Nozze Hotel Splendid Baveno. It s a wonderful, luxury life

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1 Nozze Hotel Splendid Baveno It s a wonderful, luxury life

2 Hotel Splendid Aperitivo di benvenuto per accompagnare tutti i nostri Menu: Prosecco di Valdobbiadene I succhi di frutta da voi scelti Cocktail analcolico della casa Siamo lieti di presentarvi nelle pagine che seguiranno i nostri menu per cerimonie. Le nostre proposte sono tutte personalizzabili oltre ad essere a vostra completa disposizione per creare un nuovo menu seguendo i vostri desideri e le vostre richieste Prosciutto crudo di Parma e i salumi Ossolani Ruota di pepite di Parmigiano Reggiano Mozzarelline impanate Fiori di zucca in pastella Erba salvia dorata Le pizzette Margherita Assortimento di salatini caldi Olive ascolane I canapès assortiti in Bellavista Crostini di pane di segala al salmone

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5 Hotel Splendid Menu Chimera Gratin di Scampi Reali e gamberi del Mediterraneo in panure bianca e timo Risotto Carnaroli Perlé mantecato allo Champagne Ruinard Rosé Tagliolini all uovo con julienne di baby zucchine e gamberi flambati al Bas-Armagnac Scaloppa di branzino alle erbe fini provenazali Bouquet di verburine croccanti Vini della Selezione Arneis Langhe d.o.c Dolcetto Piemonte d.o.c Moscato del Piemonte d.o.c Ferrari Cuvée Brut Baveno Sorbetto Mojito emulsionato in flut Torta Nuziale Caffè

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7 Hotel Splendid Menu Alchimia Duo di Salmone norvegesi Fagottino di verture in sfoglia croccante e Culatello della Val Vigezzo Risotto Carnaroli Perlé al pesce persico Classici ravioli del Plin con brunoise tricolore emulsionati al burro di Crodo Vini della Selezione Baveno Gavi d.o.c Morenico delle colline Novaresi d.o.c Moscato del Piemonte d.o.c Ferrari Cuvée Brut Filetto di manzo piemontese rosolato in sfoglia aromatizzata al rosmarino Bouquet di verdure e patate al forno Sorbettino al pompelmo emulsionato al Prosecco Torta Nuziale Caffè

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9 Hotel Splendid Menu Cassiopea Pesci del mediterraneo leggermente affumicati Tortellacci casarecci con farcitura di pesci del mediterraneo e filetti di pomodori e basilico Perle della Lomellina con punte di asparagi e Champagne Pavée di salmone al forno con pomodorini pachino ed olive Taggiasche Baveno Sorbettino al pompelmo emulsionato al Prosecco Cosciotto di vitello Flambato al Bas-Armagnac Bouquet di verdure e patate al forno Vini della Selezione Sauvignon Friuli Vanezia Giulia d.o.c Santa Cristina Toscana IGT Moscato del Piemonte d.o.c Ferrari Cuvée Brut Torta Nuziale Caffè

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11 Hotel Splendid Menu Andromeda Tartare di bufale e pomodorini cherry con emulsione al basilico Gaspaccio in cocote con dadolata di verdurine crude Risotto Perlée con ragout di gamberi Reali e julienne di porri croccanti Margherite di pasta fresca ripiene ai sapori del mediterraneo Vini della Selezione Baveno Chardonnay del Piemonte d.o.c Vino nobile di Montepulciano La Braccesca Moscato del Piemonte d.o.c Ferrari Cuvée Brut Spigola del mediterraneo con bouquet di verdure croccanti e patate novelle Frutti di bosco in cialda croccante con parfait vanigliato e coulis di fragoline Torta Nuziale Caffè

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13 Hotel Splendid Menu Emisfero Carpaccio di Vitellone Piemontese con polvere di Castelmagno e olio tarufato Tortino di sfoglia caldo con cuore cremoso ai funghi porcini e Culatello della Val Vigezzo Risottino Carnaroli mantecato al Castelmagno e double creme di Gruyère Filetto di Chianina in sfoglia croccante aromatizzato al lardo Vigezzino e paté d oca Bouquet di verdure e patate al forno Vini della Selezione Baveno Pinot Bianco Veneto IGT VIvolo Nebbiolo Langhe d.o.c Moscato del Piemonte d.o.c Berlucchi Brut Cuvèe Imperial Metodo Classico Semifreddo al torroncino con salsa delicata alla Gianduja Torta Nuziale Caffè

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