RISTORANTE IZUSEN. Via IV Novembre, 39/a Cento (FE) info: cell

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1 RISTORANTE IZUSEN Via IV Novembre, 39/a Cento (FE) info: cell MENÚ GIAPPONESE e CINESE 1

2 2 Un tipo di gusto, eredita un tipo di cultura, lasciamo che il sushi entri nella nostra bocca, e sentiamo la sua freschezza, per capire questo tipo di cultura ed esperienza.

3 MENÚ GIAPPONESE 3

4 MENÚ GIAPPONESE Antipasti Sake tartara. 6,50 pag. 14 Maguro tartara. 8,00 pag. 14 Gyoza. 4,00 pag. 14 Harumaki. 4,00 pag. 14 Sake to wakame. 6,00 pag. 15 Edamame. 3,50 pag. 15 Mikkusu salada. 3,00 pag. 15 Insalata di alghe. 5,50 pag. 15 Kani salada. 6,00 pag. 16 Umi no sashi salada. 6,50 pag. 16 Sashimi salada. 9,00 pag. 16 Takono sunomono. 6,50 pag. 16 Zuppe Miso shiru. 2,50 pag. 17 Nabeyaki udon / soba. 9,00 pag. 17 Osumashi. 4,00 pag. 17 Tempura udon / soba. 8,00 pag. 17 Hosomaki Sake (Salmone). 4,50 pag. 18 Tekka (Tonno). 5,50 pag. 18 Ventresca di tonno. 5,50 pag. 18 Suzuki (Branzino). 5,00 pag. 18 Tai (Orata). 5,00 pag. 18 Amaebi. 5,50 pag. 18 Kappa (Cetriolo). 4,00 pag. 18 Philadelphia. 4,00 pag. 18 Moriawase (Misto). 9,00 pag. 18 Fritto. 6,50 pag. 18 Futomaki Misto (6 pezzi). 7,00 pag. 18 Misto fritto. 8,00 pag. 18 4

5 MENÚ GIAPPONESE Temaki Salmone avocado. 4,00 pag. 19 Tonno avocado. 4,50 pag. 19 Spicy salmone. 4,50 pag. 19 Spicy tonno. 5,00 pag. 19 Ikura. 4,50 pag. 19 Ebiten. 5,00 pag. 19 Anguilla. 5,00 pag. 19 Misto. 12,00 pag. 19 Uramaki California con tobiko. 8,50 pag. 19 Ebiten 2. 9,00 pag. 19 Arcobaleno. 9,00 pag. 19 Sake (Salmone avocado). 7,00 pag. 19 Maguro (Tonno avocado). 8,00 Spicy salmone. 7,50 pag. 19 Spicy tonno. 8,50 pag. 19 California. 8,50 Ebiten. 8,50 pag. 20 Miura maki. 8,00 pag. 20 Philadelphia. 8,00 pag. 20 Salsa tonnata. 7,50 Onighiri. 5,00 pag. 21 Gunkan Salmone. 5,00 pag. 21 Tonno. 6,00 pag. 21 Salmone affumicato. 5,00 5

6 MENÚ GIAPPONESE Sushi nighiri Sake (Salmone). 3,00 pag. 22 Maguro (Tonno). 4,00 pag. 22 Suzuki (Branzino). 3,50 pag. 22 Tai (Orata). 3,50 Ebi (Gambero cotto). 3,00 pag. 22 Amaebi (Gambero crudo). 4,00 Unagi (Anguilla). 5,00 Ventresca di tonno. 5,00 Moriawase (Sushi misto). 12,00 pag. 23 Sushi maki misto piccolo. 13,00 pag. 23 Sushi maki misto extra. 26,00 pag. 23 Barca lovers. 20,00 pag. 23 Barca family. 38,00 pag. 23 Barca party. 58,00 pag. 23 Sashimi Sake (Salmone). 7,50 pag. 24 Maguro (Tonno). 9,00 pag. 24 Suzuki (Branzino). 8,00 pag. 24 Tai (Orata). 8,00 pag. 24 Ebi (Gambero cotto). 8,00 pag. 24 Amaebi (Gambero crudo). 9,00 pag. 24 Polipo cotto. 8,00 pag. 24 Moriawase. 10,00 pag. 24 Astice su prenotazione. 33,00 Aragosta su prenotazione. 38,00 6 Carpaccio Sake (Salmone). 10,00 pag. 24 Maguro (Tonno). 12,00 pag. 24 Suzuki (Branzino). 10,00 pag. 24 Tai (Orata). 10,00 pag. 24 Moriawase (Misto). 12,00 pag. 24

7 MENÚ GIAPPONESE Cirashi Tempure e fritti Riso Pasta Sake-don. 12,00 pag. 26 Tekka-don. 14,00 pag. 26 Unagi-don. 14,00 pag. 26 Cirashi moriawase. 14,00 pag. 26 Yaki udon. 7,00 pag. 26 Yaki soba. 7,00 pag. 26 Zaru soba. 7,00 pag. 27 Udon con manzo. 8,00 pag. 26 Chuka don. 14,00 pag. 25 Riso bianco. 1,50 Katsudon. 9,00 pag. 27 Yaki meshi. 6,50 pag. 27 Gyudon. 9,00 pag. 28 Tendon. 8,00 pag. 27 Yakitoridon. 8,50 pag. 28 Tempura moriawase. 10,00 pag. 28 Ebi no tempura. 11,00 Yasai no tempura. 6,50 Tori no karaage. 7,50 pag. 28 Tonkastsu. 7,00 pag. 29 Ebi korokke. 9,00 pag. 29 Ebi fry. 9,00 pag. 29 Griglia Yakizakana moriawase. 13,00 Suzuki. 10,00 Ebi no shio yaki. 9,00 pag. 30 Tai. 10,00 Sake. 10,00 Maguro. 13,00 Manzo con asparagi. 13,00 pag. 30 Yakitori. 6,00 pag. 31 Pollo alla griglia. 5,50 Maguro no tataki. 13,00 pag. 29 Sake no tataki. 12,00 pag. 29 Sakana no kushiyaki. 10,00 pag. 30 Yakinuku (manzo con verdure). 9,00 7

8 MENÚ GIAPPONESE Dolci Akuki azuki creps. 5,00 pag. 34 Sushi dessert. 5,00 Banana in zuppa. 4,50 Gelato. 3,50 Sorbetto. 3,50 Bevande Sake caldo / freddo. 4,00 Thè verde. 2,00 Acqua cl.70. 2,00 Coca-Fanta-Sprite-Thè freddo. 2,00 Birra giapponese 33 cl.. 3,50 Birra giapponese 50 cl.. 5,00 Birra giapponese 2 l.. 20,00 Vino alla spina 1/4 l.. 2,50 Vino alla spina 1/2 l.. 4,50 Vino alla spina 1 l.. 8,00 Oroya (vino spagnolo per sushi) 75 cl.. 16,00 Caffè. 1,00 Caffè d orzo. 2,00 Ginseing. 3,00 Coperto. 2,00 Coperto tatami. 3,00 8

9 MENÚ CINESE 9

10 MENÚ CINESE ANTIPASTI ZUPPE 01c Involtino primavera 1,30 E 02c Involtino vietnamita 2,50 E 03c Nuvole di drago 1,50 E 04c Pane cinese al vapore 1,50 E 05c Ravioli di carne al vapore 2,50 E 06c Ravioli di gambero al vapore 3,00 E 07c Ravioli di verdura al vapore 2,50 E 08c Ravioli di carne alla griglia 2,50 E 09c Alghe fritte 3,00 E 10c Germogli di soia con polpa di granchio 3,50 E 11c Insalata con gamberi e maionese 4,00 E 12c Insalata di mare (thay) 7,50 E 13c Tortino di gambero (thay) 3,00 E 14c Patate fritte 3,00 E 15c Involtino (thay) 4 pz 4,00 E 20c Zuppa agro piccante 2,50 E 21c Zuppa di granchio con asparagi 2,50 E 22c Zuppa di mais e pollo 2,50 E 23c Zuppa di pinne di pescecane 4,00 E 24c Zuppa di gambero alle erbe thay (thay) 4,50 E pag.32 pag.32 pag PASTA E RISO 31c Taglioline fresche 3,00 E con verdure 32c Taglioline fresche 3,50 E con carne 33c Tagliolino fresche 4,50 E con gamberi alla piastra 34c Spaghetti di soia 3,50 E con verdura e carne 35c Spaghetti di soia 4,00 E con gamberi 36c Spaghetti di riso 3,50 E con verdure e carne 37c Spaghetti di riso 4,50 E con gamberi sulle piastra 39c Gnocchi di riso 3,50 E 40c Riso alla cantonese 2,50 E 41c Riso bianco 1,50 E 42c Riso saltato 3,00 E con verdure 43c Riso saltato 3,00 E con gamberi 44c Riso ananas e pinoli 3,00 E 45c Riso ananas e curry giallo (thay) 3,00 E 46c Pasta di riso 5,00 E con frutti di mare e salsa piccante pag.32

11 MENÚ CINESE POLLO 50c Pollo alle mandorle 4,00 E 51c Pollo con anacardi 4,00 E 52c Pollo funghi e bambù 4,00 E 53c Pollo all imperiale 4,00 E 54c Pollo fritto 4,00 E 55c Pollo al curry 4,00 E 56c Pollo con ananas 4,00 E 57c Pollo al limone 4,00 E 58c Pollo sulla piastra 5,00 E 59c Pollo grigliato (thay) 4,50 E 60c Bocconcini di pollo 5,00 E in foglie di panda (thay) pag.33 pag.33 ANATRA 62c Anatra arrosto 5,00 E 63c Anatra funghi e bambù 5,00 E 64c Anatra piccanta 5,00 E 65c Anatra al curry rosso e latte di cocco (tahy) 5,00 E MANZO E MAIALE 66c Manzo con verdura 4,50 E 67c Manzo con funghi e bambù 4,50 E 68c Manzo piccante 4,50 E 69c Manzo con patate 4,50 E 70c Manzo sulla piastra 5,00 E 71c Manzo al curry e latte di cocco 5,00 E con erbe thay e verdure (thay) 72c Maiale funghi e bambù 4,00 E 73c Maiale piccante 4,00 E 74c Maiale agro-dolce 4,00 E 75c Spiedini di maiale 5,00 E al curry giallo in salsa di arachidi (thay) pag.33 11

12 MENÚ CINESE GAMBERI E PESCE 76c Spiedini di gambero 5,00 E 78c Gamberetti sale e pepe 5,00 E 79c Gamberetti in salsa piccante 5,00 E 80c Gamberetti in agro-dolce 5,00 E 81c Gamberetti fritti 5,00 E 82c Gamberetti allo zenzero 5,00 E 83c Gamberetti al limone 5,00 E 84c Gamberetti sulla piastra 6,50 E 85c Gamberoni piccanti 6,00 E 86c Gamberoni fritti 7,00 E 87c Gamberoni sulla piastra 8,00 E 89c Chele di granchio fritte 5,00 E 90c Calamari fritti 5,00 E 91c Calamari piccanti 5,00 E 92c Calamari sulla piastra 6,00 E 93c Bocconcini di gamberi 6,00 E con canna da zucchero (thay) 94c Gamberoni al curry rosso (thay) 8,50 E 95c Gamberoni alle erbe (thay) 8,50 E 98c Sogliola ai tre gusti (thay) 10,00 E 99c Salmone al curry rosso (thay) 10,00 E pag.33 CONTORNI 100c Tou-fu in salsa piccante 3,50 E 102c Germogli di verdura saltati 3,50 E 103c Misto di verdure saltate 3,50 E 104c Funghi cinesi e bambù 4,00 E 105c Verdure fritte 3,50 E 106c Verdure alla griglia 4,00 E 12

13 BEVANDE BEVANDE Acqua Cl. 70 Coca cola fanta sprite the freddo Birra Heineken Cl. 33 Birra Heineken Cl. 66 Birra cinese tsingtao Cl. 66 Birra giapponese ashai Cl. 33 Birra giapponese ashai Cl. 50 Birra thailandese Cl. 33 Birra thailandese Cl. 66 Vino sfuso ¼ Lt. Vino sfuso 1/2 Lt. Vino sfuso 1 Lt. Sakè caldo Sakè freddo The verde o jasmine Caffè Caffè d orzo Limoncello Amaro Grappa 2,00 E 2,00 E 2,50 E 3,50 E 3,50 E 3,50 E 5,00 E 3,50 E 5,00 E 2,50 E 4,50 E 8,00 E 4,00 E 4,00 E 2,00 E 1,00 E 2,00 E 3,00 E 3,00 E 2,00 E DOLCI E GELATI Macedonia di frutta cinese 2,50 E Frutta fritta 3,00 E Frutta caramellata 3,50 E Dolce di riso e cocco 3,00 E Latte fritto 3,00 E Gelato fritto 3,00 E Torta cinese 3,00 E alle mandorle, alle nocciole, alle fragole, al limone, al cioccolato Gelati 3,50 Euro tartufo nero - bianco limone - mandarino Gelato cocco/ananas 4,50 E Banana in zuppa 4,50 E di latte di cocco thay Coppa di gelato 3,50 E grappa di rosa, the verde, riso Sorbetto 3,50 E Dolce di soia (thay) 3,50 E Dolce di cocco (thay) 3,00 E Ananas 5,00 E Sushi dessert 5,00 E Akuki azuki crepes 5,00 E pag. 34 Coppa amarena/coppacioccolato 5,00 E Coperto Tatami Saletta privata 2,00 E 3,00 E 13

14 MENÚ GIAPPONESE Antipasti Sake tartara Tartara di salmone Tartara di tonno Gyoza Harumaki Maguro tartara 14 Ravioli giapponesi con ripieno di carne Leggera sfoglia con ripieno di gambero

15 MENÚ GIAPPONESE Antipasti Sake to wakame Salmone affumicato con alghe Semi di soia Mikkusu salada Insalata di alghe Edamame Insalata mista Insalata di alghe 15

16 MENÚ GIAPPONESE Antipasti Misto di insalata con polpa di granchio Insalata di mare Sashimi Salada Tako no sunomono Kani salada Umi no sashi salada 16 Insalata con pesce crudo Polpo all aceto di riso

17 MENÚ GIAPPONESE Zuppe Misu shiru Zuppa di alghe e pasta di soia Pasta bollita condita con gamberi uovo alghe e funghi Osumashi Tempura udon / soba Nabeyaki udon/soba Zuppa di pesce Pasta di brodo con verdure e gamberi fritti 17

18 Hosomaki misto Futomaki misto fritto Hosomaki Hosomaki fritto MENÚ GIAPPONESE Hosomaki / Futomaki Rotolino con alga arrotolata all esterno Rotolo di riso con salmone 18 Rotolo di riso con misto di pesce crudo Salmone, tonno, avocado e maionese avvolti nel rotolo grande di riso e alga nori

19 Temaki misto MENÚ GIAPPONESE Temaki / Uramaki Cono di riso avvolto con alga nori e farcito Rotolini medi con riso all esterno Uramaki arcobaleno Uramaki Sake Uramaki california con tobiko Rotolini medi con riso all esterno Rotolo di riso con tempura dentro e ricoperto con salmone e avocado 19

20 Uramaki Philadelphia Uramaki Izusen Uramaki Ebiten Uramaki Miura maki MENÚ GIAPPONESE Uramaki Rotolo di riso medio con maionese e gamberoni fritti Rotolo di riso medio con philadelphia e salmone fritto 20 Rotolo di riso medio con philadelphia e ricoperto da salmone crudo Rotolo di riso medio con yakitori, insalata e ricoperto di frittata

21 Gunkan Sake Gunkan Maguro Uramaki Ebiten Sake Onighiri MENÚ GIAPPONESE Uramaki / Gunkan Rotolo di riso con tempura e ricoperto con salmone Triangoli di riso con gamberi cotti e maionese Rotolo di riso con salmone esterno Rotolo di riso con tonno esterno 21

22 Sushi Suzuki Sushi Ebi Sushi Sake Sushi Maguro MENÚ GIAPPONESE Sushi Polpette di riso con fettina di salmone Polpette di riso con fettina di tonno 22 Polpette di riso con fettina di branzino Polpette di riso con gambero cotto

23 Sushi Maki misto grande Barca lovers Sushi Nighiri misto Sushi Maki misto piccolo MENÚ GIAPPONESE Sushi Polpettine di riso con fettine di pesce crudo misto 3 usomaki, 3 uramaki, 3 sushi e 3 sashimi barca family barca party 6 usomaki, 8 uramaki, 8 sushi e 2 coni Sushi e sashimi misto 23

24 Carpaccio moriawase Carpaccio sake Sashimi moriawase Sashimi Salmone MENÚ GIAPPONESE Sashimi / Carpaccio Pesce crudo misto Fettine di salmone crudo 24 Fettine di pesce sottili con salsa ponzu Fettine di salmone con salsa ponzu

25 Chuka Don MENÚ GIAPPONESE Cirashi / Pasta e Riso Riso con gamberoni, gamberetti, seppia piccola e verdure 25

26 Yaki udon Cirashi moriawase Yaki soba Udon con manzo MENÚ GIAPPONESE Cirashi / Pasta e Riso Ciotola di riso con pesce misto Pasta udon bollita nel brodo di manzo 26 Spaghettoni bianchi saltati con gamberi e verdura Spaghetti di grano saraceno con manzo e verdura

27 Katsudon Yaki meshi Zaru soba Tendon MENÚ GIAPPONESE Pasta e Riso Pasta fredda servita con salsa di soia Verdure e gamberi fritti con riso Cotoletta di maiale con riso Riso giapponese 27

28 Tempura moriawase Gyudon Tori no karaage Yakitoridon MENÚ GIAPPONESE Pasta e Riso Manzo con riso Pollo con riso 28 Verdura e gamberoni fritti Pollo fritto

29 Ebi fry Sake no tataki Tonkatsu Ebi korokke MENÚ GIAPPONESE Tempure e Fritti / Griglia Cotoletta di maiale fritto Polpette di gamberoni fritti Maguro (Tonno) Gamberoni impanati Filetto di salmone scottato servito con salsa ponzu 29

30 Manzo con Asparagi Eby no shio yaki Unagi Sakana no kushiyaki MENÚ GIAPPONESE Griglia Gamberoni alla griglia Spiedini di pesce 30 Manzo con asparagi Anguilla alla griglia

31 Salmone Grigliato Yakitori MENÚ GIAPPONESE Griglia Pollo in salsa teriyaki Salmone grigliato 31

32 Riso ananas e curry giallo (Thay) Tortino di gambero MENÚ CINESE Alcune specialità orientali Zuppa di gambero alle erbe (Thay) Involtino vietnamita 32

33 Spiedini di maiale Pesce tre gusti Pollo grigliato (Thay) Bocconcino di pollo (Thay) MENÚ CINESE Alcune specialità orientali 33

34 Akuki Azuki Creps 34 Gelato alla vaniglia e dolce di soia avvolto da creps

35 Grafica: Enrico Balboni (ebalbo) Fotografie: Enrica Gilli e Roberto Grossi 35

36 36 Solo con una buona preparazione, si può ottenere un gusto così attraente, lasciandosi trascinare dalla sua fragranza. Degustando il sushi si riesce ad assaporare le tecniche di una grande cultura giapponese.