Servizio Sanitario- Regione Sardegna AZIENDA SANITARIA LOCALE N.6 - SANLURI Via Ungaretti Sanluri c.f

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1 Servizio Sanitario- Regione Sardegna AZIENDA SANITARIA LOCALE N.6 - SANLURI Via Ungaretti Sanluri c.f CAPITOLATO SPECIALE DI GARA A PROCEDURA APERTA PER AFFIDAMENTO APPALTO SERVIZIO DI DISTRIBUZIONE AUTOMATIZZATA DI BEVANDE CALDE E FREDDE E SNAK ETC.. NEI PRINCIPALI PRESIDI AZIENDALI LOTTO UNICO. ANNI TRE - CIG: ( F) *********** Articolo 1- OGGETTO DELL APPALTO Il presente appalto ha per oggetto il servizio di distribuzione automatizzata di bevande calde e fredde snak etcc. all interno dei vari presidi aziendali. Articolo 2- DURATA DEL SERVIZIO Il servizio di cui alla presente gara avrà la durata di anni tre decorrenti dalla data di stipula del contratto o con decorrenza dalla data di effettivo inizio del servizio. Articolo 3- LOCALI E LUOGO DI ESECUZIONE I distributori automatici di bevande calde e fredde snak etc.. dovranno essere ubicati presso le seguenti sedi aziendali: Poliambulatorio di Sanluri, (n 3) Poliambulatorio di Guspini, (n 1) Poliambulatorio di Villacidro, (n 1) Poliambulatorio di San Gavino, (n 1) Poliambulatorio di Serramanna, (n 1) Sede Amministrativa aziendale di Sanluri, (n 2) Presidio Ospedaliero N.S. di Bonaria di San Gavino, (n 7) Centro Igiene Mentale di Sanluri, (n 2) Ser.T di Guspini (n 3) Centro diurno S.M. di San Gavino (n 1) L elenco delle sedi ed il numero dei distributori, non è esaustivo e può essere variato dall Azienda. Il numero e l ubicazione dovranno essere concordati con i Responsabili delle diverse strutture interessate. Il contraente dovrà assumere l impegno di installare in prossimità dei distributori automatici appositi contenitori per la raccolta differenziata. Il luogo di installazione dei distributori è quello in cui sono già presenti o quello che sarà indicato dall Amministrazione; in ogni caso l Amministrazione ne può richiedere lo spostamento in sede diversa senza nessun aggravio di spesa per la stessa. Le spese di trasporto, consegna ed installazione saranno a carico della ditta aggiudicataria. Le modalità tecniche di installazione dovranno essere controllate dal Servizio Prevenzione e Protezione aziendale. Tutti i distributori installati dovranno garantire la restituzione del resto ed il pagamento con scheda magnetica. Articolo 4 - IMPORTO COMPLESSIVO DELL APPALTO Il servizio di cui alla presente gara comporterà il pagamento in capo alla ditta aggiudicataria di una somma mensile a titolo di concessione /rimborso forfettario, per ciascun distributore come sotto indicato, aumentata del rialzo offerto in sede di gara: Poliambulatorio di Sanluri: 80 mensili per ciascun distributore; Poliambulatorio di Guspini, 50 mensili per ciascun distributore Poliambulatorio di Villacidro 50 mensili per ciascun distributore

2 Poliambulatorio di San Gavino 50 mensili per ciascun distributore Poliambulatorio di Serramanna, 40 mensili per ciascun distributore Sede Amministrativa aziendale di Sanluri, 80 mensili per ciascun distributore Presidio Ospedaliero N.S. di Bonaria di San Gavino, 80 mensili per ciascun distributore Centro Igiene Mentale di Sanluri, 40 mensili per ciascun distributore Ser.T di Guspini 40 mensili per ciascun distributore Centro diurno di Salute mentale di San Gavino, 40 mensili per ciascun distributore. Il canone mensile sopra indicato per ciascun distributore, è comprensivo di spese per energia elettrica, acqua, smaltimento rifiuti e mq. occupati. Le spese per l assistenza e ricarica dei distributori saranno a totale carico della Ditta aggiudicataria. Del pari saranno a carico della Ditta aggiudicataria le spese per il trasporto, installazione/disinstallazione dei Articolo 5 - MODALITA DEL SERVIZIO Il servizio di distribuzione automatica dovrà essere garantito sotto la completa responsabilità della ditta aggiudicataria, con l organizzazione di mezzi e del personale necessario e nel rispetto della normativa vigente in materia. La ditta aggiudicataria dovrà effettuare, a sua cura e spese, l installazione e gli allacci dei distributori nei punti già esistenti o in altri indicati dall Amministrazione; le modalità tecniche di installazione dovranno essere controllate dal servizio Prevenzione e Protezione aziendale.l installazione dei distributori dovrà avere luogo entro 20 giorni naturali decorrenti dalla data di ricevimento della comunicazione scritta. Al termine del contratto la ditta dovrà asportare le proprie installazioni e provvedere entro 10 giorni ai necessari ripristini. L Amministrazione si assume l obbligo di fornire energia elettrica per il corretto funzionamento degli erogatori. A carico della ditta saranno, inoltre, tutte le opere atte ad assicurare il perfetto funzionamento dei La ditta dovrà installare, per ogni postazione, almeno un contenitore portarifiuti che dovrà essere tenuto in perfette condizioni igieniche, svuotato con frequenza tale da garantire il rispetto delle stesse e sostituito qualora divenuto inidoneo allo scopo; dovrà provvedere ogni tre giorni alla verifica ed al rifornimento dei distributori; dovrà, altresì, provvedere alla pulizia, sia interna che esterna, delle macchine tale da garantire un ottimale condizione igienica delle stesse e delle zone immediatamente circostanti. La ditta avrà libero accesso ai locali che ospitano i distributori rispettando gli orari dell Azienda. Su ogni macchina dovrà essere chiaramente indicato il numero identificativo della stessa e le modalità per contattare via telefono e/o via fax la ditta per eventuali reclami, segnalazioni di guasto, segnalazioni di merce esaurita ecc.. In caso di guasto la ditta deve provvedere alla riparazione, a proprie spese, entro ventiquattro ore dalla segnalazione trasmessa dal personale aziendale. Articolo 6- DESCRIZIONE E LISTA DEI PRODOTTI: PREZZI MASSIMI DI VENDITA I prodotti erogati dovranno essere di prima qualità e conformi alle vigenti norme in materia di prodotti alimentari: consisteranno nei prodotti di seguito indicati. I Prezzi, per tutta la durata del contratto, saranno quelli indicati a fianco di ciascun prodotto. Per tutta la durata contrattuale, gli stessi non potranno subire variazioni, salva espressa autorizzazione dell Azienda conseguente a motivata richiesta del fornitore. Tipologia dei prodotti e prezzi massimi di vendita. BEVANDE CALDE: TIPOLOGIA DI PRODOTTO PREZZO Caffè espresso in grani. 0,40 Caffè espresso ristretto in grani. 0,40 Caffè espresso lungo in grani. 0,40 Caffè decaffeinato in grani. 0,40 Cappuccino con caffè espresso in grani latte. 0,40 grammatura minima gr. 10 circa di prodotto in polvere per ogni erogazione

3 Cappuccino con caffè decaffeinato in grani latte. 0,50 grammatura minima gr. 10 circa di prodotto in polvere per ogni erogazione Cioccolata (marca primaria), almeno 25 gr. circa di. 0,40 miscela di cioccolato in polvere per ogni erogazione Latte (marca primaria) grammatura minima gr. 8 circa. 0,40 di prodotto in polvere per ogni erogazione The dolce (marca primaria) almeno gr.14 circa di the in. 0,40 polvere per ogni erogazione. The naturale (marca primaria) almeno gr.14 circa di the. 0,40 in polvere per ogni erogazione Caffè espresso (marca primaria) in cialde 45 Caffè espresso ristretto (marca primaria) in cialde 45 Caffè espresso lungo (marca primaria) in cialde 45 Caffè decaffeinato (marca primaria) solubile 45 Cappuccino con caffè espresso (marca primaria) in 50 cialde latte grammatura minima gr. 10 circa di prodotto in polvere per ogni erogazione Cappuccino con caffè decaffeinato (marca primaria) 50 solubile latte grammatura minima gr. 10 circa di prodotto in polvere per ogni erogazione BEVANDE FREDDE/ALTRI PRODOTTI: TIPOLOGIA DI PRODOTTO PREZZO Acqua naturale e frizzante (marca primaria) in pet da. 0,40 ml 500 Bibite in lattina (aranciata, gassosa, coca cola etcc. ) ,60 ml circa Croissant ripieni (preconfezionati di marca primaria). 0,50 Cioccolati (marca primaria), almeno gr. 25 circa. 0,50 Prodotti preconfezionati tipo Fiesta. 0,50 Croccantini.50 Patatine gusto classico.50 Biscotti monodose gr 50 circa.50 Succo di frutta 330 ml circa. 0,50 N. B. previa formale richiesta della Ditta aggiudicataria, potranno essere aggiunti altri prodotti similari. Eventuali richieste in tal senso, dovranno essere formalmente approvate dall Azienda previa valutazione del prodotto ed equiparazione del relativo prezzo con quello di analogo prodotto presente negli elenchi di cui sopra. Su ogni distributore, oltreché i prezzi, dovranno essere ben visibili le etichette con l indicazione della marca e la composizione dei prodotti oggetto di distribuzione. Ogni variazione inerenti i prodotti di cui al presente articolo dovrà essere concordata preventivamente con l amministrazione. Articolo 7 - CONTROLLI L amministrazione si riserva la facoltà, una o più volte, nel corso del contratto, di sottoporre ad analisi tecniche di laboratorio, presso le autorità sanitarie competenti, i prodotti forniti dalla ditta aggiudicataria, al fine di verificare la osservanza delle norme igieniche e sanitarie ed in genere. Il costo delle suddette analisi

4 sarà a carico della ditta nel caso in cui in base all esito delle stesse, i prodotti non dovessero risultare conformi alla normativa. La ditta aggiudicataria si obbliga ad accettare i risultati delle analisi e, in caso di difformità rispetto alla normativa, si provvederà alla contestazione formale alla ditta la quale dovrà tempestivamente risolvere il problema rilevato. Articolo 8 - ONERI E PENALITA A CARICO DELLA DITTA La ditta aggiudicataria dovrà consegnare entro la data di inizio del servizio, il proprio manuale H.A.C.C.P. ( Piano di Prevenzione per la Sicurezza Igienica degli Alimenti) redatto ai sensi della normativa vigente; la ditta dovrà, inoltre, provvedere a stipulare apposita polizza assicurativa, per l intera durata del rapporto contrattuale, contro i danni che possono derivare a persone e cose (compresa l Azienda) causati dall installazione, dal funzionamento delle macchine o dai prodotti erogati, con un massimale non inferiore ad Euro ,00. Tale polizza dovrà essere consegnata prima della stipulazione del contratto. Per ogni inadempienza segnalata e contestata alla ditta l amministrazione, dopo aver preso visione delle giustificazioni prodotte, si riserva di applicare una penale, proporzionata alla violazione prodotta e comunque di importo fino ad Euro 100,00; per il pagamento delle penali l Amministrazione potrà rivalersi sulla cauzione prestata, che dovrà essere reintegrata nel suo valore iniziale. Articolo 9 - CLAUSOLA RISOLUTIVA ESPRESSA L Amministrazione si riserva la facoltà di risolvere il rapporto contrattuale, ai sensi dell art.1456 del C.C., qualora dovessero verificarsi: gravi negligenze ed inadempimenti nell esecuzione del contratto tali da compromettere la regolarità del servizio; superi di oltre quattro giorni i termini sopra previsti per gli interventi in caso di guasto dei distributori e per la verifica dell approvvigionamento; dopo la terza risultanza negativa in occasione dei controlli effettuati con le analisi. Resta salvo, in ogni caso il diritto dell Amministrazione al risarcimento dei danni conseguenti. Articolo 10 - ESONERO DI RESPONSABILITA PER L AMMINISTRAZIONE La ditta aggiudicataria risponde di tutti i danni causati, a qualsiasi titolo nell esecuzione del rapporto contrattuale: - a persone o cose alle dipendenze e/o di proprietà della ditta stessa; - a persone o cose alle dipendenze e/o di proprietà dell amministrazione; - a terzi e/o cose di loro proprietà. L amministrazione non è responsabile per eventuali danni che gli utenti possono causare, come è altresì esonerata da ogni responsabilità per furto, incendio, atti vandalici e qualsiasi altro danno recato da terzi ai Articolo 11 - PERSONALE IMPIEGATO Per lo svolgimento del servizio la ditta dovrà impiegare personale per il quale siano stati regolarmente adempiuti gli obblighi previsti dalle norme vigenti in materia di assicurazioni sociali, assistenziali, previdenziali, ed infortunistiche. Tutti gli interventi dovranno essere svolti nel pieno rispetto di tutte le norme vigenti in materia di prevenzione infortuni ed igiene sul lavoro ed in ogni caso in condizioni di permanente sicurezza ed igiene. La ditta è tenuta all applicazione integrale nei confronti dei lavoratori dipendenti dei contratti collettivi di lavoro e degli accordi integrativi in tutte le loro parti normative ed economiche. Articolo 12- DETERMINAZIONE E PAGAMENTO DEL RIMBORSO FORFETTARIO L ammontare complessivo del corrispettivo, così come definito al precedente articolo 4, dovrà essere pagato dalla ditta fornitrice posticipatamente a cadenza semestrale secondo le indicazioni fornite dall Azienda U.S.L.. Articolo 13 DIVIETO DELLA SUB CONCESSIONE DEL SERVIZIO

5 E assolutamente vietato il sub-appalto o cessione, sotto qualsiasi forma, di tutto o di parte del contratto di appalto del servizio, sotto pena di risoluzione del contratto stesso e di perdita del deposito cauzionale infruttifero, salva ogni azione per il risarcimento dei conseguenti danni e salvo sempre l esperimento di ogni altra azione che l Azienda ritenesse opportuno intraprendere a tutela dei propri interessi. I provvedimenti di cui sopra saranno adottati dall Azienda e comunicati senza bisogno di messa in mora né di pronuncia giudiziaria. ART. 14 DUVRI Nel rispetto della normativa vigente in materia di sicurezza e al fine di una valutazione dei rischi connessi all appalto, si rinvia a quanto rilevato e osservato dal Servizio Prevenzione e Protezione aziendale in apposito documento facente parte degli atti di gara e posto a disposizione dei soggetti concorrenti Articolo 15 DISPOSIZIONI VARIE I Responsabili delle sedi ove si trovano i distributori, in collaborazione col Servizio Provveditorato, dovranno: - vigilare sul corretto uso degli spazi assegnati; - verificare le autorizzazioni previste dalle vigenti disposizioni di legge, per la vendita al pubblico di alimenti e bevande; - verificare le certificazioni di idoneità igienico-sanitaria dei distributori automatici; - verificare la polizza assicurativa a copertura dei rischi derivanti dalla installazione dei Articolo 16 SPESE CONTRATTUALI Le spese e le tasse, inerenti e conseguenti al presente atto sono a totale ed esclusivo carico della ditta concessionaria. Articolo 17 DISPOSIZIONI FINALI Per quanto non previsto nel presente capitolato si fa riferimento alle vigenti norme legislative e regolamentari. Per eventuali controversie sarà competente il Foro di Cagliari. IL RESPONSABILE UNICO DEL PROCEDIMENTO Dr. Bernardino Chessa