Tipologie e parametri dimensionali di cuccette per bovini da latte

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1 SEMINARIO C.R.P.A. Stalle a cuccette per vacche da latte Reggio Emilia, 30 maggio 2007 Tipologie e parametri dimensionali di cuccette per bovini da latte Dott. Agr. Paolo Rossi Settore Edilizia

2 Strutture di allevamento Ambiente di allevamento Benessere animale

3 STRUTTURE, AMBIENTE e BENESSERE umidità velocità dell aria luce gas tossici temperatura polveri pavimento spazio vitale igiene stabulazione alimentazione e abbeverata relazioni sociali numerosità del gruppo

4 La stalla libera VANTAGGI minori costi di esercizio (manodopera) libertà di movimento per l animale calori più evidenti e facilità al parto migliori condizioni di lavoro per le operazioni di mungitura migliore qualità del latte

5 La stalla a cuccette La stalla libera con zona di riposo a cuccette è la soluzione più diffusa ed è oggi quella più adottata per le vacche da latte, sia nelle nuove realizzazioni, sia nelle ristrutturazioni.

6 La stalla a cuccette VANTAGGI rispetto alle lettiere minore superficie coperta maggiore tranquillità per gli animali eliminazione delle lesioni da schiacciamento maggiore pulizia della zona di riposo possibilità di non utilizzare paglia risparmio di manodopera per la cura della zona di riposo edifici che si possono prestare all autocostruzione con maestranze aziendale

7 La stalla a cuccette SVANTAGGI rispetto alle lettiere maggiore difficoltà di adattamento per le manze gravide provenienti dalle lettiere (meglio mettere anche questi soggetti in cuccetta) maggiore disturbo arrecato agli animali dalla presenza di gradini e attrezzature di contenimento maggiori problemi con il letame minore tolleranza nei confronti di errori di progettazione e/o di realizzazione: se si sbaglia si rischiano numerosi inconvenienti (traumi agli animali, scarsa frequentazione delle cuccette, scarse condizioni igieniche)

8 Elementi essenziali di una cuccetta Tipo e dimensioni Attrezzature di contenimento Superficie della zona di riposo

9 Tipo di cuccette In base alla collocazione: - cuccette contro un tamponamento (parete o muretto) - cuccette contrapposte (testa a testa) - cuccette libere anteriormente In base alla forma della zona di riposo: - cuccette a pavimento pieno - cuccette a buca

10 Cuccette singole A pavimento pieno in pendenza con materassino sintetico e tamponamento anteriore

11 Cuccette singole A pavimento pieno in pendenza con materassino sintetico e libere anteriormente

12 Cuccette singole A buca con tamponamento anteriore

13 Cuccette singole A buca e libere anteriormente

14 Cuccette doppie testa a testa A pavimento pieno in pendenza con materassino sintetico

15 Cuccette doppie testa a testa A buca

16 Dimensioni delle cuccette Le cuccette possono essere utilizzate per tutte le categorie bovine allevate. Per questo le dimensioni delle cuccette devono essere rapportate alle dimensioni medie della categoria bovina allevata.

17 Dimensioni dei bovini Razza Frisona La variazione individuale di questi parametri è notevole e si aggiunge alle diversità dovute alla razza, al sesso, allo stato di nutrizione e alle condizioni sanitarie

18 Dimensioni delle cuccette Il peso di riferimento per il dimensionamento delle cuccette dovrebbe essere: quello medio del 20% di animali di maggiore taglia della mandria, nel caso di bovini adulti; quello medio finale della fase d allevamento, nel caso di soggetti in accrescimento.

19 Dimensioni delle cuccette Esempio per vacca di 700 kg Zona per la testa Zona per il corpo Interasse battifianchi = 1,2-1,3 m

20 Attrezzature di contenimento Battifianchi: delimitano lateralmente la cuccetta, proteggendo l animale durante il riposo e guidandolo nelle fasi di entrata e di uscita; oggi sono del tipo ad appoggio anteriore

21 Attrezzature di contenimento Fermo al garrese Fermo al garrese (o tubo allineatore): disposto trasversalmente sui battifianchi, divide la cuccetta in una parte posteriore (zona per il corpo) e in una parte anteriore (zona per la testa); ferma l animale che entra nella cuccetta nella posizione corretta per il passaggio alla posizione di decubito; migliora il livello di pulizia della cuccetta

22 Attrezzature di contenimento Fermo a terra Fermo a terra (o fermo al petto): disposto a terra, sotto al tubo allineatore, evita che l animale avanzi troppo quando si sdraia; inoltre, impedisce che i bovini di altezza inferiore alla media del gruppo possano passare sotto al fermo al garrese; non deve essere troppo alto!

23 Attrezzature di contenimento Tubo antifuga Tubo antifuga: presente solo nelle cuccette libere anteriormente e nelle cuccette contrapposte, è posto anteriormente, nella zona per la testa, in genere fissato alle piantane dei battifianchi; evita che l animale esca dalla cuccetta dalla parte anteriore

24 Superficie della zona di riposo Deve garantire benessere e igiene agli animali e deve essere posta a una quota maggiore rispetto al pavimento della corsia di smistamento. Nelle cuccette a buca: paglia, segatura, trucioli, sabbia, cruschello da separazione liquami. Nelle cuccette a pavimento pieno Nelle cuccette a pavimento pieno: tappetini o materassini sintetici con eventuale spolverata di lettiera fine

25 Superficie della zona di riposo Paglia Sabbia Tappeto Materasso monostrato Materasso a 3 strati

26 Corsie per vacche Zona di alimentazione: larghezza min 3,3 m larghezza cons 3,8 5 5 m Corsia di smistamento: larghezza min 2,2 m larghezza cons 2,4 3,5 m

27 Passaggi fra cuccette per vacche Singolo,, larghezza 0,9 1,0 m Doppio,, larghezza 1,8 2,0 m Con abbeveratoi su un lato,, larghezza min 3 m Con abbeveratoi su 2 lati,, larghezza min 4,2 m Numero in % su cuccette della fila: min 6%, cons 8 10% 8 Sempre passaggi agli estremi delle corsie o gruppi

28 Tipologie di stalle a cuccette Stalle di medie dimensioni (fino a vacche) con un solo fronte mangiatoia: groppa a groppa testa a testa a tre file a fila singola con recuperi a file trasversali

29 Cuccette groppa a groppa

30 Cuccette testa a testa

31 Cuccette testa a testa con corsia della paglia

32 Cuccette su 3 file

33 Cuccette a fila singola con recuperi

34 Cuccette in file trasversali

35 Tipologie di stalle a cuccette Stalle di grandi dimensioni con più fronti mangiatoia: si duplicano in serie o si raddoppiano a specchio o si fondono gli schemi per le stalle medie; le tipologie più comuni prevedono 4 o 6 file di cuccette con due fronti mangiatoia; in alternativa è possibile realizzare due o più stalle uguali, poste ad adeguata distanza, con zona di mungitura comune

36 Cuccette su 4 file

37 Cuccette su 4 file

38 Cuccette su 4 file