioni
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Vini DOC delle Marche Dati produttivi e disciplinari I NUMERI DEL VINO MARCHIGIANO LE MARCHE NELLA CAMPAGNA 2002/ 2003 HA PRODOTTO 1.256.275. Hl. DI VINO Vino D.O.C. 28% Vino I.G.T 39% Vino da tavola 33%
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VINI BIANCHI Abruzzo Pecorino D.O.P. Vitigno: Pecorino Regione: Abruzzo 13% 13,50 % Abbinamenti consigliati con salumi da antipasto, lasagna in bianco, risotti, animali da cortile e formaggi di media stagionatura.
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I VINI NATALE 2018 DI VINO SPIRITO! 10,00: DI VINA TRINITA! 14,00: DI... VINE BOLLICINE! 15,00: DI VINO VERITAS! 29,00: TANTO DI VINO!
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Pagina 1 PRODUZIONI BIOLOGICHE PRODUZIONI AGRICOLE E STRUTTURE. Codici. Codici. Cod. Codici. Varietà Varietà. Denominazione. Prod.
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