Catalogo prodotti. Tutto nasce da semplici ingredienti

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1 Catalogo prodotti 2015 Tutto nasce da semplici ingredienti

2 Nr. IT13/0037 Chi siamo 2007/Off 505/35 Dal 2000 la L.F.B. srl, Laboratori Farmaceutici Benincasa, ha dato vita ad un progetto imprenditoriale nel campo della nutrizione ed in partitcolare per gli alimenti senza glutine: nasce così la linea Senzaltro, espressione di una vera passione senza glutine. L azienda, ad impronta artigianale, è in continua evoluzione nell intento di contribuire al miglioramento della qualità della vita del celiaco nel rispetto delle abitudini alimentari regionali. Molti dei nostri prodotti, infatti, sono: Prodotto Regionale Tipico Senza Glutine 1 CLASSIFICATO CATEGORIA Sostituti del pane Qualità Sensoriale Qualità Nutrizionale 1 Concorso Nazionale qualità gluten-free 2014 Premio Gianni Tomassi Promosso da Fo.S.A.N. Fondazione per lo Studio degli Alimenti e della Nutrizione

3 Indice Segui le icone e scopri le specifiche dei nostri prodotti! Sostituti del pane pag. 4 tascabili - Snack salati pag. 9 BIScotti pag. 10 Colazione pag. 11 Pasticceria pag. 12 Tascabili - Snack dolci pag. 18 PREPARATI E MIX pag. 19 BASI pag. 22 Senza glutine Senza latte e derivati Senza uova Senza ogm Merendine pag. 24 RICORRENZE pag. 26 Senza lievito SURGELati pag. 28 Pasta pag. 29 Senza soia Pizze pag. 31 Rosticceria pag. 33 Secondi di pesce pag. 35 Pasticceria pag. 36 Basi pag. 38 Senza arachidi Gli allergeni sono evidenziati in neretto.

4 Sostituti del pane Come sostituto del pane, come spuntino o semplicemente per soddisfare i piccoli appetiti in qualunque momento della giornata, anche in pratiche confezioni. Ecco a Voi le nostre gustose specialità da sgranocchiare. 4

5 Friselle maxipiù INGREDIENTI: amido di mais, acqua, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, olio di oliva (4.47%), lievito di birra, sciroppo di glucosio disidratato, zucchero, sale, gomma guar, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: diacetato di sodio; acidificante: acido citrico. Scopri come si prepara la vera frisa salentina! Inquadra col tuo smartphone il Qr-Code in basso e assapora il gusto di prodotti sani e genuini! 300 g Energia Kcal kj Grassi 5.29g di cui acidi grassi saturi 0.7g Carboidrati 77.13g di cui zuccheri 4.34g Fibre 1.13g Proteine 3.21g Sale 1.9g Pezzi 8 Validità mm: 9 Sostituti del pane Friselle multicereali 300 g INGREDIENTI: acqua, amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, fecola di patate, farina di grano saraceno, fiocchi di patate, olio di oliva (4%), lievito di birra, sciroppo di glucosio disidratato, zucchero, sale, addensante: gomma guar, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: diacetato di sodio; acidificante: acido citrico. Energia Kcal 367 kj 1553 Grassi 4.61g di cui acidi grassi saturi 0.7g Carboidrati 76.16g di cui zuccheri 5.25g Fibre 3.7g Proteine 3.36g Sale 1,95g Pezzi 8 Validità mm: 9 Friselle all olio d oliva 200 g INGREDIENTI: amido di mais, farina di riso, acqua, fecola di patate, fiocchi di patate, margarina: (oli e grassi vegetali, acqua, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: gliceridi dello zucchero, mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: citrato trisodico, acido citrico; colorante: caroteni misti), sciroppo di glucosio disidratato, zucchero, lievito di birra, sale, olio di oliva (1%), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; addensanti: gomma guar; agenti lievitanti: carbonato acido d ammonio, bicarbonato di sodio; correttore di acidità: diacetato di sodio; acidificante: acido citrico. Energia Kcal kj Grassi 4.92g di cui acidi grassi saturi 0.88g Carboidrati 77.18g di cui zuccheri 4.56g Fibre 3.53g Proteine 3.22g Sale 2g Pezzi 10 Validità mm: 9 5

6 6Sostituti del pane Tarallini all olio d oliva INGREDIENTI: amido di mais, acqua, fecola di patate, olio di oliva (8%), farina di riso, lievito di birra, sale, sciroppo di glucosio disidratato, zucchero, addensanti: gomma guar, farina di semi di psillio, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, fiocchi di patate, agenti lievitanti: carbonato acido d ammonio; correttore di acidità: diacetato di sodio; acidificante: acido citrico. Tarallini gusto pizza INGREDIENTI: amido di mais, acqua, fecola di patate, olio di oliva (8%), salsa di pomodoro (4.5%), farina di riso, lievito di birra, sale, sciroppo di glucosio disidratato, zucchero, addensanti: gomma guar, farina di semi di psillio, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, cipolla disidratata (0.5%), fiocchi di patate, agenti lievitanti: carbonato acido d ammonio; correttore di acidità: diacetato di sodio; acidificante: acido citrico. Fette biscottate 6 confezioni salva freschezza INGREDIENTI: fecola di patate, amido di mais, margarina vegetale (grassi vegetali di palma e cocco non idrogenati, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi; sale); destrosio, addensante: farina di semi di carrubbe; lievito di birra, albume d uovo, sale, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzante: sciroppo di sorbitolo; aroma naturale. Energia Kcal kj Grassi 8.22g di cui acidi grassi saturi 1.14g Carboidrati 69.6g di cui zuccheri 4.55g Fibre 4g Proteine 1.82g Sale 3g Energia Kcal kj Grassi 8.22g di cui acidi grassi saturi 1.14g Carboidrati 70g di cui zuccheri 4.8g Fibre 4.1g Proteine 1.9g Sale 200 g 200 g 3g 198 g Energia Kcal 411 kj 1732 Grassi 9,8g di cui acidi grassi saturi 4,3g Carboidrati 76,5g di cui zuccheri 4,8g Fibre 6,5g Proteine 1,0g Sale 1,8g Pezzi 10 Validità mm: Pezzi 10 Validità mm: Pezzi 10 Validità mm: 9

7 Grossotti all olio d oliva INGREDIENTI: amido di mais, acqua, fecola di patate, olio di oliva (8%), farina di riso, lievito di birra, sale, sciroppo di glucosio disidratato, zucchero, addensanti: gomma guar, farina di semi di psillio, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, fiocchi di patate, agenti lievitanti: carbonato acido d ammonio; correttore di acidità: diacetato di sodio; acidificante: acido citrico. 130 g Energia Kcal kj Grassi 8.22g di cui acidi grassi saturi 1.14g Carboidrati 69.6g di cui zuccheri 4.55g Fibre 4g Proteine 1.82g Sale 3g Pezzi 12 Validità mm: 9 Sostituti del pane Grossotti al sesamo 130 g INGREDIENTI: amido di mais, acqua, fecola di patate, olio di oliva (8%), sesamo (5%), farina di riso, lievito di birra, sale, sciroppo di glucosio disidratato, zucchero, addensanti: gomma guar, farina di semi di psillio, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, fiocchi di patate, agenti lievitanti: carbonato acido d ammonio; correttore di acidità: diacetato di sodio; acidificante: acido citrico. Energia Kcal kj Grassi 10.6g di cui acidi grassi saturi 1.5g Carboidrati 70.8g di cui zuccheri 4.6g Fibre 4.6g Proteine 2.7g Sale 3g Pezzi 12 Validità mm: 9 Zuppetti Novità g INGREDIENTI: amido di mais, acqua, farina di riso, olio di oliva (3%), sciroppo di glucosio disidratato, lievito di birra, zucchero, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, fecola di patate, sale, gomma guar, farina di semi di psillio, inulina, correttore di acidità: diacetato di sodio, acidificante: acido citrico. Energia Kcal kj Grassi 5.26g di cui acidi grassi saturi 0.76g Carboidrati 76.4g di cui zuccheri 7.04g Fibre 3.47g Proteine 1.2g Sale 1.95g Pezzi 10 Validità mm: 9 7

8 Sostituti del pane Piadina INGREDIENTI: acqua, farina di riso, amido di mais, olio extra vergine di oliva (5%), fecola di patate, fibra vegetale, destrosio, farina di grano saraceno, sale, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi; agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di mais); amido di tapioca, addensante: carbossi metilcellulosa; destrine, aceto di riso, lecitina di girasole, conservante: sorbato di potassio, gomma guar, acidificante: acido tartarico, aroma. Novità g Energia Kcal 272 kj 1146 Grassi 6.4g di cui acidi grassi saturi 1.4g Carboidrati 49.0g di cui zuccheri 1.9g Fibre 3.9g Proteine 2.3g Sale 2.1g Pezzi 12 Validità mm: 6 8

9 tascabili Snack salati Friselle maxipiù In ogni momento della giornata il tuo snack comodo, gustoso e tascabile! 100 g Tarallini gusto pizza 40 g Grossotti al sesamo Grossotti all olio d oliva 40 g Fette biscottate 40 g Fette biscottate 33 g Frisella maxipiù 100 g Tarallini all olio d oliva g 33 g 2 box per 12 pezzi 4 box per 5 pezzi Tarallini olio 40 g Tarallini pizza 40 g Grossotti olio 40 g Grossotti sesamo 40 g Pezzi 12 per ogni confezione 9

10 Biscotti Già al vostro risveglio, per colazione, per una piccola pausa tè o caffè o per soddisfare il desiderio di dolcezza, irresistibili biscotti, farcite prelibatezze o soffici delizie vi coccoleranno in ogni momento della giornata. 10

11 Biscotti di riso INGREDIENTI: farina di riso (46%), zucchero, uova intere, burro, strutto, agenti lievitanti: carbonato acido di sodio, difosfato disodico; addensanti: gomma di xantano, aroma. Formato risparmio 400 g Energia Kcal kj Grassi 20.57g di cui acidi grassi saturi 9.99g Carboidrati 54.99g di cui zuccheri 18.07g Fibre 1.10g Proteine 4.89g Sale 0.3g Pezzi 6 Validità mm: 9 Colazione Frollini fantasia Formato risparmio 400 g INGREDIENTI: amido di mais, zucchero, farina di riso, uova intere, strutto, fecola di patate, burro, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio; addensanti: gomma guar, gomma di xantano, aromi, sale. Energia Kcal kj Grassi 19.37g di cui acidi grassi saturi 8.96g Carboidrati 59.19g di cui zuccheri 20.89g Fibre 0.81g Proteine 3.42g Sale 0.15g Pezzi 6 Validità mm: 9 Goccioli Formato risparmio 350 g Novità 2015 INGREDIENTI: Burro, farina di riso, amido di mais, farina di mais giallo, zucchero, latte parzialmente scremato, gocciole di cioccolato (6%) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia); uova intere, miele, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; addensante: gomma di xantano. Energia Kcal 404,1 kj 1695,85 Grassi 16,8g di cui acidi grassi saturi 10,2g Carboidrati 59,6g di cui zuccheri 18,35g Fibre 1,15g Proteine 3,05g Sale 0,25g Pezzi 6 Validità mm: 9 11

12 Colazione Frollatte INGREDIENTI: latte parzialmente scremato (30%), amido di mais, farina di riso, zucchero, fecola di patate, olio di oliva, uova intere, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio, carbonato acido d ammonio; addensanti: gomma guar; acidificante: acido citrico, correttore di acidità: diacetato di sodio; aroma. 150 g Energia Kcal kj Grassi 5.92g di cui acidi grassi saturi 1.06g Carboidrati 52.91g di cui zuccheri 12.3g Fibre 1.07g Proteine 3.10g Sale 0.11g Pezzi 10 Validità mm: 9 Pasticceria Baci di dama INGREDIENTI: zucchero, burro, mandorle (19%), amido di mais, farina di riso, albume d uovo, fecola di patate, fiocchi di patate, tuorlo d uovo, sciroppo di glucosio disidratato, addensanti: gomma guar, gomma di xantano; correttore di acidità: diacetato di sodio. Farcitura (1%): cioccolato extra fondente (72%) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; estratto naturale di vaniglia). 110 g Energia Kcal kj Grassi 27.19g di cui acidi grassi saturi 11.77g Carboidrati 51.35g di cui zuccheri 23.18g Fibre 3.04g Proteine 6.09g Sale 0.37g Pezzi 10 Validità mm: 6 Baci di dama al cioccolato 110 g INGREDIENTI: zucchero, burro, mandorle (19%), amido di mais, farina di riso, albume d uovo, fecola di patate, fiocchi di patate, tuorlo d uovo, cacao amaro in polvere, sciroppo di glucosio disidratato, addensanti: gomma guar, gomma di xantano; correttore di acidità: diacetato di sodio. Farcitura: cioccolato bianco (zucchero, latte in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; estratto naturale di vaniglia; margarina: oli e grassi vegetali, acqua, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: gliceridi dello zucchero, mono e di gliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: citrato trisodico, acido citrico; colorante: caroteni misti). Energia Kcal kj Grassi 31.38g di cui acidi grassi saturi 13.72g Carboidrati 58.46g di cui zuccheri 21.42g Fibre 2.83g Proteine 7.92g Sale 0.4g Pezzi 10 Validità mm: 6 12

13 Tarallini dolci INGREDIENTI: latte parzialmente scremato, amido di mais, zucchero, olio di oliva (7%), uova intere, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: carbonato acido d ammonio, difosfato disodico, bicarbonato di sodio; addensante: gomma guar; correttore di acidità: diacetato di sodio; acidificante: acido citrico; aroma. Zucchero in superficie. 150 g Energia Kcal kj Grassi 8.17g di cui acidi grassi saturi 1.41g Carboidrati 52.42g di cui zuccheri 16.56g Fibre 1.41g Proteine 3.25g Pasticceria Sale 0.11g Pezzi 10 Validità mm: 9 Canestrelli 150 g INGREDIENTI: burro (25%), amido di mais, farina di riso, latte parzialmente scremato, zucchero, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; addensanti: gomma guar, gomma di xantano; sale. Zucchero a velo in superficie (zucchero, amido di mais). Energia Kcal kj Grassi 20.53g di cui acidi grassi saturi 12.92g Carboidrati 63.15g di cui zuccheri 21.83g Fibre 0.71g Proteine 2.34g Sale 0.5g Pezzi 10 Validità mm: 6 Cantucci 150 g INGREDIENTI: amido di mais, zucchero, uova intere, mandorle (17%), farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: carbonato acido d ammonio, difosfato disodico, bicarbonato di sodio; addensante: farina guar, gomma di xantano; acidificante: acido citrico; correttore di acidità: diacetato di sodio; aromi. Energia Kcal kj Grassi 8.8g di cui acidi grassi saturi 1.3g Carboidrati 62.20g di cui zuccheri 20.99g Fibre 3.54g Proteine 7.42g Sale 0.08g Pezzi 10 Validità mm: 9 13

14 Pasticceria Frolciok INGREDIENTI: farina di riso, zucchero, uova intere, burro, farina di mais giallo, cacao amaro polvere (8%), fecola di patate, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; addensanti: gomma guar; sale. Formato risparmio 350 g Energia Kcal kj Grassi 15.47g di cui acidi grassi saturi 9.01g Carboidrati 66.89g di cui zuccheri 19.47g Fibre 4.08g Proteine 6.22g Sale 0.35g Pezzi 6 Validità mm: 6 Cocchini Nuova ricetta 100 g INGREDIENTI: amido di mais, uova intere, zucchero, farina di riso, strutto, fecola di patate, fiocchi di patate, pasta di cocco (3%) (sciroppo di glicosio-fruttosio, cocco rapè, aromi), farina di cocco (2%), sciroppo di glucosio disidratato, miele, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; addensanti: gomma guar, gomma di xantano; sale, aroma. Energia Kcal kj Grassi 18.98g di cui acidi grassi saturi 9.41g Carboidrati 56.93g di cui zuccheri 19.51g Fibre 2.3g Proteine 4.07g Sale 0.08g Pezzi 10 Validità mm: 6 Mandorlotti Nuova ricetta 90 g INGREDIENTI: zucchero, amido di mais, uova intere, farina di riso, strutto, mandorle (11.5%), burro, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, addensanti: gomma guar, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; aroma. Energia Kcal kj Grassi 22.10g di cui acidi grassi saturi 8.06g Carboidrati 54.32g di cui zuccheri 21.74g Fibre 2.63g Proteine 5.45g Sale 0.05g Pezzi 10 Validità mm: 6 14

15 Pistacchiotti INGREDIENTI: farina di riso, zucchero, uova intere, farina di mais giallo, burro, pistacchi (12%), fecola di patate, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; addensanti: gomma guar; pasta di pistacchio (pistacchio puro siciliano con colore alimentare clorofilla), sale. 90 g Energia Kcal kj Grassi 18.36g di cui acidi grassi saturi 7.98g Carboidrati 56.31g di cui zuccheri 21.29g Fibre 2.83g Proteine 7.01g Sale 0.3g Pezzi 10 Validità mm: 6 Pasticceria Meringhe 80 g INGREDIENTI: zucchero, albume d uovo (32%), farina di riso, sale. Energia Kcal kj Grassi 0.09g di cui acidi grassi saturi 0.02g Carboidrati 66.03g di cui zuccheri 61.12g Fibre 0.14g Proteine 3.85g Sale 0.11g Pezzi 10 Validità mm: 9 Amaretti 100 g INGREDIENTI: zucchero, mandorle (38%), albume d uovo, farina di riso (2.8%), agenti lievitanti: carbonato acido d ammonio, aroma. Energia Kcal kj Grassi 18.84g di cui acidi grassi saturi 1.43g Carboidrati 55.9g di cui zuccheri 45.27g Fibre 4.71g Proteine 9.66g Sale 0.06g Pezzi 10 Validità mm: 9 15

16 Pasticceria Mustaccioli INGREDIENTI: mandorle (22%), amido di mais, farina di riso, latte parzialmente scremato, zucchero, uova intere, fecola di patate, cacao amaro in polvere, olio di oliva (3%), fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agente lievitante: carbonato acido d ammonio; addensanti: gomma guar, gomma di xantano; cannella, aroma. 140 g Energia Kcal kj Grassi 15.43g di cui acidi grassi saturi 1.85g Carboidrati 49.93g di cui zuccheri 19.62g Fibre 4.86g Proteine 7.78g Sale 0.07g Pezzi 12 Validità mm: 3 Savoiardi gusto classico 120 g INGREDIENTI: albume d uovo (36%), zucchero, amido di mais, tuorlo d uovo (16%), farina di riso, addensante: gomma guar; agenti lievitanti: carbonato acido d ammonio; aroma. Energia Kcal kj Grassi 4.67g di cui acidi grassi saturi 1.64g Carboidrati 43.01g di cui zuccheri 20.35g Fibre 0.36g Proteine 6.82g Sale 0.16g Pezzi 12 Validità mm: 6 Savoiardi al caffè 120 g INGREDIENTI: albume d uovo (37%), zucchero, amido di mais, tuorlo d uovo (17%), farina di riso, agenti lievitanti: carbonato acido d ammonio; caffè liofilizzato (1%), addensante: gomma guar. Energia Kcal kj Grassi 4.68g di cui acidi grassi saturi 1.64g Carboidrati 44.44g di cui zuccheri 21.36g Fibre 0.31g Proteine 7.26g Sale 0.18g Caffeina 0.03g Pezzi 12 Validità mm: 6 16

17 Solo tascabili Margherite gusto albicocca INGREDIENTI: amido di mais, zucchero, farina di riso, uova intere, strutto, fecola di patate, burro, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio, addensanti: gomma guar, gomma di xantano, sale. Farcitura: confettura di albicocca (12%) (albicocche, sciroppo di glucosio, zucchero di canna; gelificante: pectina; acidificante: acido citrico). 60 g Energia Kcal kj Grassi 19.37g di cui acidi grassi saturi 8.96g Carboidrati 67.45g di cui zuccheri 26.71g Fibre 0.81g Proteine 3.46g Pasticceria Sale 0.15g Pezzi 12 Validità mm: 6 Solo tascabili Margherite gusto ciliegia 60 g INGREDIENTI: amido di mais, zucchero, farina di riso, uova intere, strutto, fecola di patate, burro, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio, addensanti: gomma guar, gomma di xantano, sale. Farcitura: confettura di ciliegie (12%) (ciliegie, sciroppo di glucosio, zucchero di canna; gelificante: pectina; acidificante: acido citrico). Energia Kcal kj Grassi 19.37g di cui acidi grassi saturi 8.96g Carboidrati 67.45g di cui zuccheri 26.71g Fibre 0.81g Proteine 3.46g Sale 0.15g Pezzi 12 Validità mm: 6 Solo tascabili Margherite gusto cioccolato 60 g INGREDIENTI: amido di mais, zucchero, farina di riso, uova intere, strutto, fecola di patate, burro, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio, addensanti: gomma guar, gomma di xantano, sale. Farcitura: crema nocciola (12%) (latte parzialmente scremato in polvere, cacao magro in polvere, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: lecitina di soia; aromi, vanillina). Energia Kcal kj Grassi 20.07g di cui acidi grassi saturi 5.91g Carboidrati 59.82g di cui zuccheri 24.77g Fibre 1.98g Proteine 3.65g Sale 0.14g Pezzi 12 Validità mm: 6 17

18 In ogni momento della giornata il tuo snack comodo, gustoso e tascabile! tascabili Snack dolci Frollini fantasia Frolciok 45 g 40 g Biscotti di riso Canestrelli 40 g Margherite albicocca 40 g Goccioli Margherite cioccolato Margherite ciliegia 60 g 60 g 60 g 60 g Goccioli 60 g Frollini fantasia 40 g Biscotti farina di riso 40 g Canestrelli 40 g Frollciok 45 g Pezzi 12 per ogni confezione

19 Farine Mix Solo un pò di creatività e fantasia per completare un menù dolce o salato, per organizzare una serata tra amici o festeggiare una ricorrenza. I preparati Senzaltro sono ideali per ogni tipo di impasto e per ogni occasione! 19

20 Farine Mix Preparato per pasta INGREDIENTI: amido di mais, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, addensanti: gomma guar, gomma di xantano. 500 g Energia Kcal kj Grassi 0.59g di cui acidi grassi saturi 0.14g Carboidrati 84.93g di cui zuccheri 3.63g Fibre 3.25g Proteine 3.42g Sale 0.03g Pezzi 10 Validità mm: 10 Preparato per dolci 1 kg INGREDIENTI: amido di mais, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, zucchero, sciroppo di glucosio disidratato, addensanti: gomma guar, gomma di xantano; sale. Energia Kcal kj Grassi 0.59g di cui acidi grassi saturi 0.14g Carboidrati 86.93g di cui zuccheri 5.63g Fibre 3.25g Proteine 3.42g Sale 0,3g Pezzi 10 Validità mm: 10 Preparato per pane e focacce 1 kg INGREDIENTI: amido di mais, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, addensanti: farina di semi di psillio, gomma guar; sale, zucchero. Energia Kcal kj Grassi 0.59g di cui acidi grassi saturi 0.16g Carboidrati 82.6g di cui zuccheri 3.64g Fibre 5.21g Proteine 3.35g Sale 0,03g Pezzi 10 Validità mm: 10 20

21 Preparato per pizza INGREDIENTI: amido di mais, farina di riso, fiocchi di patate, inulina, zucchero, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi; addensante: gomma guar, farina di semi di psillio; sale. Preparato per pan di spagna INGREDIENTI: amido di mais, farina di riso, fecola di patate, zucchero a velo (zucchero, amido di mais), sciroppo di glucosio disidratato, addensante: gomma guar; sale. Preparato per pasta sfoglia INGREDIENTI: amido di mais, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, sale, addensanti: gomma guar, gomma di xantano, farina di semi di psillio. 500 g Energia Kcal kj Grassi 0.57g di cui acidi grassi saturi 0.15g Carboidrati 75.98g di cui zuccheri 4.28g Fibre 8.66g Proteine 2.78g Sale 2g 500 g Novità g Energia Kcal kj Grassi 0.65g di cui acidi grassi saturi 0.17g Carboidrati 85.29g di cui zuccheri 5.39g Fibre 2.28g Proteine 3.30g Sale 0,12g Novità 2015 Energia Kcal kj Grassi 2.16g di cui acidi grassi saturi 0.58g Carboidrati 82.51g di cui zuccheri 2.64g Fibre 2.72g Proteine 3.36g Sale 2g Pezzi 10 Validità mm: 10 Pezzi 10 Validità mm: 10 Pezzi 10 Validità mm: 10 Farine Mix 21

22 Basi Pronte all uso, le basi Senzaltro, offrono un valido contributo ad una preparazione facile e veloce del tuo menù. Con pochi e semplici ingredienti potrai ottenere grandi risultati. 22

23 Bignè base 110 g Basi INGREDIENTI: uova intere, acqua, burro, amido di mais, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, zucchero, sale, agenti lievitanti: carbonato acido d ammonio; addensante: gomma guar, correttore di acidità: diacetato di sodio; acidificante: acido citrico. Energia Kcal kj Grassi 19.27g di cui acidi grassi saturi 10.77g Carboidrati 28.90g di cui zuccheri 2.37g Fibre 1.06g Proteine 7.15g Sale 1.5g Pezzi 12 Validità mm: 9 Vol-au-vent 160 g INGREDIENTI: margarina: (oli e grassi vegetali, acqua, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: gliceridi dello zucchero, mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: citrato trisodico, acido citrico; colorante: caroteni misti), acqua, amido di mais, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, uova intere, sciroppo di glucosio disidratato, sale, addensanti: gomma guar, farina di semi di psillio, gomma di xantano; correttore di acidità: diacetato di sodio; acidificante: acido citrico. Energia Kcal kj Grassi 37.72g di cui acidi grassi saturi 7.16g Carboidrati 42.41g di cui zuccheri 1.34g Fibre 2.4g Proteine 2.19g Sale 1.75g Pezzi 10 Validità mm: 6 Pangrattato 300 g INGREDIENTI: amido di mais, acqua, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, olio di oliva (4.47%), lievito di birra, sciroppo di glucosio disidratato, zucchero, sale, addensante: gomma guar, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: diacetato di sodio; acidificante: acido citrico. Energia Kcal kj Grassi 4.57g di cui acidi grassi saturi 0.69g Carboidrati 75.62g di cui zuccheri 4.56g Fibre 3.09g Proteine 3.23g Sale 2g Pezzi 10 Validità mm: 9 23

24 Merendine A colazione, per affrontare la giornata con energia, o nelle pause fuori orario, con un caffè, un tè o per soddisfare una voglia golosa, le merendine Senzaltro, preparate con ingredienti selezionati, conservano il gusto e il piacere delle ricette tradizionali. Sbrisolona 70 g INGREDIENTI: farina di riso, mandorle (20%), zucchero, amido di mais, olio di oliva (17%), tuorlo d uovo, acqua, albume d uovo, aroma. Energia Kcal kj Grassi 28.26g di cui acidi grassi saturi 3.56g Carboidrati 57.63g di cui zuccheri 20.09g Fibre 3.12g Proteine 6.33g Sale 0.015g Pezzi 12 Validità mm: 9 24

25 Crostatina all albicocca INGREDIENTI: amido di mais, zucchero, farina di riso, strutto, uova intere, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio, difosfato disodico; addensante: agar agar, gomma di xantano, sale. Farcitura: passata reale di albicocca (27.8%) (albicocche, sciroppo di glucosio, zucchero di canna; gelificante: pectina; acidificante: acido citrico). 4x50 g 50 g Energia Kcal kj Grassi 11.49g di cui acidi grassi saturi 4.25g Carboidrati 63.36g di cui zuccheri 28.09g Fibre 0.44g Proteine 2.63g Sale 0.01g Crostatina albic. 50g Pezzi 2X24 Validità mm: 6 Crostatina albic. 4x50g Pezzi 6 Validità mm: 6 Merendine Crostatina alla ciliegia 4x50 g 50 g INGREDIENTI: amido di mais, zucchero, farina di riso, strutto, uova intere, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio, difosfato disodico; addensanti: agar agar, gomma di xantano, sale. Farcitura: confettura di ciliegie (12%) (amarene, sciroppo di glucosio, zucchero di canna; gelificante: pectina; acidificante: acido citrico). Energia Kcal kj Grassi 13.27g di cui acidi grassi saturi 0.45g Carboidrati 63.75g di cui zuccheri 26.01g Fibre 1.13g Proteine 3.04g Sale 0.07g Crostatina ciliegia 50g Pezzi 2X24 Validità mm: 6 Crostatina ciliegia 4x50g Pezzi 6 Validità mm: 6 Crostatina al cioccolato 4x50 g 50 g INGREDIENTI: amido di mais, zucchero, farina di riso, strutto, uova intere, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio, difosfato disodico; addensante: agar agar, gomma di xantano, sale. Farcitura: crema alla nocciola (27.8%) (latte parzialmente scremato in polvere, cacao magro in polvere, grassi vegetali idrogenati, emulsionante: lecitina di soia; aromi, vanillina). Energia Kcal kj Grassi 19.6g di cui acidi grassi saturi 12.20g Carboidrati 62.80g di cui zuccheri 31.11g Fibre 1.87g Proteine 3.95g Sale 0.04g Crostatina ciocc. 50g Pezzi 2X24 Validità mm: 9 Crostatina ciocc. 4x50g Pezzi 6 Validità mm: 9 25

26 Ricorrenze Per conservare il piacere delle tradizioni è stata creata una linea di prodotti in grado, a seconda della ricorrenza, di offrire la magia del momento. 26

27 Chiacchiere fritte INGREDIENTI: vino bianco (21%), amido di mais, farina di riso, fecola di patate, uova intere, fiocchi di patate, zucchero, burro, sciroppo di glucosio disidratato, tuorlo d uovo, addensanti: farina di semi di psillio, gomma guar, gomma di xantano; agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; acidificante: acido citrico; correttore di acidità: diacetato di sodio; zucchero a velo in superficie (zucchero, amido di mais). Frittura: olio vegetale equilibrato (palmoleina, olio di girasole ad alto tenore oleico, olio di semi di colza, olio di girasole, aroma naturale). 100 g Energia Kcal kj Grassi 38.38g di cui acidi grassi saturi 6.44g Carboidrati 45.13g di cui zuccheri 18.07g Fibre 1.48g Proteine 1.67g Sale 0.06g Pezzi 12 Validità mm: 5 Ricorrenze Purceddhruzzi (struffoli) 130 g INGREDIENTI: amido di mais, farina di riso, liquore (limoncello), uova intere, burro, fecola di patate, zucchero, fiocchi di patate, tuorlo d uovo, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio; addensanti: gomma guar, gomma di xantano; sale. Copertura: miele, codetta di zucchero (zucchero, sciroppo di glucosio, colorato con E 102, E131, E110, E124, E122, E133); Frittura: olio vegetale equilibrato (Palmoleina, olio di girasole ad alto tenore oleico, olio di semi di colza, olio di girasole, aroma naturale). Energia Kcal kj Grassi 25.80g di cui acidi grassi saturi 13.00g Carboidrati 35.8g di cui zuccheri 8.43g Fibre 0.92g Proteine 3.18g Sale 0.15g Pezzi 12 Validità mm: 4 27

28 Surgelati Una vasta gamma di prodotti di altissima qualità, ottenuta grazie ad un attenta ricerca di materie prime e ad una lavorazione artigianale, per portare in tavola piatti pronti in pochi minuti. A partire dalle basi per una cucina creativa, la scelta può ricadere su pasta o pizza, elementi principali della nostra dieta mediterranea, su snack salati o secondi di pesce, per poi concludere con dolci o gelati. 28

29 Orecchiette pasta fresca, riso e mais surgelata INGREDIENTI: acqua, amido di riso, amido di mais, fiocchi di purè di patate, addensante: gomma di guar; uova intere in polvere, sciroppo di glucosio disidratato, destrosio, correttore di acidità: diacetato di sodio, acidificante: acido citrico. 125 g Energia Kcal kj Grassi 0.9g di cui acidi grassi saturi 0.3g Carboidrati 59.19g di cui zuccheri 2.7g Fibre 3.28g Proteine 3.32g Sale 0.032g Pezzi 6 Validità mm: 12 Pasta Maccheroni salentini pasta fresca, riso e mais surgelata 125 g INGREDIENTI: acqua, amido di riso, amido di mais, fiocchi di purè di patate, addensante: gomma di guar; uova intere in polvere, sciroppo di glucosio disidratato, destrosio, correttore di acidità: diacetato di sodio, acidificante: acido citrico. Energia Kcal kj Grassi 0.9g di cui acidi grassi saturi 0.3g Carboidrati 59.19g di cui zuccheri 2.7g Fibre 3.28g Proteine 3.32g Sale 0.032g Pezzi 6 Validità mm: 12 Trofie pasta fresca, riso e mais surgelata 125 g INGREDIENTI: acqua, amido di riso, amido di mais, fiocchi di purè di patate, addensante: gomma di guar; uova intere in polvere, sciroppo di glucosio disidratato, destrosio, correttore di acidità: diacetato di sodio, acidificante: acido citrico. Energia Kcal kj Grassi 0.9g di cui acidi grassi saturi 0.3g Carboidrati 59.19g di cui zuccheri 2.7g Fibre 3.28g Proteine 3.32g Sale 0.032g Pezzi 6 Validità mm: 12 29

30 Pasta Cavatelli pasta fresca, riso e mais surgelata INGREDIENTI: acqua, amido di riso, amido di mais, fiocchi di purè di patate, addensante: gomma di guar; uova intere in polvere, sciroppo di glucosio disidratato, destrosio, correttore di acidità: diacetato di sodio, acidificante: acido citrico. 125 g Energia Kcal kj Grassi 0.9g di cui acidi grassi saturi 0.3g Carboidrati 59.19g di cui zuccheri 2.7g Fibre 3.28g Proteine 3.32g Sale 0.032g Pezzi 6 Validità mm: 12 30

31 Pizza margherita Novità g Pizza INGREDIENTI: acqua, amido di mais, farina di riso, fiocchi di patate, inulina, lievito di birra, zucchero, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, addensanti: gomma guar; farina di semi di psillio, olio di oliva. Ripieno: mozzarella (29%) (latte di mucca, sale, caglio e fermenti), pomodoro (35%). Energia Kcal kj Grassi 5.21g di cui acidi grassi saturi 3.04g Carboidrati 29.89g di cui zuccheri 3.25g Fibre 3.37g Proteine 8.53g Sale 1.5g Pezzi 8 Validità mm: 12 Pizza capricciosa pomodoro e mozzarella Novità g INGREDIENTI: acqua, amido di mais, farina di riso, fiocchi di patate, inulina, lievito di birra, zucchero, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi; sale, addensanti: gomma guar, farina di semi di psillio, olio di oliva. Farcitura: mozzarella (latte di mucca, sale, caglio e fermenti) (29%), pomodoro (35%), funghi champignon trifolati (3.7%): (funghi champignons (Agaricus bisporus), olio di semi di girasole, prezzemolo, amido di mais, sale, spezie, aromi, estratto di lievito, correttore di acidità: acido citrico; antiossidante: acido L-ascorbico); carciofini trifolati (3.7%): (carciofini, olio di girasole, prezzemolo, origano, sale, spezie, aromi, correttore di acidità: acido citrico; antiossidante: acido L-ascorbico); prosciutto cotto (3.7%): (coscia di suino, acqua, sale, proteine di soja, amidi di fecola di patate, aromi e spezie, correttore di acidità: citrato di sodio; esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; antiossidante: sodio eritorbato); olive (3.7%); olio di oliva, origano, sale. Calzone 370 prosciutto e funghi Energia Kcal kj Grassi 5.83g di cui acidi grassi saturi 3.26g Carboidrati 30.43g di cui zuccheri 3.31g Fibre 3.75g Proteine 9.25g Sale 1.6g 370 g Pezzi 8 Validità mm: 12 INGREDIENTI: acqua, amido di mais, farina di riso, fiocchi di patate, inulina, lievito di birra, zucchero, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, addensanti: gomma guar; farina di semi di psillio, olio di oliva. Ripieno: mozzarella (23%) (latte di mucca, sale, caglio e fermenti), prosciutto (11%), funghi (5%). Energia Kcal kj Grassi 6.82g di cui acidi grassi saturi 4.17g Carboidrati 32.39g di cui zuccheri 2.66g Fibre 3.31g Proteine 10.21g Sale 1.6g Pezzi 6 Validità mm: 12 31

32 Pizze Calzone 360 pomodoro e mozzarella 360 g INGREDIENTI: acqua, amido di mais, farina di riso, fiocchi di patate, lievito di birra, olio di oliva (2%), inulina, sale, sciroppo di glucosio disidratato, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi; zucchero, addensanti: gomma guar, farina di semi di psillio. Ripieno: passata di pomodoro (15%), mozzarella (31%) (latte di mucca, sale, caglio e fermenti). Energia Kcal kj Grassi 7.69g di cui acidi grassi saturi 3.77g Carboidrati 31.34g di cui zuccheri 2.89g Fibre 3.68g Proteine 9.62g Sale 2.5g Pezzi 6 Validità mm: 12 32

33 Rustico pomodoro e mozzarella INGREDIENTI: pasta sfoglia (67%) Margarina: (oli e grassi vegetali, acqua, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: gliceridi dello zucchero, mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: citrato trisodico, acido citrico; colorante: caroteni misti), acqua, amido di mais, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, uova intere, sale, sciroppo di glucosio disidratato, addensanti: gomma guar, gomma di xantano, farina di semi di psillio; acidificante: acido citrico; correttore di acidità: diacetato di sodio. Ripieno: passata di pomodoro (13%), mozzarella (10%) (latte di mucca, sale, caglio, fermenti), besciamelle (10%) (latte parzialmente scremato, burro, amido di mais, pepe, noce moscata, sale). 190 g 2 pz. Energia Kcal kj Grassi 27.39g di cui acidi grassi saturi 6.43g Carboidrati 30.51g di cui zuccheri 0.83g Fibre 1.52g Proteine 4.97g Sale 1.5g Pezzi 6 Validità mm: 12 Rosticceria Rustico prosciutto e mozzarella 190 g 2 pz. INGREDIENTI: pasta sfoglia (67%) Margarina: (oli e grassi vegetali, acqua, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: gliceridi dello zucchero, mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: citrato trisodico, acido citrico; colorante: caroteni misti), acqua, amido di mais, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, uova intere, sale, sciroppo di glucosio disidratato, addensanti: gomma guar, gomma di xantano, farina di semi di psillio; acidificante: acido citrico; correttore di acidità: diacetato di sodio. Ripieno: prosciutto cotto (13%), mozzarella (10%), (latte di mucca, sale, caglio, fermenti), besciamelle (10%) (latte parzialmente scremato, burro, amido di mais, pepe, noce moscata, sale). Energia Kcal kj Grassi 29.42g di cui acidi grassi saturi 7.14g Carboidrati 29.42g di cui zuccheri 0.96g Fibre 1.52g Proteine 7.56g Sale 1.75g Pezzi 6 Validità mm: 12 Pizzette di pasta sfoglia 135 g INGREDIENTI: margarina: (oli e grassi vegetali, acqua, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: gliceridi dello zucchero, mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: citrato trisodico, acido citrico; colorante: caroteni misti), acqua, amido di mais, farina di riso, passata di pomodoro (7.8%), fecola di patate, fiocchi di patate, uova intere, origano (1.4%), sciroppo di glucosio disidratato, sale, addensante: gomma guar, farina di semi di psillio, gomma di xantano; acidificante: acido citrico; correttore di acidità: diacetato di sodio. Energia Kcal kj Grassi 28.67g di cui acidi grassi saturi 5.44g Carboidrati 32.89g di cui zuccheri 1.02g Fibre 1.7g Proteine 1.66g Sale 1.6g Pezzi 6 Validità mm: 12 33

34 Rosticceria Pittule salato fritto surgelato INGREDIENTI: Acqua, amido di mais, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, zucchero, sciroppo di glucosio disidratato, olio di oliva (1%), lievito di birra, sale, addensanti: gomma guar, farina di semi di psillio. Frittura: olio vegetale equilibrato (palmoleina, olio di girasole ad alto tenore oleico, olio di semi di colza, olio di girasole, aroma naturale). Novità Energia Kcal 194,67 kj 818,39 Grassi 6,23g di cui acidi grassi saturi 2,67g Carboidrati 32,11g di cui zuccheri 2,27g Fibre 2,34g Proteine 1.37g Sale g 1g Pezzi 6 Validità mm: 12 Calzone pomodoro e mozzarella 110 g 2 pz. INGREDIENTI: Acqua, amido di mais, farina di riso, fecola di patate, margarina: (oli e grassi vegetali, acqua, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: gliceridi dello zucchero, Energia Kcal mono e digliceridi degli acidi grassi; kj correttore di acidità: citrato trisodico, acido Grassi 4.66g citrico; colorante: caroteni misti), lievito di birra, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio di cui acidi grassi saturi 1.91g disidratato, emulsionante: mono e digliceridi Carboidrati 35.77g degli acidi grassi; zucchero, addensanti: gomma guar, farina di semi di psillio; olio di cui zuccheri 2.47g di oliva (1%). Fibre 2.24g Ripieno: passata di pomodoro (4%), mozzarella (11%) (latte di mucca, sale, caglio, Proteine 3.97g fermenti). Sale 0.97g Pezzi 6 Validità mm: 12 Rosticceria salata 190 g 5 pz. per 3 gusti con olive nere INGREDIENTI: Margarina: (oli e grassi vegetali, acqua, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: gliceridi dello zucchero, mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: citrato trisodico, acido citrico; colorante: caroteni misti), acqua, amido di mais, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, uova intere, sciroppo di glucosio disidratato, sale, addensanti: gomma guar, farina di semi di psillio, gomma di xantano; acidificante: acido citrico. Ripieni: olive verdi; olive nere, wurstel (pollo e tacchino). Energia Kcal kj Grassi 20.22g di cui acidi grassi saturi 6.39g Carboidrati 39.00g di cui zuccheri 1.14g Fibre 2.23g Proteine 2.88g Sale 1.25g con olive verdi con wurstel Pezzi 6 Validità mm: 12 34

35 Fishburger di merluzzo con croccante panatura INGREDIENTI: merluzzo circa (56%), mais, farina di mais, farina di riso, fibra vegetale alimentare (agrumi), olio di girasole, amido di mais modificato, amido di mais, sale, aroma naturale (tapioca). 240 g 4 pz. Novità 2015 Energia Kcal kj Grassi 4.7g di cui acidi grassi saturi 0.6g Carboidrati 22.6g di cui zuccheri 0.2g Fibre 1.8g Proteine 11.4g Sale 1.25g Pezzi 10 Validità mm: 12 Secondi di pesce Bastoncini di merluzzo con croccante panatura 250 g 10 pz. Novità 2015 INGREDIENTI: merluzzo circa (65%), mais, olio di girasole, farina di mais, farina di riso, amido di mais modificato, amido di mais, sale, emulsionante: idrossipropilmetilcellulosa. Energia Kcal kj Grassi 9.8g di cui acidi grassi saturi 1.3g Carboidrati 20.4g di cui zuccheri 0.2g Fibre 1.0g Proteine 12.0g Sale 0.75g Pezzi 10 Validità mm: 12 Filetti di merluzzo con croccante panatura 240 g 2 pz. Novità 2015 INGREDIENTI: merluzzo circa (60%), mais, farina di mais, farina di riso, olio di girasole, sale, amido di mais modificato, amido di mais, tapioca. Energia Kcal kj Grassi 4.7g di cui acidi grassi saturi 0.6g Carboidrati 21.2g di cui zuccheri 0.2g Fibre 0.7g Proteine 11.8g Sale 0.95g Pezzi 10 Validità mm: 12 35

36 Pasticceria Pasticciotto alla crema INGREDIENTI: amido di mais, strutto, zucchero, farina di riso, uova intere, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; addensanti: gomma guar, gomma di xantano, sale. Farcitura crema (30%); crema pasticcera (latte parzialmente scremato, zucchero, amido di mais, farina di riso, tuorlo d uovo, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, addensanti: gomma guar, gomma di xantano; aroma). 250 g 3 pz. Energia Kcal kj Grassi 11.68g di cui acidi grassi saturi 4.85g Carboidrati 48.07g di cui zuccheri 18.76g Fibre 1.10g Proteine 3.48g Sale 0.10g Pezzi 6 Validità mm: 12 Pasticciotto alla crema di nocciola 280 g 3 pz. INGREDIENTI: amido di mais, strutto, zucchero, farina di riso, uova intere, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; addensanti: gomma guar, gomma di xantano, sale. Farcitura crema nocciola (30%); crema nocciola (latte parzialmente scremato in polvere, cacao magro in polvere, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: lecitina di soia; aromi, vanillina). Energia Kcal kj Grassi 20.18g di cui acidi grassi saturi 13.34g Carboidrati 60.01g di cui zuccheri 30.91g Fibre 2.27g Proteine 4.00g Sale 0.07g Pezzi 6 Validità mm: 12 Pasticciotto al cacao 280 g 3 pz. INGREDIENTI: amido di mais, strutto, zucchero, farina di riso, uova intere, fecola di patate, fiocchi di patate, cacao amaro in polvere, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; addensanti: gomma guar, gomma di xantano, sale. Farcitura crema nocciola (40%); (latte parzialmente scremato in polvere, cacao magro in polvere, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: lecitina di soia; aromi, vanillina). Energia Kcal kj Grassi 23.85g di cui acidi grassi saturi 11.74g Carboidrati 60.61g di cui zuccheri 33.84g Fibre 3.54g Proteine 4.37g Sale 0.08g Pezzi 6 Validità mm: 12 36

37 Cornetto vuoto INGREDIENTI: amido di mais, margarina: (oli e grassi vegetali, acqua, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: gliceridi dello zucchero, mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: citrato trisodico, acido citrico; colorante: caroteni misti), farina di riso, zucchero, burro, acqua, uova intere, fecola di patate, fiocchi di patate, lievito di birra, sciroppo di glucosio disidratato, sale, addensante: gomma guar, gomma di xantano. 270 g 3 pz. Energia Kcal kj Grassi 23.1g di cui acidi grassi saturi 8.11g Carboidrati 53.08g di cui zuccheri 14.32g Fibre 1.92g Proteine 3.16g Sale 1.5g Pezzi 6 Validità mm: 12 Pasticceria 37

38 Basi Pasta sfoglia 320 g Base da utilizzare per prodotti dolci e salati già stesa su carta da forno e pronta all uso. Formato rettangolare cm. 22x30 INGREDIENTI: margarina: (oli e grassi vegetali, acqua, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: gliceridi dello zucchero, mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: citrato trisodico, acido citrico; colorante: caroteni misti), acqua, amido di mais, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, olio di oliva (2%), sciroppo di glucosio disidratato, sale, addensante: gomma guar, farina di semi di psillio, gomma di xantano, inulina; agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; correttore di acidità: diacetato di sodio; acidificante: acido citrico. Pasta frolla Energia Kcal kj Grassi 30.48g di cui acidi grassi saturi 5.66g Carboidrati 32.88g di cui zuccheri 1.27g Fibre 1.89g Proteine 1.41g Sale 1.6g 500 g 2 pz. Pezzi 8 Validità mm: 12 INGREDIENTI: amido di mais, zucchero, farina di riso, uova intere, strutto, fecola di patate, fiocchi di patate, sciroppo di glucosio disidratato, agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; addensanti: gomma di xantano, agar agar; sale. Energia Kcal kj Grassi 16.58g di cui acidi grassi saturi 6.92g Carboidrati 62.09g di cui zuccheri 20.36g Fibre 1.54g Proteine 3.68g Sale 0.07g Pezzi 6 Validità mm: 12 Pasta brisè Base da utilizzare per torte salate già stesa su carta da forno e pronta all uso. Formato rettangolare cm. 22x g INGREDIENTI: margarina: (oli e grassi vegetali, acqua, grassi vegetali idrogenati, emulsionanti: lecitina di girasole, esteri poliglicerici degli acidi grassi, mono e digliceridi degli acidi grassi; correttore di acidità: citrato trisodico, acido citrico; colorante: caroteni misti), acqua, amido di mais, farina di riso, fecola di patate, fiocchi di patate, uova intere, sale, sciroppo di glucosio disidratato, addensanti: gomma guar, gomma di xantano, farina di semi di psillio. Energia Kcal kj Grassi 19.97g di cui acidi grassi saturi 6.63g Carboidrati 43.03g di cui zuccheri 1.35g Fibre 2.71g Proteine 2.4g Sale 1.9g Pezzi 8 Validità mm: 12 38

39 Base pizza (pallina) 1 kg 4 pz. Basi INGREDIENTI: acqua, amido di mais, farina di riso, fiocchi di patate, inulina, zucchero, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, lievito di birra, sale, olio di oliva (1%), addensanti: gomma guar, farina di semi di psillio. Energia Kcal kj Grassi 1.35g di cui acidi grassi saturi 0.22g Carboidrati 45.03g di cui zuccheri 2.16g Fibre 5.47g Proteine 1.73g Sale 1g Pezzi 6 Validità mm: 12 Base pizza (in teglia) 250 g INGREDIENTI: amido di mais, farina di riso, acqua, fiocchi di patate, inulina, zucchero, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, lievito di birra, sale, olio di oliva (1%), addensanti: gomma guar, farina di semi di psillio. Energia Kcal kj Grassi 1.45g di cui acidi grassi saturi 0.24g Carboidrati 55.62g di cui zuccheri 3.20g Fibre 5.87g Proteine 2.21g Sale 2g Pezzi 12 Validità mm: 12 39

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42 Supporto per l animazione commerciale! Espositore crostatine Display da banco in cartoncino. cm. 16,5x25x10 (bxpxh) Catalogo prodotti Catalogo prodotti senza glutine 2014/2015 Espositore fette biscottate Display da banco in cartoncino. cm. 19x18,3x9,5 (bxpxh) Cubi vetrina Cubi in cartone con grafica diversificata e sistema ad incastro per comodi impilamenti. Disponibili in due misure: Large: cm. 24,5x24,5x24,5 Small: cm.15x15x15 Crowner Cartello vetrina autoportante con piedino in cartone e comoda struttura per poterlo anche appendere. Disponibili in misura unica da cm 50x70 h = cm. 36 h = cm. 25 b = cm. 39 p = cm. 39 Espositore da terra Espositore cartonato composto da base, più blocchi impilabili da 18 vendite cadauno. Base: cm. 39x39x25 (bxpxh) Blocco: cm. 39x39x36 (bxpxh) Altezza totale: cm. 133 Espositore da banco Espositore da banco cartonato che si sviluppa su tre ripiani. cm. 21x23x56 (bxpxh) b = cm. 21 h = cm. 56 p = cm Scopri ancora di più su SENZALTRO visitando il sito:

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