22-26 settembre. Terra Madre Salone del Gusto 2016 per la prima volta all aperto, in città! presentano

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Leopoldo Grillo
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1 presentano Terra Madre Salone del Gusto 2016 per la prima volta all aperto, in città! settembre in Torino A vent anni dalla prima edizione, il principale evento internazionale di Slow Food esce dai padiglioni del Lingotto, per entrare nel cuore della città e rinnovarsi completamente.

2 Un po di storia Nasce il Salone del Gusto, una vetrina per i piccoli produttori e i cibi di qualità Terra Madre affianca il Salone del Gusto, come momento di incontro fra migliaia di comunità del cibo, cuochi, esperti, giovani Il Salone del Gusto e Terra Madre danno vita a un evento unico, che racconta la biodiversità di ogni continente Terra Madre Salone del Gusto 2016 raccoglie l eredità di questo straordinario percorso e, per la prima volta, si sposta nel centro della città.

3 Quando si svolge Da giovedì 22 a lunedì 26 settembre 2016 Terra Madre Salone del Gusto 2016, rispetto alle edizioni precedenti, arriva un mese prima, all inizio dell autunno.

4 Il tema: voler bene alla terra Terra Madre Salone del Gusto mette al centro l amore per la terra: il valore e la dignità di chi si prende cura ogni giorno del pianeta: i contadini, i pastori, gli artigiani, i piccoli pescatori; il gusto e il piacere dei prodotti coltivati, raccolti, trasformati e gustati con rispetto e passione.

5 Il tema: voler bene alla terra Voler bene alla terra è anche un invito all azione: a rivalutare i mestieri contadini, a fare l orto, a scegliere il proprio cibo quotidiano con attenzione e consapevolezza, a sostenere direttamente chi coltiva la terra con rispetto. Una lenta e piacevole rivoluzione che può cambiare il futuro del mondo.

6 Dove si svolge Parco del Valentino Per la prima volta all aperto! Il cuore della manifestazione rimane il mercato italiano e internazionale che si snoda lungo i viali del magnifico Parco del Valentino, in riva al Po.

7 Dove si svolge Borgo Medievale All interno del borgo prendono vita le attività di Slow Food educazione e la scuola del gusto: una grande area didattica per le famiglie, per i bambini, per gli adulti.

8 Dove si svolge Teatro Carignano Una decina di conferenze con intellettuali e artisti di altissimo profilo che interpretano il tema dell evento voler bene alla terra, collegandolo all economia, all agricoltura, ma anche all architettura, al cinema, alla musica, alla fotografia

9 Dove si svolge Palazzo Reale, Circolo dei Lettori Sono la casa dei Laboratori del Gusto: dove scoprire produttori e cuochi, conoscerne la storia e le buone pratiche

10 Dove si svolge Marconi Porta Nuova Piazza CLN Piazza San Carlo Museo Egizio Palazzo Reale Piazza Castello Teatro Carignano Nizza Eataly Circolo dei Lettori Piazzale Valdo Fusi Torino Esposizioni Castello del Valentino (Politecnico di Torino) Mole Antonelliana (Museo Nazionale del Cinema) PARCO DEL VALENTINO Piazza Vittorio Veneto Borgo medievale Murazzi TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO 2016 N Aree d intervento Stazione metropolitana Stazione ferroviaria Tram linea 16 Tram linea 9 Tram linea 7 Bus linea 67 Strade accesso evento

11 Gli orari del mercato Il Mercato aprirà dalle 10,00 alle 19,00, mentre l area dedicata alle Cucine di Strada e Food Truck inizierà alle 12,00 e proseguirà fino alle 24,00

12 L ingresso è libero! Terra Madre Salone del Gusto abbatte le barriere fisiche (dei padiglioni), ma anche quelle economiche, consentendo a tutti di visitare l evento liberamente, per scoprire e conoscere i cibi di tutto il mondo.

13 Terra Madre Salone del Gusto è Scoprire, acquistare Il Mercato è il cuore di Terra Madre Salone del Gusto: il luogo di incontro fra migliaia di piccoli produttori di tutto il mondo e centinaia di migliaia di visitatori, la vetrina della straordinaria diversità gastronomica dei cinque continenti. Potrete incontrare artigiani, contadini, allevatori e cuochi di Terra Madre, oltre ai produttori dei Presìdi Slow Food. Potrete vedere i loro volti, conoscere la loro storia, assaggiare e acquistare i loro prodotti. Il Mercato si sviluppa in tutto il Parco del Valentino.

14 Ospitalità Cambia la location, ma continuiamo ad ospitare e coinvolgere nell evento 5000 delegati di Terra Madre che arrivano da tutto il mondo e che ogni due anni s incontrano per rendere tangibile e reale la Rete che ogni giorno, in 170 paesi, si batte per la giustizia sociale, l equità e la dignità dei contadini e che, con il suo operato, punta alla salvaguardia delle piccole produzioni agricole tradizionali. Slow Food ospiterà al prossimo Salone del Gusto e Terra Madre circa 2500 delegati, in particolare provenienti dal sud del mondo, che non sono in grado di permettersi un viaggio così oneroso.

15 Ospitalità in famiglia Fin dalla prima edizione i delegati sono stati ospitati dalle famiglie di Torino, dalle Città di Terra Madre e dai comuni limitrofi in strutture a loro destinate. In virtù del forte legame che si è creato e dei numerosi progetti nati a sostegno dei paesi ospitati, è nostro primo intento chiedere anche per questa edizione la disponibilità delle famiglie di Torino e dei comuni di Terra Madre ad aumentare il numero dei delegati ospitati fino ad ora. Siamo fortemente convinti che l ospitalità nelle famiglie sia un momento di arricchimento culturale e sociale non solo per i delegati ma anche per le famiglie ospitanti che hanno la possibilità di confrontarsi con realtà magari lontane e poco conosciute. Negli anni a fronte di questo abbiamo assistito a veri e propri gemellaggi tra le Città di Terra Madre e le comunità ospitati, rapporti di vera amicizia che hanno portato ad uno scambio anche oltre l appuntamento biennale del Salone.

16 Cosa si richiede alla famiglie che decidono di ospitare: ospitalità dal 21 al 26 settembre - 5 notti, salvo se necessario casi da concordarsi all arrivo dei delegati prima colazione e cena Per dare la propria disponibilità a ospitare un delegato di Terra Madre scrivere a: ospitalitainfamiglia@comune.torino.it. (se a Torino) oppure ospitalita@slowfood.it (se fuori Torino)

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