FLASH CARDI. I prezzi e le informazioni rilevate oggi nei mercati all'ingrosso. 0,50 set ott nov dic gen feb mar

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1 FLASH CARDI A fronte di un aumento della domanda, le quotazioni sono ancora in leggero incremento. Questo rialzo non è stato così elevato a causa dell'elevata presenza di prodotto spagnolo (concorrenziale anche se di qualità molto minore). -0,75 /kg CARDI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE cal. N.C. cat. I A PIU' STRATI PROD. LOCALE (TOSCANA) 0,80 cal. N.C. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 2,50 0,75 1,60 MONACO Prezzo ( /kg) CARDI cal. N.C. cat. I (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,50 3,00 2,50 2,00 1,50 set ott nov dic gen feb mar Media Italia Campagna 2014/15 Media Italia Campagna 2015/16

2 FLASH LATTUGHE Le quotazioni sono stabili, con prezzi che si mantengono nella media del periodo. -0,29 /kg LATTUGHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO CANASTA VERDE cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,80 LOLLO VERDE/ROSSA cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,70 DA TAGLIO VERDE cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (VENETO) 3,30 ICEBERG cal. 10 PZ. (40X60) cat. I MONOSTRATO FILMATO (SPAGNA) 0,60 0,80 0,75 GENTILE cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,10 GENTILE cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,10 0,80 1,30 ROMANA cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 1,10 0,90 1,80 CAPPUCCIO cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 1,20 0,80 1,85 Prezzo ( /kg) LATTUGHE CAPPUCCIO cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 2,30 2,10 1,90 1,70 1,50 1,30 1,10 0,90 0,70

3 FLASH MELE Non si segnalano variazioni. Il prodotto di pianura non è ancora terminato, anche se ne rimane molto poco. La qualità si mantiene buona. 0,16 /kg MELE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO ANNURCA cal cat. I A PIU' STRATI (CAMPANIA) 0,90 1,70 1,20 1,30 CRIPPS PINK cal cat. I MONOSTRATO PINK LADY (ITALIA) 1,80 1,75 1,80 1,75 2,00 FUJI cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,50 1,25 1,10 1,25 1,35 FUJI cal cat. I MONOSTRATO MELA PIU' (EMILIA ROMAGNA) 1,50 1,50 1,40 1,48 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) DI PIANURA 0,65 0,55 0,80 0,65 0,90 0,95 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,20 1,10 0,92 1,10 GRANNY SMITH cal cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,10 1,10 1,10 1,20 MORGENDUFT cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,80 0,78 0,80 0,70 0,95 RENETTA DEL CANADA cal cat. I MONOSTRATO MELINDA (TRENTINO) 1,60 1,55 1,35 1,41 1,35 STARK DELICIOUS cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 0,80 1,10 0,90 0,95 Prezzo ( /kg) MELE GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 1,10 1,05 0,95 0,90 0,85 0,80

4 FLASH PATATE Si è registrato un incremento del prezzo della patata, anche se nei mercati all'ingrosso questa situazione è meno evidente che alla produzione, dinamica dovuta al buon livello di produzione di questa estate. 0,17 /kg PATATE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO ROSSE cal cat. I ALLA RINFUSA (FRANCIA) 0,48 ROSSE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,65 0,65 0,80 ROSSE cal cat. I ALLA RINFUSA (FRANCIA) P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (OLANDA) 0,45 0,40 0,40 0,55 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (FRANCIA) 0,58 0,42 0,65 0,42 0,32 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (GERMANIA) 0,32 0,30 0,33 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,55 0,52 0,60 0,45 0,55 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (VENETO) 0,55 P. BIANCA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,65 0,70 0,75 NICOLA IN SACCHI DA 25 Kg (GERMANIA) 0,35 Prezzo ( /kg) PATATE P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) nelle ultime due campagne 0,70 0,60 0,40 0,30 0,20 0,10

5 FLASH PERE Le quotazioni sono stabili, con andamento delle vendite regolare. Discreta presenza di pere olandesi, quali Decana e Sweet Sensation. La qualità del prodotto è in generale ancora buona. 0,01 /kg 0,13 /kg PERE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 18 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,10 1,20 0,98 1,35 ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 16 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,30 1,30 1,30 1,15 1,40 1,50 ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 14 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,50 1,55 1,60 1,37 1,60 1,60 CONFERENCE cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,35 1,50 1,35 1,50 KAISER cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 0,80 1,15 1,10 1,10 1,45 1,60 KAISER cal cat. I MONOSTRATO 18 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,10 1,30 1,40 1,35 1,60 CONFERENCE cal cat. I MONOSTRATO 24 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 0,90 0,95 DECANA COMIZIO cal cat. I VERTICALE 12 PZ. (30X40) (EMILIA ROMAGNA) 2,05 1,50 2,20 DECANA COMIZIO cal cat. I ALLA RINFUSA (OLANDA) 1,20 1,30 DECANA COMIZIO cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,70 1,50 1,10 Prezzo ( /kg) PERE ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 16 PZ. (30X50) (ITALIA) nelle ultime due campagne 1,80 1,60 1,40 1,20 0,80 0,60 lug ago set ott nov dic gen feb mar apr mag giu Media campagna 2014/2015 Media campagna 2015/2016

6 FLASH RADICCHIO Le quotazioni sono stabili, mantenendosi su livelli inferiori alla media del periodo. La qualità in generale è molto buona. -0,13 /kg RADICCHIO (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE VARIEGATO cal. N.C. cat. EXTRA MONOSTRATO (VENETO) 1,30 MONACO VARIEGATO cal. N.C. cat. I MONOSTRATO (VENETO) 1,80 2,30 2,00 0,80 1,60 ROSSO TARDIVO cal. N.C. cat. I DOPPIO STRATO (VENETO) 2,50 3,00 1,80 3,00 ROSSO TARDIVO cal. N.C. cat. I DOPPIO STRATO DI TREVISO (VENETO) 2,30 ROSSO TONDO cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,70 0,90 1,10 0,55 1,68 ROSSO LUNGO PRECOCE cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,70 1,40 1,20 0,60 1,50 ROSSO SEMILUNGO cal. 15 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (VENETO) 1,30 ROSSO SEMILUNGO cal. 24 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (VENETO) 1,10 CICORINO MISTO cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (CAMPANIA) 2,00 2,20 2,00 1,60 2,50 CICORINO MISTO cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (VENETO) 3,50 Prezzo ( /kg) RADICCHIO ROSSO TONDO cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,50 3,00 2,50 2,00 1,50 0,00

7 FLASH SPINACI Si è verificato un leggero calo, dovuto ad un incremento della prodzione successivo alle giornate di pioggia della settimana passata. -0,10 /kg -0,39 /kg SPINACI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO (prezzo medio) RICCI cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 1,30 1,50 0,90 1,75 Prezzo ( /kg) SPINACI RICCI cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) nelle ultime due campagne 2,00 1,80 1,60 1,40 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00

8 FLASH ZUCCHE Non vi sono variazioni di prezzo. L'offerta sta calando. È presente prevalentemente zucca Delica e Iron Cup. 0,00 /kg -0,46 /kg ZUCCHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE TONDE IRON CUP cal. MEDIE cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,55 MONACO TONDE DELICA cal. MEDIE cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,70 0,80 1,20 0,80 LUNGHE VIOLINA cal. MEDIE cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,60 BERETTINA PIACENTINA cal. MEDIE cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,55 1,20 HOKKAIDO cat. I (GERMANIA) 0,90 Prezzo ( /kg) ZUCCHE TONDE DELICA cal. MEDIE cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,50 3,00 2,50 2,00 1,50 0,00 mag giu lug ago set ott nov dic gen Media campagna 2014/2015 Media campagna 2015/2016