Analisi chimiche e microbiologiche Controllo qualità ambiente ed alimenti
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- Gerardina Corti
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1 Analisi chimiche e microbiologiche Controllo qualità ambiente ed alimenti AL FINE DI MIGLIORARE IL SERVIZIO DEI STRI CLIENTI, ALLEGA DI SEGUITO UNA NTE DI QUANTO PREVISTO DALLA RECENTE RMATIVA. DECRETO DEL PREDENTE DELLA GIUNTA REGIONALE 26 febbraio 2010, n. 23/R di attuazione della legge regionale 9 marzo 2006, n. 8 (Norme in materia di requisiti igienico-sanitari delle piscine ad uso natatorio). La Regione, in attuazione della legge regionale 9 marzo 2006, n. 8 (Norme in materia di requisiti igienicosanitari delle piscine ad uso natatorio), disciplina i requisiti strutturali e la gestione delle piscine ad uso natatorio e ricreativo al fine di tutelare la salute e la sicurezza dei bagnanti e del personale addetto alla gestione stessa: Sono escluse: Piscine termali Di estetica Riabilitazione e cura Piscine esistenti: si adeguano entro un anno dalla data di entrata in vigore del regolamento (pubblicazione regolamento 05/03/2010). All entrata in vigore della legge (pubblicazione del regolamento 05/03/2010) sono tenuti a comunicare al comune l avvenuto adeguamento alla legge e al regolamento (o in caso contrario, alla richiesta di proroga) Classificazione: art. 3 comma1 lettera A A1 piscine pubbliche, private aperte al pubblico A2 piscine private ad uso collettivo (alberghi, campeggi, agriturismi, e simili, palestre e simili, per i soli ospiti) A3 piscine per giochi acquatici Art.3 comma1 lettera B B condomini A1 Approvvigionamento idrico e qualità dell acqua Accessibilità ai mezzi di soccorso e ai disabili A2 Pagina 1 di 5
2 Approvvigionamento idrico e qualità dell acqua (con l obbligo di segnalazione e divieto di accesso ai minori di anni 14) Accessibilità ai mezzi di soccorso e ai disabili DIA correlata di documenti attestanti il rispetto del regolamento A3 Approvvigionamento idrico e qualità dell acqua Accessibilità ai mezzi di soccorso e ai disabili B Approvvigionamento idrico e qualità dell acqua N obbligatorio ma possibile o divieto Di accesso ai minori di anni 14 e modalità di accesso Accessibilità ai mezzi di soccorso e ai disabili Responsabile della piscina (amministratore condominio) Addetto agli impianti tecnologici Sanzioni REGOLAMENTO 23/R/2010 RME GENERALI (da adottare in tutti i tipi di piscine) Responsabile della piscina Controlli interni e redazione di un documento di valutazione dei rischi Tipologia delle vasche Morfologia delle vasche Sistemi di ripresa dell acqua Ausili di accesso all acqua Qualità dei materiali Marcatura e separatori di corsia Spazzi perimetrali intorno alle vasche Delimitazione degli spazzi perimetrali Dispositivi di salvamento Area destinata ai servizi Lava piedi e percorsi a piedi nudi Deposito attrezzi Area destinata agli impianti tecnici Pulizia Requisiti dell acqua di immissione e in vasca (allegato A art. 38 e 39) Acqua per uso umano e di approvvigionamento (70l/g/bagnante) art. 45 Pagina 2 di 5
3 Per le piscine di tipo A1 Area riservata al pubblico Altezza del vano contenente la vasca Assenza di stimme nelle pareti di virata vasche nuotatori Bordi sfioratori (eventuale vasca di compenso) 1 bagnante ogni 5 mq (durante le gare aumenta del 50%) Spogliatoi Docce Servizi igienici comuni Primo soccorso Locale per il personale di piscina Per le piscine coperte: requisiti termo igrometrici, di ventilazione e illumino metrici A2 Se inferiore a 100 mq: 1 skimmer ogni 20 mq Se superiore a 150 mq: bordi sfioratori (eventuale vasca di compenso) Un bagnante ogni 2 mq docce (nelle immediate adiacenze) primo soccorso personale di piscina A3 un bagnante ogni 2 mq spogliatoi docce servizi igienici comuni primo soccorso locali per il personale di piscina B Se inferiore a 150mq: 1 skimmer ogni 25 mq Primo soccorso Temperatura acqua Ricordiamo che l acqua proveniente dallo svuotamento delle piscine (da effettuarsi obbligatoriamente almeno una volta all anno) è da considerarsi a tutti gli effetti uno scarico, e se effettuato sul suolo o in acque superficiali è soggetto al rilascio dell autorizzazione allo scarico da parte dei comuni (legge 152/2006 tabella 1 punto 27 Assimilazione acque reflue note 1e 1f). Si ricorda inoltre che l acqua deve essere declorata prima dello scarico. Frequenza minima delle analisi Per l acqua di approvvigionamento che non provenga da pubblico acquedotto: Per gli impianti ad apertura annuale: una volta ogni sei mesi Per gli impianti ad apertura stagionale: almeno una volta all anno nel mese antecedente l apertura Vedi allegato D del DPGRT 26/02/2010 N. 23/R Per l acqua di immissione in vasca: devono essere effettuati ogni volta che si manifesti la necessità per verifiche interne di gestione, ed in particolare per monitorare il corretto funzionamento degli impianti. Pagina 3 di 5
4 Vedi allegato A del DPGRT 26/02/2010 N. 23/R Per l acqua contenuta in vasca: Per gli impianti ad apertura annuale: almeno una volta ogni due mesi Per gli impianti ad apertura stagionale: almeno una volta ogni due mesi; la prima analisi a distanza di un mese dall apertura Vedi allegato A del DPGRT 26/02/2010 N. 23/R Requisiti fisici, chimici e microbiologici dell acqua di immissione in vasca e dell acqua contenuta in vasca (articoli 37-38) Allegato A. PARAMETRO ACQUA DI IMMISONE IN VASCA ACQUA CONTENUTA IN VASCA Requisiti fisici Temperatura -Vasche coperte in genere 24 C 32 C 24 C 32 C -Vasche coperte bambini 26 C 35 C 26 C 35 C -Vasche scoperte 18 C 30 C 18 C 30 C ph per disinfezione a base di cloro Ove si utilizzino disinfettanti diversi il ph dovrà essere opportunamente fissato al valore ottimale per l azione disinfettante Torbidità in SiO2-2 mg/l SiO2-4 mg/l SiO2 (o unità equivalenti di formazina) (o unità equivalenti di formazina) Solidi grossolani Assenti Assenti Solidi sospesi -2 mg/l -2 mg/l (filtrazione su membrana da (filtrazione su membrana da 0.45µg) 0.45µg) Colore Valore dell acqua potabile -5mg/lPt/Co oltre quello dell acqua di approvigionamento Requisiti chimici Cloro attivo libero mg/l Cl mg/ l Cl2 Cloro attivo combinato 0.2 mg/l Cl2 0.4 mg/l Cl2 Impiego combinato Ozono Cloro cloro attivo libero mg/l Cl mg/l Cl2 cloro attivo combinato 0.05 mg/l Cl2 0.2 mg/l Cl2 ozono 0.01 mg/l O mg/l O3 Acido isocianurico 75 mg/l 75 mg/l Sostanze organiche - 2mg/l di O2 oltre l acqua di - 2mg/l di O2 oltre l acqua di (analisi al permanganato) approvvigionamento immissione Nitrati Valore dell acqua potabile -20 mg/l 3 oltre approvvigionamento l acqua di Flocculanti -0.2 mg/l in Al o FE -0.2 mg/l in Al o FE (rispetto al flocculante (rispetto al flocculante impiegato) impiegato) Pagina 4 di 5
5 Analisi di Verifica e di Monitoraggio dell acqua di approvvigionamento (articolo 36) Allegato D ANALI DI VERIFICA ACQUA DI APPROVVIGIONAMENTO ANALI DI MONITORAGGIO ACQUA DI APPROVIGIONAMENTO Parametri microbiologici Parametri microbiologici Conteggio delle colonie a 22 C Conteggio delle colonie a 22 C Conteggio delle colonie a 37 C Conteggio delle colonie a 37 C Clostridium perfringens Clostridium perfringens Coliformi totali Coliformi totali Enterococchi Enterococchi Escherichia coli Escherichia coli Pseudomonas aeruginosa Pseudomonas aeruginosa Stafilococco aureo Stafilococco aureo Parametri Chimici Ammonio Arsenico Cloruri Composti organo alogenati ferro manganese Nitrato Nitrito Sodio Solfato Parametri chimico-fisici Concentrazione ioni idrogeno ph Conduttività Torbidità Parametri Chimici Ammonio Cloruro Nitrato Parametri chimico-fisici Concentrazione ioni idrogeno ph Conduttività Torbidità Pagina 5 di 5
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